วิธีทำคัพเค้กที่บ้าน 10 สูตร

คัพเค้กกลิ่นหอมร่วนเหมาะกับการดื่มชาหรือกาแฟและแม้แต่แม่บ้านสามเณรก็สามารถทำขนมด้วยตัวเองได้ ด้านล่างคุณจะได้รับคำแนะนำง่ายๆและมีรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีทำคัพเค้กที่มีสีส้มช็อคโกแลตบรรจุของเหลวหรือแม้กระทั่งในแก้วในไมโครเวฟ

คัพเค้กในเตาอบในแม่พิมพ์ซิลิโคน

ส่วนผสม: ส้มปานกลาง 0.5 ช้อนชา ผงฟูครึ่งแก้วที่ทำจากแป้งเกรดสูงปริมาณน้ำตาลทราย 2 ไข่ใหญ่

1. ไข่ดิบจะถูกเทลงในน้ำตาลหลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกตีจนเกิดฟองขึ้น
2. แป้งพร้อมกับผงฟูถูกร่อนอย่างดีและส่งไปยังส่วนผสมจากขั้นตอนแรก ผลิตภัณฑ์จะถูกตีอีกครั้ง
3. ส้มถูกปอกเปลือกไม่เพียง แต่จากเปลือกเท่านั้น แต่ยังมาจากฟิล์มสีขาวที่ไม่มีกลิ่นบนเวดจ์ เยื่อกระดาษจะถูกบดและวางในแป้ง
4. มวลที่เกิดขึ้นสามารถเทลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็กหรือใหญ่ที่ทำจากซิลิโคน พวกเขาจะเต็มไปด้วย 3/4 เพราะการอบในเตาอบจะเพิ่มขนาดอย่างมีนัยสำคัญ

มัฟฟินถูกอบในเตาอบ“ ก่อนการแข่งขันแบบแห้ง” ที่อุณหภูมิ 180-190 องศา โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที

สูตรง่ายๆในแก้วกาแฟในไมโครเวฟ

ส่วนผสม: เนย 40 กรัม, ไข่ที่สมบูรณ์แบบ, แป้งพรีเมี่ยม 4 ช้อนใหญ่และน้ำตาลทรายจำนวนเดียวกัน, โกโก้และนม 3 ช้อนใหญ่, ช็อคโกแลต 30 กรัม

วิธีการปรุงคัพเค้กแสนอร่อยในไมโครเวฟเราจะวิเคราะห์เพิ่มเติม

1. ขั้นแรกให้แยกส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุในสูตรไว้ในชาม
2. นำไข่ที่มีขนาดใหญ่ออกมาเป็นส่วนผสม
3. ถัดไปเทนมที่ไม่เย็นและเนยละลายที่นี่
4. ผลิตภัณฑ์ถูกนวดจนเนียนและผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งข้นหนืดเหลว ยิ่งไปกว่านั้นแท่งช็อคโกแลตจะถูอย่างประณีต
5. หลังจากการกวนครั้งต่อไปมวลจะถูกวางในแก้ว คุณต้องเลือกอาหารที่เหมาะสำหรับใช้ในไมโครเวฟ มันก็เพียงพอที่จะเติมภาชนะด้วยแป้งเพียงครึ่งหนึ่ง

คัพเค้กทำในแก้วในเวลาเพียง 2-3 นาทีที่กำลังสูงสุดของอุปกรณ์ หากจำเป็นสามารถขยายเวลาที่แนะนำได้อีกสองสามนาที

มัฟฟินช็อกโกแลต

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์: เนยหนึ่งซองครึ่งไขมัน 1 ช้อนชา ผงฟูและกาแฟบดปริมาณเท่ากัน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำที่กรองแล้วและโกโก้มากครึ่งหนึ่ง, แป้งคุณภาพสูง 110 กรัม, ไข่ใหญ่ 2 ฟอง, ช็อคโกแลต 80-90 กรัม, น้ำตาลทราย 60 กรัม

1. กาแฟจะถูกต้มด้วยปริมาณน้ำที่ระบุในสูตร ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มเข้มข้นที่ต้องผ่านการกรองและทำให้เย็น
2. ไข่ดิบและทรายจะตีจนเม็ดหวานทั้งหมดละลาย
3. กาแฟที่เตรียมไว้จะถูกเทลงที่นี่และวางเนยนิ่ม
4. แป้งที่มีผงฟูและโกโก้นั้นร่อนเข้ากับผลิตภัณฑ์ แป้งผสมกับไม้พายได้ดี
5. มันยังคงผสมช็อคโกแลตสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. มวลถูกบรรจุในกระป๋อง

มัฟฟินช็อคโกแลตอบประมาณ 17-20 นาทีที่ระดับเฉลี่ยที่ 180-190 องศาในเตาอุ่น

ในนม

ส่วนผสม: แก้วน้ำตาลทรายและนมไขมันผสมเหลี่ยมเพชรพลอย, ครึ่งแก้วน้ำมันกลั่น, ไข่ไก่ 2 ฟอง, ½ช้อนชา โซดา, แป้ง 2 แก้วคุณภาพสูง, น้ำตาลวานิลลาสักเล็กน้อย

1. ผลิตภัณฑ์ที่ประกาศทั้งหมดต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ขั้นแรกไข่ดิบจะถูกเทลงในชามและน้ำตาลทั้งหมดที่รั่วไหลออกมาในครั้งเดียว ส่วนประกอบจะถูกตีจนเรียบ
2. มีนมอุ่น ๆ เล็กน้อยราดน้ำมันกลั่นและน้ำตาลวานิลลาเท ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกผสมอีกครั้ง
3. แป้งผสมกับโซดาและร่อนเข้าด้วยกันสองสามครั้ง ในส่วนเล็ก ๆ ส่วนผสมแห้งจะยุ่งเกี่ยวกับฐานแป้ง
4. แป้งเหลวจะถูกเทลงในรูปทรงสูง โปรดทราบว่าเค้กในกระบวนการอบจะเพิ่มขึ้นประมาณ 2 เท่า

ขนมอบจะอบที่อุณหภูมิปานกลางจนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏขึ้น คัพเค้กตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

จากแป้ง kefir

ส่วนผสม: แป้ง 2 แก้ว, น้ำตาลทรายแดงและเคเฟอร์, 1.5 ช้อนชา ผงฟู, ถั่วหนึ่งกำมือ, ไข่ 2 ฟอง, น้ำมันพืช 2/3 ถ้วย

1. ไข่ดิบจะถูกตีด้วยน้ำตาลจนกว่าโฟมจะปรากฏขึ้นและธัญพืชหวานทั้งหมดละลาย

1. ไม่ต้องเย็น kefir และน้ำมันราดที่นี่เพิ่มแป้งร่อนด้วยผงฟู
2. แป้งตีด้วยเครื่องผสมหลังจากนั้นก็เทถั่วสับลงไป คุณสามารถใช้ถั่วลิสงไม่เพียง แต่ยังอื่น ๆ
3. มวลถูกวางในรูปแบบที่เตรียมไว้

อบขนมที่เตาอบที่อุณหภูมิ 190-200 องศาประมาณ 45 นาที

ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: 2 แครอทดิบขนาดใหญ่, แพคเกจของน้ำตาลวานิลลา, เต็มแก้วแป้งพรีเมี่ยมและน้ำตาลทรายจำนวน 1 ช้อนชา ผงฟู, ไข่ 2 ฟอง, เนยไขมัน 160 กรัม

1. ล้างผักปอกเปลือกและลูบให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้
2. ซอฟท์เนยบดกับน้ำตาล มีการเทไข่ดิบที่นี่ ส่วนผสมจะถูกตีด้วยเครื่องผสมจนกว่ามันจะเพิ่มเป็นสองเท่า
3. หลังจากเพิ่มแครอทลงไปในฐานแป้งแล้วมันก็ผสมเบา ๆ กับไม้พาย
4. ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะถูกกรองด้วยน้ำตาลวานิลลาและผงฟู ส่วนผสมที่ผสมกันอีกครั้ง
5. ในชาม "หม้ออัจฉริยะ", greased, กระจายแป้ง

ในโหมดที่เหมาะสมสำหรับการอบการเตรียมจะใช้เวลา 60-70 นาที

วิธีทำเค้กกับลูกเกดที่บ้าน?

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์: แป้งคุณภาพสูง 230 กรัม, น้ำตาลทรายและเนย 160 กรัม, ไข่ไก่ 3 ฟอง, 1 ช้อนชา ผงฟูและน้ำตาลวานิลลาในปริมาณที่เท่ากันเกลือนิดหน่อยลูกเกดสีเข้ม 110 กรัมผิวมะนาวครึ่งลูก

1. ก่อนอื่นลูกเกดจะถูกนึ่งด้วยน้ำเดือดและให้เข้ากัน
2. น้ำมันนิ่มและมีเครื่องผสม ไข่ดิบได้รับการแนะนำให้รู้จักกับมันทีละครั้ง
3. ส่วนผสมที่แห้งทั้งหมดยกเว้นแป้งเทลงที่นี่ ผสมกับเครื่องผสมจนส่วนผสมละลาย
4. ความเอร็ดอร่อยจะถูเข้ากับมวลอากาศที่เกิดและลูกเกดจะไหลออก หลังจากแป้งนี้ร่อนลงในแป้ง
5. ส่วนผสมหนาวางในรูปแบบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ

ขนมหวานอบประมาณ 70-80 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง

สูตรสำหรับเครื่องทำขนมปัง

ส่วนผสม: ส้มขนาดใหญ่, แป้งสาลี 330 กรัม, ไข่ใหญ่ 3 ฟอง, ลูกเกดครึ่งแก้ว, เกลือหนึ่งกรัม, ผงฟู 12 กรัม, แก้วน้ำตาลทรายละเอียด, เนย 80 กรัม

1. น้ำผลไม้คั้นจากส้ม ของเหลวควรเป็น 100 มล. หากน้ำไม่เพียงพอคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มเล็กน้อย ผิวส้มลูบบนกระต่ายขูดที่ดีที่สุด
2. ลูกเกดล้าง, ต้มในน้ำเดือดจนนิ่มแห้งบนผ้ากระดาษและละลายในแป้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแจกจ่ายผลไม้แห้งในแป้ง มิฉะนั้นลูกเกดทั้งหมดอาจอยู่ด้านล่าง
3. ไข่ดิบตีได้ดีกับเนยนิ่มทรายและเกลือ
4. มันยังคงรวมองค์ประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดยกเว้นลูกเกดและเทแป้งให้เข้ากันร่อนด้วยผงฟู มวลถูกตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำจนสม่ำเสมอ
5. หลังจากนั้นผลไม้แห้งจะถูกเพิ่มและแป้งถูกนวดด้วยไม้พายแล้ว
6. ส่วนผสมจะถูกถ่ายโอนไปยังชามของอุปกรณ์ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน
7. ในเมนูอุปกรณ์โหมดการอบ (โดยไม่ต้องนวด) ถูกเลือก โปรแกรมถูกตั้งค่าเป็นเวลา 65 นาที

ของหวานพร้อมตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

คัพเค้กเหลว

ส่วนผสม: แป้งและน้ำตาลคุณภาพสูง 60 กรัมช็อคโกแลต 220 กรัมไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟองและไข่แดงอีก 3 ฟองเกลือ 1 ช้อนชาน้ำตาลผง 110 กรัมและเนยไขมัน

1. เนยกับช็อคโกแลตแตกเป็นชิ้น ๆ วางอยู่ในถังและส่งไปยังอ่างน้ำ คนผสมเป็นระยะ ๆ จนกว่าจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและของเหลว
2. ไข่และไข่แดงดิบทั้งหมดจะถูกเทลงในชามแยกต่างหาก พวกเขาเค็มโรยด้วยน้ำตาลและวิปปิ้งจนโฟม
3. ที่นี่มีมวลช็อกโกแลตเนยซึ่งทำให้เย็นลงแล้ว
4. มันยังคงเทแป้งและผง แป้งผสมกับไม้พายจนเนียนและวางในแม่พิมพ์ซิลิโคน
5. ในเตาอบให้ความร้อนถึง 200 องศารักษาถูกอบเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาที ด้วยเวลาที่น้อยที่สุดคัพเค้กจะเปิดออกด้วยไส้ช็อคโกแลตที่ไหล หลังจากผ่านไป 10 นาทีการอบจะช่วยให้รูปร่างดีขึ้นและมีความนุ่มและอ่อนโยน ตัวเลือกใดให้เลือกแต่ละการทำอาหารจะตัดสินใจเอง

คัพเค้กพร้อมตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือช็อคโกแลตสีขาวขูด

เค้กนมเปรี้ยว

ส่วนผสม: เนยไขมัน 75 กรัม, แป้งคุณภาพสูง 160 กรัมและน้ำตาลทราย, ชีสกระท่อมแบบร่วน 130 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 0.5 ช้อนชา ผงฟู

1. คอทเทจชีสจะถูกถูผ่านตะแกรงที่ดีและผสมจนเรียบ
2. เนยละลายจนนิ่มหลังจากนั้นก็บดด้วยน้ำตาล ส่วนผสมที่เกิดขึ้นพร้อมกับคอทเทจชีสนั้นถูกตีด้วยเครื่องผสม
3. ไข่จะแตกออกเป็นจานแยกและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนประกอบของพวกเขารวมกัน ถัดไปส่วนผสมไข่จะถูกเทลงในมวลจากขั้นตอนที่สอง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีพื้นฐานความเป็นเนื้อเดียวกัน ก้อนหนาแน่นไม่ควรอยู่ในส่วนผสม
4. แป้งก้อนสุดท้ายร่อนร่อนด้วยผงฟู
5. มันยังคงตีแป้งด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำสุดเป็นเวลาหนึ่งนาที

อาหารอันโอชะถูกอบในเตาอบร้อนถึงอุณหภูมิเฉลี่ย (160-170 องศา) เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง มัฟฟินเต้าหู้สำเร็จรูปอร่อยดีในการกินทั้งอุ่นและเย็น