พ่อค้า Buckwheat - 13 สูตร

รสชาติและคุณค่าของบัควีทไม่สามารถปฏิเสธได้ มันมีคลังแร่และวิตามินทั้งหมดที่มีความสำคัญต่อร่างกาย ด้วยเหตุนี้อาหารบัควีทจึงถูกพิจารณาว่ามีความสำคัญในอาหารของเมนูประจำวัน สูตรบัควีทเป็นที่นิยมอย่างยิ่ง ซีเรียลที่ร่วนซุบซิบกับเครื่องเทศและชิ้นเนื้อทอดเห็ดหรือเนื้อบดเป็นที่ต้องการของแม้แต่ผู้ที่ไม่รู้สึกถึงความรักเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์ อาหารได้เปรียบดังกล่าวสำหรับรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ

เรื่องราวของการปรากฏตัวของจาน

เมล็ดของพืชเช่นบัควีทนั้นถูกเรียกว่าบัควีทในสมัยโบราณในรัสเซีย สิ่งนี้เชื่อมโยงกันตามที่พงศาวดารกล่าวพร้อมด้วยต้นกำเนิดคือความจริงที่ว่ามันมาถึงดินแดนรัสเซียกับพระกรีกซึ่งเริ่มปลูกฝังในเขตของเรา ซีเรียลที่มีประโยชน์และอร่อยตกหลุมรัก Rusichs อย่างรวดเร็วและนำสถานที่ "ราชวงศ์" ในเมนูอย่างถูกต้อง ในสมัยนั้นซีเรียลที่ทำจากซีเรียลราชินีนี้ถือว่าเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดซึ่งมักปรากฏอยู่บนโต๊ะและในกระท่อมชาวนาและในหอคอยแห่งขุนนาง มันถูกเตรียมในรูปแบบที่แตกต่างกันเท่านั้น

อสังหาริมทรัพย์ที่ร่ำรวยไม่เหมือนคนธรรมดาไม่ได้กินข้าวต้มเปล่า แต่ด้วยการเติมเนื้อสัตว์หรือส่วนผสมที่เหมาะสมอื่น ๆ สูตรบัควีทในแบบของพ่อค้าในขณะที่พวกเขาเริ่มเรียกจานอาหารที่เข้าถึงได้เฉพาะขุนนางชั้นสูงถึงผ่านจากปากต่อปากจนถึงปัจจุบันตอนนี้พร้อมกับสูตรดั้งเดิมมีการตีความหลายอย่างของจานอร่อยและในแต่ละของพวกเขาได้รับการเปลี่ยนแปลงบางอย่างขึ้นอยู่กับองค์ประกอบที่ใช้ในการเตรียมความพร้อม

ประโยชน์แคลอรี่

ประโยชน์ของบัควีทสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นไม่อาจปฏิเสธได้ มันได้รับการพิสูจน์มานานแล้วโดยนักโภชนาการและแพทย์

การใช้อาหารที่มีซีเรียลนี้ก่อให้เกิดคุณสมบัติเชิงบวกต่อไปนี้:

• ช่วยเพิ่มการผลิตของเซโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข ด้วยเหตุนี้ผู้ที่ใช้บัควีทเป็นประจำจะมีอารมณ์ดี
• เพิ่มความแข็งแกร่งทางอารมณ์
• มีผลต่อการกระตุ้นสมอง

มันเป็นที่น่าสังเกตว่าปัจจัยดังกล่าวเป็นเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของโปรตีนผักในบาปคล้ายกับสัตว์ แต่ดูดซึมได้ดีขึ้นมากและกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับชีวิตของร่างกายและเกือบเต็มซับซ้อนของกลุ่มวิตามิน ชื่นชมอาหารและผู้ที่ตรวจสอบน้ำหนักของตัวเอง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามันมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ - เพียง 90 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ตัวเลขเหล่านี้หมายถึงธัญพืชที่ต้มในน้ำและพ่อค้าสูตรบัควีทมีตัวชี้วัดที่แตกต่างกันเล็กน้อย พวกเขาจะถูกคำนวณขึ้นอยู่กับส่วนผสมเฉพาะที่ใช้ในการเตรียมอาหาร เนื่องจากความจริงที่ว่าบทความกล่าวถึงวิธีการทำอาหารหลายวิธีเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกระบุไว้ในหน้าของแต่ละคน

สูตรบัควีทคลาสสิค

 

ในการเริ่มทำความรู้จักกับจานที่งดงามนี้ติดตามอย่างแม่นยำจากการตีความนี้ซึ่งเราได้รับมรดกมาจากบรรพบุรุษของเรา ปริมาณแคลอรี่โดยมีเนื้อหมูที่ไม่ใช้ไขมันเช่นแฮมคือ 100 กิโลกรัมต่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัม สำหรับการเตรียมความหลากหลายนี้ไม่จำเป็นต้องมีอาหารที่หายาก

ทุกสิ่งที่อาจจำเป็นต้องมีอยู่ในตู้เย็นของที่ใด ๆ แม้ไม่ประหยัดแม่บ้านคือ:

• เนื้อหมู 500 กรัม สำหรับจานนี้มีการถ่ายทั้งส่วนที่เป็นไขมันและส่วนลีนของซาก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบ;
• หนึ่งและครึ่งถ้วยของ buckwheat เรียงและล้าง;
• หัวหอมใหญ่
• แครอทสักสองสาม (กรัม 200-250 ไม่มาก)

เหล่านี้เป็นส่วนผสมหลัก นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้น้ำมันพืชสำหรับทอดเกลือและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมากแม้แต่แม่บ้านที่สามารถเข้าใจพื้นฐานการทำอาหารก็สามารถรับมือกับมันได้ ความยากลำบากทั้งหมดอยู่ในการเตรียมเนื้อ สิ่งที่ไม่จำเป็นทั้งหมดจะถูกตัดออกไปจากมัน - ภาพยนตร์และเส้นเลือดต่าง ๆ ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วไหลเป็นก้อนเล็ก ๆ ซึ่งมีขนาดประมาณ 2 × 2 เซนติเมตร

เมื่อส่วนผสมหลักพร้อมให้ความร้อนจำนวนเล็กน้อยของน้ำมันในหม้อหรือกระทะและผักทอดหัวหอมและแครอท พวกเขาจะต้องได้รับการทำความสะอาดล่วงหน้าและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทันทีที่พวกเขาได้สีทองให้นำพวกมันออกจากกระทะไปที่จานแล้วใส่เนื้อลงไปแล้วผัดอย่างต่อเนื่องจนกวนจนเป็นสีน้ำตาล (ประมาณ 5 นาที) ในเวลานี้เพิ่มเครื่องเทศหมูเกลือเพื่อลิ้มรส

ทันทีที่เนื้อสีน้ำตาลดีเราจะนำผักที่ผัดเสร็จแล้วกลับไปที่กระทะเทบัควีท groats ไว้ด้านบนแล้วเทลงในน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมชั้นบนสุดประมาณ 1.5 เซนติเมตร ตอนนี้ในจานอนาคตคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้เช่นเดียวกับคนรักกระเทียมและผักรสเผ็ดที่สับหรือบดละเอียด ทันทีที่รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดให้นำไปต้มลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ไม่แนะนำให้เปิดฝาทันที

พ่อค้าบักวีตที่มีเนื้อสับ

 

อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้อาจเป็นอาหารมื้อเย็นที่ดีสำหรับทั้งครอบครัวนอกจากนี้ยังจะทำให้เพื่อน ๆ ที่ชื่นชอบดู "เบา" โดยบังเอิญและควรพูดทันทีว่ามีปริมาณแคลอรี่ต่ำ - อาหารรอยัล 100 กรัมมีแคลอรีเพียง 141 แคลอรี บัควีทต้มกับเนื้อสัตว์และผักบดถือเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับโจ๊กนี้ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รักเขา ส่วนผสมสำหรับบัควีทในรูปแบบการค้าพร้อมเนื้อสับเป็นแบบเดียวกับรุ่นคลาสสิกโดยมีข้อยกเว้นเล็ก ๆ น้อย ๆ - แทนที่จะใช้เนื้อหมูชิ้นหนึ่งจะใช้เนื้อสับในเครื่องบดเนื้อแทน

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมากและจะไม่ใช้เวลาเพิ่มพนักงานต้อนรับ:

• บัควีทจะถูกแยกออกวางในตะแกรงและล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหล
• โซบะสะอาดต้องเผาเป็นเวลา 5 นาทีในกระทะแห้ง
• ในขณะที่เมล็ดบัควีทได้รับการรักษาความร้อนหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดในกระทะขนาดใหญ่ควรใส่ในน้ำมันพืช
• หลังจากได้รับโทนสีเหลืองจากผักแล้ววางมะเขือเทศและเนื้อสับลงในกระทะส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกผสมเข้ากันและปรุงให้เข้ากันเป็นเวลาหลายนาที
• ในผักผัดเนื้อสับใส่บัควีทล้าง, เกลือ, เครื่องเทศ, เทน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมดที่นิ้วของคุณผสมอย่างทั่วถึงนำไปต้มและลดความร้อนให้น้อยที่สุดครอบคลุมอาหารค่ำในอนาคตอย่างแน่นหนา

จานควรจะอ่อนตัวลงด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นกระเทียมสับละเอียดจะถูกเพิ่มเข้าไปในมันผสมและเสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

พ่อค้าบักวีทในกระถาง

 

สูตรอาหารรัสเซียนี้เป็นสูตรที่เก่าแก่ที่สุด ตามที่เขาพูดจานที่ควรค่าของโต๊ะของกษัตริย์นั้นถูกเตรียมไว้หรือ“ ระเหย” ตามที่พวกเขากล่าวในสมัยนั้นในเตาอบ ต่อมาพวกเขากลายเป็นที่รู้จักในนาม "รัสเซีย" ทุกวันนี้แทนที่จะใช้เตาเตาอบไฟฟ้าหรือแก๊สมาใช้ในการเตรียมอาหารแสนอร่อยนี้ เทคโนโลยีการทำอาหารที่เหลือซึ่งมีเพียง 124 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมยังคงเหมือนเดิมเมื่อหลายศตวรรษก่อนและประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้:

• สตูว์เนื้อ เนื่องจากอาหารรัสเซียรุ่นเก่านี้เกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อวัว (200 กรัมสำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้ง) จึงใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารล่วงหน้า
• ในขณะที่เนื้อตุ๋นในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยทอดหัวหอมใหญ่สับและแครอทขูดหยาบครึ่งหนึ่ง
• ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมบัควีท Croup (หนึ่งแก้วครึ่งแก้ว) ควรล้างออกให้สะอาดแล้วต้มจนสุกครึ่ง

หลังจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดพร้อมแล้วให้เข้าสู่ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการ ที่ด้านล่างของหม้อ (พวกเขาจะต้อง 4 ชิ้นเนื่องจากจำนวนของผลิตภัณฑ์นี้ควรเตรียมสี่เสิร์ฟ) เรากระจายเนื้อ คนรักกระเทียมสามารถบีบกลีบคู่ของผักร้อนนี้ลงในหม้อแต่ละใบ ชั้นถัดไปเป็นผักผัด พวกเขาจะเค็มเล็กน้อย

ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการคือการเคลือบส่วนผสมที่เก็บในหม้อบัควีทที่ปรุงจนสุกครึ่ง มีน้ำไหลรินอยู่ด้านบนเล็กน้อยเนื้อหาทั้งหมดนั้นผสมเข้ากันดีหม้อถูกปิดด้วยฝาและสำหรับครึ่งชั่วโมงพวกเขาไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 250 องศา จานเสิร์ฟที่โต๊ะในจานเดียวกับที่มันปรุงซึ่งทำให้จานมีความน่าสนใจและมีความคิดริเริ่ม

พ่อค้าบัควีทกับเห็ด

 

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรอาหารรัสเซียที่ยอดเยี่ยมในแง่ของรสชาติ มันจะได้รับการชื่นชมไม่เพียง แต่โดยผู้ที่ไม่ต้องการที่จะกินผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ แต่ยังเกิดมากินเนื้อ เมื่อเตรียมอาหารที่มี 124 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นที่ยอมรับได้ในการใช้ทั้งเห็ดสดตามฤดูกาลและแชมเปญแช่แข็ง แทนที่จะเติมน้ำผักไก่หรือน้ำซุปจากเนื้อสัตว์หากต้องการ

เทคนิคการทำอาหารมีดังนี้:

• แก้วบัควีทจะถูกจัดเรียงเทลงในแก้วน้ำเย็นประมาณ 15 นาทีหลังจากนั้นธัญพืชที่ผุดขึ้นมารวมเข้าด้วยกัน
• ผัก, หัวหอม, แครอทขนาดกลางที่ถ่ายเป็น 2 ชิ้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยจนนิ่ม
• เห็ด 200 กรัมต้มในน้ำเค็มถ้าสดหรือละลายหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงไปในกระทะผักรวมแล้วผัดต่อกันอีก 5 นาที
• หลังจากเวลานี้บัควีทที่เตรียมไว้พริกไทยและเกลือจะถูกเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้วผสมและราดด้วยน้ำหรือน้ำซุปเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมดบนนิ้วของคุณ

การปรุงอาหารเพิ่มเติมประกอบด้วยการนำจานไปต้มลดความร้อนให้น้อยที่สุดและอิดโรยภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนี้บัควีทในรูปแบบการค้ากับเห็ดวางอยู่บนจานแบ่งส่วนโรยด้วยผักสับละเอียดและเสิร์ฟร้อน เนื่องจากความจริงที่ว่าเห็ดเช่นบัควีทมีโปรตีนจากผักจำนวนมากที่สามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์จานนี้จึงเหมาะสำหรับการควบคุมอาหารหรือเป็นโรคเบาหวาน

บัควีทในเตาอบ

จานที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้เป็นรูปแบบที่ยอดเยี่ยมของอาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับแม่บ้านผู้ซึ่งเนื่องจากสถานการณ์ไม่สามารถใช้เวลามากที่เตา ขั้นตอนหลักของการเตรียมจะเกิดขึ้นโดยตรงในเตาอบโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของผู้หญิง ข้อดีอย่างยิ่งที่บัควีทมีอยู่ในร้านค้าในเตาอบคือโจ๊กนั่นต้องขอบคุณความอึกทึกของครึ่งชั่วโมงกลับกลายเป็นว่าร่ำรวยและงดงาม

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้เนื้อ แต่ผลลัพธ์ที่ดีสามารถทำได้โดยเพิ่มไก่, ไก่งวง, กระต่ายหรือหมูลงในบัควีท ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของพนักงานต้อนรับ ส่วนใหญ่จานปรุงด้วยไก่ มีปริมาณแคลอรี่น้อยกว่า 200 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่ใช้ในการเตรียมอาหาร

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

• เนื้อที่เลือก (ครึ่งกิโลกรัม) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะร้อนมากเป็นเวลา 5 นาทีก่อนที่จะเกิดสีน้ำตาล
• จากนั้นก็ใส่หัวหอมและพริกหยวกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมถึงแครอทที่ขูดลงบนเครื่องขูดหยาบ กระบวนการทอดจะดำเนินต่อไปอีกหลายนาทีจนกระทั่งผักเริ่มนิ่ม
• ส่วนผสมที่เตรียมในลักษณะนี้จะถูกวางไว้ในแหนวางไว้บนบัควีทที่ล้างแล้วและล้างใส่เกลือเครื่องเทศและน้ำเพื่อให้ครอบคลุมองค์ประกอบหลักของจานในอนาคตเล็กน้อย

ในขั้นตอนนี้ขั้นตอนการทำอาหารต้องผ่านการมีส่วนร่วมโดยตรงของพนักงานต้อนรับและอาหารจะถูกส่งไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ความร้อนถึง 250 องศา หลังจากเวลานี้โจ๊กแสนอร่อยวางอยู่บนจานแบ่งส่วนและเสิร์ฟให้กับครอบครัวที่อิดโรยจากกลิ่นที่ลอยอยู่ในอากาศ

กับไก่

สูตรนี้ถือว่าง่ายที่สุด แต่แม้จะมีความง่ายในการเตรียมการบัควีทในสไตล์พ่อค้าพร้อมไก่ก็เป็นอาหารที่น่ารับประทานและน่าพึงพอใจ แน่นอนมันจะกลายเป็นตัวเลือกอาหารค่ำที่ชื่นชอบสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว ในองค์ประกอบและรสชาติโจ๊กบัควีทกับเนื้อไก่มีลักษณะคล้าย pilaf ปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 121.4 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นี่เป็นกรณีที่พนักงานต้อนรับใช้เต้านมโดยเฉพาะไม่ใช่ขาไก่

เทคโนโลยีสำหรับการเตรียมการมีดังนี้:

• บัควีทแก้วหนึ่งแก้วถูกเตรียมแบบเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้
• เนื้อไก่ 300 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะร้อนประมาณ 5-7 นาที
• จากนั้นผักจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์ - หัวหอมสับและแครอทขูดขูดหยาบ พวกเขาจะต้องมีขนาดกลาง 1 ชิ้น;
• ส่วนผสมในกระทะจะต้องเค็มเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ทางเลือกที่ดีมากคือการใส่กระเทียมใบโหระพาแห้งและกลีบกระเทียม
• หลังจาก 3-4 นาทีเทมะเขือเทศวางเจือจางในน้ำลงในกระทะสำหรับผัก (2 ช้อนโต๊ะต่อแก้วของเหลว);
• บัควีทวางอยู่ด้านบนทุกอย่างถูกผสมปิดอย่างแน่นหนาด้วยฝาและตุ๋นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง หลายครั้งในระหว่างการปรุงอาหารจานจะต้องผสม

หลังจาก 30 นาทีบัควีทจะดูดซับน้ำทั้งหมดด้วยมะเขือเทศและเปลี่ยนเป็นโจ๊กแสนอร่อยซึ่งไม่น่าละอายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะแม้ว่าแขกจะอยู่ในบ้านก็ตาม

ด้วยเนื้อวัว

 

จานนี้น่าสนใจไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติ แต่ยังสำหรับปัญหาการขาดแคลนในกระบวนการปรุงอาหาร ปริมาณแคลอรี่ - 154 กิโลแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม พ่อค้าที่มีเนื้อวัวบัควีทจะอร่อยกว่านี้ถ้าคุณใช้เนื้อวัวอ่อน ควรนำน้ำค้างแข็งเล็กน้อยนี้จะช่วยให้กระบวนการตัดง่ายขึ้น

การปรุงอาหารมีดังนี้:

• เนื้อสัตว์ (สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งควรนำเนื้อ 200 กรัม) ไปหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ , หัวหอมและแครอทในก้อนเล็ก ๆ , และบัควีทแช่ในน้ำเย็นสักครึ่งชั่วโมง;
• ผักจะถูกวางในกระทะด้วยน้ำมันพืชและผ่านจนนิ่ม
• เนื้อวัวสับจะถูกเพิ่มในทู่ผักเสร็จ กระบวนการในการทอดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังคงดำเนินต่อไปผ่านความร้อนสูงจนกระทั่งมีการตั้งค่าเนื้อสัตว์
• บัควีทที่เตรียมจะถูกวางไว้ด้านบนของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้เกลือและเครื่องเทศจะถูกเพิ่มเข้าไปเพื่อลิ้มรสทุกอย่างเต็มไปด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์เล็กน้อย

กระบวนการทำอาหารต่อไปจะเหมือนกับกระบวนการที่อธิบายไว้ข้างต้น Buckwheat จัดทำขึ้นในร้านค้าที่มีเนื้อวัวในกระถางหรือเป็ด วิธีการที่เหมาะสมถูกเลือกขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ

สูตรบัควีทสำหรับพ่อค้าที่มีเนื้อหมูในกระทะ

โจ๊กบัควีทกับเนื้อหมูถือว่าเป็นแบบดั้งเดิมเพราะเขาเป็นที่รักมากที่สุดของทั้งหมดในบ้านของขุนนางรัสเซียเก่า แม่บ้านสมัยใหม่ส่วนใหญ่ชอบทำอาหารในกระทะ สูตรนี้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากซึ่งนอกจากจะใช้ส่วนผสมตามรายการข้างต้นแล้ว พวกเขาอยู่ในบางกรณีแทนที่ด้วยวางมะเขือเทศ โจ๊กบัควีทรุ่นนี้มีปริมาณแคลอรี่สูงสุด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัมบรรจุมากกว่า 250 กิโลแคลอรี่เล็กน้อย

การเตรียมทีละขั้นตอนของจานเช่นบัควีทกับพ่อค้าหมูประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• เตรียมหัวหอมและแครอท (ควรใช้ขนาดกลาง 2 ชิ้น) ตามสูตรก่อนหน้าและผ่านในกระทะในน้ำมันพืชเล็กน้อย
• เพิ่มหมูสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงไปในผักและดำเนินการต่อไปทอดจนเนื้อสุก;
• ในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้จะวางมะเขือเทศสับขนาดเล็กหรือวางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเข้าด้วยกันเพื่อเพิ่มรสชาติกระเทียมกานพลูจะถูกบีบออกทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยโซบะที่เตรียมไว้แล้วราดด้วยน้ำร้อนเล็กน้อย

หลังจากเดือดไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุดจานถูกปิดอย่างแน่นหนาพร้อมฝาและจานเคี่ยวในสถานะนี้เป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง จานเสิร์ฟในจานตามสั่ง ด้านบนมันโรยด้วยสมุนไพรที่ดีที่สุด

พ่อค้า Buckwheat ที่ไม่มีเนื้อสัตว์

 

ในบางกรณีคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้โดยไม่มีเนื้อสัตว์สำหรับมื้อเย็น สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติหรือมีประวัติของโรคใด ๆ ที่ไม่อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารสูญเสียรสชาติดั้งเดิมมันถูกใช้สำหรับการปรุงอาหารบัควีทปรุงรสในสไตล์ของพ่อค้า สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ ฉันต้องการที่จะทราบทันทีว่าผู้กินเนื้อสัตว์จะชอบอาหารจานนี้เนื่องจากเครื่องปรุงของ maggi บ่งบอกถึงรสชาติของเนื้อหมูอย่างเต็มที่ตัวเลือกนี้จะเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ติดตามตัวเลขเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 117 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมบัควีท มันถูกจัดเรียงและล้างใต้น้ำไหล จากนั้นพวกเขาจะหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทอดในหัวหอมน้ำมันดอกทานตะวัน, แครอทและพริกขนาดเล็ก เมื่อผักนิ่มพวกเขาจะใส่มะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะเครื่องเทศเกลือและกระเทียมลงไป ประมาณสองถึงสามนาทีส่วนผสมเหล่านี้จะอ่อนตัวลงในกระทะแล้วใส่บัควีทที่เตรียมไว้แล้วเทถุง maggi ปรุงรสเทน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟต้มขั้นต่ำเป็นเวลา 20 นาทีจนกว่าของเหลวจะถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้ว่ามันไม่จำเป็นในการปรุงอาหารบัควีทมันก็พอที่จะนำไปต้มและปล่อยให้ชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในเวลาเดียวกันธัญพืชจะยังคงคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมด

สูตรบัควีทในร้านค้าในหม้อหุงช้า:

ในกรณีที่พนักงานต้อนรับไม่มีเวลาเตรียมอาหารเย็นและอร่อยเต็มรูปแบบอุปกรณ์ครัวก็มาช่วยเธอ สามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้ในหม้อหุงช้า กระทะอัจฉริยะนี้จะช่วยในการปรุงอาหารเกือบทุกขั้นตอนและอาหารเย็นจะถูกเสิร์ฟอย่างรวดเร็วและตรงเวลา พ่อค้า Buckwheat ในหม้อหุงช้าเป็นที่นิยมในหมู่ผู้หญิงยุคใหม่ที่ไม่มีเวลา

จานกำลังเตรียมการอย่างรวดเร็วและ บัควีทกับเนื้อเห็ดหรือผักในหม้อหุงช้าไม่เคยเผาไหม้มันเป็นความนึกคิดนึ่งและอิ่มตัวด้วยรสชาติทั้งหมดที่ทำขึ้นส่วนผสมในจานนี้ นักพัฒนาของเครื่องใช้ในครัวเตรียมสำหรับโจ๊กจากบัควีทตามสูตรต่าง ๆ ที่ใช้ส่วนผสมต่าง ๆ สิ่งนี้ช่วยให้คุณกระจายความเสี่ยงในครอบครัวและทำตามใจตัวเองในบ้านทุกวัน เนื่องจากมีสูตรการทำอาหารอยู่ในคู่มือสูตรอาหารที่มาพร้อมกับกระทะดังนั้นอย่าอาศัยเทคโนโลยีการทำอาหาร เป็นการดีกว่าที่จะพูดถึงความแตกต่างบางอย่างที่สามารถสร้างรสชาติที่หลากหลายได้

กับผัก

ในสูตรนี้การเพิ่มครีมนอกเหนือจากการวางมะเขือเทศสามารถเพิ่มรสชาติ มันจะทำให้โจ๊กบัควีทกับผักที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นในรสชาติ ทางเลือกที่ดีคือการใช้ผักเพิ่มเติม - มะเขือยาว, บวบ, พริกหยวก, มะเขือเทศ, ผักชีฝรั่ง, ฟักทอง สิ่งที่จะหยุดการเลือกของคุณขึ้นอยู่กับรสนิยมของพนักงานต้อนรับและสมาชิกในครอบครัวหรือแขกของเธอ หากต้องการอาหารจานดังกล่าวอาจทำให้เผ็ดมากขึ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพิ่มพริกร้อน และเราไม่ควรลืมว่าบัควีทเป็นพ่อค้าในหม้อหุงช้าพร้อมผักที่บรรจุมากกว่า 100 กิโลแคลอรีเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยสมุนไพรสด

ด้วยเนื้อลูกวัว

 

สูตรนี้เป็นรุ่นที่น่าสนใจมาก ความนิยมของมันได้รับการยอมรับเนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำซึ่งต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือ 166 กิโลแคลอรี่ เมื่อปรุงอาหารควรสังเกตว่าเพื่อความสะดวกในการตัดเนื้อมันจะดีกว่าที่จะใช้มันเยือกเย็นเล็กน้อย จะได้รับรสชาติเพิ่มเติมหากใช้เห็ดสดหรือแช่แข็งนอกเหนือจากเนื้อลูกวัว จานดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้เฉยแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุด

หนึ่งในรายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารใน multicooker คือการเปิดรับเพิ่มเติมในชามหลังจากสัญญาณของความพร้อม พอสิบนาทีในโหมด "ความร้อน" เพื่อให้ชิ้นเอกการทำอาหารได้รับความอ่อนโยนที่เพิ่มขึ้นและบัควีทเพื่อดูดซับรสชาติทั้งหมดของส่วนผสมที่เตรียมในเวลาเดียวกัน

กับเนื้อหมู

ในสูตรนี้ความแตกต่างหลักของการปรุงอาหารที่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารสำเร็จรูปคือการลดน้ำมันพืชที่ใช้ในการทอดหมู ทำให้มื้ออาหารเลี่ยนน้อยลง ปริมาณแคลอรี่ที่ตรงกันข้ามกับตัวเลือกการปรุงอาหารในกระทะนั้นต่ำกว่ามากและมีปริมาณเพียง 176 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป อีกความละเอียดอ่อนคือการหั่นเนื้อหมู ในการเตรียมโจ๊กบัควีทหลวม ๆ ด้วยมันในหม้อหุงช้ามันจะดีกว่าที่จะตัดหมูไม่ได้เป็นชิ้นหรือก้อน แต่เป็นชิ้นเล็ก ๆเปลี่ยนรสชาติของอาหารให้ดีขึ้นและเติมเห็ดหรือแชมเปญตามฤดูกาลลงในจานที่เตรียมไว้

กับไก่

 

ผู้ค้าไก่บัควีทกับไก่ปรุงในหม้อหุงช้ามีเพียง 120 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและเนื่องจากความสะดวกในการเตรียมการมักจะเสิร์ฟในมื้อเย็น ข้อดีของอาหารจานนี้คือความพร้อมของไก่สำหรับผู้ที่มีรายได้และความเรียบง่ายในการทำอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทำอาหารในหม้อหุงช้า บทบาทสำคัญในการกำหนดลักษณะการทำอาหารของอาหารรัสเซียรุ่นเก่านี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์รวมถึงความสามารถในการรวมไก่เข้ากับผักหลากหลายชนิดซึ่งทำให้อาหารและสุขภาพดีขึ้น และถ้าคุณเพิ่มเห็ดลงไปในไก่เหมือนในสูตรก่อนหน้านี้ก็จะไม่มีข้อ จำกัด สำหรับความกระตือรือร้นของครัวเรือน