Khachapuri ในถาด - 7 สูตรอาหารด่วน

แม่บ้านหลายคนเข้าใจผิดคิดว่า Khachapuri เป็นอาหารที่สลับซับซ้อนมากที่ไม่สามารถรับรู้ได้หากไม่มีเตาอบพิเศษ อันที่จริงมีสูตรง่าย ๆ มากมายสำหรับการรักษาดังกล่าว คุณยังสามารถทำอาหาร Khachapuri ในกระทะ

Fast Khachapuri กับชีสในกระทะ

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์: 0.7 ถ้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและ kefir หนา 130 กรัมของเนย, 300-320 กรัมแป้งคุณภาพสูง, asp ช้อนชาโซดาอบและเกลือขนาดเล็ก, ชีสหนัก 230 กรัมและชีส feta 90 กรัม

1. Kefir รวมกับครีมเปรี้ยว ช้อนขนาดใหญ่คู่หนึ่งที่เหลืออยู่สำหรับการเติม ส่วนประกอบที่แห้งทั้งหมดยกเว้นแป้งจะถูกเทลงที่นี่ทันที
2. เทเนยละลาย (110 กรัม)
3. แป้งจะถูกเติมผ่านตะแกรง
4. เป็นผลให้แป้งควรจะนุ่มและอ่อนโยน น้ำมันในองค์ประกอบจะไม่อนุญาตให้ติดกับนิ้วมือ
5. สำหรับไส้ชีสทั้งสองประเภทรวมกันในรูปแบบบดน้ำมันที่เหลืออยู่และครีมเปรี้ยว คุณสามารถเกลือมวล
6. แป้งถูกแบ่งออกเป็น 4 ส่วนแต่ละส่วนจะถูกรีดออกและเติมด้วยไส้ เค้กถูกรวบรวมจากขอบถึงกลางและบีบ ในเวลาเดียวกันอากาศจะต้องถูกไล่ออกจากด้านใน
7. ถัดไปเค้กแบนด้วยมือเบา ๆ สิ่งสำคัญคือจะไม่ทำลายมัน

มันยังคงทอด khachapuri กับชีสในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

ตัวเลือกที่ง่ายของขนมปังไฟลนก้น

ส่วนผสม: ขนมปังพิต้า 3 แผ่น, 160 กรัมแต่ละชนิดของฮาร์ดและชีสอดีเก, ไข่ไก่ใหญ่ 2 ฟอง, โยเกิร์ตไขมันเต็มแก้ว, เกลือ 2 ช้อนชา

1. Kefir ถูกตีเล็กน้อยด้วยเกลือและไข่
2. วงกลมสองวงถูกตัดออกจากขนมปังไฟลนก้นตามขนาดของแบบฟอร์ม เศษของมันจะถูกสุ่มฉีกเป็นชิ้น ๆ และแช่ในส่วนผสมของไข่
3. แผ่นทั้งหมดพอดีกับแม่พิมพ์ ขอบของมันถูกครอบตัด
4. มีการขูดชีสขูดด้านบนและวางหนึ่งในวงกลมที่ถูกตัด
5. อีกครั้งชีสขูดและก้อนเล็ก ๆ ของความหลากหลาย Adyghe มา
6. จากนั้นจะมีการแจกจ่ายขนมปังพิต้าที่แช่ในส่วนผสมไข่ และอีกครั้งมีชีสสองชนิด
7. ฐานถูกหุ้มด้วยแท่งเหล็กกลมที่สองเทส่วนผสมไข่ที่เหลือและโรยด้วยชีสขูด

Khachapuri จัดทำจากขนมปัง Pita ประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อบอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

Khachapuri บน kefir

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์: ไข่ที่มีขนาดใหญ่ชีส 620 กรัมและแป้งในปริมาณเท่ากัน (หลังอาจต้องเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการนวด) ครึ่งลิตรของ kefir แต่ละชิ้นมีขนาดเล็ก น้ำตาลทรายอัดเม็ดโซดาและเกลือหยาบช้อนน้ำมันพืช 2 ช้อนและครีม

1. แป้งเทด้วย kefir ซึ่งส่วนประกอบที่เหลือทั้งหมดจะถูกละลายก่อน
2. ที่นี่มีไข่และน้ำมันพืชราด
3. ชีสหยาบหยาบและผสมกับเนยนิ่ม (เนย) มันจะเป็นไส้สำหรับการอบ
4. ฐานแป้งแบ่งออกเป็นหลายส่วนแต่ละส่วนจะถูกรีดบาง ๆ และเต็มไปด้วยมวลชีส ขอบเพิ่มขึ้นจากด้านบนติดตรงกลาง ถัดไปชิ้นงานจะถูกแบนอย่างนุ่มนวล ในกระบวนการแป้งไม่ควรแตก

Khachapuri ถูกอบบน kefir ในกระทะแห้งใต้ฝาจนกระทั่งสีน้ำตาลทอง

ด้วยชีสกระท่อม

ส่วนผสม: แก้วนมที่มีปริมาณไขมันเท่ากันปริมาณแป้งคุณภาพสูงชีสกระท่อมหยาบเนื้อหยาบ 320 กรัมเกลือไข่ไก่ขนาดใหญ่เนย 40 กรัม

1. ทุบไข่ไก่อย่างดี
2. นมจะถูกเทลงในมวลที่เกิดขึ้น ซ้ำแล้วซ้ำอีก
3. มันยังคงเทแป้งที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้หลายครั้ง หลังจากนี้การเต้นจะถูกทำซ้ำอีกครั้ง เติมเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ
4. จากแป้งจะมีไส้ของชีสคอทเทจชีสเม็ดหยาบ

Khachapuri ทอดในกระทะ greased ด้วยเนยหรือเนยใส

ขี้เกียจ khachapuri กับชีส - รวดเร็วและอร่อย

ส่วนผสม: ครีมรสเปรี้ยว 120 กรัมเกลือนิดหน่อยไข่ 2 ฟอง 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งคุณภาพสูง, ชีสกึ่งแข็งหรือแข็ง 230-250 กรัม, ผงฟู 0.3 ช้อนชา, ส่วนผสมของพริก, สมุนไพรสดหลากหลายชนิด

1. rubs ชีสหยาบหยาบรวมกับครีม หากหลังไม่ได้อยู่ในมือก็สามารถแทนที่ด้วย kefir ไขมัน (70 มล.)
2. ไข่ดิบจะถูกขับเข้ามาที่นี่เกลือจะถูกเพิ่มเข้าไปเพื่อลิ้มรสส่วนผสมของพริกและผักใบเขียวสับละเอียด
3. มันยังคงเทแป้งร่อนและผงฟู
4. หลังจากผสมอย่างละเอียดมวลจะถูกวางบนกระทะน้ำมัน เมื่อเค้กทอดด้านใดด้านหนึ่งจะต้องเปิดอีกด้าน

มันยังคงสับ Khachapuri ขี้เกียจกับชีสในส่วนและให้บริการร้อน

ด้วยเนื้อสับ

ส่วนผสม: แป้งคุณภาพสูง 380 กรัม, น้ำบริสุทธิ์ 5 ช้อนใหญ่, เนื้อสับละเอียด 320 กรัม, กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส, ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง, เกลือหยาบ, ช้อนชาเกลือ 120 กรัม, หัวหอม 3 ช้อน, น้ำตาล 2-3 ช้อนชา ทราย, นมไขมัน 110 มล., น้ำมันกลั่น 3 ช้อนใหญ่, ยีสต์สำเร็จรูป 9 กรัม, adjika แห้ง 1 ช้อนใหญ่

1. ส่วนผสมที่แห้งทั้งหมดจะร่อนลงในชาม (ยกเว้น adjika) เนยขูด (90 กรัม) จะถูกใส่ลงไปในนั้นและ triturated ที่มีส่วนผสมเป็นเกล็ดเล็ก ๆ
2. ไข่ดิบจะถูกส่งไปที่นี่ด้วยเช่นกัน
3. นมเย็นถูกเทลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือด้วยกระแสบาง ๆ ในตอนท้ายน้ำมันจะถูกรวมเข้าด้วยกัน
4. มวลถูกนวดอย่างดีและทำความสะอาดห่างจากร่างเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงภายใต้ผ้าขนหนู
5. สำหรับการบรรจุนั้นมีการผสมเนื้อสับและหัวหอมสับกับกระเทียมเข้าด้วยกัน adjika แห้งเกลือเพื่อลิ้มรสยังเทที่นี่ น้ำเย็นและน้ำมันที่เหลือในรูปแบบขูดจะถูกเพิ่ม การบรรจุถูกนวดอย่างดี

เค้กเกิดจากแป้งสำเร็จรูปพร้อมไส้เนื้อ พวกเขาจะถูกรีดเล็กน้อยและทอดในกระทะ, greased ด้วยน้ำมันทั้งสองด้านจนไส้พร้อม

สูตรอร่อย: kefir ชีสเค้กในกระทะ

คชาชาปูรีรวดเร็วใน 10 นาทีกับครีม

ส่วนผสม: ชีส Adyghe 410 กรัม, แป้งคุณภาพสูง 265 กรัม, ไข่ไก่ขนาดใหญ่, เกลือเล็กน้อย, เนย 70 กรัมและดอกทานตะวัน 40 มล., ครีมเปรี้ยวปานกลาง

1. แป้งผสมกับโปรตีนน้ำมันพืชและเกลือ
2. หลังจากผสมครีมเปรี้ยวจะถูกส่งไปยังมวล
3. แป้งนวดด้วยมือห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. ถูชีสหยาบหยาบรวมกับไข่แดงและเนย
5. มันยังคงอยู่ในรูปแบบเค้กที่มีขนมจากขั้นตอนก่อนหน้าจากแป้ง

Khachapuri ทอดในกระทะโดยไม่มีน้ำมันทั้งสอง