ปลายข้าวนี้เป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมอย่างมาก นอกจากนี้โจ๊กจากมันจะทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระเช่นสำหรับอาหารเช้า ในการรับการรักษาที่ดีเสมอคุณต้องรู้วิธีการปรุงอาหารบัควีทในน้ำอย่างถูกต้อง ต่อไปนี้เป็นเทคนิคบางอย่างที่จะช่วยให้คุณทำระเบียบได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เนื้อหาวัสดุ:
วิธีการปรุงอาหารบัควีทในน้ำในกระทะ?
เพื่อที่จะปรุงอาหารที่ปลายข้าวอย่างถูกต้องจะต้องนำประเด็นสำคัญหลายข้อมาพิจารณาพร้อมกัน ก่อนอื่นนี่เป็นเวลาทำอาหารที่แน่นอน และยัง - ปริมาณของส่วนผสมจำนวนมากและของเหลว พารามิเตอร์ทั้งสองนี้จะขึ้นอยู่กับความสอดคล้องของจานที่คุณวางแผนที่จะรับผลลัพธ์
เวลาทำอาหาร
เวลาทำอาหารที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่พนักงานต้อนรับวางแผนไว้เพื่อให้บรรลุ ดังนั้นโจ๊กที่ร่วนซุยเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการปรุงอาหารและเป็นเวลานาน - เหนียวและเหนียว
การแนะนำตามคำแนะนำต่อไปนี้สะดวกที่สุด:
- ต้องการที่จะทำให้ซีเรียลหลวม? จากนั้นหลังจากเดือดผลิตภัณฑ์จะยังคงอยู่ในน้ำเป็นเวลา 17-20 นาที จัดทำจานภายใต้ฝาปิดที่แน่น
- เพื่อให้ได้อาหารที่มีความหนืดหรือกึ่งมีความหนืดจำเป็นต้องเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง มันขยับเป็นระยะ
- ในการจัดทำบัควีทต้มเหลวควรปรุงโจ๊กประมาณ 40-45 นาที ดีที่สุดของทั้งหมด - ในจานหนาผนังเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
- บรรจุหีบห่อในถุงทิ้งไว้ในกองไฟเป็นเวลา 15-17 นาทีหลังจากสัญญาณแรกของการเดือดปรากฏขึ้นในน้ำ อาหารใดเหมาะสำหรับการเตรียม สิ่งสำคัญคือมีของเหลวเพียงพอ
สัดส่วนโซบะและน้ำ
มันเป็นสิ่งสำคัญเท่าเทียมกันในการสังเกตสัดส่วนที่แน่นอนของบัควีทและน้ำ ที่นี่คุณต้องพิจารณาผลลัพธ์ของสิ่งที่คุณวางแผนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ สำหรับจานเหลวที่ 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนประกอบแห้งถูกนำ 4.5 tbsp น้ำสำหรับกึ่งหนืดและความหนืด - 3-3.5 ช้อนโต๊ะ ของเหลว สำหรับ friable - 2 ช้อนโต๊ะ
มันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำกรอง ต้มล่วงหน้าไม่จำเป็นต้องใช้ สัดส่วนที่ระบุนั้นมีความเกี่ยวข้องไม่เฉพาะกับน้ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสำหรับนมหรือครีมด้วย
วิธีการปรุงอาหารบัควีทเพื่อให้มันเปราะบาง?
ส่วนผสม: บัควีท 1.5 ถ้วยน้ำกรอง 3 ถ้วยเกลือปรุงรสและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- ความลับหลักของอาหารจานเด็ดแสนอร่อยในที่สุดคือการเผาธัญพืชเบื้องต้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะเหล็กที่มีเมล็ดข้าวบัควีทเท พวกเขาถูกทอดโดยไม่มีน้ำมันจนกว่าจะเริ่มร้าวเล็กน้อย โดยปกติจะใช้เวลา 4-5 นาที สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเทธัญพืชลงในกระทะมากเกินไป
- จะเป็นการดีที่โจ๊กบัควีทจะถูกปรุงในเหล็กหล่อหรือหม้อขนาดใหญ่ มันเต็มไปด้วยน้ำและส่งไปยังกองไฟ ของเหลวมีรสชาติเพื่อลิ้มรสทันที
- โรคซางถูกเทลงไปในน้ำ ส่วนผสมถูกนำไปต้มในชามเปิดที่มีความร้อนสูงสุดของเตา
- จากนั้นไฟจะลดลงและการรักษาจะเน่าอยู่ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 7-10 นาที
- บัควีทหลวมปรุงสำเร็จมีรสหวานหรือปรุงแต่งเพื่อปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทุกชนิด
จานที่มีเนยละลายหรือเนยใสเสิร์ฟ ตัวอย่างเช่นซอสหลากหลายชนิดที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศ
สูตรกระสอบ
Buckwheat ในถุงทำให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับแม่บ้านสมัยใหม่ นี่เป็นธัญพืชแบบเดียวกับที่ทุกคนคุ้นเคย - บรรจุทันทีในบางส่วน กระเป๋าแต่ละใบเป็นบรรทัดฐานที่ออกแบบมาสำหรับผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักและความอยากอาหารโดยเฉลี่ย สำหรับเด็กคุณสามารถตัดครึ่งได้อย่างปลอดภัย
ข้อดีอีกอย่างคืออาหารหลังจากปรุงอาหารถือว่ายังคงสะอาดอย่างสมบูรณ์แบบ บัควีทในถุงจะไม่ไหม้หรือติดกับผนังของกระทะ มันจะเพียงพอที่จะล้างภาชนะด้วยน้ำและวางไว้ในตู้ที่มีจานสะอาด
ส่วนผสม: ถุงบัควีท, เกลือหิน, น้ำกรอง
- น้ำที่กรองแล้ว 1.5 ลิตรถูกเทลงในถาด (เหมาะสำหรับปริมาตรภาชนะใด ๆ ) คุณต้องรอจนกว่าจะถึงขั้นเดือด
- ทันทีที่มีฟองอากาศตัวแรกปรากฏบนพื้นผิวของของเหลว
- น้ำในขั้นตอนนี้จะถูกเค็มเพื่อลิ้มรส ส่วนเพิ่มเติมอื่น ๆ ในกระทะจะไม่ถูกเพิ่ม ตัวอย่างเช่นน้ำตาลทรายจะถูกเพิ่มเข้าไปในการรักษาที่เตรียมไว้แล้ว
- แพ็คเก็ตของ 17-20 นาทีจะถูกต้ม
- ถัดไปผลิตภัณฑ์จะถูกถ่ายโอนไปยังกระชอนและทิ้งไว้เหนืออ่างล้างจานหรือกระทะจนกระทั่งของเหลวส่วนเกินทั้งหมดไหลออก
- ในขั้นตอนต่อไปแพคเกจจะถูกตัดเบา ๆ และส่วนที่เป็นผลลัพธ์จะถูกโอนไปยังชาม
- โจ๊กสามารถเพิ่มเพื่อลิ้มรสเพิ่มน้ำตาลทรายสมุนไพรใด ๆ ที่มีกลิ่นหอม
จานเสิร์ฟพร้อมกับเนยละลายหรือน้ำมันดอกทานตะวันหอม หากบัควีทเช่นนั้นกลายเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อกับน้ำเกรวี่หรือซอสคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มไขมันส่วนเกินลงในโจ๊ก
วิธีการรับโจ๊กโซบะเหนียว?
โจ๊กเหนียวมักจะเตรียมไว้สำหรับอาหารเช้า จานที่ละเอียดอ่อนเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมที่เล็กที่สุด ไม่จำเป็นต้องส่งซอสปรุงรสและน้ำเกรวี่เพิ่มเติม ในการเตรียมตัวเลือกการปฏิบัตินี้คุณจำเป็นต้องรู้ความลับบางอย่าง
ส่วนผสม: บัควีทหนึ่งแก้วเต็ม 3.5-4 ช้อนโต๊ะ น้ำกรองบริสุทธิ์น้ำมันมะกอกเล็กน้อยเกลือสินเธาว์
- ก่อนอื่นกลุ่มที่ถูกเลือกอย่างระมัดระวังจากขยะและส่วนเกินทั้งหมดหลังจากนั้นจะถูกล้างอย่างทั่วถึงด้วยน้ำไหล อย่าอบในกระทะ มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะไม่สลายตัวตามความหนืดที่ต้องการ
- Groats เทลงในสตูว์ ในการทำให้จานเหนียวคุณต้องใช้น้ำมาก ๆ - มากกว่าสูตรดั้งเดิมถึงประมาณ 2 เท่า ที่ใช้กันทั่วไปคือ 3.5-4 ถ้วยของเหลว
- น้ำสามารถเค็มได้ทันทีและเทลงบนบัควีท
- ภาชนะถูกส่งไปยังความร้อนปานกลางและเนื้อหาจะถูกนำไปต้ม
- ยิ่งไปกว่านั้นความร้อนของแผ่นเหล็กจะลดลงกระทะที่มีฝาปิดและโจ๊กโซบะเหนียวต้มประมาณ 40-45 นาทีมันจะกวนด้วยช้อนกว้างเป็นระยะ
ขนมปรุงสำเร็จรูปปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกคุณภาพ
