Buckwheat เป็นธัญพืชที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเหมาะสำหรับการทำอาหารหลากหลาย ข้าวต้มจะปรุงจากมันทำจากแพนเค้กอบกับเนื้อตุ๋นกับเห็ดหรือใช้เป็นเครื่องเคียงที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สูตรง่าย ๆ จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารบัควีทซึ่งคุณสามารถทำอาหารมื้อเย็นได้ในเวลาอันสั้น

โซบะหลวม ๆ บนน้ำในกระทะ

Buckwheat groats ที่ปรุงบนน้ำเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสม เพื่อโจ๊กเป็นกลิ่นหอมและร่วนมีความจำเป็นต้องปรุงอาหารอย่างถูกต้อง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • groats - 0.2 กิโลกรัม
  • เกลือหยาบ - 3 กรัม
  • น้ำ - 0.4 ลิตร
  • เนย (82%) - 10 กรัม

การทำอาหาร:

  1. เทบัควีทลงในชามและคัดแยกอย่างระมัดระวังกำจัดขยะทั้งหมด
  2. ล้าง groats หลายครั้งด้วยน้ำเย็นจนสะอาด
  3. ตอนนี้ต้องทำให้เมล็ดข้าวเปียก เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทพวกเขาลงในกระทะและกวนทอดบนความร้อนขั้นต่ำประมาณสิบนาที
  4. จากนั้นในภาชนะที่ทนความร้อนละลายเนยเพิ่มซีเรียลใส่เกลือลงไปและผสมให้เข้ากัน
  5. เทน้ำร้อนปิดฝาภาชนะและทำบัควีทในกระทะเป็นเวลา 15 นาทีที่เดือดต่ำ
  6. เมื่อของเหลวทั้งหมดระเหยไปแล้วจานก็ถือว่าพร้อมแล้ว

นำกระทะและโจ๊กออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้สิบนาที เสิร์ฟโจ๊กบัควีทหลวมในรูปแบบร้อน

วิธีการปรุงอาหารปลายข้าวสำหรับปรุงในหม้อหุงช้า

ข้าวต้มปรุงในเตาไฟฟ้ากลายเป็นอร่อยและดูน่ารับประทานมาก เครื่องปรุง Grupa จะดีเป็นพิเศษหากคุณเพิ่มเนยครีมโฮมเมดเครื่องเทศหอมและสมุนไพรโปรวองซ์เล็กน้อย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • โซบะ - 0.22 กิโลกรัม
  • น้ำซุปผัก - 0.7 ลิตร
  • น้ำตาลทราย - 7 กรัม
  • พริกไทยป่น - หยิก;
  • น้ำมัน - 20 กรัม
  • เกลือ, โปรวองซ์, ลูกจันทน์เทศ - ตามความชอบของคุณ

การทำอาหาร:

  1. เท groats ลงในจานเลือกสิ่งสกปรกทั้งหมดแล้วล้างด้วยน้ำไหลและแห้ง
  2. ตั้งค่าโหมด“ การอบ” บนเครื่องมัลติเกอร์เกอร์วางเนยไว้ในชามและเมื่อละลายให้เพิ่มบัควีท จากนั้นทอดซีเรียลเล็กน้อย - จากนั้นก็จะมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนมากขึ้น
  3. เทน้ำซุปลงในชามอุปกรณ์ใส่น้ำตาลเกลือหยาบและเครื่องเทศอื่น ๆ จากนั้นผสม
  4. เลือกฟังก์ชั่น "Buckwheat" และทำอาหารจนเสียงแจ้งเตือน

จัดโซบะตกแต่งบนจานด้วยจานหลักและวางบนโต๊ะ ขนมสดสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับ

เตาไมโครเวฟ

ทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้าเต็มรูปแบบคือโซบะบนน้ำปรุงในไมโครเวฟได้อย่างรวดเร็ว สำหรับโจ๊กมันเป็นสิ่งจำเป็นในการเลือกเครื่องแก้วทนความร้อนและหลังจากกระบวนการเสร็จสิ้นแล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาห้านาทีภายใต้ฝาปิด - ดังนั้นมันจะถึงความพร้อมทันที

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • groats - 0.12 กิโลกรัม
  • น้ำ - 0.23 ลิตร
  • น้ำมันหนึ่งชิ้น
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

  1. เทบัควีทลงบนจานแบนแล้วเลือกจากเม็ดสีเข้มและก้อนกรวดขนาดเล็ก
  2. วางถั่วในกระชอนและล้างออกด้วยน้ำประปา
  3. เทซีเรียลลงในภาชนะที่ออกแบบมาสำหรับทำอาหารในไมโครเวฟจากนั้นใส่เกลือ
  4. เติมจานด้วยบัควีทด้วยน้ำครอบและวางไว้ด้านในเครื่อง
  5. ตั้งค่ากำลังสูงสุด (850 กิโลวัตต์) และทำอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ใส่เนยลงในโจ๊กที่ต้มแล้วจากนั้นปิดให้บริการในไม่กี่นาทีต่อมา

สูตรและสัดส่วนของโจ๊กบัควีทในนม

บัควีทนมธัญพืชมีรสหวานน่าลิ้มลองและเหมาะสำหรับโต๊ะเด็ก ขึ้นอยู่กับสัดส่วนของซีเรียลและนมคุณสามารถปรุงอาหารจานที่มีความหนืดหรือข้น ดังนั้นในกรณีแรกคุณต้องใช้ 1 ส่วนของผลิตภัณฑ์แห้งและของเหลว 10 เท่าในวินาที -1: 8 ในสาม - 1: 6

ส่วนประกอบที่จำเป็น (สำหรับโจ๊กกึ่งของเหลว):

  • เมล็ดบัควีท - 0.1 กก.
  • นมหรือครีม (12%) - 0.8 ลิตร
  • น้ำตาลทราย - 20 กรัม
  • เกลือ - 3 กรัม

การทำอาหาร:

  1. เรียง groats จากนั้นล้างออกให้สะอาด
  2. เทบัควีทด้วยน้ำแล้วต้ม จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวจนของเหลวระเหยหมด
  3. จากนั้นแนะนำเกลือนมอุ่นและน้ำตาล
  4. นำโจ๊กไปต้มนำออกจากความร้อนคลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลายี่สิบนาที

ขอแนะนำเครื่องดื่มให้บริการในรูปแบบที่อบอุ่นเพิ่มเนยละลายหรือวงกลมของกล้วยสุกไป แทนที่จะใช้น้ำตาลคุณสามารถใช้น้ำผึ้งได้ - มันจะทำให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

โซบะแสนอร่อยในถุง

บัควีทบรรจุแตกต่างจากธัญพืชทั่วไปเท่านั้นที่จะเร็วและสะดวกในการปรุง นอกจากนี้ในระหว่างการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ที่บรรจุจะเก็บสารอาหารได้มากขึ้นและทำให้จานสะอาด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • groats - 2 ถุง
  • น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
  • เกลือ - 3 กรัม

การทำอาหาร:

  1. เทน้ำลงในกระทะเกลือและเปิดไฟ
  2. เมื่อของเหลวเริ่มเดือดลดแพ็คเก็ตบัควีทลงในนั้นและปรุงเป็นเวลายี่สิบนาที
  3. จากนั้นเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ด้วยซีเรียลเป็นกระชอนและรอจนกระทั่งน้ำไหลออกหมด
  4. หลังจากนั้นให้เปิดถุงและถ่ายโอนเนื้อหาไปยังจาน

ควรใส่เนยเครื่องปรุงหรือน้ำตาลลงในโจ๊กร้อน บัควีทที่เตรียมในลักษณะนี้จะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลา

ด้วยเนื้อสัตว์เป็นพ่อค้า

ผู้ค้าเนื้อบัควีทเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเตรียมสำหรับอาหารมื้อเย็นแบบรื่นเริง สำหรับจานมันจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อหมูซึ่งเข้ากันได้ดีกับซีเรียลให้มันมีรสชาติที่พิเศษและมีกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • บัควีท - 180 กรัม
  • เนื้อหมู - 0.3 กิโลกรัม
  • น้ำ - 0.65 ลิตร
  • หัวหอมใหญ่
  • เกลือเครื่องเทศที่เหมาะสม - ตามต้องการ
  • หนึ่งแครอท
  • วางมะเขือเทศ - 25 กรัม

การทำอาหาร:

  1. ตัดเปลือกออกจากหัวหอมและตัดเป็นสี่เหลี่ยมจากนั้นใส่ในกระทะและทอดด้วยไขมันพืชจนโปร่งใส
  2. ปอกเปลือกแครอทแล้วบดด้วยเครื่องขูด จากนั้นรวมกับหัวหอมและเคี่ยวประมาณหกนาที เมื่อผักสุกแล้วให้นำไปใส่ในกระทะ
  3. ล้างเนื้อสับเป็นก้อนและทอดผ่านความร้อนสูงจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศและเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 8 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ
  4. เตรียมซีเรียล - ล้างออกให้สะอาด จากนั้นนำไปใส่ในกระทะพร้อมกับผัดผักใส่หมูลงไปผัด
  5. เทอาหารด้วยน้ำใส่เกลือโรยด้วยเครื่องเทศและวางบนกองไฟเล็ก ๆ เพื่อให้เคี่ยวส่วนประกอบทั้งหมดอย่างช้าๆ
  6. เมื่อของเหลวทั้งหมดระเหยให้ผสมจานแล้วทิ้งไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลายี่สิบนาที

เพิ่มชิ้นส่วนของเนยในจานเสร็จแล้วและให้บริการ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะรวมกับสลัดผักสด

ด้วยสตูว์ในหม้อหุงช้า

บัควีทกับสตูว์มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อเนื้อสัมผัสที่ร่วนและกลิ่นหอมเย้ายวนใจ ในหม้อหุงช้าจานดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเพียงแค่ว่าแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับมันได้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • บัควีท groats - 210 กรัม
  • สตูว์ (เนื้อ) - หนึ่งกระป๋อง;
  • หัวหอม;
  • ลอเรลสองใบ
  • แครอท - 100 กรัม
  • กระเทียมหนึ่งกลีบ;
  • เกลือและเครื่องปรุงรสต่างๆ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การทำอาหาร:

  1. ปอกเปลือกผักและสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และแครอทให้เป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
  2. เทน้ำมันพืชลงในชามอุปกรณ์วางผักสับใบกระวานเลือกฟังก์ชั่น "ทอด" และกวนเป็นครั้งคราวปรุงเป็นเวลาสิบนาที
  3. จัดเรียงซีเรียลและล้างแล้วเทลงในชาม
  4. เปิดกระป๋องด้วยสตูว์และเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
  5. หลังจากนั้นใส่เกลือเล็กน้อยใส่เครื่องเทศและกระเทียมสับละเอียด
  6. เทน้ำอุ่นลงในหม้อหุงช้าลดฝาตั้งโหมด“ ดับไฟ” แล้วปรุงอาหารเป็นเวลาสามสิบนาที

ทิ้งเนื้อบัควีทไว้ในหม้อหุงช้าประมาณหนึ่งชั่วโมงใต้ฝาแล้ววางบนจานและเสนอให้ญาติและเพื่อน ๆ จะแนะนำให้ใช้รักษาด้วยซอสกระเทียมหรือ adjika เผ็ด

จานไก่แสนอร่อย

ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นร้อน ๆ คือคุณค่าทางโภชนาการและบัควีทอร่อยกับไก่ปรุงในกระทะ ต้องขอบคุณซีอิ๊วที่มีรสชาติเผ็ดและมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและผัก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • เนื้อไก่ - 0.5 กก.
  • หัวหอม - 70 กรัม
  • บัควีท - 0.6 กก.
  • น้ำ - 1.2 ลิตร
  • ซอสถั่วเหลือง - 65 มล.;
  • พริกไทย, โหระพาแห้ง, เกลือทะเล, ผักชี, ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรสของคุณ;
  • สองแครอท

การทำอาหาร:

  1. สับไก่เป็นชิ้นกลางและวางในหม้อด้วยไขมันผัก จากนั้นทอดเนื้อทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
  2. สับแครอทด้วยฟางยาว, หัวหอม - พร้อมวงแหวน
  3. ส่งผักไปที่ไก่เทซอสถั่วเหลืองเพิ่มเครื่องเทศและเคี่ยวใต้ฝาปิดเป็นเวลาเจ็ดนาที
  4. จากนั้นใส่ธัญพืชที่ล้างแล้วลงในหม้อแล้วเทอาหารลงไปในน้ำแล้วปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดที่มีการต้มขั้นต่ำเป็นเวลาสามสิบนาที

เมื่อของเหลวทั้งหมดระเหยไปให้ปิดความร้อนและจัดการโซบะกับไก่บนจาน ขอแนะนำให้ตกแต่งแต่ละเสิร์ฟด้วยผักชีฝรั่งและใบผักกาดหอม

กระถางในเตาอบ

บัควีทกับไก่งวงอบในหม้อกลายเป็นเปราะฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารจานนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำ - มันจะทำให้อิ่มเอมใจ, เชียร์ขึ้นและให้พลังงานตลอดทั้งวัน

ส่วนประกอบที่จำเป็น (ต่อการให้บริการ):

  • เนื้อไก่งวง - 0.2 กก.
  • groats - 0.1 กก.;
  • หัวหอมเล็ก
  • พริกหยวก (สีเหลือง) - 1 ชิ้น;
  • กานพลูของกระเทียม
  • วางมะเขือเทศ - 30 กรัม
  • พริกป่น (ดิน), น้ำตาล, เกลือ - ตามความชอบของคุณ
  • ผักใบเขียว - 50 กรัม

การทำอาหาร:

  1. ลูกเต๋าเนื้อ พริกไทยล้างและหั่นครึ่งวง ปอกหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นยาว ๆ
  2. เทน้ำมันพืช (15 มล.) ลงในหม้อแล้วใส่ชิ้นไก่งวง ด้านบนด้วยพริกหยวกและหัวหอมจากนั้นโรยด้วยน้ำตาลใส่พริกไทยร้อนและเกลือ
  3. วางหม้อในเตาอบแล้วเปิด 225 องศาและทำอาหารเป็นเวลา 15 นาที ในระหว่างกระบวนการมีความจำเป็นต้องผสมผลิตภัณฑ์หลายครั้ง
  4. ในตอนท้ายโรยเนื้ออบด้วยสมุนไพรสับละเอียดและกระเทียมสับ
  5. หลังจากนั้นล้างบัควีท groats เพิ่มไก่งวงด้วยผักและผัด
  6. จากนั้นเจือจางน้ำมะเขือเทศ (150 มล.) แล้วเทลงในหม้อ
  7. ปิดฝาจานวางไว้ในเตาอบแล้วเคี่ยวส่วนประกอบทั้งหมดอีกสามสิบห้านาที

จานที่เตรียมควรจะเสิร์ฟในหม้อ ทรีทเม้นต์นี้ได้รับการเสริมด้วยแตงกวาและมะเขือเทศ

วิธีการปรุงอาหารทอดบัควีท

จากซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพคุณจะได้รับอาหารทานเล่นที่ยอดเยี่ยม - โซบะในซอสผัก เหล่านี้มีความฉ่ำมีคุณค่าทางโภชนาการและชิ้นเล็กชิ้นน้อยอย่างไม่น่าเชื่อที่สมบูรณ์แบบสำหรับการตกแต่งหรือสามารถใช้เป็นจานแยกต่างหาก

วัสดุเพิ่มเติม:Grechanik

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • เนื้อลูกวัว - 0.45 กิโลกรัม
  • บัควีท - 120 กรัม
  • สองหัวหอม;
  • ไข่ไก่;
  • เกลือ - ตามต้องการ
  • กระเทียมสองกลีบ
  • ส่วนผสมของพริก - 4 กรัม
  • แป้ง - 170 กรัม
  • สี่มะเขือเทศ
  • หยิกน้ำตาล
  • พริกหยวกหนึ่ง;
  • ผักใบเขียว (มี) - 7 สาขา

การทำอาหาร:

  1. บดเนื้อลูกวัวในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกระเทียมและหัวหอมหนึ่งหัว
  2. บัควีทต้มในกระทะด้วยน้ำเค็มจากนั้นเย็นและรวมกับเนื้อสับ จากนั้นใส่ไข่ดิบเกลือแนะนำพริกไทยแห้งแล้วคลุกให้เข้ากันจนเนียน
  3. จากมวลที่เกิดขึ้นทำให้รูปไข่ทอดและโรยด้วยแป้งอย่างไม่เห็นแก่ตัว
  4. ความร้อนกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดใน grecanics ทั้งสองด้านเพื่อเปลือกสีน้ำตาล
  5. สับหัวหอมที่สองในครึ่งวงและใส่ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่ทอดทอดด้านบน
  6. ตอนนี้คุณต้องกรอกข้อมูล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ล้างมะเขือเทศใส่เครื่องปั่นและเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด พริกและพริกถูกตัดเป็นเส้นแคบ ๆ หั่นผักให้ละเอียด
  7. ผสมผักที่เตรียมไว้ใส่น้ำตาลเพิ่มเกลือแล้วใส่ในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลาสี่นาที
  8. หลังจากนั้นเทมะเขือเทศที่ราดในกรีกด้วยกระทะแล้วปิดเตา
  9. ปรุงอาหารสำหรับยี่สิบห้านาทีด้วยการต้มเล็ก ๆ

โซบะที่ผิดปกติก็พร้อมแล้ว พวกเขาจะเข้ากันอย่างลงตัวกับมันฝรั่งบดและผักต่างๆ

ด้วยเห็ด

สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นคุณสามารถปรุงอาหารโซบะด้วยเห็ดป่าแครอทและหัวหอมสีเขียว จานที่เรียบง่ายน้ำหนักเบาและมีสุขภาพดีจะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันและจะดึงดูดให้ทุกครัวเรือน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • บัควีท groats - 0.21 กิโลกรัม
  • น้ำ - 0.5 ลิตร
  • เห็ด (เห็ดชนิดหนึ่งหรืออื่น ๆ ) - 250 กรัม
  • แครอทขนาดใหญ่
  • หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันมะกอก - 25 มล.;
  • ผักชีฝรั่งผักชี - 5 สาขา;
  • เกลือขมิ้นออลเครื่องเทศแกง - ตามดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ

การทำอาหาร:

  1. ล้าง groats อย่างดีเพิ่มน้ำเพิ่มเกลือและส่งไปที่เตา หากต้องการให้ใส่น้ำตาล (2 กรัม), สี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ของเนยและปรุงโจ๊ก
  2. ทำความสะอาดเห็ดจากสิ่งสกปรกล้างใต้น้ำไหลและหั่นเป็นแผ่น
  3. ตัดเปลือกออกจากแครอทแล้วแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  4. ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะจากนั้นเพิ่มเครื่องเทศลงไปและทำให้เข้มขึ้นเล็กน้อย จากนั้นใส่เห็ดใส่แครอทและทอดจนเหลืองอ่อน สองนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเทผักและหัวหอมสับละเอียด
  5. รวมการทอดที่เตรียมไว้กับโจ๊กโซบะและผสมเบา ๆ

ยืนยันจานเห็ดในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลายี่สิบนาทีแล้ววางบนจานและปฏิบัติต่อผู้ที่อยู่ทั้งหมด แนะนำให้ใช้กับแตงกวาดองหรือกะหล่ำปลีดอง ทานเล่น!

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: