สูตรซุปบัควีทมีประโยชน์สำหรับทุกคนที่ติดตามอาหารของครอบครัวและปรุงอาหารจานแรกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ซุปที่อุดมไปด้วยสารอิ่มตัวเป็นเวลานาน แต่ในขณะเดียวกันก็ถือว่าปลอดภัยสำหรับเอวโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเตรียมรุ่นน้ำหนักเบา แนะนำการเลือกซุปบัควีท
เนื้อหาวัสดุ:
สูตรดั้งเดิม
ซุปบัควีทถือเป็นอาหารประจำชาติในยูเครนและเบลารุส - มีการปรุงมาตั้งแต่สมัยโบราณและเนื้อหมู, เนื้อวัว, ไก่ปรุงสุกบนกระดูก ในเบลารุสมักจะถูกเรียกว่าจานฟอกขาว - นมจำเป็นต้องเพิ่มเข้าไป ซุปมีความโดดเด่นด้วยการย่อยที่ง่ายมากดังนั้นอาหารปรุงในโรงเรียนอนุบาลโรงพยาบาลที่คุณต้องการอาหารมากมายที่ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรง
สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:
- น้ำตาลกระดูก (เนื้อหน้าอกเนื้อชุดซุปไก่) - 300 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 50 มล.
- บัควีท - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - กานพลู;
- ใบกระวานเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ในการเริ่มต้นต้มน้ำซุป เทบัควีทล้างลงไปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ จนนิ่ม (ประมาณ 10 นาที) เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะต้มแครอทขูดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มมันฝรั่งและต้มมากเกินไปในน้ำซุปบัควีท ปรุงอาหารจนมันนุ่ม
เมื่อน้ำซุปพร้อมใส่ใบกระวานเครื่องเทศบีบกระเทียมหนึ่งกลีบ เสิร์ฟพร้อมเนื้อชิ้นโรยด้วยสมุนไพรสดมากมาย - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ซุปอร่อยกับขนมปัง แต่คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับกระเทียม pampushki หรือ croutons, greased ด้วยชีสขูด
ในหม้อหุงช้า
ซุปหม้อหุงช้ามีรสชาติตุ๋นที่เตือนอาหารจากเตาอบรัสเซีย การทำซุปบัควีทนั้นง่ายมากเพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามอเนกประสงค์เทน้ำหรือน้ำซุปเปิดโหมดซุปและรอสัญญาณความพร้อม
ในนาทีสุดท้ายเมื่อจานพร้อมเพิ่มเครื่องเทศใบกระวานสำหรับรสชาติคุณสามารถบีบกระเทียมสดและสมุนไพรก้อนใหญ่ สัดส่วนควรจะตรงกับในรุ่นคลาสสิก
วิธีทำอาหารกับไก่
ซุปบัควีทกับไก่นั้นมีประโยชน์อย่างยิ่งถ้าคุณนำซากสัตว์ปีกมาปรุงเป็นอาหารจนสุก แต่คุณสามารถปรุงมันบนขาไก่หรือต้นขา - ด้วยเนื้อสัตว์ดังกล่าวจานจะนุ่มกว่าเดิม
วัสดุเพิ่มเติม:ซุปบัควีทกับไก่ - สูตร
ทำอาหารตามคำแนะนำ:
- ต้มไก่จนนิ่ม
- เรานำออกมาจากกระทะเย็นถอดแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย
- เทซีเรียลลงในน้ำซุป
- เมื่อบัควีทเกือบจะพร้อมเพิ่ม overcooking: แครอทหัวหอมมะเขือเทศวาง
- เราใส่หัวมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
- เตรียมมันฝรั่ง
ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งแห้งใบกระวาน เสิร์ฟพร้อมขนมปังสีน้ำตาลและสลัดกะหล่ำปลีสดแครอทและสมุนไพร
กับเนื้อหมู
แน่นอนว่าผู้ชายจะประทับใจกับซุปที่ปรุงด้วยเนื้อหมู สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ซากส่วนใดก็ได้ แต่จะดีกว่าถ้าใช้คอขนาดใหญ่: มันอ่อนโยนกว่ามากและเตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็ว
- เราตัดเนื้อเป็นชิ้นทอดในกระทะแห้ง
- เติมด้วยน้ำเย็น
- เทบัควีท
- เราปรุงอาหารธัญพืชและเนื้อสัตว์ในเวลาเดียวกัน
- เพิ่มมันฝรั่งต้มมากเกินไปจากหัวหอมแครอท
- ปรุงอาหารจนผักสุก
- เทลงในจานโรยด้วยผักชีฝรั่งสด
เสิร์ฟกับขนมปังสีน้ำตาลสดหรือโดนัทกระเทียม
ซุปจะยิ่งน่าพอใจถ้าคุณใส่เกี๊ยว semolina ในนั้น
ด้วยเนื้อวัว
เนื้อวัวและบัควีทผสมผสานกันอย่างลงตัวและมีรสชาติที่ลงตัวซึ่งกันและกันอย่างกลมกลืน น้ำซุปที่อร่อยและน่าพึงพอใจนั้นได้มาจากธัญพืชและเนื้อวัวและมันก็ดีกว่าที่จะใช้ไม่ใช่เนื้อสัตว์ แต่ Filet: จานจะออกมาง่ายและมีสุขภาพดี
เราจะเตรียมทุกอย่างในขั้นตอน:
- หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาด 5 ซม.
- ต้มในน้ำ
- เราใส่แล้วเย็นด้วยช้อน slotted
- เราใส่บัควีทในน้ำซุป
- ต้มจนนิ่ม
- เพิ่มมันฝรั่งในก้อนปรุงสุกมากเกินไปจากแครอท
- ปรุงไฟอ่อนจนสุก
- ใส่เนื้อในซุปที่เตรียมไว้
- ผสมให้เข้ากัน
- ที่ท้ายสุดให้ใส่ใบกระวานเครื่องเทศ
เสิร์ฟซุปในส่วนเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด อร่อยมากมันรวมกับครีมและพืชชนิดหนึ่งซึ่งสามารถแพร่กระจายโดยตรงบนขนมปัง
สูตรอาหาร
ซุปบัควีทจะเป็นทางเลือกในการรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมหากคุณปรุงอาหารที่“ เผาผลาญไขมัน” ด้วยผักชีและมะเขือเทศ สำหรับการปรุงอาหารคุณควรซื้อต้นกำเนิดหรือรากผักชีฝรั่งขวดมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเองผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เราปรุงทุกอย่างบนน้ำด้วยความร้อนต่ำที่สุดโดยทำตามคำแนะนำด้านล่าง
- เทบัควีทลงในน้ำเดือด (3 ลิตร)
- เพิ่มรากผักชีฝรั่งขูดหรือลำต้นหั่นเป็นแหวนบาง ๆ
- เราใส่มะเขือเทศแครอทหัวหอม - คุณไม่สามารถทอดได้
- ปรุงอาหารจนผักนุ่ม
- ซีซั่น suneli กระโดด
- เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด
ระวังคื่นฉ่าย: เครื่องปรุงรสสดใสและทุกคนไม่ชอบมัน แต่ในอาหารผักนี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้เพราะมันช่วยเพิ่มการเผาผลาญ
วิธีทำอาหารกับเห็ด?
ซุปบัควีทและเห็ดหอมมากถ้าใช้เห็ดพอชินีแบบแห้ง มันสามารถต้มในน้ำ: มันยังคงออกมามากมายและอร่อย
ทุกอย่างจัดทำง่าย:
- เห็ดแห้งนั้นชุ่ม
- ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
- ในน้ำเดือดเราใส่บัควีทเห็ดในเวลาเดียวกัน
- ต้มไฟอ่อน 10 นาที
- เพิ่มหัวมันฝรั่งทั้งหมด
- เพิ่มแครอทและหัวหอมทอดในน้ำมันพืช
- ปรุงอาหารจนมันนุ่ม
- ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและใบกระวาน
เสิร์ฟซุปหลังจากบดมันฝรั่งต้ม โรยด้วยสมุนไพรใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนและกินกับขนมปังขาวสดใหม่
ปรุงรสที่เหมาะสำหรับซุปเห็ด: ส่วนผสมของพริกและผักชีฝรั่งแห้ง
ซุปบัควีทชีส
รูปแบบที่ทันสมัยของ“ อาหารฟอกขาว” นั้นได้มาจากการเพิ่มครีมชีสลงในซุป ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีชีสแสนอร่อยเช่น Hohland แต่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ชีสมันก็พอที่จะจุ่มชีสสองสามก้อนในน้ำซุปสำเร็จรูปปล่อยให้พวกเขาละลายและกวนอาหารอย่างระมัดระวังด้วยช้อน
มันไม่คุ้มที่จะใส่ใบกระวานลงไปในจานนี้: มันให้ความขมขื่นที่ไม่จำเป็นในกรณีนี้, ซึ่งรบกวนแค่เพลิดเพลินกับซุปครีมที่นุ่มนวลเท่านั้น และระวังด้วยเกลือ: ชีสที่ผ่านการแปรรูปนั้นมีรสเค็มอยู่แล้วจึงเติมน้ำซุปที่ส่วนท้ายสุด
กับไส้กรอก
ซุปบัควีทเป็นเรื่องผิดปกติถ้าคุณเติมไส้กรอกลงไป สินค้าจะต้องซื้อที่มีคุณภาพและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเปลือกธรรมชาติ จานปรุงด้วยความเร่งรีบเวลาทำอาหารทั้งหมดไม่เกิน 30 นาที
ทำทุกอย่างด้วยวิธีการเบื้องต้น: เทธัญพืช 200 กรัมลงในน้ำเดือดต้มจนนิ่ม เพิ่มมันฝรั่ง ในกระทะที่แยกต่างหากไส้กรอกผัดรมควันวางมะเขือเทศกระเทียมเครื่องเทศ เมื่อมันฝรั่งนิ่มเพิ่มไส้กรอกผสมซุปและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน ปิดเพิ่มเบย์ลีฟ น้ำซุปนั้นหอมมากอบอุ่นและเหมาะสำหรับมื้อเย็นในฤดูหนาว
คุณสามารถแสดงรายการตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับการทำซุปบัควีทแสนอร่อย มีการเพิ่มเนื้อสัตว์รมควันผักดองในไก่งวงและเนื้อกระต่าย ซุปสามารถทำให้หนาขึ้นและจากนั้นคุณจะได้รับตัวเลือกระหว่างอาหารจานแรกและจานที่สองซุปข้นชนิดหนึ่ง - ผู้ชายชอบมาก
