ตุรกีในหม้อหุงช้า - 7 สูตร

เมื่อเร็ว ๆ นี้พนักงานหญิงเริ่มทำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการให้ง่ายขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้นโดยใช้ผลิตภัณฑ์อาหารเป็นส่วนผสมหลัก ตัวอย่างเช่นไก่งวงในหม้อหุงช้ากลายเป็นนุ่มและจานเสร็จมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

Pilaf กับไก่งวงในหม้อหุงช้า

ในครั้งล่าสุด pilaf ไม่เพียง แต่ปรุงจากเนื้อแกะเท่านั้น แต่ยังมาจากเนื้อหมูหรือเนื้อวัวด้วย และวันนี้มันได้กลายเป็นที่นิยมในการปรุงอาหารจากเนื้อไก่งวงอาหารซึ่งทำให้จานเสร็จรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันเล็กน้อย คุณสามารถปรุงไก่งวง pilaf ในแบบดั้งเดิม - ในหม้อหรือใช้หม้อหุงช้าซึ่งจานจะสุกในครั้งเดียว

ส่วนผสม:

• ไก่งวง 600 กรัม
• ธัญพืชสองถ้วย
• สองแครอทและหัวหอม;
• กระเทียมสี่กลีบ
• เกลือปรุงรสสำหรับ pilaf;
• น้ำมันปรุงอาหาร

วิธีทำอาหาร:

1. ในเครื่องใช้ในครัวตั้งค่าโหมด "การทอด" เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามแล้วทอดไก่งวงเป็นชิ้น ๆ จนกระทั่งสีน้ำตาลทอง
2. ตัดแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต เราส่งผักไปที่เนื้อเทน้ำและเปลี่ยนโหมด "การทอด" เป็น "สตูว์"
3. หลังจาก 10 นาทีเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดพร้อมกับกลีบกระเทียมเทข้าวและเทน้ำในอัตราส่วน 1: 2 เราเปลี่ยนโหมดอีกครั้งตอนนี้ที่“ Pilaf” และรอความพร้อมของจาน

เนื้อนกอบ

หากคุณคิดว่าในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารตุ๋นได้เท่านั้นคุณจะไม่รู้จักเครื่องใช้ในครัวของคุณ ดังนั้นโหมด "การอบ" ช่วยให้คุณสามารถอบเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติและรสชาติที่ดี ตัวอย่างเช่นเนื้อไก่งวงในหม้อหุงช้ากับซอสหวานและเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่งวง 550 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 120 มล.;
• น้ำตาล 60 กรัม
• เกลือ, น้ำมัน, หัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำมันลงในชามของอุปกรณ์แล้วทอดชิ้นส่วนของสัตว์ปีกในนั้นจนกระทั่งเกิดสีน้ำตาลขึ้นเปิดโหมด "กำลังอบ"
2. จากนั้นเทซอสปรุงรส, น้ำตาล, หัวหอมสับและน้ำ (พอครึ่งถ้วย) เราทำอาหารเป็นเวลา 30 นาที

วิธีการตุ๋นผักกับตุ๋น

สำหรับการปรุงอาหารไก่งวงตุ๋นในหม้อหุงช้าชิ้นส่วนใด ๆ ของซากนกนั้นเหมาะสม หากคุณต้องการปรุงอาหารให้อ้วนขึ้นแล้วผิวที่มีขนไม่สามารถลบออกได้เนื่องจากมันมีไขมันเป็นจำนวนมาก

จากเนื้อสัตว์และผักคุณสามารถปรุงสตูว์อร่อย เนื้อในนั้นแช่ในน้ำผักและกลายเป็นไก่งวงตุ๋นที่นุ่มและหอม

ส่วนผสม:

• เนื้อนก 600 กรัม
• สองมะเขือและพริกหวาน;
• ห้ามะเขือเทศ
• บวบ;
• หัวหอมและแครอท
• กะหล่ำปลี 250 กรัม
• เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ชิ้นไก่งวงใส่ในชามของอุปกรณ์
2. ฉีกกะหล่ำปลีหั่นแครอทเป็นเส้น ปอกเปลือกมะเขือเทศและบดเนื้อ ผักที่เหลือจะถูกหั่นเป็นก้อน
3. เราส่งผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ไปยังเนื้อสัตว์ใส่เกลือและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ตามความชอบของคุณ ผัดตั้งโหมด "ดับ" และเตรียมจานเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ไก่งวงทอด

เพื่อให้ได้เนื้อไก่งวงนึ่งที่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังนุ่มนวลมีกลิ่นหอมสับเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง

 

จากนั้นเติมบวบฟักทองหรือขนมปังแช่ในนมเพื่อความชุ่มฉ่ำ เพื่อความสว่างให้ใส่ผักหรือแครอทและเพื่อรสชาติสมุนไพรรสเผ็ด (โหระพาออริกาโนหรือใบโหระพา)

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่งวง 550 กรัม
• หัวหอม;
• ข้าวโอ๊ตห้าช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสามกลีบ
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. เราบิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกระเทียมและหัวหอม
2. บดข้าวโอ๊ตบดด้วยเครื่องบดกาแฟและผสมกับเนื้อสับ
3. เพิ่มเกลือเครื่องเทศ เราสร้างชิ้นเนื้อจากเนื้อสับและนำไปใส่ในตะแกรงพิเศษ
4. เราเทน้ำลงในชามใส่ตะแกรงด้วยเนื้อหาที่อยู่ด้านบนและในโหมด "นึ่ง" ที่เราปรุงไส้เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

มันฝรั่งทอด

ไก่งวงอบสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในหม้อปรุงอาหารหรือในเตาอบ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้า เพื่อให้จานอร่อยจริงๆใช้เนื้อสัตว์และ หมักไว้ในซอสใด ๆ หรือในสมุนไพร

ส่วนผสม:

• ไก่งวง 800 กรัม
• หัวมันฝรั่งหกหัว
• สองหัวหอมและแครอท
• กระเทียมห้ากลีบ
• น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร:

1. เราเปิดโหมด "การอบ" บนอุปกรณ์และเป็นเวลา 15 นาทีเราทอดเนื้อชิ้นพร้อมหัวหอมสับและแครอท
2. จากนั้นเราส่งก้อนมันฝรั่งและกลีบกระเทียมสับไปให้พวกเขา เทน้ำ 300 มล. ไปที่โหมด "ดับ" แล้วตั้งเวลา 50 นาที

การทำอาหารเบื้องต้นแสนอร่อย

Azu เป็นอาหารของตาตาร์ซึ่งปรุงด้วยความได้เปรียบของเนื้อแกะ แต่วันนี้เรากำลังพูดถึงการกินเพื่อสุขภาพดังนั้นเราจะแทนที่เนื้อแกะไขมันด้วยอาหารไก่งวงและเราจะเตรียมอาหารในหม้อหุงช้าด้วยมะเขือเทศและซอสผัก ปรากฎว่าอร่อยมาก

วิธีทำอาหาร:

• ไก่งวง 650 กรัม
• หัวหอมและแครอท
• แตงกวาดอง
• มะเขือเทศสองกระป๋อง
• เกลือพริกไทยน้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร:

1. ในโหมด "การทอด" ก่อนอื่นเราจะทอดเนื้อชิ้น ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง
2. จากนั้นก็เทหัวหอมสับและแครอทลงไปผัดซึ่งเราจะทอดไว้ห้านาที
3. บดมะเขือเทศที่ไม่มีผิวหนังบนเครื่องขูดหยาบและหั่นผักดองเป็นก้อนเล็ก ๆ เราส่งผักไปส่วนผสมที่เหลือ มันยังคงเพิ่มเครื่องเทศเทแก้วน้ำและเลือกโปรแกรม“ สตูว์” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หลังจากเสียงบี๊บอย่ารีบไปหยิบจาน แต่ปล่อยให้พื้นฐานในโหมด "ความร้อน" เป็นเวลา 10 นาที

ตุรกีสตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้า

สตูว์เนื้อวัวตุรกีก็อร่อยและน่าพอใจเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์อื่น ๆ สำหรับซอสคุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศรวมทั้งครีมที่มีปริมาณไขมัน

ส่วนผสม:

• เนื้อสัตว์ปีก 450 กรัม
• แครอทและหัวหอม;
• สองถึงสามช้อนโต๊ะแป้ง;
• ครีม 50 มล.
• ซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศปรุงรส
• น้ำมันปรุงอาหาร

วิธีทำอาหาร:

1. เราตัดเนื้อด้วยลูกบาศก์และทอดเป็นเวลา 20 นาทีในโหมด "การทอด" ("การอบ")
2. เทหัวหอมและแครอทขูดกับไก่งวงสีทอง ผลิตภัณฑ์ทำอาหารในโหมดเดียวกันอีก 10 นาที
3. ตอนนี้โรยส่วนผสมด้วยแป้งแล้วราดซอสจากซอสมะเขือเทศครีมและน้ำหนึ่งแก้ว สำหรับความน่าพิศวงคุณสามารถทานซอสมะเขือเทศรสหวานและแหลมได้ในสัดส่วนที่เท่ากัน
4. เราใส่ใบกระวานและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณเลือก เกลือเพื่อลิ้มรสตั้งตัวเลือก "สตูว์" เป็นเวลา 35 นาที

โดยวิธีการที่มีสูตรสำหรับ pilaf ที่ผิดปกติจากไก่งวงซึ่งลูกของคุณจะเพลิดเพลินไปกับการเป็นอย่างแน่นอน นำข้าวต้มหนึ่งแก้วเนื้อทอด 300 กรัมรวมทั้งแอปริคอตและสับปะรดหนึ่งแก้ว รวมส่วนผสมเพิ่มเนยพริกไทยเกลือเล็กน้อยและแกงเผ็ด

นี่คือไก่งวงที่มีความหลากหลายและเป็นเอกลักษณ์ปรุงในหม้อหุงช้า เนื้อของเธอแข็งแรงและมีรสชาติที่เป็นกลางเนื่องจากมันเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศและผักหลากหลายชนิด และนี่หมายความว่าเนื้อสัตว์ดังกล่าวนั้นมีพื้นที่กว้างขวางสำหรับการทดลองทำอาหาร