ผลไม้ที่แปลกใหม่จะสุกสุกเพื่อให้ไม่เสื่อมสภาพในระหว่างการขนส่ง แต่ไม่ใช่ผลไม้ทุกชนิดที่มีเวลาในการทำให้สุก เพื่อไม่ให้ซื้อผลไม้สีเขียวจำเป็นต้องรู้วิธีเลือกสับปะรด ผลไม้สุกมีสารอาหารจำนวนมาก สับปะรดที่สุกแล้วหรือสุกเกินนั้นไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย
เนื้อหาวัสดุ:
วิธีการเลือกสับปะรดสุกในร้าน?
เมื่อเลือกคุณจะต้องมุ่งเน้นไปที่ลักษณะของทารกในครรภ์ แต่ขนาดและสีไม่สำคัญ ตัวเลือกเหล่านี้อาจแตกต่างกันไปตามเกรด
ในการเลือกสับปะรดหวานคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:
- ตรวจสอบด้วยสายตา;
- ตรวจสอบการสัมผัส;
- เคาะทารกในครรภ์;
- บิดยอด;
- ชั่งน้ำหนักตัวอ่อนในครรภ์
มันเป็นสิ่งสำคัญในการประเมินกลิ่นสีผิวและสภาพของท็อปส์ซู ไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้
คุณภาพของทารกในครรภ์อาจได้รับผลกระทบจากต้นทุน ราคาต่ำเกินไปบ่งบอกถึงคุณภาพที่น่าสงสัย ค่าใช้จ่ายขึ้นอยู่กับประเภทของการขนส่งผลไม้ หากสับปะรดส่งมาทางเครื่องบินราคาจะสูงกว่า แต่ผลที่สุกแล้วจะถูกตัดในกรณีนี้
การขนส่งบนเรือนานขึ้นเพื่อไม่ให้ผลไม้เสื่อมสภาพทำให้สุกเร็วขึ้น ไม่ใช่ความจริงที่ว่าเขาจะนำไปที่ร้านค้าสุกแล้ว ก่อนที่จะซื้อจะดีกว่าที่จะชี้แจงว่าผลไม้มาจากไหนและส่งอย่างไร หากผู้จัดการของศูนย์การค้าให้ข้อมูลดังกล่าว
การกำหนดความสุกของสับปะรดเมื่อซื้อ
เลือกผลไม้ที่คุณชอบจากนั้นดำเนินการตรวจสอบ:
- ก่อนอื่นให้ประเมินลักษณะที่ปรากฏ ไม่ควรมีความเสียหายรอยขีดข่วนหรือรอยเปื้อน สีของตาชั่งอาจเป็นสีเขียว แต่นี่ไม่ใช่สัญญาณว่าทารกในครรภ์ยังไม่สุกอนุญาตให้มีสีจากสีเขียวถึงเหลือง เป็นสิ่งสำคัญที่สีจะสม่ำเสมอและมีขนาดเท่ากัน
- ตรวจสอบเสื้อ มันควรเป็นสีเขียวขอบแห้ง สับปะรดสุกดึงได้ง่าย มีวิธีอื่นในการตรวจสอบ - บิดยอด แต่อย่างระมัดระวัง ในผลไม้ที่หวานและสุกแล้วมันจะเลื่อนรอบแกนของมันอย่างง่ายดาย
- คลายตัวอ่อนในครรภ์ มันควรจะนุ่มต่อการสัมผัส แต่ไม่ควรยังคงเว้าแหว่ง เปลือกโลกมีความยืดหยุ่น
- แพ็ตผลไม้ราวกับว่าคุณกำลังเลือกแตงโม เสียงที่น่าเบื่อควรออกมา - นี่คือสัญญาณของความสุกงอม
- กำหนดน้ำหนัก สับปะรดจะต้องหนักซึ่งในกรณีนี้มันฉ่ำ หากผลไม้เป็นแสงแสดงว่ามันสูญเสียความชุ่มชื้นและดังนั้นจึงเริ่มแห้ง คุณควรปฏิเสธที่จะซื้อ
สัญญาณภายนอกที่สำคัญที่สุดที่สับปะรดอร่อย
จำเป็นต้องได้รับคำแนะนำจากพารามิเตอร์ต่อไปนี้:
- ท็อปส์ซูหนาและสีเขียวซึ่งแยกได้ง่ายจากด้านบน;
- เปลือกของสีสม่ำเสมอโดยไม่มีสัญญาณของการสลายตัว;
- ผลอ่อนเล็กน้อย แต่เปลือกมีความยืดหยุ่น
- กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของผลไม้
หากคุณซื้อสับปะรดสักครึ่งแก้วคุณควรใส่ใจกับสีของเนื้อกระดาษ มันควรเป็นสีเหลืองสดใสด้วยสีมะกอก หากน้ำผลไม้โดดเด่นจากผลไม้มันจะหวานและสุกเป็นเอกลักษณ์ เยื่อกระดาษควรมีความหวานปานกลางค่อนข้างเปรี้ยว
เป็นไปได้หรือไม่ที่จะกำหนดความสุกและรสชาติด้วยกลิ่นของผลไม้?
สับปะรดสุกไม่เพียงอร่อย แต่ยังมีกลิ่นหอม ด้วยกลิ่นคุณสามารถตัดสินระดับความสมบูรณ์ของตัวอ่อนในครรภ์ได้ กลิ่นหอมควรเบาหวานเล็กน้อย กลิ่นที่อิ่มตัวเกินไปบ่งบอกว่าทารกในครรภ์มีอาการสุกเกินไป
ผลไม้ที่ไม่มีกลิ่นเลยไม่น่าซื้อเลย เขาเป็นสีเขียว
สับปะรดที่ถูกทำลายซึ่งไม่คุ้มค่าที่จะซื้อ?
มีความจำเป็นต้องปฏิเสธการซื้อในกรณีเช่นนี้:
- กลิ่นอันไม่พึงประสงค์;
- เนื้อสีซีด
- สีผิวที่ต่างกัน
- ใบเหลืองและแห้ง
- จุดสีน้ำตาลบริเวณที่เน่าเปื่อยหรือเชื้อราบนเปลือก;
- ผลไม้จะอ่อนต่อการสัมผัสรอยบุบยังคงอยู่กับความกดดัน;
- เมื่อแตะจะได้ยินเสียงว่างเปล่า
ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรซื้อสับปะรดโดยไม่ได้ดู ผลไม้แปลกใหม่นี้นำมาจากระยะไกลดังนั้นโอกาสที่จะเป็นสีเขียวหรือเน่าจะสูงมาก ตัดสินใจซื้อเฉพาะเมื่อทำการตรวจสอบผลไม้และตรวจสอบคุณสมบัติทั้งหมดอย่างละเอียด
กฎสำหรับการจัดเก็บและทำความสะอาดสับปะรด
แม้แต่ผลไม้สุกและฉ่ำก็อาจสูญเสียรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมหากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎการเก็บรักษา วิธีเก็บสับปะรด อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 7-10 องศาเซลเซียสมันสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ แต่ไม่ใช่ในตู้เย็น ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 7 ° C รสชาติของผลไม้จะหายไป มันจะกลายเป็นน้ำไม่ได้มีกลิ่นที่ดีมาก
หมายเหตุ แม้ว่าคุณจะซื้อสับปะรดสีเขียวเล็กน้อย แต่มันจะทำให้สุกที่อุณหภูมิห้องกลายเป็นนุ่มและหวาน
ที่อุณหภูมิ 15-25 องศาเซลเซียสสับปะรดจะเหี่ยวแห้งและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ไม่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่า 2 วัน ถ้ามันร้อนเกินไปในห้องและบนถนนคุณควรใส่ผลไม้ในตู้เย็นในช่องสำหรับผลไม้และผักโดยห่อไว้ในกระดาษก่อนหน้านี้
เท่าไหร่ที่จะเก็บทารกในครรภ์? แนะนำให้กินสับปะรดเป็นเวลา 12 วัน ทุกวันมันจะสุกมากขึ้นเรื่อย ๆ ดังนั้นรสชาติก็แย่ หากจุดสีน้ำตาลปรากฏบนเปลือกโลกระหว่างการเก็บรักษาผลไม้ไม่เหมาะสำหรับการบริโภค
สับปะรดที่ปอกเปลือกหรือหั่นแล้วจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้นไม่เกิน 3 วัน เพื่อไม่ให้รสชาติแย่ลงต้องห่อผลไม้ในห่อพลาสติก สับปะรดดูดซับกลิ่นจากตู้เย็นดังนั้นไม่ควรเก็บผักหรือผลไม้ที่เน่าเสีย ผลไม้ที่แปลกใหม่จะต้องเก็บแยกต่างหาก
เป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะสามารถเลือกและเก็บสับปะรดได้เท่านั้น แต่ยังสามารถปอกเปลือกได้อีกด้วย การทำความสะอาดมี 2 วิธี
ยอดนิยม:
- ตัดปลายของผลไม้แล้วปอกเปลือกผลไม้ ตัดผิวหนังเป็นชั้นบาง ๆ เนื่องจากเยื่อกระดาษที่หอมหวานและชุ่มฉ่ำที่สุดจะอยู่ใกล้เคียง
- ลบตา
- ตัดผลไม้ครึ่งแล้วครึ่งแต่ละ
- แกนออก มันไม่เหมาะสำหรับการใช้งาน
- สามารถตัดเยื่อกระดาษได้ทุกวิธีตามต้องการ
ก่อนตัดคุณต้องล้างสับปะรด ใช้มีดที่คมชัดในการทำความสะอาด
วิธีที่สองในการทำความสะอาดเป็นที่นิยมน้อยลง แต่ใช้เวลาน้อยลง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลบปลายแล้วตัดผลไม้เป็นวงกลม ต้องปอกเปลือกและแกนออกระหว่างการใช้งาน
