กลิ่นหอมของบัควีทฉ่ำฉ่ำและร่วนกับเห็ดสามารถขับคนรักอาหารจำนวนมากบ้า เรานำเสนอสูตรอาหารที่พบบ่อยที่สุดสำหรับคุณซึ่งไม่เพียงแค่สนองความหิวของคุณเท่านั้น แต่ยังนำมาซึ่งความสุขในการรับประทาน
เนื้อหาวัสดุ:
บัควีทกับเห็ด - สูตรง่ายๆ
จานนั้นรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียมสามารถใช้เป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสำหรับโต๊ะอาหาร
ส่วนประกอบรวมถึง:
- Buckwheat groats - 0.2 กก.;
- เห็ด (ควรใส่แชมเปญ) - 0.2 กก.;
- เครื่องเทศ
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างธัญพืชและเทลงในน้ำเดือดเค็ม (หรือน้ำซุป) อย่างทั่วถึง หลังจากเดือดเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ (พริกไทยดำกระเทียมแห้งลูกจันทน์เทศแกงกะหรี่) และเคี่ยวต่ออีกประมาณ 5-10 นาที
- เราล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นโรยด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือเคี่ยวจนนุ่ม
- เทบัควีทที่ทำเสร็จแล้วลงในภาชนะที่เห็ดตุ๋นแล้วผสมและเคี่ยวต่อไปอีกสองถึงสามนาที
ทานเล่น!
ด้วยหัวหอมและแครอท
บัควีทกับเห็ดหัวหอมและแครอทปรุงในแบบเดียวกับที่ระบุในสูตรคลาสสิกมีเพียงแครอทและหัวหอมเท่านั้นที่ถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนประกอบหลัก ประเภทของเห็ดไม่สำคัญมาก, เห็ดนางรม, เห็ดพอร์ชินี, แชมปิญอง, เห็ดเหมาะสำหรับจาน
รายการสินค้า:
- บัควีท;
- เห็ด;
- แครอท;
- หัวหอม;
- น้ำมัน
วิธีปรุง:
- ที่ด้านล่างของกระทะเทน้ำมันเล็กน้อย (ไม่มีกลิ่น) ใส่หัวหอมครึ่งหนึ่งและแครอทขูดลงบนกระต่ายขูดหยาบ สตูว์เป็นเวลา 3 นาที
- เราประมวลผลเห็ดสับพวกมันสุ่มเคี่ยวกับผักภายใต้ฝาปิดปิดไฟอ่อน
- หลังจาก 15 นาทีเทธัญพืชที่ล้างแล้วลงในกระทะแล้วเทน้ำในอัตรา 1: 1 นำไปต้ม
- ลดความร้อนและปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง
เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถปรุงโจ๊กด้วยซีอิ๊วขาวจากนั้นก็จะได้รับโน๊ตเผ็ดและจะอร่อยยิ่งขึ้น
โซบะกับเห็ดในหม้อหุงช้า
หม้อ - หม้อเป็นหนึ่งในเครื่องใช้ในครัวที่เป็นที่นิยมของแม่บ้านสมัยใหม่ อุปกรณ์ที่น่าทึ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกชนิดโดยไม่ต้องยุ่งยากมากในขณะที่ใช้เวลาน้อยที่สุด Buckwheat กับเห็ดในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมและผลที่ได้คืออร่อยและมีสุขภาพดี
ในการทำโจ๊กเราต้อง:
- แก้วซีเรียลหนึ่งแก้ว
- 0.2 กิโลกรัม เห็ด;
- หัวหอมเล็ก
- ½แครอท;
- 10 กรัม น้ำมันปรุงอาหาร
- เครื่องเทศ
สูตรตามขั้นตอน:
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูเทต้นหอมสับและแครอทขูดฝอย ปรุงใน "การอบ" 3-4 นาที
ขั้นตอนที่ 2
เราเพิ่มชิ้นเห็ดในผัก (คุณสามารถใช้ทั้งสดและแช่แข็ง), เครื่องเทศและทอดเป็นเวลาสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 3
เราเพิ่มบัควีทล้างลงในเห็ดเทลงในน้ำแล้วเปิดโหมด "ข้าวต้ม" หรือ "บัควีท"
ขั้นตอนที่ 4
หลังจาก "อุปกรณ์มหัศจรรย์" แจ้งให้เราทราบด้วยสัญญาณเสียงว่าจานพร้อมใช้งานเราผสมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วปล่อยให้มันปิดฝาอีก 10 นาที ดังนั้นโจ๊กจะใส่และกลายเป็นรสชาติที่ดีและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
พร้อมเนื้อและเห็ด
บัควีทกับเนื้อและเห็ด (พ่อค้า) เป็นจานที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม หากต้องการก็สามารถเสริมด้วยสมุนไพรและพริกหยวก
สูตรอร่อย:โซบะกับเนื้อในหม้อหุงช้า
องค์ประกอบของจาน:
- Buckwheat groats - 1.5 ถ้วย;
- หมู - 200 กรัม
- Champignons - 150 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันกลั่น - 20 กรัม
- เกลือ
สูตรจะค่อย ๆ :
- เราล้างเนื้อให้แห้งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ปอกเปลือกและสับหัวหอม
- ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นก้อน
- เราล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
- เราล้าง groats ถ้าจำเป็นให้เรียงลำดับออก
- ในกระทะด้วยน้ำมันร้อนทอดหมูจนเป็นสีเหลืองทอง เทเกลือและผักทอดประมาณ 10-15 นาที
- หลังจากเวลาเพิ่มเห็ดกับเนื้อผสมให้เข้ากันและเคี่ยว
- ใส่บัควีทลงในหม้ออบเกลือเพื่อเติมน้ำเติมรวมกันปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนจนเม็ดแป้งสุก
- เสิร์ฟจานโรยด้วยสมุนไพร
ตัวเลือกที่มีเห็ดพอร์ชินี
จานนี้เรียกว่าโจ๊กบัควีทในวอร์ซอว์
ส่วนผสม:
- บัควีท;
- Ceps (สามารถแห้ง);
- เนย
สูตร:
- เรียงเห็ดสดล้างให้สะอาดและสับถ้าใช้เห็ดแช่แข็งแล้วละขั้นตอนเหล่านี้
- วาง "ของขวัญของธรรมชาติ" ในน้ำเดือดและต้มจนสุก
- พักไว้เห็ดและเก็บน้ำซุปที่ได้
- เทบัควีทลงในกระทะใส่เห็ดเนยเกลือเพื่อลิ้มรสและเทน้ำซุป
- ปรุงซีเรียลจนกระทั่งสุกกวนถ้าจำเป็น
บัควีทกับเห็ดพอร์ชินี่จะยิ่งอร่อยถ้านำไปอบในเตาอบและโรยด้วยไข่สับเมื่อเสิร์ฟ
สูตรถือบวช
ข้าวต้มปรุงตามสูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่อดอาหาร Buckwheat เป็นผู้นำในธัญพืชในแง่ของปริมาณโปรตีนและแทนที่เนื้อสัตว์ได้ง่าย
สำหรับบัควีทแบบลีนกับเห็ดเราไม่ต้องการผลิตภัณฑ์มากมายเช่นเห็ดหัวหอมกระเทียมแครอทเนยน้ำและบัควีท
กระบวนการทำอาหาร:
- ผัดหัวหอม, แครอทและเห็ดเพิ่มในขั้นตอนสุดท้ายกระเทียมผ่านสื่อ
- เรารวมการคั่วกับโจ๊กบัควีทเสร็จแล้วเสิร์ฟและเพลิดเพลินไปกับรสชาติ
กับไก่และเห็ด
ตามสูตรด้านล่างจานอบในเตาอบ ด้วยการอบด้วยความร้อนนี้บัควีทกับไก่และเห็ดจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของเห็ดอย่างสมบูรณ์และกลายเป็นความร้อนและ "นึ่ง"
ส่วนผสม:
- 300 กรัม เนื้อไก่
- 150 กรัม เห็ดสดใด ๆ
- 300 กรัม ธัญพืช;
- หัวหอม;
- แครอท;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันทอด
- ครีม (มายองเนส) สำหรับหมัก
เราเริ่มทำอาหาร:
- ขั้นแรกให้ดองเนื้อสัตว์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ล้างมันหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางโอนไปยังชามลึกเพิ่มเครื่องเทศครีมเปรี้ยว (มายองเนส) และผสมให้เข้ากัน เราคลุมถ้วยด้วยฟิล์มยึดแล้วส่งชั่วโมงไปยังที่เย็น
- ในขณะที่ไก่กำลังดองเราดำเนินการกับการประมวลผลของเห็ด: ปอกเปลือกล้างออกให้สะอาดหั่นเป็นรูปแบบใด ๆ และต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาที ต่อไปเราทิ้งเห็ดในกระชอนปล่อยให้ของเหลวไหลออกมาอย่างสมบูรณ์และทอดส่วนผสมในน้ำมัน หากมีการใช้เห็ดในสูตรแล้วขั้นตอนการทำอาหารควรถูกข้ามไป
- เราล้างบัควีทรวมกับเห็ดและใส่ในจานอบ
- แครอทขูดและหัวหอมสับทอดจนเป็นสีเหลืองทองและกระจายบนพื้นผิวของซีเรียล
- เราวางเนื้อไก่ไว้ด้านบนและเติมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยน้ำสองแก้วซึ่งเราจะละลายเกลือก่อน
- เราเตรียมจานในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 60 นาที
เสิร์ฟร้อน
