วิธีการปรุงเจลลี่ - 10 สูตร

สูตรแรกของเจลลี่ปรากฏเมื่อหนึ่งพันปีก่อนในรัสเซียนมข้าวโอ๊ตมีรสเปรี้ยวสำหรับทำอาหารจานนี้ จริงพวกเขาไม่ได้ทำในรูปของเหลว แต่ในรูปแบบแช่แข็งพวกเขาหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งเสิร์ฟพร้อมน้ำมันกัญชาร้อนๆและกินแยมหรือนม วันนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่เยลลี่ที่มีรสเปรี้ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้และขนมเบอรี่ และวิธีปรุงเจลลี่คุณจะได้เรียนรู้จากบทความของเรา

แป้งและแยมเยลลี่

ประโยชน์ของการ kissel สำหรับร่างกายมีค่า แพทย์แนะนำให้ดื่มเพื่อรักษาโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้สำหรับอาการเจ็บคอ นักโภชนาการควรที่จะรวมเครื่องดื่มดังกล่าวในอาหารสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

ส่วนผสม:

• ถ้วยแยม;
• น้ำตาลทรายธรรมดาสองช้อนโต๊ะ
• ลิตรของน้ำ (ต้มเย็น);
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริกหลายกรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ในกระทะที่มีน้ำสามลิตรกวนแยมและวางชามบนเตา
2. ทันทีที่เนื้อหาของหม้อ stewing เริ่มเดือดให้ผ่านตะแกรงเทในสารให้ความหวานกรดซิตริกและกลับไปที่ไฟ
3. จากนั้นใช้ชามกับน้ำและละลายแป้งในนั้น เทส่วนผสมลงในส่วนผสมที่มีความอวบอิ่มด้วยลำธารบาง ๆ กวนตลอดเวลารอจนวุ้นเดือดและปิดเตา Https: //www.youtube.com/watch? V = vR-rI57WkTw

จากผลไม้แห้ง

เจลลี่ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสามารถปรุงได้หลายวิธี

คุณยังสามารถใช้ผลไม้แห้งเพราะอย่างที่คุณรู้พวกเขามีแร่ธาตุมากกว่าผลไม้สด นอกจากนี้ผลไม้ตากแห้งยังมีกากใยอาหารและสารอาหารอื่น ๆ อีกมาก

ส่วนผสม:

• dried กิโลกรัมผลไม้แห้ง
• ทรายหวานครึ่งแก้ว
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• ผิวส้ม
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• กลีบดอกตูมสองกลีบ
• เปลือกอบเชย

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนที่จะต้มเยลลี่จากผลไม้แห้งพวกเขาต้องแช่ในน้ำสองสามชั่วโมง หากซื้อผลไม้แห้งที่ร้านให้แน่ใจว่าได้ล้างพวกเขาก่อนแช่
2. จากนั้นเราเทน้ำหนึ่งลิตรครึ่งลงในถาดใส่ผลไม้เครื่องเทศสารให้ความหวานความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว เราวางภาชนะบนกองไฟและต้มเนื้อหาเป็นเวลา 15 นาที
3. จากนั้นวางผลไม้แห้งและแนะนำแป้งซึ่งจะต้องเจือจางลงในน้ำปริมาณเล็กน้อยก่อน
4. ทันทีที่เยลลี่ปกคลุมด้วยฟองแรกเราจะคืนผลไม้แห้งอุ่นองค์ประกอบเป็นเวลาหลายนาทีแล้วนำเครื่องดื่มออกจากไฟ

เพื่อที่ว่าเมื่อผิวของขนมเย็นลงโดยฟิล์มไม่หน่วงเวลาให้โรยด้วยน้ำตาล

ทำอาหารจากผลไม้แช่อิ่ม

จากผลไม้แช่อิ่มคุณสามารถทำอาหารเยลลี่ซึ่งในลักษณะและรสชาติจะคล้ายกับวุ้น คุณสามารถตกแต่งขนมหวานสำเร็จรูปด้วยวิปครีมเบอร์รี่หรือแค่โรยด้วยน้ำตาลผง

ส่วนผสม:

• ลิตรผลไม้แช่อิ่ม;
• ผงแป้งสามช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. เราใส่กระทะกับผลไม้แช่อิ่มลงบนเตา ทันทีที่เครื่องดื่มอุ่นขึ้นเล็กน้อยให้ตักชามออกมาแล้วผัดในแป้ง มันจะดีกว่าที่จะร่อนแป้งเพื่อให้วุ้นกลายเป็นก้อนโดยไม่ต้อง
2. เทผงแป้งที่เจือจางลงในส่วนผสมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตาหลังจากต้ม
3. เทวุ้นลงในชามใส่ในเย็นเพื่อให้ข้นดี ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ

วิธีทำวุ้นข้าวโอ๊ตข้น

สูตรจูบข้าวโอ๊ตจะกลับไปช่วงเวลาของการบุกรุกของแอกตาตาร์มองโกเลีย เครื่องดื่มประเภทนี้จัดทำขึ้นในวันนี้เพราะมีรสชาติอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี มีวิธีการปรุงที่แตกต่างกัน แต่เราจะทำอาหารขนมตามสูตรเก่าแก่ของรัสเซีย รสชาติของวุ้นข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปควรมีความเป็นกรดอ่อน

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต 280 กรัม
• แผ่นขนมปังสีน้ำตาล;
• น้ำครึ่งลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ข้าวโอ๊ตควรราดด้วยน้ำอุ่นวางขนมปังแล้วทิ้งไว้สักสองสามวันในห้องอุ่น
2. เพื่อไม่ให้หมักเปรี้ยวของเรามากเกินไปบางครั้งก็จำเป็นต้องผัด หลังจากนั้นของเหลวจะต้องถูกระบายและเนื้อหาต้มเพิ่มเกลือเล็กน้อย
3. เจลลี่ที่ทำเสร็จแล้วจะมีโทนสีเทาซึ่งไม่น่ารับประทานมากนักดังนั้นให้เทเครื่องดื่มลงในชามแล้วตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้หรือผลเบอร์รี่ Https: //www.youtube.com/watch? V = MlaZ3zDZIt8 & t = 105s

จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงคุณสามารถปรุงอาหารเยลลี่แสนอร่อยได้จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง คุณสามารถทานเบอร์รี่ได้ แต่จะดีกว่าถ้าใช้เบอร์รี่ผสม ผลไม้ไม่สามารถละลายได้หากไม่ต้องการสูตรอาหารที่เข้มงวด

ส่วนผสม:

• 420 กรัมผลเบอร์รี่แช่แข็งของราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ลูกเกดแดงและดำ
• 140 กรัมแป้งและทรายหวาน
• น้ำ 2.2 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งผลเบอร์รี่และสับเครื่องปั่นหากต้องการ เติมน้ำสองลิตรเติมสารให้ความหวานและจุดไฟ
2. แป้งผสมในชามน้ำ
3. ทันทีที่ผลเบอร์รี่เดือดให้ปรุงเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นเทส่วนผสมของแป้งลงไปผสมกับส่วนผสมและต้มจนข้น Https: //www.youtube.com/watch? V = qb3yS8Hc3ww & t = 4s

สูตรแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลสำหรับเยลลี่สามารถทำได้หลายวิธี - สดแห้งในรูปแบบของมันฝรั่งบดเก็บรักษาหรือแม้กระทั่งผลไม้ตุ๋น

ส่วนผสม:

• 3 แอปเปิ้ล
• น้ำ 1.2 ลิตร
• แป้ง 55 กรัม
• ทรายหวานครึ่งถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดผลไม้จากเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ในน้ำเดือดลิตรวางชิ้นผลไม้และหลังจากห้านาทีเพิ่มสารให้ความหวาน ปรุงอาหารจนละลายหมด
3. ในแก้วน้ำ (ต้ม) เราผสมผงแป้งแล้วเทลงในผลไม้แช่อิ่มเรารอจนกว่ามันจะเดือดและนำวุ้นที่เตรียมเกือบทั้งหมดออกจากเตา Https: //www.youtube.com/watch? V = wy1SQz_UM5M

นมวุ้นโฮมเมด

แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถปรุงเยลลี่จากนมได้

ในฐานะที่เป็นข้นใช้แป้งมันฝรั่งหรือขนมแป้งข้าวโพดปรุงสุก ความหนาแน่นของเครื่องดื่มความหนาแน่นขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสมนี้

หากคุณต้องการดื่มเยลลี่ให้ใช้ผงสีขาวสองช้อนโต๊ะต่อลิตรของของเหลว หากคุณต้องการได้รับเยลลี่ให้เพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า สำหรับรสชาติใส่ซินนามอนวานิลลาหรือสารสกัดอัลมอนด์

ส่วนผสม:

• ลิตรของนม
• แป้ง 70 กรัมและทรายหวาน
• วานิลลิน (ที่ปลายมีด)

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะโดยปล่อยให้แก้วเจือจางแป้งไว้
2. เปิดเตาเล็กน้อยและเพิ่มสารให้ความหวาน
3. ทันทีที่เม็ดน้ำตาลละลายและนมเริ่มเดือดให้เทส่วนผสมลงในแป้งแล้วกวนนมเป็นวงกลม
4. หลังจากเจลลี่มีการระเบิดใส่วานิลลินและหลังจากสามนาทีคุณสามารถเทวุ้นลงในขวด Https: //www.youtube.com/watch? V = xHpCDcSzzWw

จากบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่ kissel มักจะถูกกำหนดโดยแพทย์เพื่อเด็กและผู้ใหญ่ในระหว่างการปวดท้องและโรคกระเพาะ ผลไม้เล็ก ๆ ดังกล่าวมีแทนนินเช่นเดียวกับวิตามินและกรดที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย

ส่วนผสม:

• บลูเบอร์รี่ 270 กรัม
• แป้งสี่ช้อนโต๊ะ
• ทรายหวานเพื่อลิ้มรส;
• กรดซิตริกนิดหน่อย

วิธีทำอาหาร:

1. วางบลูเบอร์รี่กับบลูเบอร์รี่และน้ำสองลิตรไว้บนเตา
2. ทันทีที่เนื้อหาของกระทะเริ่มเดือดนำไปแช่ผลเบอร์รี่สับด้วยเครื่องปั่นและกลับไปที่หม้อพร้อมกับสารให้ความหวานและกรดซิตริก
3. ผสมแป้งแป้งกับน้ำและทันทีที่น้ำซุปเบอร์รี่เดือดนานสิบนาทีเทลงในกระทะ
4. นำวุ้นไปต้มแล้วนำออกจากเตา

เครื่องดื่มเชอร์รี่

เชอร์รี่เยลลี่แสนอร่อยจะเป็นสิ่งทดแทนที่คุ้มค่าสำหรับเครื่องดื่มและผลไม้ เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถดับทั้งความกระหายและความหิวพร้อมกัน

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่ 350 กรัม
• น้ำครึ่งลิตร
• ทรายหวานสามช้อนโต๊ะ
• แป้งสองช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างเชอร์รี่และถ้ามีเวลาเราล้างผลเบอร์รี่ออกจากก้อนหิน
2. เราใส่ผลไม้ลงในกระทะเทน้ำทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อเจือจางแป้ง
3. ทันทีที่การจัดองค์ประกอบของผลไม้เล็ก ๆ bubbling เทสารให้ความหวานและอุ่นผลไม้แช่อิ่มจนกว่ามันจะอิ่มตัวและสดใส
4. เทลงในส่วนผสมของแป้ง คุณสามารถปิดไฟได้ Https: //www.youtube.com/watch? V = B4Zs03ZHlIg

วิธีการปรุงเจลลี่จากแพ็ค

เมื่อฤดูกาลของผลเบอร์รี่และผลไม้สิ้นสุดลงคุณสามารถปรุงเยลลี่จากแพ็คได้ ผลิตภัณฑ์นี้มีแฟน ๆ และฝ่ายตรงข้าม แน่นอนเครื่องดื่มจากแพ็คนั้นยากที่จะเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ แต่ด้วยเบอร์รี่และผงผลไม้มันเป็นไปได้ค่อนข้างที่จะปรุงเจลลี่แสนอร่อย

ก่อนที่จะใช้เนื้อหาของแพคเกจต้องใส่ใจกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ มันควรมีสารสกัดจากผลเบอร์รี่และผลไม้จากธรรมชาติเท่านั้น และดูที่วันหมดอายุและอ่านคำแนะนำอย่างละเอียด

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในกระทะ เทส่วนผสมแห้งลงในชามและเจือจางด้วยน้ำ (200 มล.)
2. ทันทีที่ของเหลวเดือดให้เทส่วนผสมที่ได้จากผงลงไปผัดและปรุงอาหารสองนาทีจนข้น

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าเยลลี่จะเป็นเครื่องดื่มจากรัสเซีย แต่ก็เป็นที่รักของผู้อยู่อาศัยในประเทศอื่น ๆ มันจะดีกว่าที่จะปรุงจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติเพราะด้วยวิธีนี้คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการปรากฏตัวของสีย้อมและ "เคมี" อื่น ๆ ในองค์ประกอบ