วิธีทำปลาหมึก 14 สูตรและจาน

ทุกคนรู้ว่าปลาหมึกเหมาะสำหรับอาหารที่มีประโยชน์ พวกเขาเกินเนื้อสัตว์ทุกชนิดในคุณสมบัติทางโภชนาการ เรียนรู้วิธีการปรุงปลาหมึกเพื่อให้พวกเขาไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพดีด้วยสูตรอาหารที่ดีที่สุดของเรา

วิธีการปรุงปลาหมึกในแป้ง?

ทำอาหารเรียกน้ำย่อยสุดวิเศษที่จะทำให้นักชิมพึงพอใจ

ส่วนผสม:

• ปลาหมึก - 2 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 110 มล.
• เกลือ
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 80 มล.;
• เมล็ดงา - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• แป้ง;
• นม - 80 มล.

เตรียม:

1. ปอกเปลือกปลาหมึกในน้ำเดือดต้มประมาณหนึ่งนาที ระบายของเหลวทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นและตัดเป็นวงแหวน
2. เทไข่ลงในนมเพิ่มน้ำ, เกลือ, เทเมล็ดงา รวมส่วนประกอบเข้าด้วยกันใส่แป้งเพิ่มปริมาณของแป้งจะถูกควบคุมแยกกัน มันควรจะได้มวลที่หนา
3. เทน้ำมันลงในกระทะที่ลึก
4. วางแหวนปลาหมึกลงในส้อมด้วยส้อมจากนั้นใส่น้ำมันอย่างระมัดระวังทอดจนเหลืองสวย แห้งบนกระดาษ โรยด้วยน้ำมะนาวก่อนเสิร์ฟ

ปลาหมึกยัดไส้เนื้อ

แขกของคุณจะดีใจเมื่อได้ลองอาหารจานนี้

ส่วนผสม:

• ปลาหมึก - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก
• หมู - 350 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ
• เกลือ
• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 4 กลีบ

เตรียม:

1. ล้างซากบิดบิดเอาอวัยวะภายในเอาฟิล์มออก
2. สับหมูเป็นชิ้นเล็กที่สุด
3. ขูดแครอท
4. สับผักชีฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม
5. ลูกเต๋ามะเขือเทศ
6. ซากศพโรยด้วยพริกไทยเกลือบีบน้ำจากมะนาว ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
7. สำหรับตอนนี้ขอยัดไส้ ผัดหัวหอม, กระเทียม, มะเขือเทศและขึ้นฉ่ายในกระทะร้อน จากนั้นใส่เนื้อสับแครอท เทลงในซอสถั่วเหลือง หมดเวลาแปดนาที
8. เทแป้งตรวจสอบเกลือพริกไทย คน เย็น
9. วางไส้ในซากโดยใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อยึดขอบ
10. ตีไข่ไก่แล้วตีให้เข้ากัน ปลาหมึกควรปกคลุมด้วยแป้งอย่างสมบูรณ์
11. เช็ดแบบฟอร์มด้วยเนยวางชิ้นงาน
12. ไม้จิ้มฟันทำรอยสักบนพื้นผิว
13. วางแม่พิมพ์ในเตาอบร้อน (240 องศา) ยืนหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เขย่าทะเลกุ้ง

สลัดปลาหมึกกับกุ้ง - จานอร่อยและผิดปกติ นี่คือส่วนผสมที่ลงตัวของความงามของการออกแบบกลิ่นหอมรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและคุณภาพที่มีประโยชน์มากมาย

ส่วนผสม:

• กุ้ง - 550 กรัม
• เกลือ
• ปลาหมึก - 850 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ผักใบเขียว

เตรียม:

1. กุ้งแช่ในน้ำเดือดต้มให้สะอาด
2. เอาปลาหมึกออกจากปลาหมึกปรุงเป็นเวลาสองนาทีในน้ำเกลือวางในน้ำเดือด เทลงในแหวนบาง ๆ
3. ต้มและทำให้ไข่เย็นลงบนกระต่ายขูดหยาบ
4. รวมผลิตภัณฑ์เกลือ
5. ปรุงรสด้วยมายองเนสผสม สำหรับการเปลี่ยนแปลงสามารถวางเลเยอร์สลับกันได้ ตกแต่งด้วยผักใบเขียวด้านบน

สลัดปลาหมึกเกาหลี

นึกถึงอาหารจานไหนที่จะทำให้แขกประหลาดใจ ทำอาหารที่จะอร่อยและมีกลิ่นหอม ปลาหมึกเกาหลีนั้นทำได้ง่ายและรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• ปลาหมึก - 630 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• แครอท - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา (9%);
• พริกแดง
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยดำ
• กระเทียม –3 กลีบ

เตรียม:

1. ใส่ปลาหมึกในน้ำทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
2. ปลาหมึกเย็นควรเป็นไปตามธรรมชาติเท่านั้น อย่าใช้ไมโครเวฟหรือน้ำร้อน การละลายน้ำแข็งแบบบังคับนั้นสามารถทำลายจานและเปลี่ยนเนื้อสัตว์ให้กลายเป็นยางแข็งได้
3. ใส่ซากในน้ำเดือดต้มสองนาที ลบเย็นตัดเป็นวงแหวน เทซอสถั่วเหลือง คน ยืนสำหรับครึ่งชั่วโมง
4. บดแครอทบนกระต่ายขูดเกาหลีเทน้ำส้มสายชูโรยด้วยน้ำตาลเกลือ คน ยืนยันครึ่งชั่วโมง
5. สับหัวหอมครึ่งวง
6. สับกลีบกระเทียม
7. เทน้ำมันลงในกระทะอุ่น วางหัวหอมครึ่งวงทอด
8. บีบแครอทวางบนปลาหมึก คน
9. เพิ่มกระเทียมเกลือและพริกไทย
10. วางคั่วผสม
11. แช่ในตู้เย็นสามชั่วโมง

วิธีการทอดปลาหมึก?

ลองเริ่มสำรวจอาหารทะเลด้วยสูตรนี้ จานอร่อยและมีสุขภาพดี

ส่วนผสม:

• ปลาหมึก - 470 กรัม
• พริกไทย;
• หัวหอม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง

เตรียม:

1. ล้างปลาหมึกให้สะอาดและต้มในน้ำเดือดอย่างรวดเร็ว
2. สับหัวหอม
3. พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ตัดแหวนบาง ๆ วางในกระทะ ปลาหมึกทอด 2-4 นาที
5. แยกหัวหอมพริกไทย รวมส่วนประกอบเทซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้ง

ใส่ซอสมัสตาร์ด

จานที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่สุดที่จะตกแต่งอาหารค่ำของคุณ

ส่วนผสม:

• ผักชีฝรั่ง - 25 กรัม
• ปลาหมึก - 720 กรัม
• เกลือ
• มายองเนส - 75 กรัม
• เนย - 45 กรัม
• ครีม - 75 กรัม
• หัวหอม - 25 กรัม
• มัสตาร์ด - 25 กรัม

เตรียม:

1. ซากน้ำแข็งละลายน้ำแข็ง ต้มน้ำให้เดือดโรยด้วยเกลือ วางองค์ประกอบหลักต้มเป็นเวลาสามนาที ระบายของเหลวทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นตัวลงและบดในวงแหวน
2. หัวหอมสับในน้ำมันในกระทะทอด
3. เพิ่มปลาหมึกเคี่ยวเป็นเวลาสามนาที
4. รวมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสใส่มัสตาร์ดผสม
5. ผสมผักชีลาวสับผสมกับซอส
6. เทปลาหมึก
7. ครอบคลุมเคี่ยวเป็นเวลาสามนาที

สลัดปลาหมึกกระป๋อง

อาหารแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับโภชนาการประจำวัน

ส่วนผสม:

• ปลาหมึกกระป๋อง - 260 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ถั่วกระป๋อง - 230 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 5 สาขา;
• เกลือ
• พริกไทย;
• หัวหอมสีเขียว - 45 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น

เตรียม:

1. ต้มไข่, เย็น, เปลือก, บด
2. ระบายปลาหมึกบดด้วยหลอด
3. สับหัวหอมเป็นวงเล็ก ๆ
4. บดผักชีฝรั่ง
5. รวมอาหารที่เตรียมไว้
6. โรยด้วยพริกไทยเกลือ
7. เทลงในมายองเนส คน

สลัดผักรสเผ็ดกับหนวด

หนวดปลาหมึกเป็นทางออกที่ดีสำหรับสลัด มันกลายเป็นตัวเลือกที่ง่ายสดใส

ส่วนผสม:

• ปลาหมึกหนวด - 320 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือทะเล
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 210 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 15 มล.;
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• มะกอก - 25 กรัม
• ข้าวโพดแช่แข็ง - 120 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• พริก - หนึ่งในสี่;
• ผักโขม - 55 กรัม

เตรียม:

1. ผ่านหัวหอมสับในกระทะ
2. หลังจากเสร็จสิ้นใส่ข้าวโพดลงไปเคี่ยวประมาณสามนาที
3. เพื่อทนต่อสองสามนาทีในหนวดน้ำเดือด, เย็น, ล้าง, ลบผิว
4. บีบน้ำมะนาวในน้ำมันมะกอกคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ใส่กระเทียมสับลงในครกใส่เกลือป่น
6. บดพริกไทยร้อน
7. ผสมพริกไทยโจ๊กกระเทียมและน้ำมันมะกอกคลุกเคล้าให้เข้ากัน
8. ตัดเชอร์รี่ครึ่ง
9. ผักใบเขียว
10. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
11. เทซอส
12. คน ประดับด้วยมะกอก.

ปลาหมึกตุ๋นกับมายองเนสและหัวหอม

อีกหนึ่งทางเลือกในการทำอาหารที่ดี

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 210 กรัม
• ปลาหมึก - 420 กรัม
• พริกไทย;
• น้ำมันมะกอก
• แครอท - 210 กรัม
• เกลือ
• มายองเนส

เตรียม:

1. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง
2. บดแครอทบนกระต่ายขูดกลาง
3. ปลาหมึก - ฟาง
4. หัวหอมผัดแครอท
5. เพิ่มปลาหมึกลงในผักตุ๋นเป็นเวลาห้านาที เย็น
6. ปรุงรสด้วยมายองเนส คน

ปลาหมึกยัดไส้ข้าวหอมหัวใหญ่และไข่

อาหารบำรุงและผิดปกติ

ส่วนผสม:

• น้ำ - 320 มล.;
• ปลาหมึก - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ข้าว - 130 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• หัวหอม - 3 หัว;
• พริกไทย;
• เกลือ
• ครีม - 400 มล.

เตรียม:

1. ต้มข้าวสวยเย็นครึ่ง
2. ต้มไข่, เย็น, สับ
3. หัวหอมสับทอด เทลงในมะเขือเทศผัด
4. ผักใบเขียว
5. ผสมข้าวกับการทอดเพิ่มไข่ผักชีฝรั่งโรยด้วยพริกไทย
6. เตรียมซากปลาหมึก เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องลดลงเป็นเวลาหลายนาทีในน้ำเดือดเค็ม หลังจากนั้นสามารถถอดฟิล์มออกได้ง่ายภายในจะทำความสะอาด
7. วางไส้ในซากสัตว์ทอดน้ำมันในแต่ละด้านเป็นเวลาห้านาที
8. เทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะที่แยกจากกันตั้งไฟใส่แป้ง ทอดสองสามนาที เทครีมเกลือเกลือพริกไทย ผัดซอสที่เกิด
9. ใส่ปลาหมึกในรูปแบบเทลงในซอส
10. ปรุงอาหารภายใต้ฝาในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
11. โหมดตั้งค่า 180 องศา

Stroganoff ถุงแพนเค้ก

น่าตื่นตาตื่นใจในรูปลักษณ์และรสชาติอาหารจะทำให้ทุกคนพอใจ

ส่วนผสม:

• ปลาหมึก - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีม - 210 มล.
• แป้ง - 25 กรัม
• หัวหอมสีเขียว
• ชีส - 110 กรัม
• พริกไทย;
• เกลือ

แพนเค้ก:

• นม - 110 มล.
• น้ำมัน
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ
• แป้ง - 55 กรัม

เตรียม:

1. ปลาหมึกบางเป็นเส้นบาง ๆ
2. สับหัวหอม, สัญจร
3. ขูดชีส
4. ผัดปลาหมึกประมาณ 5-7 นาทีโรยด้วยแป้งเกลือโรยด้วยพริกไทยหัวหอม เทครีมเปรี้ยวใส่ชีส คน
5. ตอนนี้ถึงเวลาสำหรับแพนเค้ก เทไข่ลงในนมคลุมด้วยแป้งและเกลือ เอาชนะแพนเค้กอบ
6. วางไส้ตรงกลางของแต่ละผลิตภัณฑ์ รูปแบบกระเป๋า
7. ก่อนเสิร์ฟผูกต้นหอมด้วยขนนกอย่างสวยงาม

ริซอตโต้กับปลาหมึกในหม้อหุงช้า

อาหารอิตาลีต้นตำรับเรียบง่ายปรุงในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 45 มล.;
• ปลาหมึก - 420 กรัม
• เกลือ
• ข้าว - แก้ว
• สมุนไพรอิตาลี - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 2 แก้ว
• หัวหอม

เตรียม:

1. สับหัวหอมเป็นก้อนผัดในน้ำมันตั้งโหมดในขั้นตอนการทำอาหารโปรแกรม Frying หรือ Baking นี้สะดวก การเลือกจะต้องตรงกับรุ่นของอุปกรณ์
2. เตรียมอาหารทะเล เพื่อให้ง่ายต่อการนำฟิล์มออกให้เก็บซากในน้ำเดือดประมาณครึ่งนาทีสะอาด ตอนนี้ในขั้นตอนการปรุงปลาหมึกจะอ่อนนุ่ม
3. ล้างข้าววางในชามทอดเป็นเวลาสามนาที
4. เพิ่มปลาหมึกหั่นเป็นเส้นทอดครอบคลุมด้วยสมุนไพรอิตาเลี่ยนเกลือ
5. เทลงในน้ำสลับโหมดเป็น“ ธัญพืช” หรือ“ ดับ”

ปลาหมึกวงแหวนในซอสมะเขือเทศ

ปลาหมึกผสมผสานกับซอสหลากหลายชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• ปลาหมึก - 530 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ออริกาโน - 2 ช้อนชา;
• ไวน์แห้ง (สีขาว) - 120 มล.
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทย;
• เกลือ

เตรียม:

1. ปลาหมึกสับละเอียดเป็นวง
2. สับหัวหอมกลีบกระเทียมและคนสัญจร
3. เตรียมมะเขือเทศ เพื่อให้ง่ายต่อการลอกออกให้เทน้ำเดือดทับพวกเขา บดเป็นก้อน
4. ผสมมะเขือเทศกับหัวหอมทอดสองสามนาทีเทไวน์ จากนั้นเทกะปิโรยออริกาโนพริกไทยเกลือ ผสมทุกอย่าง
5. ใส่ปลาหมึกเคี่ยวเป็นเวลาเจ็ดนาที

พาสต้าอาหารทะเล

ทุกคนมีหน้าที่ต้องเรียนรู้วิธีการปรุงพาสต้า นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการเลี้ยงแขกของคุณอย่างรวดเร็วและอร่อย

ส่วนผสม:

• อาหารทะเล - 500 กรัม (เลือกแพ็คซึ่งจำเป็นต้องมีปลาหมึกและกุ้ง);
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ครีม - 200 มล.
• ใบโหระพาแห้ง - 2 ช้อนชา
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• เกลือ
• ชีส - 55 กรัม

เตรียม:

1. ละลายน้ำแข็งในอาหารทะเล
2. วางผสมเค้กในกระทะ ดับจนกว่าความชื้นจะระเหย
3. ปอกเปลือกมะเขือเทศสับผสมกับอาหารทะเลเกลือโรยด้วยพริกไทย เพิ่มกลีบกระเทียมสับเพื่อลิ้มรสโหระพา หลนประมาณ 4-5 นาที
4. เทลงในครีมร้อนคนให้เข้ากัน มืดลงอีกสองสามนาที
5. เตรียมพาสต้าแยกต่างหาก ใส่ผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน