ไส้กรอกกับแป้งทอดกรอบ - จานสากลในแง่ของรสชาติและความเร็วในการเตรียม ขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นที่รักของเด็กและผู้ใหญ่ ต่อไปเราจะพิจารณาวิธีทำไส้กรอกในแป้งให้อร่อยและเรียบง่ายที่สุดโดยใช้สารเติมแต่งในรูปแบบของชีสและสมุนไพร
เนื้อหาวัสดุ:
ไส้กรอกในพัฟเพสตรี้ในเตาอบ
ไส้กรอกรมควันในขนมพัฟทอดจนทองในเตาอบจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแซนวิชสำหรับปิกนิกประเทศ
ส่วนผสม:
- ไส้กรอกบางรมควัน - 10 ชิ้น;
- พัฟขนมโดยไม่ต้องยีสต์ - 500 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เมล็ดงา - กำมือหนึ่งสำหรับผง
เราไม่แนะนำให้ประหยัดกับไส้กรอกเพราะประเภทราคาถูกเมื่อคั่วสามารถเปลี่ยนเป็นพาสต้า
เตรียม:
- ละลายน้ำแข็งซื้อขนมพัฟ
- ด้วยการกลิ้งเรากลิ้งมันเป็นแผ่นหนาประมาณ 2-3 มม.
- จากนั้นตัดแป้งเป็นเส้นกว้าง 2.5 ซม.
- เรานำไส้กรอกออกจากเครื่องห่อและห่อเป็นแผ่น
- เราวางแท่งเหล็กลงบนแผ่นอบจาระบี
- ตีไข่และเคลือบแต่ละไส้กรอกเพื่อให้ในระหว่างการเตรียมขนมปังปกคลุมด้วยสีน้ำตาลทอง
- โรยชิ้นงานด้วยเมล็ดงา
- อบไส้กรอกในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
- เรานำกระทะออกทันทีที่แป้งได้รับกรอบ
เสิร์ฟพร้อมกับซอสชีสหรือซอสมะเขือเทศรวมถึงกาแฟหนึ่งถ้วย
สูตรด่วนในแป้งในกระทะ
แป้งไส้กรอกอบอร่อยจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบมาก
สำหรับขนมทอดคุณจะต้อง:
- ไส้กรอกเนื้อสันนอก - 500 กรัม;
- นม - 100 มล.
- น้ำมันกลั่น - 100 มล.
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- แป้งสาลีและข้าวโพด - 100 กรัมต่อชิ้น;
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา;
- เกลือและพริกไทยดำบดสด - เป็นทางเลือก
กระบวนการทำอาหาร:
- ในภาชนะผสมแป้งทั้งเกรดเกลือโซดาและพริกไทยป่น
- เราผสมพันธุ์น้ำผึ้งในนม เทของเหลวลงในแป้งและผสมกับเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อน
- เราทำความสะอาดไส้กรอกแล้วจิ้มลงในแป้งที่สุกแล้ว
- เราตั้งกระทะและทอดไส้กรอกในน้ำมันเดือดจนเป็นสีเหลืองทอง
- เรานำ "พาย" ที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
เสริฟอาหารอันโอชะด้วยผักสดและซอสในชาม
ตัวเลือกดอกไม้
การห่อไส้กรอกในแป้งเป็นเรื่องง่าย เพื่อไม่เพียง แต่ชอบอาหาร แต่ยังทำให้ครอบครัวประหลาดใจคุณสามารถจัดเรียงในรูปแบบของดอกไม้แสนอร่อยและแดงก่ำ
ส่วนผสมสำคัญ:
- ยีสต์ผง - 10 กรัม
- น้ำอุ่น - 100 มล.;
- kefir - 1 ถ้วย;
- แป้งสาลี - ประมาณ 500 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกลือ - หยิก;
- ไส้กรอกเนื้อสันนอก - 10 ชิ้น;
- กึ่งนุ่มชีส - กำมือใหญ่;
- ซอสมะเขือเทศที่มีความคมชัดเล็กน้อย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เตรียม:
- เราเลี้ยงยีสต์ผงในน้ำอุ่นด้วยน้ำตาลจนละลาย มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับอุณหภูมิของน้ำมิฉะนั้นยีสต์จะไม่ทำงาน แต่จะชง
- เราปล่อยให้มันอบอุ่นและรอจนกว่า "หมวก" จะเพิ่มขึ้น
- ในภาชนะที่แยกต่างหากเรารวมแป้ง, ไข่, kefir, เกลือและน้ำมัน เราผสมทุกอย่าง
- เทแป้งที่ร่อนแล้วคลุกแป้งยืดหยุ่นที่ไม่เหนียวติดกัน
- ครอบคลุมภาชนะด้วยผ้าขนหนูและตั้งเวลา 1.5 ชั่วโมงเพื่อให้แป้งพอดี ในช่วงกลางเทอมเราบดขยี้และอนุญาตให้มันเพิ่มขึ้นอีกครั้ง
- เราแบ่งแป้งนุ่มเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วหมุนวงรีออกจากพวกเขา
- เราใส่ไส้กรอกที่ปอกไว้ตรงกลางของวงรีห่อและบีบขอบ เราทำการตัด 7 ครั้ง แต่ไม่ถึงจุดสิ้นสุด
- เราหมุนแต่ละชิ้นที่ด้านข้างสร้างกลีบดอกไม้
- เรากระจายดอกไม้บนแผ่นอบ greased และทิ้งไว้ 20 นาที
- บนชิ้นส่วนของไส้กรอกเราทำเส้นด้วยซอสมะเขือเทศและทั่วทั้งพื้นผิวของขนมปังเราแจกจ่ายชีสขูด
- อบ "ดอกไม้" ที่ 180 องศาประมาณ 20 นาทีเพื่อทำให้พื้นผิวสีทอง
เสิร์ฟขนมอบอบอุ่นดั้งเดิมที่ดีกว่าสำหรับชาหรือกาแฟ
วิธีทำผมเปีย
สำหรับการอบในรูปแบบของผมเปียคุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- แป้งพัฟปราศจากยีสต์ - 1 กก.
- ไส้กรอกครีม - 10 ชิ้น;
- น้ำมัน - ชิ้น 50 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ละลายแผ่นแป้งและม้วนให้บาง (2 มม.)
- ตัดแป้งเป็นเส้นกว้าง 3 ซม.
- เหมือนเกี๊ยวห่อไส้กรอกในแป้งแล้วบีบขอบ
- ตัดข้ามที่ระยะเดียวกัน แต่ไม่สมบูรณ์
- เราหมุนชิ้นส่วนทางด้านข้างด้วยชิ้นขึ้น
- อบบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนังสำหรับ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
เราเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหวานหัวหอมสีเขียวหรือผักย่าง
ไส้กรอกอร่อยในขนมกับชีส
สูตรที่ง่ายและอร่อยจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารว่างแสนอร่อยสำหรับการทำงานโรงเรียนหรือปิกนิกที่บ้าน
คุณจะต้อง:
- ไส้กรอกเนื้อสันนอก - 10 ชิ้น;
- พัฟขนม - บรรจุ 1 กก.
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- เมล็ดงา - กำมือ
ทำอาหารขนมแสนอร่อย:
- ละลายน้ำแข็งแป้งให้เป็นความหนา 3-4 มม.
- เราตัดมวลพลาสติกออกเป็นแถบกว้าง 1.5 ซม.
- ชีสหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ
- ไส้กรอกถูกปลดปล่อยจากเปลือกตัด แต่ไม่สมบูรณ์
- ใส่บาร์ชีสลงในรอยเว้าราวกับว่าเราบรรจุไส้กรอก
- ห่อชิ้นงานลงในแป้งอย่างระมัดระวัง
- เราครอบคลุมจานอบด้วยแผ่นหนังสำหรับเขียนหนังสือ เราใส่ที่ว่างบนมันอัดจารบีด้วยไข่ที่ถูกทุบแล้วโรยด้วยงา
- เราส่งจานไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา
นำอาหารอันโอชะสีกุหลาบออกจากแผ่นอบและส่งตรงไปยังตาราง
ทำอาหารในหม้อหุงช้า
ไส้กรอกทำอาหารในหม้อหุงช้าทำให้พวกเขามีประโยชน์มากขึ้นและยังช่วยประหยัดความแข็งแรงและเวลาของพนักงานต้อนรับ
คุณจะต้อง:
- ไส้กรอกรมควัน - 10 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 500 กรัม
- นมอุ่น - 200 มล.;
- เนย - ชิ้น 50 กรัม
- ยีสต์ผงแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะl.;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- เทยีสต์เกลือและน้ำตาลใส่ไข่ลงในชามนมอุ่น
- เราส่งเนยละลายไปยังมวล
- ในมวลเพิ่มแป้งในส่วนและนวดแป้งยืดหยุ่น
- เราส่งมวลไปยังสถานที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีบดขยี้และจากไปอีก 30 นาที
- แผ่สี่เหลี่ยมผืนผ้าออกจากแป้งแล้วตัดเป็นเส้น
- เราทำความสะอาดไส้กรอกและบิดเกลียวแป้งเป็นเกลียว
- เราวางวงกลม parchment ที่ด้านล่างของชาม multicooker เรากระจายช่องว่างบนมันหล่อลื่นพวกเขาด้วยไข่ที่ถูกตี
- เราอบไส้กรอกเป็นเวลา 40 นาทีแล้วกลับมาอบอีกครั้งในอีก 20 นาที
เสิร์ฟกับขนมปังทอดกับซอสมะเขือเทศ, มายองเนสโฮมเมดและมัสตาร์ดฝรั่งเศส
การปรุงไส้กรอกหอมในแป้งไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมาก ไส้เนื้อฉ่ำผสมกับแป้งกรอบและครีมชีสทอดกรอบจะเป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว
