วิธีการปรุงหอยแมลงภู่แช่แข็งโอชะ? อาหารทะเลสุกแล้วปอกเปลือกและเปลือกหอยทอดในกระทะอบในเตาอบปรุงในหม้อหุงช้าหมัก การปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารการเพิ่มเครื่องเทศเครื่องปรุงและส่วนผสมเพิ่มเติมช่วยให้คุณได้รับอาหารอร่อย
เนื้อหาวัสดุ:
หอยแมลงภู่แช่แข็งปอกเปลือกต้ม
การปรุงหอยแมลงภู่แช่แข็งที่ปอกเปลือกทำได้ง่ายและรวดเร็ว โดยปกติแล้วพวกเขาจะขายต้มแช่แข็ง
กฎทั่วไปสำหรับการคัดเลือกการรักษาและการเตรียมอาหารทะเล:
- เนื้อหอยควรมีน้ำหนักเบาไอซิ่งมีความโปร่งใสเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ไม่เกาะติดกันกลุ่มน้ำแข็งของผลิตภัณฑ์บ่งบอกถึงการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม
- ขั้นตอนการละลายน้ำแข็งจะดำเนินการในตู้เย็น, น้ำ, ไมโครเวฟในโหมด "ละลายน้ำแข็ง";
- หน้าที่คือการล้างจากเม็ดทราย;
- ปรุงหอยแมลงภู่แช่แข็งจาก 3 ถึง 5 นาที
คุณจะต้อง:
- หอยแมลงภู่ - 400 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
- ½หัวหอม;
- ½มะเขือเทศ
- กระเทียม 3 กลีบ
- เนย - 30 กรัม
- แก้วน้ำ
- ไวน์ขาวแห้งยี่ห้อ Sauvignon - 50 มล.;
- บาแกตฝรั่งเศส
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ละลายอาหารทะเลล้างให้ระบายน้ำ
- เทน้ำมันมะกอกที่ด้านล่างของกระทะเพิ่มหัวหอมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดจนโปร่งใส
- เทน้ำเดือดไวน์ลงไปในกระทะใส่หอยแมลงภู่แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีเอาช้อน slotted ใส่จาน
- เราตัดกระเทียมและมะเขือเทศอย่างประณีตผักใบเขียว - ใหญ่
- ในน้ำซุปที่อาหารทะเลปรุงให้ใส่เนยผักและสมุนไพรปรุงเป็นเวลา 3 นาที
- เทหอยแมลงภู่กับซอส
- เราตัดขนมปังฝรั่งเศสและทอดในน้ำมันมะกอกกำจัดไขมันส่วนเกินด้วยผ้าขนหนูกระดาษและถูเบา ๆ ด้วยกระเทียม
หอยแมลงภู่ต้มเสิร์ฟพร้อม croutons และไวน์ Sauvignon หนึ่งแก้ว จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและพนักงานต้อนรับจะคอยช่วยเหลือในระหว่างที่แขกมาถึงโดยไม่คาดคิดซึ่งเป็นวิธีดั้งเดิม
อาหารทะเลทอดในกระทะ
หอยแมลงภู่สามารถทอดในกระทะพร้อมผัก จานนี้จะอร่อยด้วยกับข้าวมันจะให้ความรู้สึกเต็มอิ่มและจะหักค่าใช้จ่ายของความมีชีวิตชีวา การทำอาหารเย็นเช่นนี้จะสร้างความสุขให้กับครอบครัวและไม่ต้องการความพยายามในระยะยาวของพนักงานต้อนรับ
คุณจะต้อง:
- หอยแมลงภู่ - 400 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
- หอมแดง;
- ต้นหอมสีเขียว
- ฝักพริกไทยพริก
- ก้านผักชีฝรั่ง;
- หนึ่งใบกระวาน;
- วัยรุ่นของโหระพา;
- กานพลูของกระเทียม
- ไวน์เวอร์มุต - 50 มล.;
- ไวน์ขาวแห้ง - 150 มล.;
- ครีม - 50 กรัม
- ผักชีฝรั่งผักใบเขียว
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- หอมแดงและต้นหอมสีเขียว, พริกพริกไทย, คื่นฉ่ายหั่นเป็นวง (เฉียง) สับกระเทียมให้ละเอียด
- เทน้ำมันลงในกระทะแล้วเกลี่ยผักสับใส่ใบกระวานและกิ่งโหระพาที่ด้านบนเกลือและทอดเบา ๆ
- ใส่หอยแมลงภู่ที่เตรียมไว้ลงในมวลผักผสมคลุกเคล้าและอุ่นเป็นเวลา 4 นาที
- เพิ่มเวอร์มุต, ไวน์ขาวแห้งและระเหยจนข้น
- ในตอนท้ายเราใส่ครีมและผักชีฝรั่งสับหยาบ
หอยแมลงภู่ทอดพร้อมซอสไวน์สามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระหรือเป็นจานร้อนกับข้าวต้ม
วิธีปรุงในเปลือกหอย
หอยแมลงภู่แช่แข็งในเปลือกหอยถูกเตรียมในรูปแบบต่าง ๆ : ในกระทะในกระทะในหม้อหุงช้าตามสูตรที่เรียบง่ายและซับซ้อน การเตรียมการเบื้องต้นรวมถึงเปลือกทำความสะอาดด้วยแปรงจากทรายการเจริญเติบโตและสาหร่าย ทิ้งเปลือกหอยด้วยผ้าคาดเอวก่อนปรุงอาหารและไม่เปิดในระหว่างการอบชุบ
คุณจะต้อง:
- หอยแมลงภู่ในปีก - 450 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
- กระเทียม;
- แครอท;
- ก้านผักชีฝรั่ง;
- หนึ่งใบกระวาน;
- วัยรุ่นของโหระพา;
- กานพลูของกระเทียม
- ไวน์ขาวแห้ง - 300 มล.;
- แกง, เกลือ, หญ้าฝรั่น
- ครีมไขมัน - 100 มล.
- ผักชี
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ในกระทะอุ่นลึกใส่กิ่งโหระพาและใบกระวานหอยแมลงภู่ที่เตรียมไว้ในใบไม้เทไวน์ขาวปิดฝาแล้วเขย่าเปลือกหอยอุ่นขึ้นอีกหนึ่งนาที
- ระบายซอสไวน์ผ่านกระชอนแยกหอยจากใบ
- เราหั่นผักชีฝรั่งกระเทียมแครอทครึ่งวงสับกระเทียม
- ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะเทผักใบเขียวเกลือเพิ่มสีเหลืองและแกงทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที
- กรองซอสไวน์ลงในมวลผักลวกหอยแมลงภู่ต้ม
- ในตอนท้ายเทครีมและผักชีสับ
ซอสตามสูตรนี้สามารถทำให้ข้นหรือเป็นของเหลวกับรสชาติของพนักงานต้อนรับและขึ้นอยู่กับเครื่องเคียง หอยแมลงภู่ทอดกับปลาสีขาวหลากหลายชนิด
อบในซอสครีม
หอยแมลงภู่สามารถอบในเตาอบด้วยครีมซอสและชีส เปลือกหอยจะเสิร์ฟพร้อมกับข้าวในเปลือกพวกเขาวางโดยตรงบนแผ่นแบ่งส่วนตกแต่งด้วยสีเขียวและชิ้นมะนาว
คุณจะต้อง:
- หอยแมลงภู่บนหอยสองฝา - 1 กก.
- ดอร์บลูชีส (บลูอฟแด๊ดดี้ครีม) - 50 กรัม
- เนย - 30 กรัม
- กานพลูของกระเทียม
- ครีมไขมัน - 350 มล.
- เกลือพริกไทยสมุนไพรแห่งโพรวองซ์
- แป้งหนึ่งช้อนชา
- มะนาว
- ผักใบเขียว
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- เราทำความสะอาดหอยแมลงภู่ล้างด้วยน้ำไหล เรานำหอยออกจากใบแล้วตัดขา
- ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลายให้ร้อนใส่กานพลูกระเทียมลงไป
- เทครีมเทสมุนไพรโปรวองซ์, เกลือ, พริกไทย, ใส่ชีสละลาย, ผสมจนละลายในมวลครีม
- สำหรับความหนาแน่นของน้ำเกรวี่ให้เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนชาผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- วางใบบนแผ่นอบวางหอยในนั้นเทซอสครีมช้อนโต๊ะ
- อบในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที
โรยเปลือกสำเร็จรูปด้วยน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งจานนี้จะตกแต่งตารางเทศกาลและจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติ
หอยแมลงภู่หมักเบียร์
หอยแมลงภู่หมักเบียร์ปรุงด้วยเครื่องปรุงรสตามปกติในห้องครัวของแม่บ้านทุกคน เครื่องเทศเข้มข้นขึ้น
คุณจะต้อง:
- หอยแมลงภู่ - 500 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.;
- ช้อนโต๊ะที่ไม่มีเนินเกลือ
- ช้อนโต๊ะที่ไม่มีเนินน้ำตาล
- กลีบ, สีดำและ allspice, ผักชีกับธัญพืชเพื่อลิ้มรส;
- ใบกระวาน;
- ½มะนาว (คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ);
- น้ำ 2 แก้ว;
- ผักใบเขียว
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ละลายหอยแมลงภู่ล้างออกด้วยน้ำไหล
- เทน้ำมันมะกอกที่ด้านล่างของกระทะใส่กลีบกระเทียมที่บดแล้วใส่ลงไปผัดให้ร้อน แต่อย่าทอด
- เทในซอสถั่วเหลือง, บีบน้ำจาก from มะนาว, เทน้ำตาลและเกลือ, ผสม.
- เทน้ำเดือดเทเครื่องเทศนำไปต้ม เราลิ้มรสน้ำดองถ้าจำเป็นเพิ่มส่วนผสมที่ประกาศ
- ใส่หอยแมลงภู่ลงในหม้อต้มต้มไฟให้เดือดประมาณหนึ่งนาทีจากการเดือด
- เราใส่หอยในขวดที่สะอาดด้วยช้อน slotted เทน้ำดองใส่น้ำมันมะกอกและใบโหระพาสีเขียวปิดฝาให้เย็นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
หอยดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์เย็น ๆ ใน บริษัท ที่เป็นมิตร พวกเขาสามารถใช้ในการทำสลัดต่างๆ
น้ำเกรวี่อร่อยสำหรับพาสต้า
ซอสครีมแสนอร่อยกับหอยแมลงภู่จะไปได้ดีมากกับพาสต้าและจะแข่งขันกับพาสต้ารัสเซียในทางทะเล
คุณจะต้อง:
- หอยแมลงภู่ - 500 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
- วาง - 400 กรัม
- 2 หัวหอม;
- กระเทียม 2 กลีบ
- ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ;
- ครีมไขมัน - 300 มล.
- ผักใบเขียว
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ต้มน้ำพริกในน้ำเค็ม
- ในกระทะทอดหอมใหญ่และกระเทียมหั่นเป็นครึ่งวง
- เราแพร่กระจายหอยมัสเซิลที่เตรียมไว้เทไวน์ขาวอุ่นขึ้นหนึ่งนาที
- เกลือ, พริกไทย, เพิ่มลูกจันทน์เทศ, เทครีม, เคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
- ตัดผักใบเขียวลงไปในหอยที่ปรุงสุกแล้วกระจายพาสต้าผสมทุกอย่าง
พาสต้ากับน้ำเกรวี่ของหอยแมลงภู่จะเลี้ยงครอบครัวอย่างเต็มที่ การสับเปลี่ยนกันของเนื้อสัตว์และอาหารทะเลทำให้เมนูหลักมีความหลากหลาย เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานครีมไม่รวมอยู่ในสูตรหอยจะถูกตุ๋นพร้อมกับผัก (มะเขือเทศบวบ) ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตเล็กน้อย
การเตรียมความพร้อมใน multivarka
เครื่องใช้ในครัวเรือนมัลติฟังก์ชั่นได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในชีวิตประจำวัน การปรุงหอยแมลงภู่ในหม้อหุงช้าช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องยุ่งยาก (เวลา, อุณหภูมิ, ความพร้อมด้านอาหาร) อุปกรณ์จะทำหน้าที่ทั้งหมดในโหมดอัตโนมัติ
คุณจะต้อง:
- หอยแมลงภู่ - 400 กรัม
- ก๋วยเตี๋ยวข้าว - 400 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
- กระเทียม;
- มะเขือเทศ
- หนึ่งใบกระวาน;
- กานพลูของกระเทียม
- เกลือพริกไทย
- ครีมไขมัน - 100 มล.
- ผักชีฝรั่งผักใบเขียว
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ในโหมด "ทอด" ทอดหัวหอมหั่นครึ่งวงในน้ำมันมะกอกจนโปร่งใส
- นำเปลือกออกจากมะเขือเทศ, ตัดกลีบกระเทียม, สับพร้อมกับเครื่องปั่น, เทลงไปในหัวหอมทอด, ผสม, ทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที
- ในโหมด "การทำอาหาร" เทน้ำร้อนลงในมวลผักแล้วเทหอยที่เตรียมไว้, เกลือ, พริกไทย, นำไปต้ม
- เทครีมกระจายเส้นก๋วยเตี๋ยวปิดฝาตั้งเวลา 5 นาที
- เราทำน้ำเกรวี่ครีมข้นหรือเป็นของเหลวเพื่อลิ้มรส
ก๋วยเตี๋ยวข้าวแสนอร่อยพร้อมซีฟู้ดและมะเขือเทศครีมปรุงรสจะให้อาหารแก่ครอบครัว ในฐานะที่เป็นอาหารหรืออาหารที่มีน้ำหนักเกินครีมจะถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำและปริมาณน้ำมันมะกอกจะลดลง
อาหารทะเลจะช่วยกระจายความหลากหลายของมื้ออาหารโฮมเมดในชีวิตประจำวันและให้ร่างกายด้วยสารสำคัญและวิตามิน
