ก่อนหน้านี้แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรเฉพาะของตัวเองสำหรับวิธีการปรุงเจลลี่ จานนี้ยังคงเป็นหนึ่งในขนมที่อร่อยที่สุดในรัสเซีย มันดีกว่าร้านขนมและร้านอาหาร
เนื้อหาวัสดุ:
วิธีทำแป้งและแยมเยลลี่
ในการทำอาหารแป้งวุ้นคุณต้องปรุงแป้งด้วยตัวเองหรือซื้อในร้าน หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทำเยลลี่โฮมเมดที่อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกอาหารที่เหมาะสม ก่อนที่คุณจะปรุงเจลลี่คุณต้องรู้: คุณไม่สามารถใช้เครื่องใช้โลหะได้ แต่กระทะเคลือบฟันนั้นสมบูรณ์แบบ หากคุณใช้โลหะอันเป็นผลมาจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของหวานจะเป็นอันตรายต่อสารพิษที่คุกคามชีวิต
นี่คือสูตรง่ายๆ:
- ต้มของเหลวสามลิตร
- เพิ่ม 500 กรัมแยม;
- ต้มแนะนำแป้งมันฝรั่งแปดช้อนชา
- ต้มอีกครั้ง
ดูเจลลี่ที่ดีเทลงในถ้วยและตกแต่งด้วยก้านสะระแหน่
เยลลี่เบอร์รี่แช่แข็ง
ในการปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยขนมเบอรี่คุณไม่ต้องรอฤดูกาล ของหวานจากวัตถุดิบแช่แข็งในรสชาติของพวกเขาเป็นเช่นเดียวกับเจลลี่จาก "ของขวัญจากป่าสด" แป้งเยลลี่กับเบอร์รี่จะช่วยให้คุณได้ลิ้มรสฤดูร้อนในฤดูหนาว คุณต้องกินสตรอเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ เจลลี่ที่ดีนั้นจะมาจาก gooseberries สุกเช่นเดียวกับ berries ป่า (lingonberries, blueberries, strawberries) ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะคุ้มค่าที่จะทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งเพราะโดยปกติแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีสดใสและมีกลิ่นหอมมาก
วิธีทำอาหาร:
- เทสตรอเบอร์รี่ (500 กรัม) ลงในถ้วยเติมน้ำ (8 แก้ว)
- ต้มนานยี่สิบนาที ต้มในเปลวไฟต่ำ
- กรองเทลงในกระทะอื่น
- ต้มแนะนำแป้งและน้ำตาลทรายผสม;
- ลบจากความร้อนยืนยันภายใต้ฝาปิดสำหรับครึ่งชั่วโมง
คุณต้องการแป้งแปดช้อนชา
ทำอาหารจากผลไม้แช่อิ่ม
จูบจากผลไม้แช่อิ่มก็เปลี่ยนเป็นสีที่อร่อยและสวยงาม ผลไม้แช่อิ่มสามารถใช้ได้ใด ๆ : จากเชอร์รี่พลัมลูกเกดดำหรือแดงรวมทั้งจากแอปเปิ้ลเปรี้ยวเช่น "Antonovka"
คุณสามารถทำอาหารแบบนี้:
- ต้มผลไม้แช่อิ่มสามลิตรนำออกจากความร้อน
- เพิ่มแป้งสามช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน
- ต้มอีกครั้ง
- หลนเป็นเวลาห้านาที
โปรดทราบ: หากคุณปรุงเยลลี่นานกว่าห้านาทีจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น
สูตรนมเยลลี่
วุ้นที่ทำจากนมเทลงในแม่พิมพ์ที่สวยงามจะตกแต่งตารางวันหยุดใด ๆ และจะรักษาที่ดีสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ นี่เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานอุตสาหกรรมที่มีสีย้อมที่เป็นอันตรายมากมาย
นี่คือวิธีการปรุงอาหาร:
- อุ่นนมสักหนึ่งลิตร
- แนะนำน้ำตาลทรายผสม;
- ต้มเพิ่มแป้ง 75 กรัมใส่น้ำตาลวานิลลา
- ต้มเป็นเวลาสามนาที
เมื่อจานแข็งตัวจะต้องเทลงในแม่พิมพ์ ควรทาแม่พิมพ์ล่วงหน้าด้วยน้ำมันพืช หากคุณเพิ่มสีย้อมธรรมชาติลงในจาน (เช่นบีทรูทผักโขมหรือน้ำขมิ้น) ของหวานจะเปลี่ยนเป็นสีสดใส เด็ก ๆ จะต้องชื่นชอบของหวานอย่างแน่นอนและรับประทานอย่างมีความสุข
สูตรอร่อย: lingonberry พาย
แครนเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพ ในการทำเยลลี่แครนเบอร์รี่แสนอร่อย เก็บเกี่ยวในอนาคตคุณจะต้องกินมากกว่าสดเล็กน้อยเนื่องจากเมื่อละลายแล้วพวกเขาจะลดปริมาณลง (น้ำส่วนเกินจะไป) ก่อนปรุงอาหารจะต้องล้างและเคลื่อนย้ายผลเบอร์รี่
ต่อไปนี้เป็นวิธีทำของหวานแสนอร่อยจาก:
- เอาผลเบอร์รี่หนึ่งแก้วมาทุบด้วยเครื่องดัน
- เพิ่มน้ำตาลและวานิลลาเพื่อลิ้มรส;
- เทน้ำหนึ่งลิตรยืนกราน 15 นาที;
- กรองมวล
- ต้มแนะนำแป้ง 4 ช้อนชา
- ปรุงอาหารจนมวลข้น
หลังจากนั้นคุณต้องรอการระบายความร้อน
สูตรแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลเยลลี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้พักอาศัยในฤดูร้อน ที่ดีที่สุดคือการใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวเพราะพวกเขาย่อยดี แต่จะดีกว่าถ้าใส่น้ำตาลมากขึ้นเพื่อกำจัด "ความเป็นกรด" ที่แข็งแกร่ง
นี่คือสูตร:
- ตัดสี่แอปเปิ้ลเทของเหลว 5 ถ้วย
- ลบจากความร้อนแอปเปิ้ลบด;
- เพิ่มของเหลวอีกครั้งเพิ่มน้ำตาล
- แนะนำ 8 ช้อนชาแป้งที่เจือจางต้ม;
- ปิดไฟ
ของหวานจากแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับเลมอนดังนั้นก่อนเสิร์ฟในถ้วยคุณสามารถเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยหรือมะนาวสดสักชิ้น
วิธีการปรุงเจลลี่จากแพ็ค
เมื่อคุณต้องการทำขนมให้เร็วขึ้นชุดสำเร็จรูปที่มีสมาธิเหมาะสม
ในการทำเช่นนี้คุณต้อง:
- ต้มน้ำ 0.8 ลิตร
- เทของเหลวเย็น 0.3 ลิตรลงในน้ำปั่นเข้มข้น
- เขย่าสมาธิเทลงในภาชนะด้วยน้ำเดือด
- ผัดอีกครั้งลดความร้อนต้มสองนาที
- เย็น
เมื่อเลือกสมาธิแบบสำเร็จรูปคุณควรใส่ใจกับความจริงที่ว่าองค์ประกอบไม่รวมถึงสีย้อมและวัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตราย
ข้าวโอ๊ตบด
ข้าวโอ๊ตเยลลี่ - จานรัสเซียเก่า
นี่คือวิธีการเตรียม:
- ผสมซีเรียลสามถ้วยกับน้ำครึ่งลิตร
- เพิ่มขนมปังขาวคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วเอาออกไปอีกสองวัน
- กรองแนะนำ 500 กรัมของของเหลว
- เทเกลือเพื่อลิ้มรสต้ม;
- หลังจากเดือดให้รีบปิดไฟทันที
กินจานนี้ด้วยเนย จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอดออร์โธดอกซ์เช่นเดียวกับผู้ที่ต้องการมีสุขภาพที่ดีและสวยงาม
ของหวานที่โปรดปรานจะกลายเป็นความอร่อยและมีสุขภาพดีถ้าคุณทำตามเทคโนโลยีการทำอาหารอย่างเคร่งครัด
