Brushwood เป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อยและราคาประหยัดซึ่งเด็ก ๆ ในยุค 90 สามารถดื่มชาได้ทุกวัน ในไม้พุ่มนั้นมีไฮไลท์ที่หักหลังเขาว่ามีเอกลักษณ์: แอลกอฮอล์ นี่ไม่ได้หมายความว่ามีการห้ามใช้พู่กันในเด็ก: แอลกอฮอล์ระเหยออกไปทำให้มีความเปราะบางและความนุ่มนวลน่าอยู่ วิธีการปรุงอาหารไม้วู้ดบนวอดก้าเพื่อให้รสชาติอ่อนช้อยเหมือนวัยเด็ก? อ่านในวัสดุ
เนื้อหาวัสดุ:
วอดก้า brushwood - สูตรคลาสสิก
ระบุว่าจานเป็นของตัวเลือกงบประมาณของการปฏิบัติมันต้องมีรายการเล็ก ๆ ของผลิตภัณฑ์ที่จะต้องใช้สำหรับการปรุงอาหาร
เวลาทำอาหาร - 20 นาที (ไม่รวมเวลารอ)
- วอดก้า - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- แป้ง - 190 กรัม
- ไข่ - 2;
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา
- น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำมัน - 160 มล.
หากคุณทำตามขั้นตอนดังนี้
- ในชามที่เหมาะสำหรับการนวดแป้งให้ไข่แตก
- ตามด้วยเกลือ มันจะแตกต่างกับน้ำตาลผงซึ่งจะไปตกแต่งพู่กัน
- ชนะ: ไม่จำเป็นต้องพยายามอย่างหนัก - ส้อมธรรมดาจะรับมือกับเรื่องนี้
- มันเป็นเทิร์นของวอดก้า: เทลงไปผสมให้เข้ากัน เอาใจใส่! วอดก้าไม่ได้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพียงอย่างเดียวที่เหมาะสำหรับสูตร เหล้ารัมสุราที่แข็งแกร่งบรั่นดีและคอนญักเป็นเครื่องดื่มที่มีเปอร์เซ็นต์สูงจะช่วยให้ไม้พุ่มกรอบ
- หากไม่มีพิธีการเราก็ยุ่งเกี่ยวกับแป้งทั้งจำนวน: แป้งควรจะเย็น
- มวลที่เกิดขึ้นซึ่งบังเอิญไม่ควรยึดติดกับมือของคุณ (ถ้ามันเกาะติดแป้งมากขึ้น) ถูกม้วนเป็นลูกบอลและพันด้วยฟิล์มยึดเราจะถูกส่งเป็นเวลา 30 นาทีในความเย็น
- เราแผ่ส่วนที่เหลือของแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ โปรดจำไว้ว่าความโปร่งนั้นขึ้นอยู่กับความหนา: ทินเนอร์ยิ่งมีรูพรุนมากขึ้น
- แผ่นผลที่ได้จะถูกตัดเป็นแถบยาวหรือเพชร
- ด้วยวิธีการตัดใด ๆ ในศูนย์ที่เราทำหลุมผ่านหนึ่งขอบของผลิตภัณฑ์แป้งแต่ละคนจะต้องหัน
- เนื่องจากพู่กันทอดเร็วพอก่อนที่จะส่งไปยังน้ำมันเดือดแป้งทั้งหมดควรอยู่ในรูปของแถบบิดหรือรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน
- ทอดขนมในวอดก้าที่บ้านในกระทะหรือทอด
- หลังจากกระบวนการทอดสั้น ๆ เราพับคุกกี้ลงบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินไม่ทำให้เสียรสชาติ
โรยด้วยแปรงที่มีแป้งบางละเอียด รวมกับวานิลลาหรืออบเชยถ้าต้องการ: เพื่อกลิ่นหอม
ทำอาหารที่บ้าน
ตอนนี้แตกต่างจากไม้พุ่มบางคมชัด แต่ในแป้งหวาน
เวลาทำอาหาร - 20 นาที
ในการปรุงอาหารบ้วนปากใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- แป้ง - 400 กรัม
- วอดก้า - 25 มล.;
- น้ำตาล - 100 กรัม
- ไข่ - 2;
- เกลือ - หยิก;
- น้ำ - 100 มล.;
- น้ำมัน - 500 มล.
- น้ำตาลไอซิ่ง - 100 กรัม
ทำพู่กันแบบนี้:
- ตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ
- เทลงในวอดก้า จำไว้ว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แรง ๆ
- เราแนะนำน้ำ - ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
- สำหรับช้อนโต๊ะเราเริ่มแนะนำแป้ง
- นวดแป้งวอดก้า คุณจะได้รับสิ่งที่คุณต้องการหากแป้งแน่น ณ จุดนี้หยุดการนวดและดำเนินการขั้นตอนต่อไป
- เราหมุนไปเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วตัดมันหลาย ๆ ครั้งจากขอบหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง: เราได้รูปสามเหลี่ยมที่มีขอบโค้งมนหนึ่งอัน
- จากด้านข้างของขอบกลมก้าวกลับเล็กน้อยทำการตัดแล้วหมุนผลิตภัณฑ์
- หลังจากที่ทำแป้งทั้งหมดลงในฟืนแล้วนำไปทอด ควรใช้น้ำมันในปริมาณมาก
สูตรรวดเร็วใน 15 นาที
เวลาทำอาหาร - 15 นาที
ในการเตรียมการทดสอบวอดก้านอกเหนือไปจากแอลกอฮอล์ 30 มล. เราจะดำเนินการดังนี้
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 2 pinches
- น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำมัน - ประมาณ 10 มล.
เตรียม:
- เริ่มต้นด้วยการตีไข่อีกครั้ง เฉพาะเวลานี้ก่อนที่จะมีการแทรกแซงของเกลือก็เป็นสิ่งจำเป็นในการเทวอดก้า
- เราบรรลุโฟมเขียวชอุ่มอย่าสับสนกับความยั่งยืน เคล็ดลับ! หากเด็กจะอยู่ในกลุ่มผู้ชิมเราขอแนะนำให้ทานน้ำตาล 50 กรัม
- เทสองช้อนโต๊ะลงในมวลไข่: ทันทีที่เพิ่ม - นวด
- เมื่อแป้งคลุกเคล้าในชามได้ยากให้โรยแป้งลงบนพื้นผิวงานแล้วนวดต่อบนโต๊ะ
นอกจากนี้กระบวนการไม่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้: กลิ้งตัดกลึงและย่าง - เหล่านี้เป็นขั้นตอนมาตรฐานในการรับบรัช
วู้ดดี้บางและกรอบในวอดก้า
อีกวิธีในการทำบาบีคิวกรอบอร่อยจากส่วนผสมขั้นต่ำ ตอนนี้เราจะไม่ทำอาหารของหวาน แต่เป็นมังสวิรัติโดยไม่ต้องเพิ่มไข่
สำหรับ brushwood ที่ไม่มีไข่ให้ใช้:
- 10 กรัมน้ำตาล
- หยิกของเปลือกมะนาว
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำ 70 มิลลิลิตร
- วอดก้า 30 มล.
- แก้วแป้ง
- 4 กรัมผงฟู
- น้ำมัน 200 มิลลิลิตร
เราดำเนินการต่อไปนี้:
- ร่อนแป้งโดยไม่ลืมใส่ผงฟูลงไป
- เพื่อให้น้ำตาลและเกลือกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วแป้งเพิ่มในขั้นตอนที่สอง
- สำหรับน้ำตาลและเกลือเราส่งความเอร็ดอร่อยไปที่แป้ง: มันจะให้กลิ่นที่น่ารื่นรมย์
- เราเทน้ำและวอดก้าลงในแป้ง - พวกเขาควรจะอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
- แป้งควรจะแน่นและเย็น
- ก่อนที่จะกลิ้งและหั่นแป้งคลุมด้วยฟิล์มแล้วพัก
- เมื่อกลิ้งเราจะทำให้ชั้นบางที่สุด
- ตัดเป็นเส้นหนา 3 ซม. ตามมาตรฐานเราสร้างสล็อตและบิดหนึ่งขอบ
หลังจากการทอดคุกกี้เป็นเวลาหลายนาทีในน้ำมันเดือดโรยด้วยผงและเพลิดเพลิน
ขนมอบด่วน
ส่วนผสม:
- ไข่
- kefir - 150 กรัม
- เกลือ - หยิก;
- วอดก้า - 40 ลิตร
- แป้ง - 200 กรัม
- น้ำมัน - 150 มล.
- น้ำตาลไอซิ่ง
ในการจัดเตรียมความเขียวชอุ่มและของหวานกรอบในเวลาเดียวกันให้ทำตามขั้นตอน:
- ตีไข่กับ kefir วอดก้า
- เราผสมแป้งเกลือ
- นวดแป้งยืดหยุ่น: ถ้ามันไม่ได้ผลแล้วมีแป้งเล็กน้อย
- จากการทดสอบที่เสร็จสิ้นตามแบบแผนมาตรฐานเราสร้างแบบฟอร์มของอนาคต
ทอดในน้ำมันเดือดและโรยด้วยผงตามความพร้อม
ตัวเลือกคุกกี้
คุณรู้หรือไม่ว่าแป้งสำหรับบรัชนั้นเป็นของเหลว ในกรณีนี้จะได้รับคุกกี้ที่น่าสนใจ ความยากลำบากเพียงอย่างเดียวคือคุณต้องใช้รูปแบบพิเศษเพื่อดำเนินการจัดการกับแป้ง
ส่วนผสม:
- 2 ไข่
- แก้วนม
- น้ำตาล 100 กรัม
- เกลือเล็กน้อย
- กองของวอดก้า;
- แก้วแป้ง
- น้ำมัน
เตรียม:
- ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือจนเป็นฟองเล็ก ๆ
- เทนมหรือน้ำเปล่า แล้ววอดก้า เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ไม่เพียง แต่ช่วยให้ตับขบเคี้ยว แต่ยังช่วยในการรักษาเพื่อดูดซับไขมันน้อยลง
- เราผสมในแป้งเราจะเห็นว่าแป้งเป็นของเหลวอย่างสมบูรณ์ - นี่คือวิธีที่มันควรจะเป็น
- เวลาได้มาถึงการทำคุกกี้เราแช่ราพิเศษในแป้งและส่งไปยังน้ำมันเดือดทันที คุกกี้นั้นมีรูปร่างที่ไม่สมบูรณ์
รูปแบบก่อนที่จะจุ่มลงในแป้งแช่ในน้ำมัน
แน่นอนวิธีการปรุงอาหารนี้ใช้พลังงานมากขึ้น แต่ผลลัพธ์ก็สวยงามแปลกตา
แปรงครีมเปรี้ยวกับวอดก้า
ส่วนผสม:
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- ไข่ - 2;
- วอดก้า - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- แป้ง - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - ศิลปะ l.;
- เกลือ - หยิก;
- น้ำมัน - ประมาณ 400 มล.
เตรียม:
- ผสมไข่น้ำตาลและเกลือ
- ต่อไปนี้เป็นวอดก้าครีม
- ร่อนแป้งลงในชามและในขณะที่มวลนวดด้วยมือนวดในชามแล้ววางบนโต๊ะ
- แป้งพร้อม แต่ก่อนที่จะทอดมันควรจะยืนเป็นเวลา 30 นาที
ต่อไปเราจะเตรียมไม้พุ่มตามรูปแบบดั้งเดิม: กลิ้งตัดตัดกลับและทอดลึก
อย่าลืมที่จะโยนพู่กันบนผ้ากระดาษ
เราเพลิดเพลินกับคุกกี้แสนอร่อยที่มีรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก
