ลูกชิ้นฉ่ำและรสชาติ - จานที่ยอดเยี่ยมที่รักโดยผู้ใหญ่และเด็กหลายคน พวกเขาทำจากเนื้อสัตว์ใด ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงต่าง ๆ ที่ใช้สำหรับการทำอาหารซุปทอดกับผักอบกับมันฝรั่งหรือชีส วิธีการปรุงลูกชิ้นที่บ้านจะบอกสูตรราคาไม่แพงและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์ที่หรูหราและรสชาติที่หลากหลาย
เนื้อหาวัสดุ:
ลูกชิ้นข้าวแบบคลาสสิค
การทานลูกชิ้นพร้อมข้าวเป็นโซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อย
เพื่อให้จานนุ่มและนุ่มขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมของเนื้อหมูและเนื้อดิน
และเพื่อให้มันมีกลิ่นหอมน่ารื่นรมย์ครีมเทซอสครีมเปรี้ยวจะช่วย
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เนื้อหมูสับ - 0.6 กก.
- เนื้อดิน - 0.4 กก.
- ข้าว (รอบ) - 120 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - ผลไม้ 1 ชนิด
- ครีม (20%) - 200 กรัม
- พริกไทยดำเกลือหยาบ - ตามต้องการ
- ไข่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง (สด) - 40 กรัม
การทำอาหาร:
- ล้างข้าวแล้วต้มในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง
- รวมและผสมเนื้อสับทั้งสองชนิด
- ปอกหัวหอมบดหนึ่งในขูดและผสมกับเนื้อ
- เพิ่มข้าวต้มไข่กับเนื้อสับเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย
- เพื่อให้ลูกชิ้นที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 3-4 ซม. และวางไว้ในกระทะด้วยน้ำมันพืช
- ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นเส้นสับต้นหอมที่สองในวงครึ่ง
- เทเตรียมเนื้อเป็นผักสับและเคี่ยวเป็นเวลา 12 นาทีในภาชนะที่ปิดสนิท
- เทลูกชิ้นเนื้อบดด้วยครีมเปรี้ยวข้าวบดแล้วปรุงต่ออีกแปดนาที
เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมเพื่อให้ยืนยันเล็กน้อยในเตาอุ่นแล้วใส่แผ่นโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและรสชาติ
ไก่สับในหม้อหุงช้า
ใช้หม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงลูกชิ้นเก๋ ๆ ด้วยไก่และผัก จานดังกล่าวมีแคลอรี่น้อยมากดังนั้นผู้สนับสนุนด้านโภชนาการที่เหมาะสมจะชอบ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ไก่สับ - 0.65 กก.
- เยื่อกระดาษของขนมปังขาว - 150 กรัม
- มะเขือเทศ (เล็ก) - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัว;
- ไข่ - 1 ชิ้น ;;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- นม - 100 มล.
- น้ำ - 210 มล.;
- กลีบกระเทียม;
- พริกไทยบัลแกเรีย (สีเขียว) - 1 ชิ้น;
- เกลือเครื่องเทศที่ชอบ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ;
- แป้ง - 23 กรัม
การทำอาหาร:
- บดหัวหอมในเครื่องบดเนื้อและผสมกับสัตว์ปีกสับ
- เพิ่มขนมปังที่แช่ในนมกานพลูกระเทียมและไข่ดิบให้เนื้อ
- เกลือมวลที่เกิดขึ้นรักษาด้วยเครื่องเทศและกวน
- ปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับวางไว้ในชามของอุปกรณ์แล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อย
- เลือกฟังก์ชั่น "ดับ" และปรุงอาหารสำหรับยี่สิบห้านาที
- สับแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกพริกจากเมล็ดและหั่นเป็นเส้น มะเขือเทศลวกด้วยน้ำเดือดนำผิวหนังออกจากพวกเขาหั่นเป็นชิ้น
- เพิ่มผักสับลงในชามเนื้อและทำอาหารต่อในโหมดเดียวกันเป็นเวลาสิบนาที
- หลังจากนั้นให้ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนในหม้อหุงช้าเติมน้ำใส่เนื้อหาเติมเกลือและเคี่ยวจานอีกครึ่งชั่วโมงในโปรแกรม“ สตูว์”
ลูกชิ้นอร่อยพร้อมกับผักเคียงพร้อมเสิร์ฟร้อนๆสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
กับซอสมะเขือเทศ
ลูกชิ้นตุ๋นในน้ำเกรวี่มะเขือเทศหอมดูน่ารับประทานมากและกลายเป็นรสชาติที่เหลือเชื่ออย่างไม่น่าเชื่อ มันจะดีกว่าที่จะปรุงพวกเขาจากไก่งวงไก่หรือหมู - จากนั้นจานจะนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เนื้อไก่งวงสับ - 0.42 กก.
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 20 กรัม
- บ้าน adjika - 18 กรัม
- น้ำ - 250 มล.;
- แป้ง - 15 กรัม
- หัวหอม - 65 กรัม
- แครอท - 50 กรัม
- โหระพา, เกลือ, ผักชี, พริกไทย - 4 กรัมแต่ละ
การทำอาหาร:
- รวมเนื้อไก่งวงสับกับหัวหอมสับละเอียดใส่ไข่ปรุงรสจากนั้นเกลือและผสมให้เข้ากัน
- ฝานลูกชิ้นหั่นเป็นชิ้น ๆ จากเนื้อสับวางไว้ในกระทะที่มีไขมันผักแล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- แครอทปอกเปลือกสับละเอียดและโรยบนลูกทอด
- ผสมน้ำมะเขือเทศเจือจาง adjika แล้วเติมเกลือเล็กน้อยแล้วเทส่วนผสมที่ได้จากส่วนผสม
- นำลูกชิ้นราดด้วยน้ำเกรวี่ในกระทะและต้มต่อไปอีกประมาณ 15 นาทีภายใต้ฝาปิด
ขอแนะนำให้ใช้เครื่องดื่มที่ปรุงสุกกับมันฝรั่งต้มซีเรียลหรือพาสต้า
วิธีการปรุงอาหารเนื้อบดสำหรับหลักสูตรแรก
ซุปที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและลูกชิ้น - จานเก๋ที่เป็นเหมือนอาหารค่ำสำหรับทั้งครอบครัว มันจัดทำง่ายมากและภายในครึ่งชั่วโมงกลิ่นหอมเย้ายวนใจจะรวบรวมญาติและเพื่อน ๆ ที่โต๊ะกลาง
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เนื้อดิน - 0.38 กิโลกรัม
- หัวหอมเล็ก
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- พริกไทยดำเกลือละเอียดเพื่อลิ้มรส
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 45 กรัม
การทำอาหาร:
- ตัดแกลบจากหัวหอมและสับด้วยมีดคม
- ในการปรุงลูกชิ้นสำหรับซุปคุณต้องรวมหัวหอมกับเนื้อสับเพิ่มไข่, เกลือ, เพิ่มพริกไทยและผสม
- รูปลูกบอลขนาดเล็กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2.5 ซม. จากมวลเนื้อ
- ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน สับแครอทเป็นวงกลม
- วางผักในหม้อเกลือ (2 ลิตร) แล้วต้มจนสุกครึ่ง
- จากนั้นใส่ลูกชิ้นลงไปในของเหลวเดือดใส่ใบกระวานลงไปผัดเบา ๆ แล้วปรุงเป็นเวลาประมาณแปดนาที
- ล้างผัก, สับอย่างละเอียด, จากนั้นใส่ซุปและปิดเตาสองนาทีต่อมา
เสิร์ฟซุปแสนอร่อยกับลูกชิ้นในรูปแบบที่อบอุ่นกับผักสดหั่นบาง ๆ และขนมปังธัญพืช
สูตรลูกชิ้นแช่แข็งแสนอร่อย
ลูกชิ้นแช่แข็งสามารถอบอย่างอร่อยในเตาอบพร้อมกับมะเขือเทศมะเขือยาวและชีสจานนี้มีกลิ่นหอมเก๋ไก๋และดูน่าประทับใจมากดังนั้นจึงเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุด
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัว ;;
- มะเขือเทศ (เชอร์รี่) - 6 ชิ้น;
- ลูกชิ้น - 0.4 กก.
- ชีส (ดัตช์) - 130 กรัม
- กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์เกลือทะเล - ตามความชอบของคุณ
การทำอาหาร:
- ปอกเปลือกและล้างผักจากนั้นตัดมะเขือยาวและหัวหอมเป็นชิ้น ๆ ผ่านกระเทียมผ่านการกดและแบ่งมะเขือเทศครึ่ง
- ประมวลผลแบบทนความร้อนด้วยน้ำมันพืชและวางมะเขือยาวหั่นที่ด้านล่าง จากนั้นใส่เกลือโรยด้วยเครื่องเทศแล้วใส่หอมใหญ่ลงไป
- ตอนนี้คุณต้องใส่มะเขือเทศหั่นกระเทียมสับอย่างสม่ำเสมอเติมเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องปรุง
- นำลูกชิ้นแช่แข็งออกวางไว้ในที่ว่างระหว่างผัก
- ตัดชีสเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วปิดด้วยอาหารที่เตรียมไว้
- วางกระทะในเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 195 องศาแล้วนำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง
เมื่อการรักษาถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลอ่อนมันจะต้องถูกนำออกจากเตาอบวางบนจานเสิร์ฟและนำเสนอเพื่อลิ้มรส
ลูกชิ้นกับซอสในกระทะ
เนื้อบดกับข้าวตุ๋นในซอสครีมเป็นความคิดที่ดีสำหรับอาหารมื้อเย็นเพื่อสุขภาพ อาหารที่เรียบง่ายและดั้งเดิมมีลักษณะน่ารับประทานมากและจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่ดี
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เนื้อสับ - 0.75 กิโลกรัม
- ข้าว - 180 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 23 กรัม
- น้ำซุป (ผักหรือเนื้อ) - 1.35 ลิตร
- แครอท - 45 กรัม
- ครีม (33%) - 220 มล.;
- พริกไทยปรุงรสเกลือหยาบ - ตามที่คุณต้องการ
การทำอาหาร:
- รวมเนื้อสับกับไข่, หอมใหญ่สับละเอียด (1 ชิ้น) และข้าวสวย จากนั้นใส่เกลือปรุงรสด้วยพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน
- แฟชั่นรอบ billets จากเนื้อสัตว์วางไว้ในกระทะ
- ปอกเปลือกและสับหัวหอมและหัวหอมที่สอง จากนั้นทอดในกระทะบนไขมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
- เพิ่มน้ำซุปกับผักทอดเพิ่มแป้งครีมปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหารอีกสามนาทีด้วยความร้อนขั้นต่ำ
- เทลูกชิ้นที่ปรุงสุกแล้วในหม้อด้วยซอสและปรุงอาหารประมาณยี่สิบห้านาทีด้วยการต้มเล็กน้อย
ลูกชิ้นเนื้อนุ่มและฉ่ำควรเสิร์ฟในบางส่วนพร้อมกับอาหารจานโปรดของคุณ
ทานเล่น!
