วิธีการปรุง Samsa - 8 สูตรที่บ้าน

Samsa ไม่ได้เป็นเพียงขนมอบ แต่เป็นอาหารจานเนื้อทั้งหมด หากคุณต้องการสิ่งที่อร่อยและรวดเร็วแล้วดูวิธีการปรุง Samsa ที่บ้าน

Samsa จากขนมพัฟสำเร็จรูปพร้อมเนื้อ

เมื่อตัดสินใจที่จะใช้สูตรนี้คุณไม่ต้องกังวลกับแป้งเพราะคุณสามารถใช้แป้งสำเร็จรูปที่ซื้อมาได้

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• เนื้อสับใด ๆ - ประมาณ 400 กรัม
• สองหัวหอม;
• เนยบางส่วน;
• เกลือและเครื่องเทศ
• ขนมพัฟสำเร็จรูปประมาณหนึ่งกิโลกรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. Samsa จากขนมพัฟเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อม ในการทำเช่นนี้คุณต้องกระจายแป้งบนพื้นผิวแล้วรีดให้บาง เพื่อให้ความหนาไม่เกินสองมิลลิเมตร
2. แป้งที่เตรียมควรตัดเป็นสี่เหลี่ยมประมาณ 10 ซม. ในแต่ละด้าน
3. จากนั้นเนื้อสับผสมกับหัวหอมสับและเครื่องเทศต่าง ๆ เพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ใส่ชิ้นส่วนไส้ลงไปในช้อนตักนั่นคือการเลือกใด ๆ ที่บรรจุอยู่ด้านบนมีเนยชิ้นเล็ก ๆ แช่แข็งและทั้งหมดนี้บีบตรงกลาง แน่นอนคุณสามารถเพิ่มตามที่คุณต้องการเพื่อลิ้มรสของคุณ
5. สี่เหลี่ยมจัตุรัสที่เกิดขึ้นจะต้องวางบนแบบฟอร์มที่คุณจะอบและวางในเตาอบประมาณสี่สิบนาทีในขณะที่อุณหภูมิในการทำงานคือ 180 องศา

สูตรอร่อย: พัฟขนมซาซา

วิธีทำอาหารกับไก่ในเตาอบ?

หากคุณไม่ได้เป็นแฟนของหมูหรือเนื้อวัวแล้วคุณจะชอบ Samsa กับไก่

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• 1-2 หลอด
• พริกไทยดำ, เกลือ, ส่วนผสมของสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันบางอย่าง
• ประมาณหนึ่งกิโลกรัมของไก่
• พัฟหรือแป้งธรรมดา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในตัวเลือกการทำอาหารใด ๆ แป้งสำหรับ samsa ม้วนออกบางมาก - ถึงสองมิลลิเมตร คุณสามารถตัดสี่เหลี่ยมออกหรือใช้วงกลม
2. หลังจากเตรียมแป้งแล้วพักไว้ครู่หนึ่งแล้วทำงานกับเนื้อ เนื้อไก่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ผสมกับหัวหอมซึ่งหั่นเป็นก้อนเช่นกัน ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสม
3. บนแผ่นแป้งรีดให้ใส่ไส้ที่ปรุงสุกเล็กน้อยแล้วใส่เนยและคลี่ขอบให้ตรงกลาง
4. ส่งไปปรุงในเตาอบร้อน - 180 องศาประมาณ 30 นาที

ในการทดสอบยีสต์ฟรี

Samsa อุซเบกสามารถปรุงบนแป้งโดยไม่ต้องใช้ยีสต์และถ้าคุณใช้ไก่เป็นไส้มันจะเป็นสินค้าอบแคลอรี่ต่ำมาก

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• หนึ่งไข่
• น้ำส้มสายชูขนาดใหญ่หนึ่งช้อนและเกลือครึ่งลูก
• น้ำประมาณ 200 มิลลิลิตร
• เนย 300 กรัม
• ประมาณแป้งหนึ่งปอนด์
• บรรจุสำหรับการบรรจุ - 500 กรัม
• เครื่องเทศสมุนไพร
• หัวหอมหลาย

กระบวนการทำอาหาร:

1. เนื่องจากแป้งที่ปราศจากยีสต์นั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะซื้อในร้านคุณจะต้องปรุงเอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ขูดเนยแข็งที่แช่แข็งแล้วผสมในชามด้วยแป้ง
2. ในภาชนะอื่นน้ำผสมกับน้ำส้มสายชูเกลือและไข่ วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดเมื่อใช้เครื่องผสมเพื่อให้มวลมีความเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทส่วนผสมของเหลวลงในแป้งและนำไปทดสอบ
4. ตอนนี้มันต้องรีดบาง ๆ และแบ่งออกเป็นส่วน ๆ
5. ในเวลานี้หัวหอมสับละเอียดผสมกับเนื้อสัตว์ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสหลากหลายเพื่อลิ้มรสผสม
6. ไส้ที่ได้ควรใส่เป็นชิ้น ๆ รีดให้แน่นเพื่อไม่ให้แตกและอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิอย่างน้อย 180 องศา

พัฟซาสซ่ากับชีส

หากคุณเบื่อกับ Samsa ด้วยเนื้อสัตว์และต้องการสิ่งที่น่าสนใจลองเปลี่ยนไส้เป็นชีส

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• แป้งพัฟสำเร็จรูป - ประมาณ 500 กรัม
• ชีสหนัก 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพียงสองส่วนผสมสามารถทำอาหารจานอร่อย สิ่งที่ต้องทำคือรีดแป้งที่ผ่านการทำให้แข็งด้วยแป้งเป็นแผ่นบาง ตัดเป็นชิ้นส่วนของรูปร่างและขนาดใดก็ได้
2. กรอกแบบฟอร์มที่ได้รับด้วยชีสขูดหรือเพียงแค่แผ่นหั่นปิดขอบและส่งไปยังเตาอบ การปรุงอาหารจะใช้เวลาอย่างน้อย 25 นาทีที่อุณหภูมิ 160-180 องศา

สูตรเนื้อสับ

หากที่บ้านมีเนื้อสับหรือเนื้อสัตว์ที่เหลือสำหรับการปรุงอาหารและแป้งใด ๆ แล้วคุณจะต้องใช้เวลาอย่างน้อยในการสร้างการอบ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• เนื้อสัตว์ใด ๆ หรือเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้แล้ว;
• หัวหอมหลาย
• พริกไทยเกลือเครื่องเทศอื่น ๆ
• ก้อนแป้งสำเร็จรูป

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมท้อปปิ้ง หากคุณมีเนื้อสัตว์ให้เปลี่ยนเป็นเนื้อบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มหัวหอมสับก่อนหน้านี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ และปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ
3. ม้วนแป้งอย่างดีก็ควรจะบางที่สุด ทำให้รูปร่างมีขนาดไม่เกิน 10 ซม. สามารถเป็นรูปวงกลมและสี่เหลี่ยมและสามเหลี่ยม
4. ใส่บรรจุในพวกเขายึด ใส่ samsa ในอนาคตในจานอบและอบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

อุซเบกิ

Samsa คลาสสิกมักจะทำจากเนื้อแกะ ดังนั้นให้พิจารณาเพียงสูตรดังกล่าว

ส่วนผสมสำคัญ:

• เนื้อแกะประมาณ 500 กรัมเนื้อซี่โครงที่ดีที่สุด
• หัวหอมหลาย
• พัฟเพสตรี้ - 700 กรัม คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเองหรือซื้อ
• สมุนไพรและเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องสับเนื้อแกะ มันควรจะสับละเอียดมาก ๆ แล้วมันจะออกมาฉ่ำมาก
2. หลังจากสับเนื้อสัตว์ผสมกับหัวหอมกลายเป็นก้อน
3. เพิ่มผักใบเขียวและเครื่องเทศต่างๆ
4. ทำแป้งบาง ๆ แล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ
5. เติมในปริมาณเล็กน้อยและใส่ในเตาอบร้อน ที่ 180 องศา 25 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ทำอาหาร samsa ด้วยเนื้อ

เนื้อวัวมีรสชาติที่คุ้นเคยมากกว่าเนื้อแกะดังนั้นจึงมักจะใช้สำหรับ samsa มากขึ้น

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• เนื้อ 500 กรัม
• ประมาณ 700 กรัมของขนมพัฟ;
• เครื่องเทศ
• สองหัวหอม

กระบวนการทำอาหาร:

1. จากแป้งทำเลเยอร์บางแล้วแบ่งเป็นวงกลมขนาดเล็ก
2. ในชามผสมเนื้อบิดกับหัวหอมสับและเครื่องปรุงรส
3. ใส่ไส้บางส่วนในวงกลมและพับพวกเขาเพื่อให้พวกเขาทำรูปสามเหลี่ยม
4. วางบนแผ่นอบเพื่อให้จุดยึดอยู่ด้านล่าง ปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีในเตาอบร้อนตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

ด้วยเนื้อแกะ

สำหรับสูตรนี้เนื้อซี่โครงหรือส่วนที่มีไขมันน้อยที่สุดจะดีที่สุด

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• หัวหอม 2-3 ครั้งยิ่งรสชาติอร่อย
• แกะ 500 กรัม
• ส่วนผสมของพริกไทยเกลือสมุนไพร
• พัฟเพสตรี้ - 600 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้องสับเนื้อสัตว์ แต่ไม่ให้อยู่ในสภาพของเนื้อสับ แต่เพียงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เพิ่มหัวหอมสับสมุนไพรชิ้นที่ได้รับปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน
3. แผ่ออกรูปแบบใด ๆ จากแป้ง สิ่งสำคัญคือความหนาไม่เกิน 2-3 มิลลิเมตร
4. เติมแม่พิมพ์ด้วยลูกแกะปิดฝาให้สนิทแล้วใส่จานอบและวางในเตาอบ ปรุงเป็นเปลือกที่สวยงามอย่างน้อย 20 นาทีที่ 180 องศา