วิธีการหุงข้าวต้ม - 10 สูตรสำหรับการทำโจ๊กแสนอร่อย

มีหลายวิธีในการหุงข้าวต้มในน้ำนมด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ข้าวนอกจากจะเป็นธัญพืชที่มีประโยชน์มากซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนวิตามินและธาตุอาหารแล้วยังมีความสามารถในการรวมเข้ากับส่วนประกอบต่างๆ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณปรุงอาหารซีเรียลขาวหลักสูตรแรกคอร์สที่สองอาหารข้างเคียงและของหวานที่ยอดเยี่ยม ข้าวจะช่วยปรับปรุงการทำงานของอวัยวะย่อยอาหารทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและช่วยรับมือกับอาการเมาค้าง จานข้าวเหมาะสำหรับอาหารเช้าสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ให้พลังงานตลอดทั้งวัน

โจ๊กข้าวคลาสสิกในนม

ข้าวต้มกับนมเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก มันถูกจัดทำขึ้นบ่อยๆจากข้าวกลมซึ่งมีความหนืดและเหนียวที่ดีเยี่ยม ก่อนปรุงอาหารล้าง groats ให้ทั่วใต้น้ำไหล

แม้ว่าข้าวโอ๊ตจะเป็นนมในที่สุดก็ให้ต้มข้าวในน้ำ หากคุณปรุงซีเรียลในนมทันทีมันจะทำอาหารได้นานขึ้นโดยสูญเสียสารอาหารส่วนใหญ่ในระหว่างการปรุงอาหาร

นอกจากนี้นมสามารถระเหยได้ซึ่งจะนำไปสู่การเผาไหม้ข้าวและการเสื่อมสภาพของอาหารในที่สุด

โจ๊กนมเตรียมเร็วพอ - ประมาณ 35 นาที หากคุณทำทุกขั้นตอนอย่างถูกต้องมันจะเปิดไฟและมีกลิ่นหอมสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ

จานทำจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ข้าว - 200 กรัม
• นม - 700 มล.
• เนย;
• เกลือและน้ำตาล

groats ล้างจะต้องเทน้ำในอัตราส่วน 1: 2, วางบนกองไฟและปรุงอาหารธัญพืชจนสุก ข้าวที่หุงแล้วจะเอนตัวในกระชอนเพื่อเติมน้ำให้เต็ม หากต้องการสามารถล้างได้ แต่ไม่จำเป็น

แยกในภาชนะที่ลึกต้มนมเพิ่มเกลือ (เล็กน้อย) และน้ำตาลเพื่อลิ้มรสแล้วเทธัญพืชที่ต้มไว้ล่วงหน้าหลังจากนี้คุณต้องปรุงโจ๊กด้วยความร้อนต่ำกวนตลอดเวลาประมาณ 10-15 นาที

เพื่อไม่ให้นมเดือดระหว่างการปรุงอาหารและไม่เปื้อนเตาจาระบีที่ด้านบนของกระทะด้วยเนย

ในจานเสร็จคุณต้องเพิ่มน้ำมันและให้บริการ หากต้องการคุณสามารถปรับปรุงรสชาติของจานด้วยน้ำผึ้งแยมหรือผลไม้แห้ง

วิธีทำอาหารสำหรับเด็ก

โจ๊กข้าวเป็นธัญพืชที่มีสุขภาพดีและย่อยง่ายแนะนำสำหรับเด็กตั้งแต่วันแรกของชีวิต ส่วนผสมที่ดัดแปลงมาจำนวนมากนั้นถูกเตรียมขึ้นพร้อมกับการเพิ่มซีเรียลประมวลผล - พวกเขาจะแทนที่นมแม่และช่วย crumbs ในการสร้างอุจจาระโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับแนวโน้มที่จะเกิดความผิดปกติบ่อยครั้ง จาก 4-5 เดือนของชีวิตเด็กสามารถปรุงโจ๊กที่บ้านโดยเลือกสัดส่วนที่เหมาะสมของน้ำนมและซีเรียล

ขั้นแรกให้ตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกายเด็ก ๆ แนะนำให้ทานโจ๊กในมื้อเล็ก ๆ เตรียมมันค่อนข้างง่ายโดยใช้:

• ข้าวบด - 15-25 กรัม
• น้ำ - 120 มล.;
• นม (หากไม่มีการแพ้)

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เริ่มล่อด้วยบัควีทโจ๊กและหลังจากเตรียมส่วนประกอบข้าวแล้วเท่านั้น ขั้นแรกให้ธัญพืชต้มในน้ำโดยไม่ต้องเติมเกลือเครื่องเทศและน้ำมัน น้ำควรเป็นพิเศษสำหรับเด็ก

ก่อนหน้านี้กรวดจะถูกล้างก่อนที่จะบดแล้วผ่านเครื่องบดกาแฟเทน้ำและปรุงผ่านความร้อนต่ำจนส่วนผสมข้น หลังจากทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงถึงอุณหภูมิที่ต้องการคุณสามารถลองทำอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยการสังเกตจากนั้นอุจจาระและผิวหนังของเขา หากไม่มีอาการแพ้, ท้องผูก, โจ๊กสามารถเข้าสู่อาหารได้อย่างปลอดภัย

หลังจากอายุ 6-7 เดือนคุณสามารถปรุงซีเรียลสีขาวสำหรับทารกในนม ครั้งแรกมันเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 4 หลังจากนั้นปริมาณของน้ำจะค่อยๆลดลงและธัญพืช - จะเพิ่มขึ้น จากประมาณ 1 ปีเมื่อมีฟันบางซี่ปรากฏอยู่ในเศษคุณสามารถต้มข้าวทั้งเมล็ดได้โดยเติมน้ำมันเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย มันเป็นการดีที่จะรวมผลิตภัณฑ์กับบวบซอสหรือฟักทองต้มพวกเขาและบดหลังจากมันฝรั่งบด

ในหม้อหุงช้า

โจ๊กข้าวในหม้อหุงช้าในนมไม่สามารถเปิดออกไม่อร่อย ความสะดวกสบายของการปรุงอาหารในเครื่องอัจฉริยะคือมันเพียงพอที่จะบรรจุผลิตภัณฑ์ลงในชามเลือกโหมดที่ถูกต้องและนั่นคือทั้งหมด - โจ๊กจะปรุงได้อย่างรวดเร็วไม่เผาไหม้รักษาสารอาหารทั้งหมดให้เต็ม

ในการเตรียมอาหารคุณควรตุน:

• ข้าว - 1 ถ้วย
• นม (ธรรมดาหรือละลาย) - 1 ลิตร
• น้ำมัน - 15 กรัม
• น้ำตาล - 60 กรัม
• เกลือ - หยิก

ขั้นแรกให้ล้างซีเรียลในน้ำเย็นเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกิน หลังจากซางล้างใต้น้ำร้อนเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน จากนั้นนำธัญพืชที่ผ่านกระบวนการแล้วมาเทใส่ชามแล้วราดด้วยนมเย็น เพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำมันลงในผลิตภัณฑ์โหมด "โจ๊ก" จะถูกตั้งค่าและเวลาการปรุงอาหารคือ 60 นาที หลังจากทำอาหารคุณสามารถเสิร์ฟกับน้ำผึ้งหรือในรูปแบบบริสุทธิ์

ข้าวต้มกับลูก

ข้าวต้มกับลูกเกดเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับรสชาติและโภชนาการ ธัญพืชสีขาวจะช่วยให้ร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและลูกเกดในปริมาณที่เหมาะสม จานสามารถเตรียมได้ในน้ำหรือนมในหม้อหุงช้าหรือบนเตา

คุณต้องเตรียมล่วงหน้า:

• groats ข้าว - 100 กรัม
• น้ำ - 300 มล.;
• นม - 500 มล.
• ลูกเกต - ประมาณ 60 กรัม
• น้ำตาลเกลือ
• น้ำมัน

ข้าวล้างแล้วเต็มไปด้วยน้ำและส่งไปยังกองไฟ หลังจากที่ซีเรียลพร้อมและน้ำระเหยไปหมดแล้วให้ใส่นมเกลือและน้ำตาลลงในถัง เมื่อของเหลวเดือดคุณสามารถเพิ่มลูกเกดต้มต่อไปอีก 10 นาทีแล้วปิดไฟ หากต้องการองุ่นแห้งสามารถแช่แยกในน้ำร้อนและเพิ่มลงในโจ๊กหลังจากเตรียม

ด้วยฟักทอง

ฟักทองและข้าวเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีโรคเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร โจ๊กดังกล่าวไม่เพียง แต่จะอร่อยมากเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่ตกแต่งอย่างสวยงามซึ่งจะทำให้นักชิมตัวน้อยพึงพอใจ

เตรียมจาน (สำหรับ 2 เสิร์ฟ) จาก:

• ฟักทองขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• ข้าว - 150 กรัม
• นม - 1 ลิตร
• เนย - 35 กรัม
• แอปริคอตแห้งมะเดื่อ;
• น้ำตาลและเกลือ

ฟักทองควรเลือกแบบฉ่ำและเนื้อซึ่งจะมีผลต่อรสชาติของจานเสร็จ ควรล้างผักตัดด้านบนออกแล้วเอาเมล็ดและไฟเบอร์ออกจากด้านในด้วยช้อน

เนื้อฟักทองถูกตัดอย่างระมัดระวังเพื่อให้ผนังผักมีความหนาเพียงพอ หลังจากตัดเสร็จแล้วนำไปผสมกับผลไม้แห้งและเมล็ดข้าวล้างด้วยน้ำตาลและเกลือ นอกจากนี้ภาชนะฟักทองจะเต็มไปด้วยส่วนผสมและนมปกคลุมด้วยฝาฟักทองแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 45-85 นาที หากน้ำนมระเหยอย่างรวดเร็วในระหว่างการปรุงอาหารจะต้องมีการเพิ่ม

ข้าวต้มกับฟักทองเสิร์ฟบนโต๊ะในชามชั่วคราว - ดูสวยงามรื่นเริงสดใส ด้านบนคุณสามารถตกแต่งชงด้วยก้านของสะระแหน่

สูตรไก่แสนอร่อย

ในการเตรียมอาหารแสนอร่อยคุณควรตุน:

• ข้าว - 200 กรัม
• เนื้อไก่หรือส่วนอื่น ๆ ของนก - 500 กรัม
• น้ำ - 800 มล.;
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• เกลือ
• กระเทียม;
• เครื่องเทศ lavrushka

ขั้นแรกให้ล้างเนื้อหั่นเป็นบางส่วน หัวหอมสับละเอียด, แครอทจะถูกถูบนกระต่ายขูดหยาบ, กระเทียมสับด้วยมีด

ในกระทะที่ร้อนให้ทอดกระเทียมเล็กน้อยใส่หัวหอมลงไปและหลังจากผัดผักแครอท นอกจากผักแล้วชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ยังตกลงมาและนำไปทอดในไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อเนื้อทอดอย่างดีและมีเปลือกสีทองที่สวยงามคุณจะต้องเติมด้วยน้ำ (หากความจุมีขนาดเล็กผลิตภัณฑ์จะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะและเติมด้วยของเหลว) หลังจากที่น้ำเดือดใส่ซีเรียลที่ถูกล้างแล้วเครื่องเทศและโจ๊กจะถูกต้มจนเมล็ดธัญพืชพองตัว จานเสร็จจะต้องมีสีเข้มเล็กน้อยภายใต้ฝาและให้บริการ

ด้วยผลไม้แห้ง

โจ๊กข้าวกับผลไม้แห้งเป็นวิธีที่เหมาะในการเปลี่ยนเมนูลีน

เตรียมอาหารจาก:

• ข้าวเม็ดกลม - 100 กรัม
• น้ำ - 250 มล.;
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก;
• น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ช้อนชา
• ลูกเกด, ลูกพรุน (คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งใด ๆ ) - เพื่อลิ้มรส

ข้าวควรล้างใต้น้ำไหลรินของเหลวที่สะอาดแล้วปรุงอาหารกวนตลอดเวลาจนกว่าซีเรียลจะพร้อม ผลไม้ตากแห้งจะถูกล้างแยกแช่และตัดหากจำเป็น (สามารถใช้ได้ทั้งชิ้น) เพิ่มลงในโจ๊กตอนท้ายสุดพร้อมด้วยน้ำตาลและเกลือ

ด้วยแอปเปิ้ล

จานดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าและให้บริการสำหรับเด็กเป็นอาหารเช้า

ส่วนผสมต่อไปนี้ใช้ในสูตรนี้:

• ธัญพืชสีขาว - 180 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 450 มล.
• แอปเปิ้ลทุกชนิด - สองสามชิ้น;
• น้ำตาลเกลือเนย

Groats จะถูกล้างแอปเปิ้ลจะปอกเปลือกและปอกเปลือก ชามของ multicooker นั้นเต็มไปด้วยซีเรียล, ของเหลว, เกลือและน้ำตาล ข้าวต้มจะปรุงในโหมด "pilaf" เป็นเวลา 35 นาทีหลังจากนั้นจำเป็นต้องเพิ่มแอปเปิ้ลสับเนยนวดทุกอย่างและทำอาหารต่อโดยเลือกโหมด "ทำอาหาร" เวลาทำอาหารประมาณ 12 นาที

เสิร์ฟจานไปที่โต๊ะคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยบนจาน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเหมาะสำหรับเป็นอาหารประจำวันสำหรับผู้ใหญ่และเด็กที่มีอายุต่างกัน

วิธีการต้มโจ๊กน้ำนมข้าวเหลว?

โจ๊กนมเหลวจะถูกปรุงสุกในทางปฏิบัติเช่นเดียวกับหนาเท่านั้นที่มีการเพิ่มของของเหลวมากขึ้น

ในการเตรียมอาหารคุณควรตุน:

• ข้าว (กลมหรือสับ) - 100 กรัม
• น้ำ - 200 มล.;
• นม - 500-600 มล.;
• น้ำตาลเกลือ
• เนย

ล้างซีเรียลเต็มไปด้วยน้ำแล้วส่งไปที่เตา หลังจากหุงข้าวแล้วเทลงในนมเค็มเดือดใส่น้ำตาลใส่เนยเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณ 15 นาที

กับผัก

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับหุงข้าวพร้อมผัก จานดังกล่าวภายใต้ชื่อที่แตกต่างกันสามารถพบได้ในหลาย ๆ คนซึ่งไม่น่าแปลกใจเพราะการรวมกันของผลิตภัณฑ์ในนั้นสมบูรณ์แบบ

สูตรง่ายๆสำหรับการเตรียมอาหารด้วยส่วนผสมผักจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเช้าอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นในเวลาอันสั้น

เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ตุน:

• ข้าว - 200 กรัม
• น้ำร้อน - 450 มล.
• ส่วนผสมผัก - 350 กรัม
• เนย - 15 กรัม
• ด้วยเกลือ

ในกระทะลึกละลายน้ำมันและทอดข้าวใน 60 วินาที หลังจากเติมน้ำร้อนแล้วเกลือและซีเรียลจะถูกเคี่ยวโดยไม่มีฝาปิดประมาณ 20 นาที เมื่อธัญพืชเกือบพร้อมคุณต้องเพิ่มส่วนผสมผัก (แช่แข็ง) ลงไปและปรุงอาหารจนน้ำเดือดสนิท

ผักสดสามารถใช้ได้กับทุกรสชาติไม่ว่าจะเป็นมะเขือเทศบวบมะเขือม่วงกะหล่ำปลีหัวหอมแครอท ฯลฯ ก่อนหน้านี้พวกเขาถูกทอดแล้วนำไปใส่ในจานหลังจากหุงข้าว เป็นการดีที่จะรวมอาหารจานนี้เข้ากับซอสต่าง ๆ รวมถึงอาหารรสจัดเสิร์ฟพร้อมเนื้อปลาทอดหรือลูกชิ้น