วิธีการปรุงอาหาร anthill ที่บ้าน - 6 สูตร

วิธีการปรุง "Anthill"? ง่ายมาก! เราให้ความสนใจสูตรอาหารยอดนิยมหลายรายการพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็จะเชี่ยวชาญ

สูตรคลาสสิกกับนมข้น

สำหรับ Anthill ดั้งเดิมจำเป็นต้องมีชุดผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งประเภทที่สูงที่สุด - 3.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1.2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม 20% ไขมัน - 210 กรัม
• เนย - 210 กรัม
• โซดา - ½ช้อนชา;
• วานิลลา

สำหรับครีม:

• นมข้นต้ม - 360 กรัม
• เนย - 210 กรัม

รายละเอียด:

1. ทำแป้งสาลีจากส่วนประกอบทั้งหมด
2. บดด้วยเครื่องบดเนื้อเป็น "ไส้กรอก" ยาว 10 ซม. ส่งแผ่นไปยังเตาอบร้อน (175 ° C) นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ทำครีมโดยการตีเนยกับนมข้นจนเนียน
4. ใส่ "ไส้กรอก" ที่อบแล้วลงในถ้วยและบดขยี้เศษขนมปังชิ้นใหญ่
5. มือกับถุงมือผสม crumbs กับครีมและแบบเค้ก (สไลด์) ปล่อยให้เย็นในที่เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟขนมสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดหรือเมล็ดงาดำ

วิธีการทำ Anthill จากคุกกี้

แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถทำเค้กได้: ไม่จำเป็นต้องนวดแป้งและเตาอบก็ไม่สะดวก เค้กนี้ทำจากคุกกี้และนมข้นสามารถปรุงพร้อมกับเด็ก ๆ ได้แน่นอนพวกเขาจะชอบทานกับแม่หรือยาย

ต้องการ:

• คุกกี้น้ำตาลแสนอร่อย (พิมพ์ "กาแฟ K") - 620 กรัม
• นมข้นต้ม - 375 กรัม
• เนย - 210 กรัม
• เมล็ดวอลนัท - 110 กรัม

วิธีทำเค้ก anthill:

1. ทำลายคุกกี้อย่างละเอียด (นี่คือที่ที่คุณสามารถดึงดูดเด็ก ๆ !)
2. ตีเนยนิ่มกับนมข้น
3. ทอดถั่ว (เป็นไปได้ในเตาไมโครเวฟ)
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดในจานเดียวและผสมเพื่อให้มีชิ้นส่วนของคุกกี้ที่เหลือโดยไม่ต้องครีม
5. จัดเค้าโครงเค้กในอนาคตด้วยรูปกรวยวาดภาพกองมดคุณสามารถโรยหน้าด้วยเมล็ดงาช็อคโกแลตชิพ - มีให้เลือกและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

เค้กระบายความร้อนจะยังคงถูกตัดออกเป็นส่วน ๆ และคุณสามารถโทรหาผู้ช่วยเหลือไปที่โต๊ะ

คุณสามารถใส่ถั่ว, ธัญพืชและเมล็ด, วันที่, ผลไม้แห้ง, ลูกเกด, ช็อคโกแลต, ผลไม้หวานในเค้ก Anthill ทั้งหมดนี้เพียงพอสำหรับจินตนาการ

โดยไม่ต้องใช้เครื่องบดเนื้อ

หากไม่มีเครื่องบดเนื้อในฟาร์มและคุณต้องการทำเค้กคุณสามารถใช้วิธีการอื่นได้

คุณจะต้อง:

• เนย - 410 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 410 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• นมข้นต้ม - 375 กรัม
• ครีม - 210 กรัม
• วานิลลา

เกมส์:

1. ผสมครีม, เนยนุ่ม (210 กรัม), น้ำตาล, วนิลา, ใส่แป้งและผงฟูและทำแป้ง
2. ฐานสามารถดึงเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางบนแผ่นอบหรือถูบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ต้องแน่ใจว่าครอบคลุมแผ่นอบด้วยแผ่นซิลิโคนหรือแผ่นหนังสำหรับเขียน
3. วางแป้งในเตาอุ่นที่ 175 ° C แล้วอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ในช่วงเวลานี้คุณสามารถทำครีม: ตีน้ำมันที่เหลือด้วยนมข้น
5. บดขยี้มวลที่เตรียมไว้ให้เป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมครีมให้เข้ากันใส่จานและวางเค้กในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
6. เค้กเย็นสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตและ / หรือเมล็ดงาดำและเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

เค้ก DIY

เค้ก Anthill เป็นเค้กแบบดั้งเดิมที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็กโดยเฉพาะถ้าคุณเสิร์ฟในตะกร้าคัพเค้กกระดาษที่สวยงาม

ผลิตภัณฑ์สำหรับเค้ก:

• แป้งพรีเมี่ยม - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 100 มล.
• มาการีน - 200 กรัม
• ผงฟู - 5 กรัม
• เนย - 250 กรัม
• นมข้นต้ม - 1 ข.
• สำหรับการตกแต่ง - ช็อคโกแลต, ถั่ว, เมล็ดงาดำ

วิธีปรุง:

1. ผสมแป้งที่ร่อนกับมาการีนชนิดอ่อนแล้วบดส่วนผสมให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. ตีครีมเย็นกับผงฟูจนเนียนเพิ่มมวลของมาการีนและแป้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ขูดแป้งที่เกิดขึ้นบนเครื่องขูดหยาบในแผ่นอบที่วางไว้ - เศษควรกลายเป็นกรอบและมีขนาดค่อนข้างเล็ก อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ตีเนยนุ่มกับนมข้น
5. ผสม crumbs ที่เย็นแล้วด้วยครีมจนเนียนม้วนลูก kolobok ที่เท่ากันแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์กระดาษ เค้กควรจะเย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง แต่จะดีกว่าที่จะให้พวกเขายืนในเวลากลางคืน

ก่อนเสิร์ฟเค้ก Anthill สามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตชิพ, เมล็ดงาดำ, เวเฟอร์ crumbs, ถั่วบดทอด, ท็อปเปอร์หรือรูปแบบครีมน้ำมัน

Anthill ใช้เทคโนโลยีของโซเวียต

เค้ก "Anthill" จัดทำขึ้นที่บ้านกลายเป็นที่นิยมอย่างมากตั้งแต่สหภาพโซเวียต ผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมสามารถพบได้โดยไม่มีปัญหาขนมกลายเป็นอร่อย - และสิ่งที่คนต้องการอะไร?

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ;
• มาการีน - 250 กรัม
• เนย - 250 กรัม
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• นมข้นต้ม - 1 ข.
• เมล็ดวอลนัท - 200 กรัม
• งาดำวานิลลา

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

1. นำมาการีนและน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ได้อุณหภูมิห้อง
2. นวดแป้งจากมาการีน, น้ำตาล, ครีม, วานิลลา, แป้งและโซดา ทำใจให้แป้งสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
3. เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนที่ 200 ° C
4. บดแป้งเย็นด้วยเครื่องบดเนื้อวาง "ไส้กรอก" ที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบที่วางแล้วส่งไปยังเตาอบและอบประมาณ 10 นาที
5. บดชิ้นงานที่เย็นแล้วด้วยมือให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
6. ตีครีมกับนมข้นและเนยนิ่ม
7. ในภาชนะขนาดใหญ่ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกันวางมวลลงบนแผ่นแบนในรูปแบบของแอนฮิลล์โรยด้วยช็อคโกแลตชิพเมล็ดงาดำหรือวาฟเฟิลร่วง

ถือเค้กเสร็จในตู้เย็นค้างคืนเพื่อให้มีความอิ่มตัวและ "ยึด"

ทำอาหารด้วยครีม

มีตัวเลือกมากมายสำหรับตกแต่งเค้ก Anthill - ในวันเซนต์วาเลนไทน์มันควรจะวางในรูปของหัวใจสำหรับเด็ก - ในรูปแบบของเม่นตลกคุณสามารถแสดงความยินดีกับคนที่มีเค้ก - ลูกฟุตบอล

ผลิตภัณฑ์:

• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• ครีม 15% - 125 กรัม
• มาการีน - 180 กรัม
• แป้ง - 350 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• เกลือวานิลลา;
• นมข้นต้ม - 375 กรัม
• เนย - 100 กรัม

เกมส์:

1. ผัดครีมเกลือน้ำตาลอ้อยวนิลาและมาการีนละลายจนทรายละลาย
2. เทแป้งและผงฟูลงในมวลของเหลวในชิ้นส่วน
3. ม้วนแป้งด้วย "ไส้กรอก" ดังกล่าวเพื่อให้พวกเขาผ่านเข้าไปในการเปิดรับเครื่องบดเนื้อแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง
4. เลื่อนฐานในเครื่องบดเนื้อและอบในเตาอบแล้วสับด้วยมือ
5. เอาชนะนมข้นและเนย
6. ในภาชนะขนาดใหญ่ผสมส่วนประกอบเปียกมือและรวบรวมเค้กตกแต่งตามที่ต้องการแล้วใส่ในตู้เย็นค้างคืน

ของหวานนี้มีกลิ่นของวัยเด็กที่ปราศจากความกังวลและไร้เมฆมากจำได้ว่าเป็นฝีมือของแม่หรือคุณยาย ไม่โอ้อวดและไม่โอ้อวดสูตรถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นด้วยความเรียบง่ายรสชาติที่อร่อยและความทรงจำที่น่ารื่นรมย์