คนที่มีแนวโน้มที่จะอิ่ม, ทุกข์จากโรคต่าง ๆ หรือเพียงแค่ดูรูปของพวกเขาต้องเผชิญกับปัญหาในการเลือกผลิตภัณฑ์ บ่อยครั้งที่พวกเขาเริ่มที่จะแยกผลิตภัณฑ์แป้งอบออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ แต่ในไร้สาระ มีทางเลือกเสมอและในกรณีนี้มันเป็นขนมปังตาม Dukan

ขนมปัง Ducan คืออะไร

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่รวมเส้นใยอย่างสมบูรณ์และผลิตภัณฑ์จำนวนมากอยู่ภายใต้การสั่งห้าม บ่อยครั้งที่รายการถูกควบคุมโดยผลิตภัณฑ์ข้าวสาลี

ปัญหาได้รับการแก้ไขโดยนักโภชนาการที่รู้จักกันดีที่แนะนำขนมปังรำข้าวลงในอาหาร เขาเชื่อว่าคุณค่าทางโภชนาการในระหว่างการลดน้ำหนักไม่เพียง แต่จะครบถ้วน แต่ยังมีความสมดุล ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายได้รับองค์ประกอบและวิตามินที่จำเป็นทั้งหมด

การบริโภคน้ำมันรำข้าวธรรมชาติเป็นประจำจะช่วยลดคอเลสเตอรอลช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างเหมาะสม มันควรจะสังเกตว่าอาหาร Ducan นอกเหนือจากการลดแคลอรี่ช่วยให้คุณอิ่มร่างกายได้อย่างรวดเร็ว มันแบ่งออกเป็น 3 ขั้นตอนหลัก:

• “ โจมตี” - แนะนำเฉพาะอาหารที่มีโปรตีนสูง
• “ การล่องเรือ” - อนุญาตให้เพิ่มคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์
• "การทำให้เสถียร" - ผลกระทบนี้ได้รับการแก้ไขโดยการรวมเพียงหนึ่งวันต่อสัปดาห์ด้วยการใช้อาหารที่มีโปรตีน

ตัวเลือกขนมปังบางอย่างอาจมีแป้งหรือข้าวโพดป่น แต่จะต้องห้ามในระยะแรกเท่านั้น อย่ากลัวที่จะลิ้มรสที่ผิดปกติพวกเขาคุ้นเคยกับมันอย่างรวดเร็ว สามารถเพิ่มรสได้ตามต้องการ ตัวอย่างเช่นแกงหรือผักชี

มีข้อเสนอแนะทั่วไปคือ มันจะดีกว่าถ้าคุณอบขนมปังของคุณเองเพื่อหลีกเลี่ยงการปลอม

ขนมปังโปรตีนและรำในไมโครเวฟ

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ตรวจสอบน้ำหนัก บางทีรสนิยมของเขาจะดึงดูดผู้ที่เหลือ

ส่วนผสมหลัก:

• คอทเทจชีส (ปราศจากไขมัน) - 125 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• รำข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• รำข้าวสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือบางส่วน

ขั้นตอนของการปรุงอาหารขนมปังตาม Ducane ในไมโครเวฟ:

1. เรากระจายชีสกระท่อมในถ้วยลึก
2. เพิ่มเกลือไข่และผงฟูที่นั่น
3. นวดแป้งด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น
4. เทรำข้าวทั้งหมดและนวดแป้ง
5. เราปั้นขนมปังซึ่งเราใส่จานแก้ว หากต้องการผลิตภัณฑ์สามารถโรยด้วยงาหรือผ้าลินิน
6. เราใส่ในไมโครเวฟและอบด้วยพลังงานสูงสุดประมาณ 5 นาที

ผลิตภัณฑ์น้ำหอมจะเหมาะกับรสนิยมของคุณ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารประเภทนี้จะอยู่ที่ 123 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ยีสต์อบในเตาอบ

ตอนนี้เราจะใช้สูตรการอบที่สามารถบริโภคได้แม้ในช่วง "การโจมตี"

ใช้:

• นมพร่องมันเนย - 50 มล.;
• รำข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลี - 6 และ 4 ช้อนโต๊ะตามลำดับ l.;
• ชีสกระท่อมที่มีปริมาณไขมัน 0% - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• สารทดแทนน้ำตาล - 1 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ยีสต์ - 1 ช้อนชา

เราทำขนมปังในเตาอบตามลำดับ:

1. ในถ้วยแรกอุ่นนมเล็กน้อย
2. ละลายแทนน้ำตาลเกลือและยีสต์แห้งในนั้น
3. ในเครื่องปั่นอีกชนิดให้บดชีสกระท่อมด้วยไข่
4. เราเชื่อมต่อทุกอย่างหลับไปรำรำ
5. เราวางมวลในแม่พิมพ์ซิลิโคนและปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 40 นาทีในที่อุ่นเพื่อยก
6. เราใส่เวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา

ใช้เวลาของคุณออกจากเตาอบ ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ผลิตหลังจากกระบวนการเสร็จสมบูรณ์

ขนมปังที่ไม่มีแป้งบนรำ

ตอนนี้ลองใช้เครื่องทำขนมปังซึ่งกระบวนการนี้ง่ายกว่ามาก

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำหนึ่งม้วน:

• โยเกิร์ตปราศจากไขมัน - 120 มล.
• รำ (ข้าวสาลี, ข้าวโอ๊ต) - 12 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• เกลือแกง - 1.5 ช้อนชา
• สารให้ความหวาน - 1 เม็ด;
• ยีสต์ความเร็วสูง - 2 ช้อนชา
• ราดหน้างาเล็กน้อย

ความงามคือการทำงานเกือบทั้งหมดเป็นไปโดยอัตโนมัติและคุณต้องการความพยายามอย่างน้อย:

1. อ่านคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังของคุณเพื่อดูว่าคุณควรวางผลิตภัณฑ์ในลำดับใด ความจริงก็คือผู้ผลิตบางรายก่อนที่จะเติมชามด้วยส่วนผสมที่เป็นของเหลวแล้วแห้ง ในอีกกรณีหนึ่งตรงกันข้ามจะเป็นจริง
2. เราเติมเต็มถังด้วยส่วนประกอบที่ระบุไว้
3. เราตั้งค่าโหมดสำหรับม้วนธรรมดา ความละเอียดอ่อนคือบางครั้งในระหว่างการนวดคุณจะต้องใช้ไม้พายซิลิโคนเพื่อเอาแป้งออกจากผนัง
4. เรากำลังรอการเพิ่มขึ้น โรยด้วยงา
5. ปิดฝาแล้วเริ่มอบ

โดยปกติจะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงกว่าที่ขนมปังจะอบสนิท

ขนมปังหัวหอมในหม้อหุงช้า

ปริมาณของผลิตภัณฑ์ในสูตรนี้ออกแบบมาเพื่ออบขนมปังเป็นเวลา 2 วัน

เตรียม:

• รำข้าวสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• รำข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• เมล็ดแฟลกซ์ - 2 ช้อนชา;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ยีสต์แห้ง - 1 แพ็ค;
• COM (สารให้ความหวาน) - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น;
• นมพร่องมันเนย - ½ถ้วย;
• น้ำมันมะกอกเกลือและเครื่องปรุงรส

เกมส์:

1. วางรำในเครื่องบดกาแฟเพื่อให้ได้แป้ง
2. ใส่แป้ง ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นนมบนเตาเล็กน้อยซึ่งเราทำการผสมน้ำตาลทดแทนยีสต์และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าว
3. ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อยก
4. โดยไม่ต้องเสียเวลาลอกหัวหอมออกจากเปลือก
5. ลูกเต๋าและผ่านด้วยน้ำมันมะกอกจนโปร่งใส
6. ใช้เครื่องปั่นหรือส้อมนวดไข่ด้วยชีสกระท่อม
7. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือจากรายการ
8. นวดแป้ง
9. กระจายในแม่พิมพ์ซิลิโคนและจัดตำแหน่ง โรยด้วยเมล็ดแฟลกซ์ วิธีนี้ทำได้ง่ายกว่าโดยการทำให้มือเปียกด้วยน้ำเย็น
10. ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องปกคลุมด้วยผ้าเช็ดครัวประมาณ 45 นาที ขนมปังรำเดียวกันเกือบจะอบที่ 200 องศา
11. ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันซึ่งจะยังคงแห้งหลังจากเจาะก้อน

มันจะดีกว่าที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงบนตะแกรงซึ่งจะไม่อนุญาตให้เก็บก้นไว้ด้วยกัน

เราได้อธิบายวิธีการทำขนมปังเพื่อสุขภาพไม่ได้ทั้งหมด แต่มีวิธีอื่น ๆ เป็นที่น่าสังเกตว่าแม้จะมีข้อเสนอแนะในการแนะนำอาหารของพวกเขา แต่ก็มีมูลค่าการตรวจสอบตารางการวัดตามที่คำนวณปริมาณของอาหารที่บริโภค