วิธีทำพายแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วและอร่อย? 13 สูตรในเตาอบและหม้อหุงช้า

หลายคนชอบพายแอปเปิ้ลและไม่มีคนแบบนี้ที่ไม่ชอบขนมนี้ วันนี้มีหลายวิธีและรูปแบบในการทำพายแอปเปิ้ลโดยใช้ไม่เพียง แต่เป็นเตาอบธรรมดา แต่ยังเป็นหม้อหุงช้า

พายแอปเปิ้ลคลาสสิคในเตาอบ

สิ่งที่ต้องการ:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 50 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก

ในการสร้างแอปเปิ้ลพายแบบคลาสสิคนั้นมีไว้สำหรับความอับอายขายหน้า

1. ตีไข่ในชามด้วยน้ำตาลจนผลึกละลายหมด คุณควรได้รับมวลฟองสีเหลืองอ่อน
2. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นหรือชิ้นขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ คุณไม่สามารถลอกออกได้ดังนั้นมันจะยิ่งอร่อยขึ้น
3. ในเวลาเดียวกันคุณจะต้องเริ่มให้ความร้อนกับเตาอบที่ 180 องศา
4. ในแป้งเพิ่มแป้งที่ร่อนอย่างระมัดระวังแล้วตีอีกรอบ
5. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันกระจายแอปเปิ้ลอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวและเติมด้วยแป้งเพื่อให้ครอบคลุมไส้อย่างสมบูรณ์

ของหวานจัดทำจากครึ่งชั่วโมงถึง 40 นาที

ด้วยชีสกระท่อม

พายแอปเปิ้ลกับคอทเทจชีสจะเป็นของหวานที่ดีสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ

สิ่งที่ต้องการ:

• ชีสกระท่อม - 150 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• น้ำมันเนย (โดยเฉพาะโฮมเมด) - 50 กรัม
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นเราเริ่มทำอาหารด้วยแป้ง

1. เมื่อต้องการทำเช่นนี้แป้งผสมกับผงฟูและน้ำตาล ในชามแยกต่างหากผสมนมและชีสกระท่อมและจากนั้นทั้งสองส่วนจะถูกรวมเข้าด้วยกันและตีให้ละเอียด ในตอนท้ายวางเนยละลาย เราผสมทุกอย่างม้วนลูกบอลจากแป้งและส่งไปยังเย็นชั่วคราว
2. เราเตรียมส่วนที่เติม ใช้แป้งสองสามช้อนโต๊ะผสมกับน้ำตาลครึ่งวานิลลาไข่และครีมเปรี้ยว ปัดเข้าด้วยกันด้วยเครื่องผสมจนกว่าจะเกิดมวลอากาศ แอปเปิ้ลในเวลาเดียวกันจะต้องตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางในเตาอบเพื่อให้ความร้อนขึ้น
3. การทดสอบจะต้องอยู่ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเราก็นำออกมารีดเป็นรูปไขมัน เรากระจายแอปเปิ้ลที่นั่นและเทให้ทั่วด้วยการเติมของเหลว ของหวานสุกประมาณ 40 นาทีก่อนที่จะมีเปลือกที่สวยงามปรากฏขึ้น

ด้วยเปลือกโลกกรอบ

สิ่งที่ต้องการ:

• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• นม - 100 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืชใด ๆ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์;
• นม - ½ช้อนโต๊ะ;
• กลีบอัลมอนด์ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนยไขมันเนยหวาน - 100 กรัม

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมเราสามารถเริ่มทำอาหารคาถา

1. ในชามหนึ่งมีแป้งและผงฟูผสมและอีกชามหนึ่งมีน้ำตาลหนึ่งช้อน จากนั้นเรารวมทั้งสองส่วนเทนมอุ่นและน้ำมันดอกทานตะวันเข้ากับมวลที่ได้ เราผสมแป้งที่ได้ก่อนแล้วจึงตีจนฟองเล็ก ๆ ปรากฏ
2. หลังจากนั้นคุณสามารถทำแอปเปิ้ล ก่อนอื่นพวกเขาจะปอกเปลือกและปอกเปลือกและผลไม้เองก็ถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่แอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วกระจายให้ทั่ว เทแป้งลงในพิมพ์แล้วส่งไปอบครึ่งชั่วโมง
3. ในเวลานี้คุณต้องปรุงอาหารที่คมชัด ไข่หนึ่งฟองกับน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะและเนยละลาย เทพื้นผิวของวงกลมด้วยส่วนผสมขณะที่ยังร้อนอยู่ โรยด้วยกลีบอัลมอนด์และน้ำตาล (หนึ่งช้อนก็เพียงพอแล้ว) ความหวานจะปรุงต่อไปอีก 15 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน

สูตรเค้กฟองน้ำเค้ก Charlotte

สิ่งที่ต้องการ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - ½ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• เนยหวาน

ไข่จะถูกตีด้วยน้ำตาลจนเป็นฟองเล็ก ๆ เทวานิลลินแป้งแป้งผงฟูแล้วคลุกแป้งให้เข้ากัน แอปเปิ้ลปอกเปลือกแกนจะถูกลบออกจากพวกเขาและพวกเขาจะถูกตัดเป็นแผ่นเล็ก ๆ ผลไม้วางในจานอบก่อนหน้านี้โรยด้วยแป้งเล็กน้อย เทแป้งอย่างสม่ำเสมอและทำอาหาร 40 นาทีที่ 180 องศาในเตาอบ

เมอแรงค์พายแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลพายที่มีเมอแรงค์นั้นย่อมาจากทาร์ต ลองทำเอง!

สิ่งที่ต้องการ:

• แป้งขนมชนิดร่วน - 400 กรัม
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น;
• น้ำมัน - ครึ่งแพ็ค;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - asp ช้อนชา;
• น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• กลีบอัลมอนด์ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ถึงเวลาที่จะเริ่มทำอาหารแอปเปิ้ลทาร์ต

1. ใช้ขนม Shortcrust สำเร็จรูป แจกจ่ายให้เป็นรูปร่างและทำรอยสักสองสามครั้งด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟัน จากนั้นส่งบิลเล็ตไปที่เตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 เพื่อให้อบอย่างระมัดระวัง
2. ในการเตรียมไส้ให้ใส่น้ำตาลครึ่งแก้วและเนยนิ่มที่ผัดในกระทะ เมื่อมวลกลายเป็นคาราเมลเพิ่มแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงอาหารพวกเขาจนนิ่มและโรยด้วยอบเชย หลังจากนั้นก็นำชิ้นส่วนและเทของเหลวจากนั้นลงในกระทะ ปรุงคาราเมลจนกระทั่งความชื้นทั้งหมดระเหยไปจากความร้อนปานกลาง
3. แอปเปิ้ลวางอยู่บนพื้นฐานของขนม Shortcrust เทคาราเมลและโรยด้วยอัลมอนด์ ประการสุดท้ายการทำเมอแรงค์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตีขาวน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะและน้ำมะนาวผลที่ได้ควรเป็นมวลที่หนาแน่นและโปร่งสบายซึ่งหล่อลื่นเค้ก เราปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 160 ควบคุมกระบวนการด้วยสายตา

ชาร์ลอตเขียวชอุ่มด้วยแอปเปิ้ลและนมเปรี้ยว

สิ่งที่ต้องการ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• ผงฟูเล็กน้อย

ไข่จะถูกตีด้วยน้ำตาลจากนั้นนมจะค่อยๆเทลงในส่วนผสม เมื่อผลึกน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ให้เพิ่มแป้งและผงฟู แป้งจะกลายเป็นความหนาแน่นปานกลาง

นอกจากนี้แกนจะถูกลบออกจากแอปเปิ้ลและผิวไม่สามารถปอกเปลือกออก ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปใส่ในถาดอบ แป้งทั้งหมดถูกเทลงที่นั่น มันควรจะครอบคลุมผลไม้อย่างสมบูรณ์ คุณสามารถทิ้งไว้หลายชิ้นและวางไว้ด้านบนเพื่อตกแต่ง ชาร์ลอตต์ปรุงเป็นเวลา 40 นาที

ชักขึ้น

สิ่งที่ต้องการ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา

ตีไข่และน้ำตาล เพิ่มส่วนประกอบจำนวนมากที่เหลืออยู่ในนั้นและผสมอีกครั้ง เราเปิดเตาอบและในขณะที่อุ่นถึง 180 องศาเราจะดูแลแอปเปิ้ล เอาแกนออกจากพวกเขาและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่สามารถปอกเปลือกออกได้

ตอนนี้เราใส่แอปเปิ้ลลงในพิมพ์เติมแป้งให้เท่ากันแล้วส่งไปทำอาหารครึ่งชั่วโมง หากจำเป็นสามารถเพิ่มเวลาได้ เค้กพร้อมโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย

ชาร์ลอตแบบดั้งเดิมในหม้อหุงช้า

สิ่งที่ต้องการ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• เนยแท้จริง 30 กรัม
• ผงฟู - ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์

ตีไข่และน้ำตาล ก่อนหน้านั้นให้ปอกแอปเปิ้ลตัดแกนออกแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือจาน ร่อนแป้งและผงฟูเข้ากับไข่ ทั้งหมดนี้มีการผสมอย่างละเอียดและทำแป้ง

แอปเปิ้ลวางในชามอเนกประสงค์แบบหลายสี สม่ำเสมอเติมไส้ด้วยแป้งที่เกิดขึ้นปิดฝาและตั้งโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หากคุณรู้สึกว่าเค้กยังไม่อบพอคุณสามารถทิ้งไว้ให้ร้อนอีก 10 นาที

ตัวเลือกอบเชย

สิ่งที่ต้องการ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• ครึ่งแพ็คเก็ตของเนย
• ช้อนชาผงฟู
• อบเชย - asp ช้อนชา;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1 หยิก

ได้เวลาปรุงอาหารชาร์ล็อตต์ที่หอมที่สุดในโลก!

1. เนยนิ่มนิ่มวิปปิ้งกับน้ำตาลและไข่หนึ่งฟอง จากนั้นก็ใส่แป้งที่ผสมกับผงฟูและเกลือลงไป นวดแป้งให้แน่นและสม่ำเสมอที่ไม่ควรเกาะติดมือ
2. ในเวลาเดียวกันเราให้ความร้อนเตาอบถึง 180 องศาและไขมันแบบฟอร์มโรยด้วยแป้งเล็กน้อย เรากระจายแป้งที่นั่นและทำให้เท่ากันในขนาดที่มีความหนา 1 เซนติเมตร ขั้นต่อไปคือการเติม เราประมวลผลแอปเปิ้ลและตัดมันเป็นแผ่นบาง ๆ หลังจากนั้นเราก็กระจายออกเป็นรูปร่างที่ด้านบนของกันและกันเติมให้สมบูรณ์
3. โรยแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมของน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะกับอบเชยและส่งเค้กเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบ ในเวลาเดียวกันผสมครีมไขมันไข่หนึ่งฟองและน้ำตาลหนึ่งช้อน หล่อลื่นมวลเค้กที่เกิดขึ้นและลบการเตรียมการอีกครั้งสำหรับครึ่งชั่วโมง

พายเป็นกลุ่มกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

สูตรอร่อย: พายกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

สิ่งที่ต้องการ:

• semolina - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• น้ำมันไขมันเนยครึ่งห่อ
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• น้ำมะนาว
• ผงฟูอักษรครึ่งช้อน

ผสมแป้งผงฟูอบเชยและน้ำตาลลงในชาม ขนานกับแอปเปิ้ลถูบนกระต่ายขูดหยาบโรยด้วยน้ำมะนาวและแบ่งมวลผลไม้ครึ่ง Multicooker Bowl นั้นมีน้ำมันเป็นชั้นหนา ส่วนผสมแห้งแบ่งออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน อย่างแรกคือการนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ แอปเปิ้ลจะวางซ้อนกันอยู่ด้านบนแล้วแป้งและน้ำตาลอีกครั้งและที่ปลายแอปเปิ้ลจะกระจายอีกครั้ง เราถูเนยแข็งบนเครื่องขูดหยาบที่นั่นในหม้อหุงช้าโปรแกรม "อบ" ตั้งไว้หนึ่งชั่วโมง เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับกำลังไฟและคุณสมบัติของอุปกรณ์นั้น ๆ

เมื่อลวง

สิ่งที่ต้องการ:

• semolina - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• "Lemon" - ½ช้อนชา;
• โซดา - 1 ช้อนชา
• อบเชย - asp ช้อนชา;
• เนยไขมัน - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น

นวดแป้งเซมาลินาแป้งและโซดาในชามแยก จากนั้นเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือและน้ำมะนาวลงไป แบ่งแป้งเป็นครึ่ง หล่อลื่นแม่พิมพ์อย่างละเอียดและเทครึ่งแรกที่นั่น เราปรับระดับมันและด้านบนเราใส่ส่วนหนึ่งของแอปเปิ้ลขูดผสมกับน้ำตาล กระจายแป้งและแอปเปิ้ลอีกครั้ง ในตอนท้ายใส่เนยแข็งลงบนเครื่องขูดหยาบ ของหวานปรุงเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ180ºС

ผัดขนมกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

สิ่งที่ต้องการ:

• พัฟขนม - 250 กรัม
• น้ำตาล - โดยพลการ;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• อบเชย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช (ใด ๆ ) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เราประมวลผลแอปเปิ้ลจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยหน้าด้วยน้ำมะนาว นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่ผลไม้จะไม่เริ่มมืดลง

แผ่ออกพัฟเพสตรี้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบ่งเป็น 2 ส่วนเพื่อให้ได้สี่เหลี่ยมคู่เหมือนกัน

ชามนั้นใส่น้ำมันและวางแป้งไว้ในนั้น ค่อยๆกระจายมันและวางอยู่ด้านบนของไส้ จากนั้นไส้จะถูกปกคลุมด้วยส่วนที่สองและขอบของแป้งจะถูกดึงออกมา เราใส่โปรแกรม“ การอบ” เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง กระบวนการปรุงอาหารสามารถตรวจสอบได้เป็นระยะ

จากแอปเปิ้ลและลูกแพร์

สิ่งที่ต้องการ:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• ลูกแพร์ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• แพ็คน้ำมันครึ่งหนึ่ง
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - 2 ช้อนชา;
• ผงฟูเล็กน้อย

น้ำมันไอศครีมขูดผสมกับส่วนผสมแห้งครีมและไข่ นวดแป้งแล้วส่งไปที่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นใส่ชิ้นงานในรูปแบบจาระบีแล้วแทงตรงกลางด้วยส้อม เราเปิดเตาอบและอบแป้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ180ºС

ในเวลาเดียวกันคุณควรทำไส้

1. เราประมวลผลแอปเปิ้ลตัดและทอดด้วยไฟอ่อน ๆ พร้อมอบเชยเนยและน้ำตาล เมื่อไส้เย็นแล้วใส่ลงในแป้ง
2. ลูกแพร์จะถูกปอกเปลือกแกนจะถูกตัดออกจากพวกเขาหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกต้มด้วยไวน์จำนวนเล็กน้อย เราแพร่กระจายมันไปด้านบนของแอปเปิ้ลและราดด้วยคาราเมล คุณสามารถใช้ทั้งสำเร็จรูปและทำด้วยตัวเอง

ของหวานพร้อมเสิร์ฟ!