เป็นเวลาหลายศตวรรษที่โจ๊กดังกล่าวครอบครองสถานที่อันทรงเกียรติบนโต๊ะพร้อมครอบครัวที่มีรายได้แตกต่างกันในประเทศของเรา จานนี้รวมข้อดีหลายประการ: มีคุณค่าทางโภชนาการราคาถูกน่ารับประทานมีสุขภาพดี สิ่งสำคัญคือพยายามทำโจ๊กโซบะอย่างโอชะ สูตรของเธอในรูปแบบที่แตกต่างกันมีการเผยแพร่ด้านล่าง

โจ๊กบัควีทสำหรับปรุงแต่ง

หากเลือกบัควีทเป็นเครื่องเคียงมันสำคัญมากที่ต้องทำอาหารให้มันกรอบและนุ่ม ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ แกน 3 ช้อนโต๊ะ น้ำกรองเกลือเพื่อลิ้มรส วิธีการเตรียมโจ๊กบัควีทบนน้ำอย่างง่ายและรวดเร็วอธิบายไว้ด้านล่าง

  1. แกนจะถูกเลือกและจากนั้นทอดเบา ๆ ในกระทะแห้ง
  2. ผลิตภัณฑ์ถูกเทลงในกระทะที่เหมาะสมและเทลงในปริมาณที่ระบุของของเหลวรสเค็ม
  3. ก่อนเนื้อหาของภาชนะที่ผ่านความร้อนสูงจะถูกนำไปต้มแล้วปรุงจนสุกในการแบ่งขั้นต่ำ
  4. เมื่อโจ๊กดูดซับของเหลวทั้งหมดก็พร้อม

คุณสามารถให้บริการอาหารในฐานะจานอิสระโดยการเทเนยละลายลงบนจาน

ในนม - สูตรทีละขั้นตอน

อย่าบันทึกกับนม มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันมากที่สุด - 3-4 แก้ว ส่วนผสมที่เหลือ: 1 ช้อนโต๊ะ บัควีทน้ำ 320 มล. เนยหนึ่งชิ้นเกลือนิดหน่อยและน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

  1. ความลับหลักของบัควีทธัญพืชที่ประสบความสำเร็จในนมคือก่อนอื่นต้มจนนิ่มเล็กน้อยในน้ำ ธัญพืชที่ล้างแล้วจะถูกเทลงในของเหลวที่กำลังเดือดอยู่ ผลิตภัณฑ์จะถูกต้มจนกว่าจะถูกดูดซับจนหมด
  2. ถัดไปเคอร์เนลจะถูกเทลงในผลิตภัณฑ์นมและยังคงปรุงอาหารต่อไปโดยใช้ความร้อนเพียงเล็กน้อย
  3. ธัญพืชควรดูดซับของเหลวอีกครั้ง
  4. หลังจากนำออกมาจากกองไฟก็ต้องเค็ม, หวาน, ปรุงรสด้วยเนย

ก่อนเสิร์ฟสำหรับอาหารเช้าหรือกลางวันต้องต้มโจ๊กนมใต้ฝาปิด ถ้าเริ่มแรกจานดูเหมือนเหลวแล้วมันจะค้นหาความหนาแน่นที่ต้องการ

ในหม้อหุงช้า

มันเป็นเรื่องง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการปรุงอาหารจานนี้หากคุณมี“ กระทะอัจฉริยะ” อยู่ในมือ ส่วนผสม: 1.5 ช้อนโต๊ะ บัควีท 3 ช้อนโต๊ะ ของเหลว (อาจเป็นได้ทั้งน้ำและนม) เนย 35 กรัมเกลือและน้ำตาลเพียงเล็กน้อย

  1. สิ่งแรกที่จะล้างซีเรียลอย่างละเอียดภายใต้น้ำเย็น การรั่วไหลของของไหลควรจะโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ นิวเคลียสที่ถูกทำให้เสียทั้งหมดถูกเลือกถังขยะใด ๆ ที่สามารถทำให้เสียรสชาติของจานได้อย่างมีนัยสำคัญ
  2. บัควีทที่เตรียมไว้จะถูกถ่ายโอนไปยังชามของอุปกรณ์ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น multicooker ด้วยน้ำมัน ในโปรแกรมการอบผลิตภัณฑ์จะถูกทำให้แห้งและทอด มันก็พอที่จะปรุงเป็นสองสามนาที เป็นผลให้ groats จะได้รับสีทอง
  3. จากด้านบนบัควีทเทลงในของเหลวที่เลือก (ไม่ใช่ความเย็น!) ซึ่งน้ำตาลและเกลือจะละลายทันที ปริมาณของพวกเขาจะต้องปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณเอง
  4. ภายใต้ฝาปิดโจ๊กบัควีทในหม้อหุงช้าจะทำอาหาร 50-55 นาที โหมดต่อไปนี้เหมาะสำหรับ:“ Pilaf”,“ Milk porridge” และ“ Buckwheat”
  5. หลังจากสัญญาณที่สอดคล้องกันของอุปกรณ์จานวางบนจาน

เสิร์ฟโจ๊กด้วยผลไม้แห้งสับ

บัควีทนึ่งในถุง

บรรจุล่วงหน้าในถุงพิเศษสำหรับซีเรียลทำอาหารไม่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ทั่วไป จริงการทำอาหารมันสะดวกกว่ามาก ข้อได้เปรียบอีกประการหนึ่งของผลิตภัณฑ์ที่บรรจุหีบห่อก็คือสามารถวัดได้ตามสัดส่วนสำหรับผู้ใหญ่หนึ่งคน ส่วนผสม: ซีเรียล 2 ถุง, น้ำ 1.5 ลิตร, เกลือ วิธีการปรุงอาหารบัควีทในถุงอย่างถูกต้องทุกคนจะพบด้านล่าง

  1. ปริมาณน้ำที่ระบุจะถูกใส่ลงในเตาและเค็ม ทันทีที่ของเหลวเดือดบัควีทจะแช่อยู่ในแพ็คเกจโดยตรง คุณสามารถวางผลิตภัณฑ์ทันทีใน 2 เสิร์ฟ
  2. การเตรียมธัญพืชจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที
  3. ถัดไปแพ็คเก็ตจะถูกถ่ายโอนไปยังกระชอน มีความจำเป็นต้องรอจนกระทั่งของเหลวส่วนเกินไหลออกจากพวกเขา
  4. มันยังคงอยู่เพียงเพื่อถ่ายโอนเนื้อหาไปยังแผ่น

ต้องใส่น้ำตาลเนยและสารปรุงแต่งอื่น ๆ ลงในจานร้อนที่เตรียมไว้แล้ว Buckwheat จัดทำขึ้นตามสูตรดังกล่าวมีความเหมาะสมและเป็นกับข้าวกับเนื้อสัตว์ใด ๆ ถือว่า

อ่านเพิ่มเติม:วิธีการปรุงโจ๊กบัควีท

กับเนื้อสัตว์ในหม้อ

ในขณะที่ผลไม้อ่อนเปลี้ยไปในเนื้อสัตว์และน้ำผักในหม้อพิเศษมันได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม จานนี้ไม่น่าละอายที่จะให้บริการแขกโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเติมเต็มด้วยของขบเคี้ยวผักคู่ ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ ซีเรียลและน้ำที่ผ่านการกรองเพิ่มขึ้น 2 เท่าเนื้อหมูปอนด์หัวหอมต้นผักชีฝรั่งแครอทเกลือเกลือสมุนไพร

  1. ล้างเนื้อได้ดีทุบด้วยค้อนเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง มันจะโรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสที่เลือกทันที ควรทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้สองสามนาทีเพื่อให้มีการหมักเล็กน้อย
  2. แครอทหั่นเป็นแท่งบาง ๆ หัวหอมและขึ้นฉ่ายสับอย่างประณีตด้วยมีดคม
  3. เนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นจะถูกทอดอย่างรวดเร็วในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน พวกเขาควรจะปรุงเบา ๆ
  4. เนื้อหมูจะถูกปล่อยออกจากไขมันส่วนเกินด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
  5. ผักหั่นฝอยจะผ่านในน้ำมันที่เหลือจากเนื้อจนนุ่ม
  6. มันยังคงอยู่ในการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ในหม้อเติมน้ำเค็มครอบคลุมและส่งไปยังเตาอบประมาณ 50-55 นาที

เนยถูกย่อยสลายเป็นอาหารจานเสร็จ

กับเห็ด

แม้ว่าจะไม่มีการใช้เนื้อ แต่บัควีทก็สามารถทำให้พอใจได้ ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ ซีเรียล, น้ำกรองอีก 2 ครั้ง, แชมเปญสด 320 กรัม, หัวหอม, เกลือ, แครอท, สมุนไพรสด

  1. บัควีทจะผ่านและล้าง ถัดไปผลิตภัณฑ์เทน้ำและส่งไปปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำ หลังจากเดือดแล้วของเหลวสามารถเค็มได้
  2. เห็ดชิ้นเล็ก ๆ ทอดกับแครอทและหัวหอมสับ แทนที่จะเป็นเห็ดก็อนุญาตให้ใช้เห็ดป่าซึ่งต้มก่อนหน้านี้ พวกเขาจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับจาน
  3. โจ๊กพร้อมวางในกระทะในกระทะสีเขียวสับจะถูกเทออก หลังจากผสมอย่างละเอียดแล้วจานจะพร้อมอย่างสมบูรณ์

คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของพริกหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสของคุณ

วิธีการปรุงโจ๊กโซบะหลวมในน้ำ?

มีรายละเอียดปลีกย่อยหลายอย่างที่ช่วยในการปรุงอาหารบัควีทไม่เพียง แต่อร่อยและมีกลิ่นหอม แต่ยังร่วน ตัวอย่างเช่นนี่คือการเผาธัญพืชในกระทะแห้ง ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ เคอร์เนลบัควีท 2 ช้อนโต๊ะ กรองน้ำ½เล็ก เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ

  1. นำซีเรียลออกล้างและตากให้แห้ง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถโรยในผ้าขนหนูวาฟเฟิลหนึ่งชั้น Buckwheat จะแห้งเร็วกว่ามากในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุด
  2. ถัดไปธัญพืชถูกเผาในกระทะที่แห้ง คุณสามารถเริ่มกระบวนการนี้ได้เมื่อบัควีทแห้งสนิท เป็นสิ่งสำคัญที่นิวเคลียสไม่ได้ถูกเผา
  3. น้ำเกลือจะถูกนำไปต้ม บัควีทเทลงไป จานจะถูกต้มจนกระทั่งของเหลวดูดซึมจนหมด
  4. ไม่กี่นาทีก่อนปรุงอาหารน้ำมันเทลงในการรักษา รสชาติของเขาจะไม่รู้สึกในความละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้น

แล้วในจานเสร็จแล้วเพิ่มเนยซอสและเครื่องเทศใด ๆ

สำหรับให้อาหารทารก

โจ๊ก Buckwheat นั้นดีสำหรับการป้อนครั้งแรก แน่นอนสำหรับจุดประสงค์นี้มีการจัดเตรียมอาหารตามสูตรพิเศษ คุณต้องทำให้มันเป็นของเหลวที่สุด สำหรับฐานจะใช้เคอร์เนลบดเป็นแป้ง ส่วนผสม: 1 ช้อนชา ธัญพืชบดละเอียดน้ำกรอง 90 มล.

  1. ในการปรุงอาหารบัควีทคุณต้องใช้เคอร์เนลเรียงลำดับล้างแห้งและบดด้วยเครื่องบดกาแฟ เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้และเครื่องปั่นหัวฉีดแบบพิเศษ
  2. ซีเรียลบดหนึ่งช้อนเล็ก ๆ เทน้ำที่กรองแล้ว ปรุงอาหารในชามที่มีกำแพงหนา
  3. หลังจากที่มวลเดือดการปรุงสุกประมาณ 12-14 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
  4. เมื่ออาหารจานเย็นเล็กน้อยมันจะเจือจางด้วยส่วนผสมหรือนมแม่

ไม่แนะนำให้ใส่เกลือและโจ๊กหวานสำหรับการป้อนครั้งแรก

สูตรทำอาหารกระติกน้ำร้อน

สูตรนี้มีการใช้มากที่สุดโดยเพศยุติธรรมในระหว่างการรับประทานอาหารที่เข้มงวด นอกจากนี้ยังมีความเกี่ยวข้องกับสภาพสนามเมื่อไม่สามารถใช้เตาไมโครเวฟและอุปกรณ์อื่น ๆ ได้ ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ บัควีท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อนมาก (น้ำเดือด) สมุนไพรสดเครื่องเทศเกลือเพื่อลิ้มรส

  1. เตรียม groats ไว้ล่วงหน้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้เธอจะผ่านและกำจัดธัญพืชที่ถูกทำลาย มันยังคงล้างผลิตภัณฑ์และแห้ง
  2. Buckwheat นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอในกระติกน้ำร้อน เติมเกลือเพื่อลิ้มรสรวมถึงเครื่องปรุงที่เลือก เหมาะสำหรับจานนี้: Suneli hops หากคุณวางแผนที่จะทำให้จานหวานคุณควรเลือกวานิลลาอบเชยบดและ / หรือผลไม้แห้ง
  3. จากด้านบนผลิตภัณฑ์ในกระติกน้ำร้อนจะถูกเทลงในปริมาณที่ระบุไว้ของน้ำต้มสด
  4. เป็นการดีกว่าที่จะปล่อยให้ซีเรียลถูกน้ำท่วมขังตลอดทั้งคืน

โจ๊กปรุงอาหารในกระติกน้ำร้อนช่วยให้คุณสามารถบันทึกไว้ในมันสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มักจะหายไปในระหว่างการปรุงอาหารสามัญ

บัควีทปรุงอาหารนานเท่าไร

เวลาทำอาหารของ Buckwheat ขึ้นอยู่กับวิธีการทำอาหารที่เลือก ตัวอย่างเช่นในหม้อหุงช้าจานที่มีปัญหาจะถูกปรุงโดยเฉพาะอย่างยิ่งความยาว - 50-55 นาที แต่ในเวลานี้พนักงานต้อนรับสามารถลืมกระบวนการและดำเนินธุรกิจต่อไปได้

บนเตาในน้ำเดือดโจ๊กบัควีทจะสุกเร็วขึ้นมาก โดยเฉลี่ยแล้ว 15-20 นาทีโดยมีฝาปิดก็เพียงพอแล้ว

 

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: