หลายคนรู้ว่าธัญพืชนี้มีลักษณะอย่างไร แต่ทุกคนไม่ได้เห็นว่าบัควีทเติบโตอย่างไร ทุ่งบัควีทที่บานเป็นภาพที่สวยงาม ในคนที่เลือกใช้ชีวิตที่มีสุขภาพบัควีทควรเป็นอาหารหลัก
เนื้อหาวัสดุ:
รายละเอียดและองค์ประกอบของบัควีท
มีโซบะแปรรูปด้วยความร้อนและดิบหรือสีเขียว โซบะสีเขียวสามารถแตกหน่อแตกต่างจากซีเรียลทอด บัควีทสามารถเก็บไว้ได้นาน มันจะได้รับหลังจากการนวดและปอกเปลือกเมล็ดจากแกลบ
องค์ประกอบของธัญพืชประกอบด้วย:
- คาร์โบไฮเดรต 60% (แป้งและน้ำตาล);
- โปรตีนที่ย่อยได้ดี (ไลซีนและเมทไธโอนีน);
- น้ำมันไขมัน
- กรดอินทรีย์
- วิตามิน (ไรโบฟลาวิน, วิตามินบี, กรดโฟลิก, โทโคฟีรอล);
- เกลือแร่ (Fe, P, Ca, I, Zn, Co)
Buckwheat ใช้ในการปรุงอาหารสำหรับการเตรียมซีเรียลต่างๆ Casseroles แป้งบัควีทสลัดกับเมล็ดงอก
บัควีทเติบโตอย่างไรและมีลักษณะอย่างไรในช่วงออกดอก
เมื่อบัควีท (Fagopyrum esculentum) เริ่มบานมันดูสวยงามมาก
ดอกไม้อาจเป็นสีขาวและชมพูพวกเขาจะออกดอกในเดือนกรกฎาคม
จากนั้นจึงนำเมล็ดสามเหลี่ยมเล็ก ๆ มามัดซึ่งทำให้ไม่สม่ำเสมอบางคนอาจแตกหัก
บัควีทเป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม ในฤดูร้อนผึ้งบินไปที่ทุ่งบัควีทเพื่อเก็บน้ำหวานและทำน้ำผึ้งสีน้ำตาลเข้มที่มีกลิ่นหอม สำหรับการอบนั้นน้ำผึ้งนั้นหาได้ยากจริงๆโดยที่จะได้รับเค้กทองคำสำหรับน้ำผึ้งและขนมปังขิงอย่างสมบูรณ์แบบ
มีบัควีทหลากหลายด้วยดอกไม้สีเขียวที่เรียกว่า Zelenotsvetkovaya หรือ Malikovskaya ซึ่งได้รับการอบรมในยุค 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา มันเป็นลักษณะโดยการผลิตสูงทนต่อการปลดเมล็ดจากก้าน
พื้นที่ปลูกบัควีทในรัสเซีย
ชนิดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของซีเรียล - เคอร์เนลที่ย่อยได้เร็วนั้นผลิตในพื้นที่ปลูกโซบะ เมล็ดจะถูกนึ่งและแยกออกจากเปลือกหลังจากนั้นพวกเขาก็มืดลง ในรูปแบบนี้เกษตรกรส่งซีเรียลไปยังโปรเซสเซอร์ทั่วประเทศ
ทุ่งบัควีทขนาดใหญ่อยู่ใน Bashkiria, Tatarstan, Altai, Stavropol, Primorsky และ Krasnodar Territories
พวกเขาเติบโต groats ในบริเวณใกล้เคียงของ Orenburg, Orel, Lipetsk, Tula, Kursk, Volgograd, Saratov และ Chelyabinsk
บัควีทเติบโตในประเทศใด
รัสเซียเป็นผู้นำระดับโลกในการเพาะปลูกบัควีทประเทศผลิตพืชผลครึ่งหนึ่งของโลกประมาณ 1.186 ล้านตัน ธัญพืชในประเทศจีนมีน้อยกว่าประมาณ 3 เท่า
ประเทศอื่น ๆ ผู้ผลิตโซบะ:
- ฝรั่งเศส;
- คาซัคสถาน;
- บราซิล;
- ประเทศญี่ปุ่น
- ลัตเวีย;
- ยูเครน;
- โปแลนด์;
- สหรัฐ
- ลิทัวเนีย;
- แทนซาเนีย;
- เบลารุส
เก็บเกี่ยวพืชผลจำนวนน้อยในประเทศอื่น ในยุโรปเมล็ดบัควีทไม่เป็นที่นิยมผู้อยู่อาศัยจำนวนมากในสหราชอาณาจักรและเยอรมนีไม่เคยลองเลย
สิ่งนี้น่าสนใจ:สับปะรดเติบโตในธรรมชาติและที่บ้านอย่างไร
เมื่อเก็บเกี่ยวพืชผลแล้ว
บัควีทถือเป็นวัฒนธรรมที่ทำให้สุกปลาย การเก็บเกี่ยวในถังขยะจะเริ่มขึ้นในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายนเมื่อไม่มีฝน ภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวย (ความชื้นและอุณหภูมิอากาศ) บัควีทจะสูงขึ้นประมาณ 1 เมตร ธัญพืชที่แก่ตัวมักจะไม่สม่ำเสมอที่ด้านบนมันแห้งอยู่แล้วและที่ด้านล่างยังคงเป็นสีเขียว
หลังจากที่พืชผลสุกแล้วมันจะถูกตัดและนวด ธัญพืชสำเร็จรูปจะถูกจัดเรียงและส่งไปยังคลังสินค้าเพื่อเก็บรักษาในฤดูหนาว ส่วนที่เหลือเป็นเมล็ดส่วนที่เหลือจะรับรู้
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับบัควีท
Buckwheat แพร่กระจายไปทั่วโลกจากอินเดียและเนปาล ประวัติศาสตร์ของการเพาะปลูกในเอเชียใต้นั้นมั่นคง - ประมาณห้าพันปี ในป่าพืชสามารถพบได้บนเนินเขาของเทือกเขาหิมาลัย
ซีเรียลนี้ชื่นชอบ Slavs เป็นพิเศษเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ ในปฏิทินชาติวันที่ 26 มิถุนายนเป็นวันของ Shark-buckwheat นักบุญนี้ได้รับการพิจารณาว่าเป็นผู้อุปถัมภ์ของพืชโซบะและวันของเธอก็เป็นวันสุดท้ายที่เป็นไปได้ที่จะหว่านวัฒนธรรม
เนื่องจากผลผลิตต่ำบัควีทจึงไม่เป็นที่นิยมในยุโรป มีเพียงรัสเซียเท่านั้นที่สามารถจ่ายได้อย่างหรูหราในการเติบโตในปริมาณมาก
และปลายข้าวนี้เป็นเอกลักษณ์จริง ๆ :
- โดยองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับมนุษย์มันเข้าใกล้ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์
- โปรตีนที่มีอยู่ในซีเรียลถูกหลอมรวมเกือบ 80%
- Croup มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ หลังจากโจ๊กบัควีทน้ำตาลในเลือดจะลดลงเช่นเดียวกับปริมาณคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีดังนั้นจึงเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- คาร์โบไฮเดรตของบัควีทจะถูกประมวลผลอย่างช้าๆโดยร่างกายรักษาความรู้สึกอิ่มนานเป็นเวลานาน
เป็นที่น่าสนใจว่าในประเทศจีนชาทำจากสีเขียวไม่ใช่เม็ดโซบะทอด พืชชนิดนี้มีส่วนรักษาไม่เพียง แต่เมล็ด เพื่อเตรียมความพร้อมทิงเจอร์และ broths, ท็อปส์ซูดอกและใบสีเขียวอ่อนจะถูกรวบรวม
Buckwheat ใช้ในการรักษา:
- ความดันโลหิตสูง
- หลอดเลือด;
- diathesis;
- หัด;
- การเจ็บป่วยจากรังสี
- ไข้อีดำอีแดง
- เส้นเลือดขอด;
- โรคไขข้อ;
- โรคริดสีดวงทวาร;
- โรคไขข้อ
Croup มีประโยชน์สำหรับการป้องกันโรคเส้นโลหิตตีบในโรคของตับระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด
สำหรับคนรักที่จะกินของหวานจับกับดักร้ายกาจของน้ำหนักเกินข้อมูลจะน่าสนใจที่โจ๊กบัควีทเรียบง่ายสามารถเชียร์ขึ้น จานนี้เพิ่มระดับของโดปามีน neurohormone ซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบต่อความปรารถนาที่จะย้ายและบรรลุเป้าหมายอย่างแข็งขัน
ตามเนื้อผ้าหมอพื้นบ้านใช้บัควีทต้มเพื่อรักษาโรคหวัดและอาการไอแห้ง ดอกไม้และใบไม้ที่หมักแล้วนำไปเก็บและทำให้แห้งในเดือนกรกฎาคมGroats มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร มันมีธาตุเหล็กจำนวนมากเพื่อป้องกันโรคโลหิตจางและภาวะขาดออกซิเจนของทารกในครรภ์ กรดโฟลิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของซีเรียลยังช่วยกระตุ้นการสร้างเลือดเพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันการทำงานของร่างกายและกำจัดสารพิษ
แป้งบัควีทใช้ในเครื่องสำอางค์ เพิ่มไปยังองค์ประกอบของมาสก์ผู้รักษาเพื่อบรรเทาการอักเสบของผิวหนัง, สีแดง, อาการคัน, ปฏิกิริยาการแพ้ ใบบัควีทสดถูกนำไปใช้กับบาดแผลเพื่อการรักษาอย่างรวดเร็ว
นี่เป็นพืชโซบะสามัญที่ไม่เหมือนใคร คุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องรอความยากลำบากและโรคภัยไข้เจ็บด้วยนมเนื้อสัตว์หรือผักทุกวัน
