โจ๊กลูกเดือยเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้จากความสนใจของผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารสมัยใหม่ อันที่จริงแล้วซีเรียลนี้สามารถปรุงให้อร่อยได้มาก โดยเฉพาะถ้าคุณเพิ่มผักผลไม้แห้งหรือแม้แต่เนื้อสัตว์ลงไป ผลที่ได้คืออาหารมื้อใหญ่ราคาประหยัด ต่อไปจะมีการเผยแพร่สูตรที่น่าสนใจหลายอย่างพร้อมกันซึ่งจะบอกวิธีทำโจ๊กลูกเดือย

วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยในนม?

สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้นมและเนยไขมันต่ำ ก็เพียงพอที่จะรับ 450 มล. และ 60 กรัมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ตามลำดับ นอกจากนี้คุณจะต้อง: 1 ช้อนโต๊ะ ไม่บดมิลเล็ตครึ่ง 1 ช้อนชา เกลือละเอียด 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย

  1. ข้าวฟ่างจะถูกลบออกเบื้องต้นและล้างให้สะอาด จากนั้นนำธัญพืชไปต้มในน้ำเดือดเล็กน้อยประมาณ 25 นาที
  2. ทันทีที่เวลาที่กำหนดไว้หมดลงนมจะถูกเพิ่มเข้าไป จากนั้นโจ๊กจะถูกต้มด้วยความร้อนต่ำจนสุก มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะกวนมันอย่างต่อเนื่อง
  3. เมื่อของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึมคุณสามารถเพิ่มเนยเกลือน้ำตาลและผสมจานให้ละเอียด

หลังจากนำตัวอย่างไปแล้วคุณสามารถเพิ่มหรือเพิ่มความหวานให้กับขนมหากจำเป็น อย่างที่คุณเห็นการปรุงโจ๊กลูกเดือยในนมนั้นง่ายมาก

สูตรอาหารสำหรับทำน้ำ

จานนี้จะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อหรือไก่ หากต้องการคุณสามารถทำให้เธอลิ้มรสความเผ็ดร้อนยิ่งขึ้นด้วยกระเทียม นอกจากนี้ 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเดือย groats, คุณจะต้องใช้: 2 ครั้งน้ำมากขึ้น, ชิ้นส่วนของเนย, เกลือนิดหน่อย

  1. ลูกเดือยถูกราดด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม ถัดไปคุณต้องปิดฝาหม้อและปรุงอาหารจนของเหลวระเหยหมดแล้วกวนเป็นครั้งคราว
  2. หากน้ำระเหยจากถังเร็วเกินไปคุณสามารถเติมน้ำเดือด
  3. ใส่เกลือและเนยลงในโจ๊กที่เตรียมไว้

คุณสามารถทดลองใช้สารเติมแต่งอาหารคาวต่าง ๆ ลงในจาน ตัวอย่างเช่นเตรียมโจ๊กลูกเดือยในน้ำด้วยพริกหยวกแดงตุ๋น

ทำอาหารโจ๊กแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

สูตรนี้ใช้ของเหลวจำนวนมากดังนั้นแม้แต่สมาชิกในครอบครัวที่เล็กที่สุดก็ควรทานอาหารสำเร็จรูป มันเหมาะสำหรับเด็กที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปี สำหรับการเตรียมโจ๊กจะใช้: 1 ลูกเดือยหลายถ้วยและนมมากกว่า 6 เท่า, 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเกลือเล็กน้อยเนย 30 กรัม

  1. ธัญพืชถูกล้างด้วยน้ำเย็นและลวกด้วยน้ำเดือดทันที ถัดไปสามารถวางลูกเดือยในชามของอุปกรณ์
  2. ด้านบนของซีเรียลเทนมน้ำตาลเกลือและน้ำมันลงในส่วนผสม
  3. หลังจากการผสมอย่างละเอียดคุณสามารถเปิดโหมด "ข้าวต้ม" และรอสัญญาณเสียงเมื่อสิ้นสุดการทำอาหาร

หากปริมาณน้ำนมที่ระบุไม่อยู่ในมือคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำ

ลูกเดือยกับฟักทอง

ผักจะช่วยทำให้ลูกเดือยมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่นเนื้อของฟักทองสด (350 กรัม) นอกจากนี้สำหรับการเตรียมอาหารจะใช้: ข้าวฟ่างขัด 180 กรัม, นมไขมัน 900 มล., 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย, เนยและเกลือเพื่อลิ้มรส

  1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมฟักทองอย่างระมัดระวังเพื่อการแปรรูปต่อไป ผิวที่หยาบกร้านจะถูกตัดออกไปและแกนกลางที่มีเมล็ดและเยื่อสีเขียวก็จะถูกเอาออกไป ถัดไปส่วนที่เหลือจะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และเต็มไปด้วยน้ำ
  2. ในความร้อนปานกลางผักจะถูกนำไปต้มหลังจากนั้นความร้อนจะลดลงและฟักทองจะถูกต้มจนนิ่ม
  3. มันยังคงคลุกเคล้าส่วนผสมอ่อนนุ่มสดใสด้วยความสนใจหรือผ่านตะแกรงปรับ
  4. groats จะล้างให้สะอาดเทลงในกระทะกับฟักทองและเทนมร้อน
  5. เมื่อปิดฝาอาหารจะปรุงอาหารประมาณ 35 ถึง 45 นาที
  6. สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมเพิ่มเกลือน้ำตาลและเนยลงในภาชนะ

โจ๊กข้าวต้มกับฟักทองจะออกมาอร่อยยิ่งขึ้นและนุ่มนวลหากห่อในผ้าห่มแล้วปล่อยให้ใส่ครึ่งชั่วโมง

สูตรอร่อย: โจ๊กลูกเดือยในหม้อหุงช้า

ด้วยน้ำผึ้งและผลไม้แห้ง

ด้วยสารเติมแต่งเช่นโจ๊กจะกลายเป็นหวาน ของผลไม้แห้งที่ดีที่สุดคือการใช้แอปริคอตแห้งแอปเปิ้ลและลูกพรุน (กำมือทุกประเภท) และนอกเหนือจากนั้น: นม 800 มล., ลูกเดือยขัด 220 กรัม, เกลือปรุงรส, น้ำผึ้งเหลวแทนน้ำตาล

  1. ก่อนอื่นเตรียมผลไม้แห้ง หากจำเป็นลูกพรุนจะถูกกำจัดกระดูก ผลิตภัณฑ์ที่เลือกทั้งหมดถูกบดขยี้ จากนั้นนำไปราดด้วยน้ำอุ่นประมาณ 25 นาทีเพื่อให้นิ่ม
  2. ฟ่างถูกเอาออกกำจัดธัญพืชที่ไม่ผ่านการล้างและล้างในน้ำหลายแห่ง ถัดไปผลิตภัณฑ์ที่ต้มในน้ำ
  3. เมื่อของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าสู่ซีเรียลเทนมลงในกระทะใส่เกลือและผลไม้แห้ง
  4. อาหารจะถูกต้มด้วยไฟอ่อนจนลูกเดือยต้มหมด มันเป็นสิ่งสำคัญที่นมจะไม่วิ่งหนีและธัญพืชไม่ได้ถูกย่อย ดังนั้นกระบวนการจึงถูกควบคุม

ก่อนเสิร์ฟกับโต๊ะน้ำผึ้งจะถูกจัดวางสำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้ง คุณสามารถเพิ่มเนยลงในจาน

จานเนื้อแสนอร่อย

สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำอาหารที่น่าพอใจมาก มันจะกลายเป็นอาหารกลางวันที่บริสุทธ์เต็มรูปแบบ สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เนื้อหมูหรือเนื้อวัว (800 กรัม) เช่นเดียวกับ: น้ำ 450 มล., ข้าวฟ่างหนึ่งแก้ว, หัวหอม, 1 ช้อนชา พริกขี้หนูหวาน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเกลือสมุนไพรหอม

  1. หลังจากนั้นก็ล้างซีเรียลด้วยน้ำอุ่นหลังจากนั้น ต้มด้วยน้ำเดือดเพื่อกำจัดลูกเดือยที่มีรสขมเล็กน้อย
  2. ในน้ำมันมะกอกหัวหอมทอดให้ละเอียดจนเป็นสีเหลืองทองอย่างต่อเนื่อง
  3. ในกระทะที่สองเนื้อจะถูกทอดเป็นครั้งแรกจนกระทั่งเปลือกที่น่ารับประทานปรากฏผ่านความร้อนสูงและจากนั้นจึงเคี่ยวนาน 10 นาทีภายใต้ฝาปิด ในขั้นตอนนี้คุณสามารถใส่เกลือและเพิ่มเครื่องปรุงที่เลือก
  4. ถัดจากเนื้อเท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือดและมันก็เคี่ยวจนสุกบนไฟที่เล็กที่สุด
  5. เพิ่มข้าวฟ่างลงในกระทะในเนื้อที่เตรียมไว้เรียบร้อยแล้วหลังจากนั้นน้ำที่เหลือจะถูกเทลงในภาชนะผลิตภัณฑ์จะอ่อนตัวลงจนกระทั่งธัญพืชสุกผ่านความร้อนน้อยที่สุด

จานที่ทำนั้นเข้ากันได้ดีกับผักดองหลากหลายชนิดและสมุนไพรสับ คุณสามารถเติมเต็มด้วยสลัดแตงกวาสดและหัวหอมสีเขียว

โจ๊กข้าวฟ่างกับสตูว์

จานเรียบง่ายนี้เรียบง่ายสามารถเตรียมได้ทั้งกลางแจ้งและที่บ้าน คุณต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้: กระป๋องหมูหรือสตูว์เนื้อ, หัวหอม, 120 กรัมของลูกเดือยข้าวฟ่าง, แครอท 1 เม็ด, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ, เกลือ, เครื่องปรุงใด ๆ

  1. ลูกเดือยถูกล้างและต้มกับน้ำเดือด มันควรจะล้างจนกว่าน้ำจะกำจัดความขุ่น
  2. ลูกเดือยจะถูกปรุงในกระทะลึกประมาณ 25 นาที ในเวลาเดียวกันนั้นจะต้องกวนตลอดเวลาเพื่อให้จานไม่ไหม้และไม่ติดกัน
  3. ผักล้างปอกเปลือกและผ่านไขมันหรือน้ำมัน ครั้งแรกหัวหอมจะถูกนำไปสู่ความโปร่งใสหลังจากนั้นแครอทขูดจะถูกส่งไป เกลือและพริกไทยผักเพื่อลิ้มรส
  4. ของเหลวระบายออกจากสตูว์ แต่คุณไม่จำเป็นต้องส่งไปที่อ่างล้างจาน น้ำซุปจะถูกนำไปใช้เพิ่มเติมในจานภายใต้การสนทนา เนื้อสัตว์กำลังนวดด้วยส้อม เพื่อให้การรักษาไม่กลายเป็นความสดใหม่มากเกินไปไขมันจากขวดควรทิ้งไว้
  5. เนื้อจะถูกส่งไปยังการทอดหลังจากนั้นรวมกันผลิตภัณฑ์จะถูกปรุงต่ออีก 5-7 นาที
  6. ในระหว่างการเตรียมส่วนผสมที่เหลือโจ๊กจะถูกปรุงอย่างสมบูรณ์ มันถูกเพิ่มลงในกระทะในช่วงเวลาสุดท้าย น้ำซุปจากสตูว์ไปที่นั่น
  7. ผลิตภัณฑ์มีการผสมอย่างทั่วถึงเค็มและโรยด้วยรสที่เลือก
  8. ทรีทเม้นต์ languishes ภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาอย่างน้อย 25 นาที

เสริฟกับผักสด โดยวิธีการที่คุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบในรูปแบบที่ทนความร้อน

สูตรดั้งเดิมด้วยหัวใจไก่

งบประมาณและอาหารราคาไม่แพงจะเปิดออกหากคุณปรุงด้วยเครื่องใน หัวใจไก่เข้ากันได้ดีกับลูกเดือย คุณต้องกินเนื้อ 650 กรัมและคุณจะต้อง: 2 ช้อนโต๊ะ ลูกเดือย, แครอท, หัวหอมเล็ก ๆ สีขาว 2 อัน, 4 ช้อนโต๊ะ นม 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมันน้ำมะเขือเทศและเนย 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเกลือ

  1. ข้าวฟ่างจะถูกลบออกและล้างจนน้ำใสจากนั้นไปที่หม้อหุงช้าเค็มเทนมและปรุงในโปรแกรมพิเศษ "ข้าวต้ม"
  2. หัวใจถูกผ่าครึ่งแล้วกำจัดท่อ ใส่เครื่องในหม้อและวางใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเค็มจนกระทั่งของเหลวระเหยไปหมด ถัดไปเพิ่มไขมันเข้าไปในภาชนะและหัวใจจะมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
  3. ผักหั่นฝอยและมะเขือเทศวางลงในเนื้อสัตว์ ตุ๋นผลิตภัณฑ์ด้วยกันสองสามนาที
  4. มันยังคงผสมมวลเนื้อและธัญพืชต้มปรุงรสด้วยครีมและเนย

แทนการวางมะเขือเทศคุณสามารถใช้มะเขือเทศสดสองสามอันโดยไม่มีผิวหนัง

วิธีปรุงลูกเดือยด้วยข้าว

โจ๊กข้าวและลูกเดือยมักจะกลายเป็นอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงมันด้วยคำแนะนำของพ่อครัวที่มีประสบการณ์ สำหรับจานจะใช้: ครึ่งแก้วของข้าวฟ่างและข้าว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำและนม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, เกลือ, เนย

  1. ล้างลูกเดือยให้สะอาดกำจัดเศษซากเล็ก ๆ ย้ายไปที่กระทะแล้วนำไปต้ม น้ำแรกถูกระบายจากธัญพืช
  2. ข้าวยังถูกชะล้างและส่งไปยังกะทะด้วยฟ่าง ธัญพืชเทน้ำ 2 แก้วและเค็ม
  3. โจ๊กต้ม 30 นาทีจนน้ำถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์ ถัดไปเทนมเดือดลงในจานและเติมน้ำตาล
  4. ในความร้อนต่ำอาหารจะปรุงต่ออีก 8 นาที
  5. มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเพิ่มน้ำมันและครอบคลุมด้วยฝาเพื่อยืนยัน

ด้วยปริมาณน้ำตาลที่ระบุจานจะออกหวานดังนั้นคุณควรปรับส่วนของทรายเพื่อลิ้มรส

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: