ผักที่ยอดเยี่ยมนี้ถูกลืมไปหลายครั้ง แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายแบบทั้งที่ซับซ้อนและเรียบง่ายราคาประหยัด ลองดูวิธีการเคี่ยวกะหล่ำปลีในกระทะเพื่อให้มันอร่อย
เนื้อหาวัสดุ:
วิธีการเคี่ยวกะหล่ำปลีในกระทะ
แม้แต่ผลิตภัณฑ์อย่างง่ายก็มีความลับและ หากคุณต้องการให้กะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยวางอยู่บนโต๊ะคุณควรพิจารณาความแตกต่างของการปรุงอาหาร
- ผักสดจะต้องล้างใบบนสุดจะถูกลบออกจากมันเพราะมันเป็นพวกที่รวบรวมสิ่งสกปรกภายนอกทั้งหมด
- จากนั้นตอจะถูกลบออกจากหัวและมันก็แบ่งออกเป็นหลายส่วนและสับอย่างประณีต
- มันไม่ได้เป็นผักเล็กที่เหมาะที่สุดสำหรับการเคี่ยวและเป็นที่ต้องการว่ามันจะหลากหลาย
- เมื่อ stewing อย่าลืมว่าในระหว่างการปรุงอาหารกะหล่ำปลีปริมาณลดลงอย่างเห็นได้ชัด
- ผักสับราดด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยหรือน้ำซุปเพื่อให้เคี่ยวอย่างดีและไม่ไหม้กับจาน
- กะหล่ำปลีเคี่ยวอย่างไร เวลาเฉลี่ยประมาณ 20 นาที แต่เป็นการดีกว่าที่จะกำหนดความพร้อมโดยความนุ่มนวลและสี
สูตรเนื้อสัตว์
การต้มกะหล่ำปลีกับเนื้อในกระทะอย่างเหมาะสมนั้นไม่ยากกว่าผัก ผลที่ได้คือยิ่งขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- เนื้อ 300 กรัม
- แพคเกจเล็ก ๆ ของมะเขือเทศวาง
- 0.6 กิโลกรัมกะหล่ำปลี;
- แครอทและหัวหอมหนึ่ง;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถูด้วยเครื่องเทศและปล่อยให้นอนประมาณ 20 นาที
- บดผักแล้วส่งไปทอดจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นผสมกับกะปิมะเขือเทศดองและปรุงอาหารต่อไปอีกครึ่งชั่วโมงเมื่อไฟอ่อน
- ล้างกะหล่ำปลีสับอย่างประณีตใส่ในกระทะเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาเพียงครึ่งเดียวปรุงรสด้วยเครื่องเทศทันทีและผัดเป็นเวลา 20 นาที
- มันคงเป็นเพียงการผสมเนื้อสัตว์และผักกับกะหล่ำปลีค้างไว้อีก 10 นาทีจนนุ่ม
จานมันฝรั่งแสนอร่อย
ทุกคนคงรู้ว่ากะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งในกระทะ แม้จะมีความเรียบง่าย แต่อาหารก็ออกมาอร่อยมาก คุณสามารถทำได้ไม่เลวในกระทะ
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- มันฝรั่ง 600 กรัม
- น้ำ 0.4 ลิตร
- เครื่องเทศ
- กะหล่ำปลีหัวเล็ก
- น้ำมันพืช 10 มิลลิลิตร
- วางมะเขือเทศ 100 กรัม
กระบวนการในขั้นตอน:
- ขั้นแรกสับกะหล่ำปลีส่งไปที่กระทะเติมน้ำตามจำนวนที่ระบุปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เลือกเปิดไฟต่ำและทันทีที่ส่วนผสมเริ่มเดือดตรวจจับ 45 นาที
- ในเวลานี้ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งมันจะต้องโรยด้วยเครื่องเทศที่เลือกผสมกับวางมะเขือเทศและทอดเบา ๆ
- เรากำลังรอให้กะหล่ำปลีอ่อนตัวเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือของจานลงไปแล้วเคี่ยวต่ออีก 20 นาที
วิธีการเคี่ยวกะหล่ำปลีดองเคี่ยวอร่อย
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- น้ำสองแก้ว
- เครื่องปรุงรสต่างๆ
- กะหล่ำปลีดอง 0.7 กก.
- น้ำมันพืช 20 มิลลิลิตร
- ช้อนมะเขือเทศวาง;
- หัวหอม
กระบวนการในขั้นตอน:
- ก่อนอื่นคุณต้องทำให้ผักนุ่มขึ้นเล็กน้อยในกระทะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ทอดหัวหอมสับสักสองสามนาทีในน้ำมันใส่กะหล่ำปลีลงไปและหลังจาก 3-4 นาทีส่งทุกอย่างไปที่กระทะและเติมด้วยน้ำ
- โรยส่วนผสมด้วยเครื่องปรุงและปรุงเป็นเวลาประมาณ 20 นาทีอย่าลืมทำให้ไฟเล็กลงและปิดฝาภาชนะ
- มันคงเป็นเพียงการผสมผักกับมะเขือเทศวางไว้บนกองไฟในระยะเวลาเท่ากัน ก่อนเสิร์ฟใส่กะหล่ำปลีโรยหน้าด้วยน้ำตาลจำนวนเล็กน้อย
ปรุงด้วยเนื้อสับ
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- กะหล่ำปลีหัวเล็ก
- วางมะเขือเทศสี่ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมหนึ่ง;
- เนื้อสับ 300 กรัม
กระบวนการในขั้นตอน:
- สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตส่งไปที่กระทะเติมน้ำ แต่เพื่อให้ครอบคลุมเพียงครึ่งหนึ่งและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำจนมันเกือบจะอ่อน
- ในเวลานี้ทอดหัวหอมสับในกระทะก่อนแล้วจึงเพิ่มเนื้อสับลงไปคลุกกับมันปรุงรสด้วยเครื่องเทศและวางมะเขือเทศ เราทอดไม่เกินห้านาทีมันเป็นสิ่งจำเป็นที่เนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว
- เราเปลี่ยนเนื้อสับเป็นกะหล่ำปลีและทำอาหารต่อไปอีก 10 นาที
ด้วยการเติมบวบ
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- รส;
- วางมะเขือเทศ 50 กรัม
- หัวหอมและแครอทหนึ่งหัว
- น้ำ 0.25 ลิตร;
- หนึ่งสควอชขนาดกลาง
- กะหล่ำปลีหัวเล็กหนึ่งอัน
- น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
กระบวนการในขั้นตอน:
- บวบปอกเปลือกจากผิวหนังและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- บดหัวหอมด้วยแครอทใส่กระทะและทอดน้ำมันสักสองสามนาทีจากนั้นเพิ่มบวบที่เตรียมไว้ในที่เดียวกัน
- เราล้างกะหล่ำปลีสับใส่ในกระทะเติมน้ำหนึ่งแก้วส่งผักทอดลงไปปรุงรสทันทีด้วยเครื่องเทศวางมะเขือเทศผสมทุกอย่างเข้ากันดี
- เรานำจานไปสู่ความพร้อมโดยการอุ่นในระดับต่ำและปิดกระทะด้วยฝาปิดประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าส่วนผสมจะนิ่ม
ชนบทกับไส้กรอก
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- หัวหอม;
- น้ำมันพืช 1 ช้อน
- 0.6 กิโลกรัมกะหล่ำปลี;
- วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
- ไส้กรอก 200 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
กระบวนการในขั้นตอน:
- เราทำความสะอาดหัวหอมเปลี่ยนเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้ววางไว้ที่ก้นหม้อซึ่งมีน้ำมันพืชเล็กน้อยเทลงไปล่วงหน้า เราผัดสองสามนาทีจนกระทั่งหัวหอมกลายเป็นสีทองที่สวยงาม
- หลังจากนั้นเราก็นำกะหล่ำปลีไปแช่ซึ่งแน่นอนแล้วล้างและสับละเอียดผสมและตุ๋นประมาณ 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ หากจำเป็นหากผักไหม้คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อย
- หลังจากเวลานี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพิ่มวางมะเขือเทศและทำอาหารต่อไปจนกว่ากะหล่ำปลีจะนุ่มอย่างสมบูรณ์
- ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นกลมไม่หนาเกินไปและทอดทั้งสองด้านในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
- เราผสมกะหล่ำปลีกับไส้กรอกและบริการจานในขณะที่มันยังร้อนอยู่
อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการยกกะหล่ำปลี และอาหารจานเบาอาจกลายเป็นอาหารมื้อค่ำที่เป็นอิสระหากปรุงด้วยสารเติมแต่งหรือเครื่องเคียงแสนอร่อย
