ไก่งวงในซอสครีม - 8 สูตรในหม้อหุงช้าในเตาอบและในกระทะ

ไก่งวงอาหารและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยการเพิ่มครีมจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ ไก่งวงในซอสครีมเป็นอาหารที่อร่อยมีสุขภาพดีและเรียบง่ายมาก

ไก่งวงในซอสครีมในกระทะ

ซอสครีมเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในจานใด ๆ รวมถึงเนื้อไก่งวง

ในการทำสูตรให้สมบูรณ์คุณจะต้อง:

• เนื้อ 1 กก.
• ครีม 250 มล.;
• เกลือบางอย่าง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ไก่งวงถูกล้างแห้งและหั่นเป็นแท่งซึ่งหมักในเครื่องเทศประมาณ 20 นาที
2. ในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น ๆ วางชิ้นเนื้อสันนอกและราดด้วยครีมหลังสีน้ำตาล
3. ตุรกีตุ๋นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงภายใต้ฝา

กับเห็ดในหม้อหุงช้า

ไก่งวงที่มีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้าทำจาก:

• เนื้อขาว 400 กรัม;
• เห็ด 200 กรัม
• ½มะนาว
• 2 กลีบกระเทียม
• หอมแดง 2
• แก้วครีม
• ชิ้นส่วนของชีส
• กองน้ำมันมะกอก
• โหระพาแห้งพริกไทยและเกลือ

เราปรุงตามลำดับโดยทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ชิ้นที่เตรียมจากเนื้อปลาที่ผ่านการล้างและแห้งซึ่งโรยด้วยน้ำมะนาวบีบ
2. กระเทียมสับด้วยมีดหัวหอมหั่นเป็นชิ้นและเห็ดแบ่งครึ่ง
3. ในโหมด "Frying" ไก่งวงจะถูกทอด
4. หลังจาก 15 นาทีเห็ดหัวหอมและกระเทียมจะถูกเพิ่มเข้าไป
5. ทุกอย่างโรยด้วยเกลือปรุงรสและทอดอีก 10 นาที
6. หม้อหุงช้าจะเปลี่ยนเป็นโหมด "ดับ" ที่ซึ่งจานปรุงด้วยครีมเป็นเวลา 35 นาที
7. ชีสถู
8. เวลาที่เหลืออีก 10 นาทีจะถูกส่งไปยังชิปชีสหม้อหุงช้า

ทำอาหารในเตาอบ

สูตรดั้งเดิมสำหรับการปรุงอาหารไก่งวงในเตาอบนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้มัสตาร์ดซึ่งทำให้จานนุ่มเป็นพิเศษ

สำหรับการดำเนินการคุณจะต้อง:

• ½กิโลกรัมเนื้อ
• มัสตาร์ด 20 กรัม
• พริกขี้หนูและพริกไทยป่น
• ครีม 200 มล.;
• 150 กรัมของชีส

ในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติเผ็ด:

1. มัสตาร์ดเกลือและเครื่องเทศผสมในชาม
2. เนื้อไก่งวงถูกตัดเป็นบางส่วนซึ่งหมักในส่วนผสมที่เตรียมไว้
3. ชีสขูด
4. หลังจาก 60 นาทีไก่งวงชิ้นจะถูกทอดจนเหลืองทอง
5. ชิ้นทอดวางในจานอบซึ่งราดด้วยซอสครีมมัสตาร์ดที่เหลือและชีสขูด
6. ภาชนะถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงอุ่นถึง 190 องศาเซลเซียส
7. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารจานโรยด้วยชีสชิพที่เหลือ

อ่านเพิ่มเติม:วิธีการปรุงอาหารไก่งวง

ไก่งวงลูกชิ้นในซอสครีม

การทานผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ชุ่มฉ่ำทำให้นึกถึงรสชาติของวัยเด็กและเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว

เพื่อเตรียมใช้:

• ไฟล์ 600 กรัม
• หัวหอม
• ไข่
• 100 กรัมชีส
• ครีม 200 มล.;
• 2 กลีบกระเทียม
• พวงของความเขียวขจี
• เกลือพริกไทยและน้ำมันที่ไม่หอม

เมื่อปรุงอาหาร:

1. เนื้อที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งรวมถึงหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ผักใบเขียวสับและถูชีส
3. บรรจุผสมกับไข่เกลือและสมุนไพรสับ
4. ครีมทำจากครีม, ชีสขูดและ gruel กระเทียม
5. ลูกชิ้นถูกรีดจากเนื้อซึ่งวางบนแผ่นอบที่มีจารบีแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 10 นาที
6. รายการอบราดด้วยซอสและอบประมาณ 25 นาทีก่อนที่จะบราวนิ่ง

สูตรสปาเก็ตตี้

วางกับเนื้อไก่งวงในซอสครีมเป็นอาหารแสนอร่อยที่จะตอบสนองความหิวของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องออกจากความรู้สึกของความหนัก

สำหรับการปรุงอาหารใช้:

• สปาเก็ตตี้ 250 กรัม
• ปริมาณเนื้อเดียวกัน
• หัวหอม;
• 2 กลีบกระเทียม
• ครีม 400 มล.;
• น้ำมันที่ไม่หอม
• เกลือและเครื่องเทศ

เมื่อสร้างอาหารในสไตล์อิตาลี:

1. สปาเก็ตตี้ต้มและทิ้งในกระชอน
2. ไก่งวงถูกตัดเป็นก้อนซึ่งทอดจนเป็นสีทอง
3. หัวหอมหั่นครึ่งวงและกระเทียมปอกเปลือกและสับด้วยมีด
4. หลังจากได้รับบลัชออนหัวหอมครึ่งหนึ่งและกระเทียมสับละเอียดจะถูกส่งไปยังเนื้อสัตว์
5. หลังจาก 10 นาทีเนื้อและหัวหอมเทครีมเกลือและปรุงรส
6. สปาเก็ตตี้ที่ทำเสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังกระทะ

สูตรอร่อย:ซุปไก่งวง

ด้วยผักโขม

ในการปรุงอาหารไก่งวง 600 กรัมตามสูตรนี้ก็ควรซื้อเช่นกัน:

• ผักโขม 250 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ชิ้นส่วนของเนย
• ครีม 200 มล.;
• เกลือและเครื่องเทศ

สูตรอร่อย:สูตรเต้านมไก่งวง

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นพื้นฐาน:

1. ชิ้นเนื้อแบ่งออกเป็น 3 ส่วนแต่ละส่วนจะเค็มปรุงรสและทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
2. เนื้อทอดถูกวางในรูปแบบวัสดุทนไฟที่มีการเติมน้ำเล็กน้อยหลังจากนั้นจะถูกวางไว้ในเตาอบให้ความร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลา 20 นาที
3. ผักโขมสับและทอดเป็นเวลา 2 นาทีในเนยในกระทะอีกใบที่เทครีม
4. หลังจากอุ่นครีมซอสจะเสิร์ฟพร้อมไก่งวงไปที่โต๊ะ

สูตรอร่อย:ไก่งวงอบเตา

อกไก่งวงในซอสครีมกับเห็ด

เนื้อไก่งวงอาหารพร้อมด้วยเห็ดปรุงรสด้วยชุดของชำที่เรียบง่ายซึ่งรวมถึง:

• 400 กรัมเนื้อ
• เห็ดน้อยกว่า 2 เท่า;
• หัวหอม;
• ครีม 250 มล.;
• เกลือผักใบเขียว
• แกง, พริกไทยป่นและเครื่องเทศยอดนิยมอื่น ๆ ;
• น้ำมันลีนบางชนิด

ดำเนินการจัดการต่อไปนี้ตามลำดับ:

1. ล้างเต้านมให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและตัดกับสเต็กหนา 1 ซม.
2. ถัดไปสเต็กแต่ละอันจะถูกแบ่งเป็นเส้นใย
3. ผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นจะถูกวางในกระทะด้วยน้ำมันร้อนและทอดผ่านความร้อนสูงประมาณ 5 นาทีจากนั้นปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ
4. หลังจาก 5 นาทีกระทะจะถูกนำออกจากความร้อนและวางเนื้อในชามที่มีฝาปิด
5. หัวหอมถูกตัดเป็นชิ้นผ่านในกระทะเดียวกับไก่งวง
6. หลังจากที่เห็ดถูกหั่นเป็นแผ่นพวกเขาจะถูกวางไว้ที่หัวหอม
7. หลังจาก 3 นาทีมวลผักจะถูกเค็มและบดด้วยเครื่องแกง
8. หลังจากนั้นอีก 5 นาทีเนื้อหาของกระทะจะเทครีม
9. หลังจากเดือดจะมีการส่งผักและชิ้นเนื้อไปยังซอส
10. จานพร้อมสำหรับการชิม

ในซอสครีมชีส

ซอสที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อสัตว์ปีกซึ่งง่ายต่อการแห้ง

ในการแปลสูตรอาหารเข้ามาในชีวิตคุณจะต้อง:

• lo กิโลกรัมเนื้อซี่โครง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.;
• 120 กรัมเห็ด
• เบคอน 90 กรัม
• 7 มะเขือเทศแห้ง
• ครีม 300 มล.;
• มัสตาร์ด Dijon 15 กรัม
• ชิ้นชีส
• เกลือและพริกไทย

เมื่อสร้างอาหารที่มีคุณค่าและมีกลิ่นหอม:

1. เนื้อสัตว์จะถูกล้างให้แห้งและหั่นเป็นส่วน ๆ ซึ่งหล่อลื่นด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย
2. ในน้ำมันอุ่นชิ้นจะถูกทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกวางในรูปแบบวัสดุทนไฟ
3. เห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งผัดในเนย
4. หลังจากระเหยของเหลวแล้วเบคอนชิ้นทอดมะเขือเทศสับครีมและมัสตาร์ดจะวางกับเห็ด
5. หลังจากอุ่นครีมไก่งวงก็จะถูกราดด้วยซอส
6. จานถูกบดด้วยชีสจากนั้นไปที่เตาอบประมาณ 20 นาที

สิ่งนี้น่าสนใจ:อาหารตุรกี: สูตรที่ง่ายและอร่อย

ดังนั้นในการปรุงเนื้อสัตว์ปีกที่ฉ่ำก็เพียงพอที่จะใช้ครีมซึ่งนอกเหนือจากเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนแล้วยังให้กลิ่นหอมพิเศษของจาน