หลัก สูตร ของหวานและเบเกอรี่ Bran bread - 6 สูตรสำหรับขนมปังโฮมเมดเพื่อสุขภาพ

Bran bread - 6 สูตรสำหรับขนมปังโฮมเมดเพื่อสุขภาพ

อาหารของคนทันสมัยนั้นไม่สมบูรณ์แบบและข้อเสียเปรียบหลักของเมนูคือการขาดไฟเบอร์ในปริมาณที่ต้องการ เนื่องจากการบริโภคผลิตภัณฑ์กลั่นที่มากเกินไปซึ่งผ่านการทำความสะอาดทุกขั้นตอนความผิดปกติหลายอย่างเกิดขึ้นในระบบย่อยอาหารซึ่งนำไปสู่ปัญหาอื่น ๆ อีกมากมาย อย่างไรก็ตามมีผลิตภัณฑ์ที่สามารถเรียกคืนยอดเงินได้ ยกตัวอย่างเช่นขนมปังรำข้าวมีส่วนช่วยในการเพิ่มคุณค่าของอาหาร

เนื้อหาวัสดุ:

1 ประโยชน์และโทษของขนมปังรำ
2 ขนมปังโฮมเมดในเตาอบ
3 ทำอาหารในเครื่องทำขนมปัง
4 ไดเอทขนมปังรำรำ
5 ก้อนกับรำบน kefir
6 แป้งข้าวไร
7 ขนมปังโฮลวีตกับรำ

ประโยชน์และโทษของขนมปังรำ

คนที่ยึดมั่นในอาหารที่ถูกต้องแทนที่ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่สามัญด้วยขนมปังรำเนื่องจากเป็นที่รู้จักกันอย่างน่าเชื่อถือว่าเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

ต้องขอบคุณใยอาหารในองค์ประกอบทำให้ลำไส้มีการควบคุม เป็นผลให้ร่างกายทำความสะอาดสารพิษคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายจะถูกกำจัดออก
สารที่มีประโยชน์ช่วยในการป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัว
ลดน้ำตาลในเลือด
องค์ประกอบติดตามช่วยป้องกันและรักษาอาการท้องผูก
ขนมปังประเภทนี้มีประโยชน์ในการลดน้ำหนัก
มันเริ่มต้นที่กระเพาะอาหารเร่งการดูดซึมของสาร
ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด
เพิ่มระดับเฮโมโกลบิน
เส้นใยธัญพืชมีประโยชน์ในกรณีของโรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็ก
องค์ประกอบที่มีประโยชน์สำหรับปฏิกิริยาการแพ้ปัญหาผิวด้วยลักษณะของสิวผมร่วง

ข้อเสียของการอบมีน้อย:

ทุกคนไม่ชอบรสชาติของผลิตภัณฑ์ - ผลิตภัณฑ์กลายเป็นหยาบและหยาบกร้านไม่โปร่งโล่งและเขียวชอุ่มเหมือนขนมอบที่ทำจากแป้งกลั่นที่ไม่มีสิ่งเจือปน
เมื่อใช้รำที่มีคุณภาพต่ำในขนมปังสำเร็จรูปมีกลิ่นของความขมเล็กน้อย
ความเสียหายต่อระบบทางเดินอาหารโดยอนุภาคหยาบในองค์ประกอบจะไม่ได้รับการยกเว้นเพราะผลิตภัณฑ์ภายใต้การสนทนาไม่แนะนำสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากแผล, โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่, ตับอ่อนอักเสบ

minuses ยังมีเนื้อหาแคลอรี่จำนวนมากของผลิตภัณฑ์ - ประมาณ 330 kcal ต่อ 100 กรัม

ด้วยเหตุนี้คนอ้วนจึงควรควบคุมการใช้ขนมปังรำ อย่ากินเกินสองสามชิ้นเล็ก ๆ ต่อวัน

ขนมปังโฮมเมดในเตาอบ

ในการปรุงอาหารขนมปังโฮมเมดในเตาอบคุณต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

น้ำ 250 มล.;
แป้งสาลีพรีเมี่ยม 0.25 กิโลกรัม;
½ช้อนโต๊ะ ล. ยีสต์แห้ง
6 ช้อนชา รำ;
3 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
1 ช้อนชา เกลือ
เนย 15 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

เจือยีสต์ลงในแก้วน้ำอุ่น
เทส่วนผสมลงในกระทะเทแป้งร่อน½ถ้วยสำหรับแป้ง
ครอบคลุมแป้งและทิ้งไว้ 60 นาทีในห้องอุ่น
เทส่วนผสมที่มีขนาดใหญ่ขึ้นลงในชามขนาดใหญ่ รวมกับเกลือ, รำ, น้ำผึ้ง, แก้วน้ำอุ่นและแป้งที่เหลือ
หล่อลื่นแม่พิมพ์วางแป้งสำเร็จรูปในนั้น
ทิ้งไว้อีก 1 ชั่วโมงในที่อบอุ่น
นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 230 องศา ขอแนะนำให้วางถาดอบด้วยน้ำบนหิ้งภายใต้การอบ
จากนั้นคุณต้องลดอุณหภูมิลงเหลือ 200 องศาและทำขั้นตอนการอบต่อไปอีก 30 นาที