วิธีการทำชิปที่โรงงานและวิธีการปรุงอาหารชิปที่บ้าน - 9 สูตร

ชิปที่มีให้เลือกมากมายจะแสดงอยู่ที่ชั้นวางของร้านขายของชำและซูเปอร์มาร์เก็ต ขนมขบเคี้ยวกรอบเป็นที่รักของเด็กและผู้ใหญ่และหลายคนสนใจที่จะรู้ว่าชิปทำอย่างไรและใช้วัตถุดิบอะไรบ้างในการเตรียมโรงงาน และสูตรอาหารราคาไม่แพงจะช่วยให้คุณเตรียมชิปโฮมเมดจากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายได้อย่างอิสระ

วิธีการทำชิปของแบรนด์ต่างๆที่โรงงาน

ผู้ผลิตชิปใช้มันฝรั่งชนิดพิเศษเพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ซึ่งมีโครงสร้างที่หนาแน่นและน้ำตาลในปริมาณน้อย

ด้วยองค์ประกอบนี้รากพืชจะคงไว้ซึ่งสีทองและไม่ร่วงหล่นระหว่างการปรุงอาหาร

แน่นอนว่าการส่งของว่างกรอบ ๆ เข้าไปในปากของคุณอย่างน้อยก็ครั้งหนึ่งคุณเคยนึกถึงวิธีการทำชิปที่โรงงาน ในขณะเดียวกันกระบวนการนี้ใช้เวลาค่อนข้างนาน มันฝรั่งผ่านหลายขั้นตอนจนกระทั่งกลายเป็นของว่างที่เรารู้ในบรรจุภัณฑ์ที่สดใส

1. วัตถุดิบที่ส่งจากไร่ถูกขนถ่ายล้างและวางในกล่องเก็บพิเศษ
2. ผักได้รับการตรวจสอบด้วยตาเปล่าเพื่อดูข้อบกพร่องและการกำจัดออก
3. มันฝรั่งถูกปอกเปลือกในถังพิเศษ
4. ใบมีดที่ด้านล่างของดรัมตัดชิ้นหนาถึง 2 มม.
5. จากนั้นชิ้นตกลงไปในอ่างทอดที่เต็มไปด้วยน้ำมันอุ่นถึง 180 องศาซึ่งพวกเขาจะถูกทอดเป็นเวลา 3 นาที
6. ชิพจะถูกโรยด้วยเกลือรสชาติพิเศษและสารเติมแต่งที่มีกลิ่นหอม
7. หลังจากชั่งน้ำหนักเสร็จแล้วขนมจะถูกส่งไปยังบรรจุภัณฑ์

ผู้ผลิตบางรายใช้วิธีที่ง่ายกว่าในการทำชิป พวกเขาใช้แป้งข้าวโพดหรือแป้งสาลีและผสมกับแป้งจากแป้งนี้ชิปจะเกิดขึ้นและทอดในน้ำมันเดือด มันยากที่จะเรียกมันว่ามันฝรั่งทอดผลิตภัณฑ์ แต่ด้วยความช่วยเหลือของส่วนผสมพิเศษมันกลายเป็นของว่าง

สูตรโฮมเมด

ผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพไม่เชื่อมั่นในคุณภาพของชิปที่ซื้อด้วยองค์ประกอบที่เข้าใจยากและวัตถุเจือปนอาหารจำนวนมาก ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนปรุงอาหารพวกเขาในห้องครัวของตัวเอง

ชิปทำมาจากอะไร? นอกจากมันฝรั่งแบบดั้งเดิมแล้วคุณยังสามารถปรุงแครอทแอปเปิ้ลและกล้วยทอดรวมถึงของว่างแสนอร่อยจากขนมปังพิต้าหัวหอมและชีส มีสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับทุกคน

มันฝรั่งทอดไมโครเวฟ

อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นอาหารว่างมันฝรั่งที่คุณชื่นชอบปรุงในไมโครเวฟ

ส่วนผสมสำคัญ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 400 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
• เครื่องเทศ

วิธีปรุง:

1. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลมด้วยความหนา 4 - 5 มม.
2. ใส่ชิ้นในจานใด ๆ และเทน้ำเย็นประมาณ 10 - 15 นาทีเพื่อออกจากแป้ง
3. เช็ดแผ่นกระดาษให้แห้งแล้วโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสแล้วใส่ในชั้นหนึ่งบนจานไมโครเวฟ
4. ปรุงอาหารด้วยพลังงานสูงสุดเป็นเวลา 3 นาที
5. พลิกชิ้นงานและปรุงอาหารอีก 2 ถึง 3 นาทีโดยใช้พลังงานลดลง

ชิปพร้อมเมื่อพวกเขาได้รับเปลือกโลกสีน้ำตาล

จากมันฝรั่งในกระทะ

นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมมันฝรั่งทอดในกระทะปกติ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง;
• น้ำมันพืช
• เกลือเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและปอกมันฝรั่งหั่นเป็น 5 มม.
2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ (ชั้น - จาก 3 ซม.)
3. เทเครื่องเทศลงในน้ำมันและเมื่อเดือดลดความร้อน
4. ค่อยๆกระจายชิ้นบาง ๆ ลงในกระทะที่ระยะห่างจากกัน
5. ทอดชิปจนเป็นสีเหลืองทองโดยไม่ต้องพลิก
6. วางจานเสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินและทำให้ชิปแห้ง

ทำอาหารจากกล้วย

เยื่อกล้วยแสนอร่อยทำให้ของว่างแสนอร่อยเป็นของว่าง มีประโยชน์มากที่สุดคือชิปกล้วยอบ

ส่วนผสม:

• 4 กล้วย
• 1 มะนาว
• เกลือทะเลหยาบ

วิธีทำชิปกล้วย:

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
2. หล่อเลี้ยงชิ้นงานด้วยน้ำมะนาวบีบซึ่งป้องกันไม่ให้ผลไม้มืดลง
3. ใส่ผลไม้ชิ้นบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยฟอยล์และโรยด้วยเกลือถ้าต้องการ
4. ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาที่อุ่นถึง 90 องศาเป็นเวลา 2 - 3 ชั่วโมง
5. พลิกชิปในอีกหนึ่งชั่วโมงต่อมาให้แห้งทั่วถึง
6. ขนมกล้วยสำเร็จรูปควรแช่เย็นก่อนใช้

วิธีทำแครอท

ชิปแครอทวิตามินจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แครอทขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอก
• เครื่องปรุงรส (เกลือพริกไทย)

วิธีปรุง:

1. ปอกแครอทและฝาน (หรือขูดด้วยเครื่องทำลายเอกสาร)
2. เทวงกลมผักลงในจานเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยและผสม
3. วางกระดาษแผ่นหนึ่งในเลเยอร์หนึ่งบนกระดาษรองอบแล้ววางในเตาที่อุ่นไว้ที่ 110 องศานาน 1 ชั่วโมง
4. เปิดแครอทชิ้นทุก 10-15 นาทีเพื่อป้องกันการเผาไหม้

ชิปสำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ในภาชนะแก้วที่ดีที่สุด

ชิปเตาอบ

แอปเปิ้ลนั้นไม่เพียง แต่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ยังมีแคลอรี่ต่ำด้วย

สำหรับชิปที่บ้านคุณต้องการ:

• แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• น้ำตาล
• อบเชย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แห้งแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ใส่ชิ้นบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย
3. ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาที่อุ่นถึง 100 องศาแล้วหมุนชิ้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. หลังจากผ่านไปอีกหนึ่งชั่วโมงให้นำเอาชิ้นที่มีกรอบออกจากเตาอบแล้วทิ้งไว้ให้เย็นบนแผ่นอบ

สูตรชีส

จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว

ก่อนที่จะทำชิปชีสทำที่บ้านเตรียม:

• ชีสแข็ง
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (สมุนไพรอิตาลี, พริกขี้หนู, พริก)

วิธีปรุง:

1. ขูดชีสผสมกับเครื่องเทศและจัดเรียงในส่วนที่แยกต่างหากในรูปแบบของแพนเค้กแบนบนแผ่นอบ
2. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา
3. ปฏิบัติตามขั้นตอน: เมื่อชีสแห้งหลังจากละลายมันถึงเวลาที่จะเอาแผ่นอบออก
4. ปล่อยให้ชิปเย็นสนิท

ชิปชีสสามารถใช้เป็นของว่างหรือใช้ทำสลัดและซุป

จาก lavash อาร์เมเนียบาง

ชิปที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากและมีรสเลิศได้มาจากขนมปังพิต้า พวกเขาสามารถปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ใบของขนมปัง Pita อาร์เมเนีย;
• เนย (เนยหรือผัก) - (30 กรัม)
• พริกป่น
• แกงผสม
• เกลือทะเล (หยาบ);
• พริกขี้หนู

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. กระจายขนมปังไฟลนก้นด้วยเนยและตัดเป็น 2 ส่วน โรยด้วยส่วนผสมของแกงที่สองด้วยพริกขี้หนูและพริก
2. ตัดชิ้นงานที่ได้ออกเป็นรูปสามเหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วนำไปวางบนแผ่นอบ
3. ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาที่อุ่นถึง 200 องศานาน 4 - 6 นาที
4. ลบและปล่อยให้เย็น

ชิปเหล่านี้เป็นอาหารว่างที่เหมาะสำหรับเบียร์

หัวหอมทอดชิป

ชิปหัวหอม - อาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมและมีกลิ่นหอม สามารถใช้วิธีการสองวิธีในการเตรียมการ

ในการทอดแหวนหอมใหญ่ในกระทะอย่างรวดเร็วคุณต้องเตรียม:

• หัวหอม (เลือกขนาดใหญ่);
• น้ำมันพืช

วิธีปรุง:

1. ปอกหัวหอมและตัดเป็นวงขนาดใหญ่
2. เทน้ำมันลงในกระทะที่มีด้านสูงประมาณ 2 - 3 ซม. วางบนเตาแล้วตั้งไฟ
3. ใส่หัวหอมในน้ำมันเดือด
4. ทอดวงแหวนด้วยความร้อนสูงจนเป็นสีทองอ่อน
5. ใส่แหวนเสร็จแล้วบนผ้าเช็ดปากเพื่อลบน้ำมันส่วนเกิน

อบแห้งชิปให้เข้าถึงอากาศบริสุทธิ์ในห้องที่พวกเขาจะแห้ง

สูตรที่สองสำหรับหัวหอมในเตาอบใช้เวลานานกว่า แต่ผลลัพธ์น่าสนใจยิ่งขึ้น

ส่วนผสม:

• breadcrumbs สำหรับหายใจ;
• หัวหอมขนาดกลาง
• นม
• ไข่
• เกลือป่นพริกไทยดำและแดง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมเครื่องเทศกับ breadcrumbs ในชามลึก
2. ตัดหัวหอมปอกเปลือกออกเป็นชิ้นบาง ๆ และแบ่งเป็นวงแยก
3. ผสมไข่ไก่ 1 ฟองและ 5 ช้อนโต๊ะในชาม ล. นม
4. จุ่มวงแหวนก่อนลงในส่วนผสมที่มีไข่และจากนั้นก็เข้าไปในการผสมพันธุ์
5. วางช่องว่างบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
6. หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้พลิกชิป
7. หลังจากอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเอาหัวหอมที่เสร็จแล้วออกและทำให้แห้ง

ชิปดังกล่าวจะยิ่งอร่อยกว่าด้วยกระเทียมรสเผ็ดหรือซอสครีมเปรี้ยว

เมื่อคุณต้องการกระทืบอะไรอร่อยอย่ารีบไปที่ร้าน ที่ปลายนิ้วของคุณคุณจะพบทุกสิ่งที่คุณต้องการในการเตรียมของว่างเพื่อสุขภาพแสนอร่อย