ข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด ในขณะเดียวกันก็สามารถปรุงได้อร่อยมากแม้จะไม่มีการใช้นม วิธีการหุงข้าวโอ๊ตในน้ำอย่างถูกต้องคุณต้องรู้แม่บ้านทุกคน รู้จักสูตรที่น่าสนใจมากมาย
เนื้อหาวัสดุ:
ข้าวโอ๊ตบนน้ำ - สูตรคลาสสิก
ตัวเลือกดั้งเดิมสำหรับทำอาหารข้าวโอ๊ตบดบนน้ำเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำแร่ยังคง ของเหลวก็เพียงพอที่จะรับ 0.4 ลิตร จำเป็นต้องมี: ข้าวโอ๊ตบด 220 กรัม, เกลือและน้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ, เนยคุณภาพสูงหนึ่งชิ้น ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับข้าวโอ๊ตกับน้ำ
- สำหรับจานเช่นนี้จะนำเมล็ดข้าวโอ๊ตที่ผ่านกระบวนการแปรรูปมาแล้วทั้งหมด พวกเขามีประโยชน์มากที่สุดและนอกจากนี้ไม่ให้ความขมขื่นโจ๊กเสร็จแล้ว คุณจะสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ในซุปเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้ในแผนกโภชนาการเพื่อสุขภาพ
- น้ำแร่ที่ไม่อัดลมตามจำนวนที่กำหนดจะถูกเทลงในจานที่มีผนังหนา บนกองไฟเล็ก ๆ น้ำก็จะถูกต้มให้เดือดผสมกับเกลือ
- เกรนถูกเพิ่มเข้าไปในภาชนะ
- ที่ความร้อนขั้นต่ำจานจะถูกปรุงด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องประมาณ 20 นาที
- สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมสำหรับส่วนประกอบของโจ๊กเนยและน้ำตาลจะถูกเพิ่ม
ข้าวโอ๊ตจะต้องผสมภายใต้ฝาปิดก่อนเสิร์ฟ
ข้าวโอ๊ตปรุงในหม้อหุงช้า
การทำโจ๊กด้วยหม้อหุงช้าจะง่ายยิ่งกว่าเดิม เป็นที่พึงประสงค์ว่าอุปกรณ์มีโปรแกรม "Porridge" นอกจากน้ำแล้ว (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วก็ถ่ายด้วย: เฮอร์คิวลีส 1 แก้ว, น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส, วอลนัทปอกเปลือกจำนวนหนึ่งหยิบมือ, ชิ้นส่วนของเนย, เกลือเล็กน้อย
- น้ำมันที่หลอมละลายจะถูกเทลงในชามของอุปกรณ์ซึ่งผนังและด้านล่างทั้งหมดได้รับการหล่อลื่นอย่างระมัดระวัง
- เฮอร์คิวลีสถูกเทลงในภาชนะจากด้านบนและเทน้ำออก
- มันยังคงเพิ่มเกลือและน้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติเพื่อลิ้มรส
- ในโหมด "Porridge" ความละเอียดอ่อนจะถูกปรุงเป็นเวลา 35 นาที
หลังจากสัญญาณเสียงที่สอดคล้องกันถั่วและน้ำมันสับจะถูกเพิ่มเข้าไปในจาน คุณสามารถแทนที่อาหารเสริมเหล่านี้ด้วยผลไม้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้แห้ง
วิธีปรุงโจ๊กในไมโครเวฟ?
หากมีไมโครเวฟในบ้านเพียงอย่างเดียวในกรณีนี้มันจะง่ายในการปรุงข้าวโอ๊ตอร่อย สามารถปรับปรุงรสชาติได้ถ้าต้องการด้วยผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่ต่างๆ สำหรับจานที่ใช้: ซีเรียล 130 กรัม (ข้าวโอ๊ต) 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำบริสุทธิ์, น้ำผึ้ง 60 มล., ชิ้นเนย
- ข้าวโอ๊ตถูกเทลงในจานพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับการปรุงอาหารในไมโครเวฟและเทน้ำดื่ม สามารถปรับปริมาณของเหลวให้เหมาะกับรสนิยมของคุณเองได้เนื่องจากโจ๊กที่คุณต้องการจะข้นในที่สุด
- ชามที่มีซีเรียลและน้ำจะถูกติดตั้งในไมโครเวฟ อุปกรณ์จะเปิดเป็นเวลา 4 นาทีอย่างเต็มกำลัง
- ข้าวต้มน้ำผึ้งและอาหารเสริมอื่น ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารจานสำเร็จรูป
อ่านเพิ่มเติม: ข้าวโอ๊ตในนม
มันอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมกับแอปเปิ้ลและลูกแพร์ขูด หากในท้ายที่สุดจานนั้นยังไม่ได้เตรียมไว้คุณสามารถเปิดไมโครเวฟอีกสองสามนาที
ด้วยผลไม้
ตัวเลือกนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับเด็ก ๆ สำหรับข้าวโอ๊ตหวานแอปเปิ้ลกล้วยลูกแพร์ลูกพีชกีวีและผลไม้อื่น ๆ คุณสามารถทานผลไม้หลายชนิดได้ ต้องใช้: ต้มน้ำ 450 มล. ข้าวโอ๊ตบด 220 กรัมน้ำตาลทราย (สีน้ำตาลได้) และเกลือเพื่อลิ้มรส
- สะเก็ดในกระทะหรือจานหนา ๆ เทน้ำในปริมาณที่เหมาะสม
- ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 25 นาที
- ไม่นานก่อนที่จะเดือดน้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายขาวและเกลือจะถูกส่งไปยังมวล
- หลังจากละลายเกลือและน้ำตาลเสร็จแล้วคุณสามารถใส่เนยลงในภาชนะและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- ผลไม้ที่เตรียมไว้ทั้งหมด (ล้างขัดและสับ) จะถูกบดโดยใช้เครื่องปั่น ที่ดีที่สุดคือเปลี่ยนพวกเขาเป็นสมูทตี้
- เมื่อโจ๊กมีความหนาพอสามารถปิดและนำออกจากความร้อนได้
- มันยังคงผสมสองส่วน: ข้าวโอ๊ตและผลไม้
โจ๊กร้อนกับน้ำเชื่อมผลไม้หรือนมข้นเสิร์ฟ แน่นอนปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตบดในน้ำที่เตรียมตามสูตรนี้จะสูง
โจ๊กแสนอร่อยกับเนื้อสัตว์
ข้าวโอ๊ตอาจกลายเป็นอาหารเช้าไม่เพียง แต่ยังเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพิ่มเนื้อลงในจาน ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ได้กินซีเรียลหวาน สำหรับการปรุงอาหารใช้: 2.5 ช้อนโต๊ะ เกล็ดข้าวโอ๊ต (พิเศษ), 250 กรัมของเนื้อสัตว์, แครอท, หัวหอมสีขาว 2 ต้น, น้ำ 1, 3 ลิตร, รากของผักชีฝรั่ง, ไข่, เกลือ, น้ำมัน
- เนื้อถูกล้างด้วยน้ำไหลและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นพวกเขาจะทอดในไขมันหรือน้ำมันใด ๆ จนกว่าเปลือกกรอบอร่อยจะเกิดขึ้น
- แครอทหั่นฝอยและหัวหอมหนึ่งจะถูกเพิ่มลงในกระทะ ผลิตภัณฑ์จะถูกนำไปผัดอีกสองสามนาที
- เทน้ำ 300 มิลลิลิตรลงในภาชนะเติมเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ
- ส่วนผสมจะถูกปรุงด้วยไฟร้อนปานกลางภายใต้ฝาปิดจนสุก ถ้าเลือกไก่แล้ว 12-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว
- น้ำซุปเค็มปรุงจากน้ำที่เหลือ, หัวหอมและรากผักชีฝรั่ง
- ตีไข่ด้วยส้อมด้วยน้ำต้มเล็กน้อย
- ข้าวโอ๊ตบดแล้วเทลงในน้ำซุปเค็มจนสุก
- มันยังคงเพิ่มลงใน groats ทอดของผักและเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับไข่ที่ถูกตี
- จานถูกปล่อยให้เย็นสนิทภายใต้ฝาปิด
หากต้องการคุณสามารถปรุงอาหารด้วยน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักในกรณีนี้ทอดแยกกัน
สูตรข้าวโอ๊ตอาหารไขมันต่ำ
ทุกคนที่ติดตามตัวเลขของพวกเขาควรมีสูตรนี้สำหรับอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มันจะใช้เวลา: ข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำดื่มเกลือและน้ำตาลบีบเนยคุณภาพสูงหนึ่งชิ้น
- น้ำบริสุทธิ์จะถูกนำไปต้ม ในเวลานี้ข้าวโอ๊ตจะถูกล้างในน้ำหลายแห่ง
- Groats จะถูกส่งไปยังน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 10-12 นาทีมันยังคงเค็มและทำให้โจ๊กนุ่มแล้วห่อด้วยผ้าอุ่น ๆ แล้วพักไว้จนกว่าจะเย็นลง
เพิ่มรสชาติให้กับเนย
หากคุณต้องการลดแคลอรี่ครีมจะถูกแทนที่ด้วยน้ำมันพืชใด ๆ
คุณสามารถละทิ้งการใช้น้ำมันได้อย่างสมบูรณ์
ด้วยแอปเปิ้ลสำหรับเด็ก
สมาชิกในครอบครัวที่เล็กที่สุดจะชอบข้าวโอ๊ตบดเป็นพิเศษ ดีกว่าที่จะใช้ผลไม้โฮมเมดหวาน และยกเว้นแอปเปิ้ล (1 ใหญ่): 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต, นมและน้ำ, เกลือและน้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติและเนยปริมาณเท่ากัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง
- ในกระทะที่กว้างใหญ่ข้าวโอ๊ตบดจะถูกผสมกับน้ำร้อนและนม จากนั้นจานจะถูกปรุงด้วยไฟน้อยที่สุด ใน 15-17 นาที groats จะแยกจากกัน มันอยู่ในรูปแบบนี้ว่ามันมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับกระเพาะอาหาร
- แอปเปิ้ลสับละเอียดและทอดในเนย จากนั้นเพิ่มน้ำผึ้งและน้ำตาลวานิลลาลงในผลไม้ หลังจากหนึ่งนาทีมวลจะถูกลบออกจากไฟ
- โจ๊กพร้อมเย็นเล็กน้อยและวางบนจาน
- ข้าวโอ๊ตนั้นตกแต่งด้วยน้ำแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมอยู่ด้านบน
หากต้องการคุณสามารถเสริมการรักษาด้วยนมข้นเนยหรือเนยใส
