วิธีทำ Shawarma ที่บ้าน - สูตร 4 ขั้นตอน

ห่อด้วยแป้งบาง ๆ ทอดเนื้อกับผักและซอสเป็นที่รู้จักกันในชื่อต่าง ๆ เรามี Shawarma ที่ชื่นชอบนี้ แต่การซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในแผงลอยริมถนนหรือร้านอาหารไม่ปลอดภัยเสมอไป รู้วิธีการทำ Shawarma คุณสามารถทำขนมที่น่าพอใจและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ตัวเลือกสำหรับซอสปรุงรส

ส่วนผสมที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับซอสคือมายองเนส, วางมะเขือเทศ, ซอสมะเขือเทศ, โยเกิร์ต, kefir, ครีม ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งกระเทียมแตงกวาสดหรือเปรี้ยวสมุนไพรน้ำมะนาวสมุนไพรแห้งมักใช้

สำหรับผู้ที่สนใจเกี่ยวกับรูปร่างของพวกเขาซอสรุ่นที่เหมาะกับอาหาร:

• โยเกิร์ตที่ไม่หวานไม่ทำให้อ้วน - แก้ว;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 4-5 สาขา
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. บดแตงกวาบนกระต่ายขูด
2. ผ่านกระเทียมผ่านสื่อ
3. สับผักชีฝรั่ง
4. รวมองค์ประกอบทั้งหมดและปล่อยให้มันชงเพียงเล็กน้อย

แทนที่จะเป็นโยเกิร์ตคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว แต่คุณไม่สามารถเรียกซอสไดเอทดังกล่าวได้

ตัวเลือกที่สอง:

• มายองเนสและครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะละ.
• ซอสมะเขือเทศ - 50 กรัม
• adjika - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีปรุง:

1. รวมครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศ
2. แนะนำมายองเนสและ adjika สีเขียวหรือสีแดง
3. ผัดจนเนียน

ซอสนี้ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับ Shawarma แต่ยังเหมาะสำหรับผักประเภทอื่น ๆ

Shawarma ไก่คลาสสิก

Shawarma ไก่เตรียมค่อนข้างง่าย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ขนมปังไฟลนก้น - 3 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 1-2 ชิ้น;
• แตงกวาและมะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 150 กรัม
• มายองเนส - 6 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผักชีฝรั่ง - 3-4 สาขา
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมัน - ตามดุลยพินิจส่วนบุคคล

ลำดับของการกระทำ:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ และทอดจนเป็นสีทอง ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสตามชอบ
2. บดกะหล่ำปลีโรยเล็กน้อยด้วยเกลือและบดให้ละเอียดด้วยมือของคุณเพื่อให้นุ่มขึ้น
3. ตัดแตงกวาและมะเขือเทศเป็นวงกลม
4. สับกระเทียมและผักชีฝรั่ง รวมกับมายองเนสเพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็น
5. จัดวางแผ่นขนมปัง Pita บนโต๊ะ ใส่ผักด้านหนึ่งเนื้อด้านบนแล้วราดซอส

หลายคนไม่ทราบวิธีห่อ Shawarma อย่างถูกต้อง สิ่งนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน: คุณเพียงแค่ต้องม้วนกระดาษเปล่าด้วยม้วนกระดาษขณะที่ซ่อนขอบเพื่อไม่ให้เนื้อหาหล่นลงมา

ทำอาหารกับหมู

หมูเป็นเนื้อที่มีไขมันและแคลอรีสูงจึงจำเป็นต้องได้รับการเสริมด้วยผักจำนวนมาก คุณสามารถซื้อแป้งสำเร็จรูปสำหรับขนมปัง Pita แต่คุณสามารถทำเองได้แม้ว่าจะไม่ใช่ทุกคนที่มีเวลาและต้องการที่จะยุ่งกับมัน

สิ่งที่คุณต้องการ:

• pita - 3 ชิ้น;
• หมู - 300 กรัม
• มะเขือเทศและแตงกวา - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีและแครอทเกาหลี - แต่ละ 100 กรัม;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มายองเนสและซอสมะเขือเทศ - 125 กรัมต่อชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง:

1. ตัดเนื้อเป็นเส้น เกลือปรุงรสและทอดจนเหลืองทอง
2. เตรียมผัก: สับกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นแตงกวาขนาดใหญ่พร้อมแครอท
3. ส่งผ่านกานพลูกระเทียมผ่านสื่อและรวมกับซอสมะเขือเทศและมายองเนส
4. จัดทำขนมปังไฟลนก้นจาระบีที่ส่วนกลางของชิ้นงานด้วยซอสกระจายเนื้อสัตว์และผัก จาระบีที่เหลือของซอสที่อยู่ด้านบน
5. ยุบช่องว่างในรูปแบบของซองจดหมาย

ทอดในกระทะแห้ง Shawarma ที่บ้านพร้อม!

วิธีทำกับเนื้อวัว

หรือคุณอาจลองทำ Shawarma ด้วยเนื้อดิน

ชุดส่วนประกอบ:

• pita - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 7 หัว
• โบว์ - หัว;
• เนื้อดิน - 250 กรัม
• เห็ดนางรม - 200 กรัม
• มายองเนส - แพ็คเล็ก ๆ ;
• ชีสประมวลผล - 150 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• กะหล่ำปลีเปรี้ยวและผักขม - แต่ละ 100 กรัม
• มัสตาร์ดเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรตามขั้นตอน:

1. ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ และทอด ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรส
2. บดชีสสับเห็ด ผัดเห็ดนางรม
3. สับหัวหอมเป็นวง
4. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในเนื้อสับแล้วผสมให้เข้ากัน ทอดจนสุก
5. ผ่านกระเทียมผ่านสื่อและเพิ่มมายองเนสพร้อมกับมัสตาร์ดและเครื่องเทศ Tuzha ยังส่งผักโขมสับละเอียด คน
6. กระจายช่องว่างบนโต๊ะ ทาจาระบีแต่ละใบด้วยซอส ใส่มันฝรั่งกะหล่ำปลีดอง, หัวหอม, เนื้อสับผัดและเห็ด ใส่ซอสที่เหลือแล้วโรยด้วยชิปชีส
7. พับซองจดหมายหรือม้วนแล้วทอดทั้งสองด้าน

จานแสนอร่อยและน่ากินพร้อมแล้ว!

สูตร Shawarma ใน Pita

จานนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารจานด่วนแบบโฮมเมด คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใด ๆ ในบรรดาผักแตงกวาที่มีมะเขือเทศหัวหอมแดงพริกหวานแครอทเกาหลีกะหล่ำปลีและมะเขือยาว

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• pita - 8 ชิ้น;
• เนื้อสัตว์ปีก - ครึ่งกิโลกรัม
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• ผักดอง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ซอส Shawarma - แก้ว;
• zira และ hops-suneli - 1 ช้อนชาต่อคน

ลำดับของการกระทำ:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถทุบตีค้อนสักเล็กน้อยถ้าคุณมีเวลา ทอด
2. กะหล่ำปลีสับ, แครอทตะแกรง เกลือและถูด้วยมือของคุณ
3. ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
4. ทำซอส
5. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ใน Pita ในลำดับใดก็ได้

แต่งกายด้วยซอส

ทานเล่น!