หากไม่มีเวลาสำหรับอาหารจานที่ซับซ้อน แต่คุณต้องเตรียมอาหารว่างแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวอย่างเร่งด่วนมันคุ้มค่าที่จะทำ croutons พร้อมไข่และนม ขนมขบเคี้ยวราคาประหยัดนี้อาจเป็นอาหารเช้าที่ดีหรือแม้แต่ของหวานสำหรับชา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เลือกไว้สำหรับเธอ
เนื้อหาวัสดุ:
ขนมปังกรอบก้อนคลาสสิกพร้อมไข่และนม
คุณยังสามารถใช้ขนมปังขาวค้างสำหรับเครื่องดื่ม croutons จากก้อนจะกลายเป็นอร่อยและกรอบมาก พวกเขาเตรียมจาก: 6-7 ชิ้นขนมปังไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟองนมไขมันเกลือครึ่งแก้ว
- ก่อนอื่นไข่จะแตกเป็นแผ่นกว้างลึกและทุบด้วยส้อมเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มมวลเกลือได้ทันทีและหากต้องการให้โรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ มีส่วนผสมของพริกหรือแกงที่สมบูรณ์แบบ
- นมจะถูกเทลงในไข่และส่วนผสมจะถูกตีอีกครั้งอย่างทั่วถึง
- ก้อนจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ความหนาของแต่ละชิ้นไม่ควรเกิน 4 ซม.
- แต่ละชิ้นขนมปังจะจุ่มทั้งสองด้านในมวลนมไข่แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเปลือกที่น่ารับประทานจะเกิดขึ้น
เสิร์ฟร้อนกับครีมและสมุนไพร
ด้วยการเพิ่มชีสในกระทะ
สูตรคลาสสิกสำหรับ croutons เค็มสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มชีสหนัก ๆ ให้กับพวกเขา ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์นมรสเผ็ดนี้ (160 กรัม) สมบูรณ์แบบ นอกจากชีสคุณต้องใช้: ไข่และไข่แดงทั้งหมด, 90 มล. ของนมไขมัน, เกลือ, ชิ้นเนย, ก้อนทั้งหมด วิธีทำ croutons ด้วยชีสและไข่ในกระทะมีคำอธิบายด้านล่าง
- ก้อนจะถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ (สำหรับแซนวิช) มันจะดีกว่าที่จะใช้ขนมปังขาวหั่นบาง ๆ โดยผู้ผลิต นี่จะเร่งกระบวนการทำอาหารให้เร็วขึ้น
- เทนมลงในชามตื้น ๆ ไข่แตกและไข่แดงเท ถ้าชามแคบมันจะไม่สะดวกในการจุ่มขนมปัง
- ส่วนผสมนมไข่จะถูกใส่เกลือหลังจากนั้นนำไปตีด้วยส้อมหรือพาอีกเล็กน้อย
- ชีสจะถูกขูดด้วยส่วนที่เล็กที่สุด
- ขนมปังขาวหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่นมกับไข่และทอดจนเหลืองทองในเนย
- ก้อนสุกยังคงโรยด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว
croutons พร้อมจะสมบูรณ์แบบซุปหรือน้ำซุปใด ๆ ที่สมบูรณ์แบบ
สูตรสำหรับ croutons หวาน
หากไม่มีอะไรเหลืออยู่ในบ้านที่แสนอร่อยเพียงแค่ก้อนแข็ง ๆ ก็สามารถเปลี่ยนเป็นของหวานแสนอร่อยได้ แน่นอนว่าความหวานนั้นเป็นสิ่งที่คุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก
การทำ croutons ด้วยน้ำตาลนั้นง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้: ก้อนไขมัน 170 มิลลิลิตร (ยอดเยี่ยมถ้าเจ้าภาพมีโฮมเมดในสต็อก), ไข่ไก่ที่เลือก 2 ตัว, ไข่ขาวหรือน้ำตาลทรายแดง 3 ช้อน
- มันสะดวกกว่าที่จะตัดก้อนเก่า นอกจากนี้มันจะดีกว่าที่จะดูดซับส่วนผสมนมไข่
- ก้อนถูกตัดเป็นชิ้นหนา - ประมาณ 1.5 ซม. หากต้องการคุณสามารถทำให้บางลงหรือหนาขึ้น
- ไข่ถูกตีในชามกว้าง คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือหัวปั่นพิเศษสำหรับเรื่องนี้
- เพิ่มนมต้มอุ่นเล็กน้อยลงในไข่ เติมน้ำตาลสุดท้ายลงในส่วนผสม ถัดไปส่วนผสมจะถูกตีอย่างละเอียดอีกครั้งด้วยกัน สามารถปรับปริมาณน้ำตาลตามความชอบของคุณ มันควรจะละลายในของเหลวอย่างสมบูรณ์
- ขนมปังที่หั่นเป็นชิ้น ๆ จะถูกแช่ในนมและไข่ที่มีรสหวานหลังจากนั้นจะถูกทอดในเนยทั้งสองด้าน มาการีนหรือน้ำมันพืชไม่ได้ใช้เป็นของหวาน
croutons สีดอกกุหลาบพร้อมถูกรดน้ำด้วยน้ำผึ้งผึ้งของเหลวธรรมชาติ
วิธีการปรุงอาหารในเตาอบ?
เพื่อที่จะไม่ทิ้งก้อนขนมปังที่เหลือจากอาหารค่ำคุณสามารถใช้พวกมันเพื่อทำขนมปังกรอบ หากคุณเพิ่มกระเทียมและชีสคุณจะได้รับเบียร์อาหารว่างที่ยอดเยี่ยมหรือนอกเหนือจากซุปร้อนๆ ส่วนผสมต่อไปนี้จะรวมอยู่ในจานดังกล่าว: ชีสหนัก 80 กรัม, 1/3 ช้อนโต๊ะ นมไขมัน, เกลือ, กระเทียม 3-4 กลีบ, ขนมปังขาว 6 ชิ้น, ส่วนผสมของพริก, ไข่ 1 ฟอง
สิ่งนี้น่าสนใจ:สูตรขนมปัง
- เปลือกนั้นถูกตัดจากขนมปังและเนื้อหนังนั้นก็ถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ พวกเขาไม่ควรหนาเกินไป
- ในจานกว้างที่แยกต่างหากสะดวกสำหรับจุ่มขนมปังตีไข่ด้วยเกลือและส่วนผสมของพริก ไม่มีการเทนมเย็นลงกระเทียมเพิ่มผ่านการกด ผลิตภัณฑ์เม็ดอาจถูกนำมาใช้
- วางชิ้นขนมปังไว้ในเนื้อหาของชาม แต่ละคนควรอิ่มตัวอย่างทั่วถึงด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมที่เกิดขึ้น
- ก้อนที่แช่น้ำเล็กน้อยจะถูกถ่ายโอนไปยังแผ่นอบที่ทาน้ำมัน
- ฮาร์ดชีสถูบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุด พวกเขาโรยด้วยชิ้นขนมปัง
- ขนมขบเคี้ยวอบประมาณ 10-12 นาทีที่ 150 องศาในเตาอบ
croutons ร้อนเสิร์ฟบนโต๊ะ
ด้วยไข่นมและสมุนไพร
นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับขนมขบเคี้ยวโฟมหรือส่วนประกอบของมันฝรั่งบด โดยวิธีการ croutons ดังกล่าวจะเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับแซนวิช แทนที่จะใช้กระเทียมจะใช้สมุนไพรสดในกระบวนการทำอาหาร ตัวอย่างเช่นผักชีฝรั่ง 20 กรัม, ต้นหอมและผักชีฝรั่ง และนอกจากนี้: ก้อนหั่นเป็นชิ้น 12 ชิ้น, ครีมไขมัน 90 มล., ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง, เกลือหนัก 210 กรัม
- ในจานเดียวไม่รวมนมเย็นไข่และเกลือเข้าด้วยกันทันที การจัดวางองค์ประกอบเป็นไปอย่างสะดวกสบาย - ด้วยส้อมสองอัน, ตีหรือแม้แต่เครื่องผสม
- เพื่อให้ croutons นุ่มนวลและอร่อยมากขึ้นคุณต้องใช้แค่เนย
- ก้อนแต่ละก้อนจุ่มลงในส่วนผสมนมไข่ ทางที่ดีควรปล่อยทิ้งไว้ให้นอนในของเหลวประมาณครึ่งนาที ในขณะที่ขนมปังชุดแรกทอดเป็นชิ้นที่สองจะมีเวลาแช่ส่วนผสม
- แผ่นขนมปังจะถูกปรุงในเนยอุ่น ๆ จนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน
- ในขณะที่ทอดทอดสับผักใบเขียวและขูดชีสด้วยส่วนที่เล็กที่สุด เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเกลือไปยังมวลที่เกิด
- Croutons ถูกโรยด้วยชีสและสมุนไพรแล้วส่งสองสามนาทีไปยังเตาอบหรือไมโครเวฟ
เมื่อชีสละลายแล้วสามารถเสิร์ฟได้บนโต๊ะ
