Grechaniki - 8 สูตร

บัควีททอด (บัควีท) เป็นอาหารโบราณที่ถูกลืมไปแล้วในเวลาเดียวกันที่แสนอร่อยและน่าพึงพอใจสามารถสร้างความประหลาดใจให้แขกได้ เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพและเลือกสูตรอาหารสำหรับคนกรีกที่คุณชื่นชอบ

กรีกกับเนื้อสับในซอสมะเขือเทศ

สูตรอาหารกรีกพร้อมเนื้อสับในซอสมะเขือเทศประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

• บัควีท - 1 แก้ว
• เนื้อสับละเอียด 700 กรัม
• 1 ไข่
• 2 หัวหอม;
• แครอท;
• พาสต้าหรือซอสมะเขือเทศ - 1 ถ้วย
• เครื่องเทศและสมุนไพร
• น้ำมันพืชซึ่งเราจะนำมาผัดกับกรีก

ทำบัควีทแบบปกติ สับหัวหอมใหญ่อย่างละเอียดแล้วเทลงในชามใส่ไข่เนื้อสับเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสม เทบัควีท (เย็น) ลงในเนื้อสับ นวดให้เข้ากัน เราปั้นทอดและทอดในกระทะจาระบี สำหรับซอสมะเขือเทศเราตัดหัวหอมที่สองใหญ่ขึ้นเล็กน้อยคุณสามารถทำครึ่งวงและบดแครอท เราบรรลุความโปร่งใสของหัวหอมเทมะเขือเทศวาง เพิ่มน้ำเล็กน้อยหลนสองสามนาที เราแผ่ไส้เกรวี่เสร็จแล้วออกจากน้ำเกรวี่และทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งภายใต้ฝาปิดที่ปิดด้วยความร้อนต่ำ เมื่อเสิร์ฟจะแนะนำให้โรยผักใบเขียวด้วย

เคล็ดลับ! ผู้หญิงกรีกที่มีเนื้อสับผสมกันอย่างยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่ซอสมะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำเกรวี่ครีมเปรี้ยวมายองเนสมัสตาร์ด

กับไก่ - ทีละขั้นตอน

การทำ grechany กับเนื้อสับได้จากไก่ ไก่สับที่นุ่มและฉ่ำอาจจะผอมไปบ้าง จากนั้นจะต้องใช้โซบะหรือแป้งเพิ่ม

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• โจ๊กโซบะ - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 0.2 กก.
• breadcrumbs สำหรับหายใจ;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
• 1 ไข่
• กระเทียม 1 กลีบ
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

ควรล้างและสับเนื้อสัตว์ในเครื่องบดเนื้อกระบวนการทำกระเทียมและหัวหอมด้วยวิธีเดียวกัน เราผสมทุกอย่างด้วยการเพิ่มไข่บัควีทเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ นวดให้เข้ากัน เราปั้นชิ้นขนมปังในเกล็ดขนมปังและใส่ในกระทะร้อนด้วยน้ำมันสำหรับทอดจนเป็นเปลือก

ด้วยเห็ด

บัควีทธรรมดา แต่อร่อยสามารถเปลี่ยนได้โดยการแทนที่เนื้อกับเห็ด

เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• บัควีท - 100 กรัม
• 0.2 กก. - แชมเปญสด
• น้ำ 250 มล.;
• 1 หัวหอม;
• เกลือเครื่องเทศ
• พวงของความเขียวขจี
• แป้ง 0.5 ถ้วย

ส่งหอมหัวใหญ่สับเป็นสีทอง ควรตัดเห็ดเป็นเส้นหรือพลาสติก ส่งในกระทะที่มีหัวหอม, เกลือ, พริกไทย 2 นาทีก่อนปรุง ใส่ผักที่หั่นไว้ในเครื่องปั่นแล้วบดรวมกับเห็ดที่เย็นแล้ว ในบัควีทเสร็จแล้วเพิ่มส่วนผสมเห็ดผสมให้เข้ากัน เราปั้นชิ้นแป้งและม้วนเป็นก้อน มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดในกระทะอุ่นที่ greased ด้วยน้ำมันพืช

ผู้หญิงกรีกกับไก่งวง

บัควีททอดร่วมกับเนื้อสัตว์ปีกมีความอร่อยน่าพอใจและเตรียมง่าย

เราเสนอสูตรต่อไปนี้:

• โจ๊กข้าวบัควีท 150 กรัม
• ไข่ - 2 หน่วย
• เกลือเครื่องเทศพริกไทย
• ไก่งวง 0.3 กิโลกรัม
• หัวหอม - 2 หน่วย;
• วางมะเขือเทศ - 200 กรัม
• แป้งบางส่วน;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

บดเนื้อไก่งวงด้วยหัวหอมโดยใช้เครื่องบดเนื้อ เพิ่มเครื่องเทศสับไข่เกลือพริกไทย นวดให้เข้ากัน เพิ่มโซบะและผสมอีกครั้ง เราทำชิ้นทอดม้วนแป้งและทอดในกระทะอุ่น สำหรับซอสคุณต้องผ่านหัวหอมที่สองหั่นเป็นวงครึ่ง เพิ่มวางมะเขือเทศลงในหัวหอม หากจำเป็นให้เติมน้ำเปล่าเพื่อให้แป้งข้นน้อยลง วาง grechaniki ในซอสแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีที่ความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิด

ในเตาอบ

บัควีททอดสามารถอบในเตาอบ พวกเขาออกมาอร่อยเป็นพิเศษด้วยการเติมซอสขาว

เราจะต้อง:

• เนื้อสับ - 1 กก.
• บัควีท - 0.6 กก.
• ส่วนของก้อนสีขาว - 100 กรัม
• 2 ไข่
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 0.5 หัวกระเทียม (4-5 กลีบ)
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชา - พริกไทยป่น (สีดำ);
• น้ำ (น้ำซุป) - 300 มล.;
• เครื่องเทศ“ Hops Suneli” - 1 ช้อนชา ช้อน;
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมายองเนส

เป็นการดีกว่าที่จะเลือกเนื้อบดจากเนื้อสัตว์ประเภทต่าง ๆ เช่นเนื้อวัวและเนื้อหมู บรรจุผสมกับไข่ บดก้อนในเครื่องปั่น (ไม่จำเป็นต้องแช่) ยังสับกระเทียมหัวหอม ส่วนผสมที่ได้จะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสับ ใส่เกลือครึ่งมายองเนสพริกไทยทั้งหมด บัควีทไม่ได้ใส่เกลือเพราะใส่เกลือลงในซอสและเนื้อสับ เทบัควีทเย็นลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน เราทำไส้เล็ก ๆ และทาลงบนแผ่นอบก่อนทาน้ำมัน สำหรับซอสในน้ำ (น้ำซุป) เราจะเจือจางเกลือที่เหลือ "ฮ็นเนลิฮ็อป" น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมายองเนส, ครีม เทซอสที่เกิดขึ้นกับผลิตภัณฑ์ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นประมาณ 40-45 นาที กรีกอบในเตาอบเป็นอย่างดีได้รับมากมายและมีกลิ่นหอม

สาวกรีกหวานกับชีสกระท่อม

มื้อนี้จะดึงดูดเด็กทุกคนที่ปฏิเสธที่จะกินผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเช่นชีสกระท่อม

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• บัควีทสำเร็จรูป - 200 กรัม
• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• ผลไม้แห้งผลไม้หวาน
• 2 ไข่
• ลูกเกด;
• วัน;
• ครีม
• น้ำตาล
• น้ำผึ้ง

สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานขอแนะนำให้ปรุงโซบะในน้ำหรือนม ควรแช่ลูกเกดให้ฟู ประณีตสับวันที่ เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดในจานเดียว - ผสมและเพิ่มน้ำตาลช้อนโต๊ะ เติมเนยที่มีส่วนผสมของมันลงในพิมพ์คัพเค้กแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเพื่อให้เปลือกแป้งออกมาทาจารบี grechany ด้วยครีมเปรี้ยวแล้วทิ้งไว้สักครู่

ตัวเลือกสำหรับหม้อหุงช้า

การทำอาหารในหม้อหุงช้ากำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ

มาทำกรีกกันในหม้อหุงช้า:

• บัควีทสำเร็จรูป 1 ถ้วย;
• 2 ไข่
• เนื้อสับ 500 กรัม;
• หลอดไฟ - 1-2 หัว;
• โพสต์ช้อนสอง น้ำมัน
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, เครื่องเทศ

Buckwheat สามารถปรุงในหม้อหุงช้า ในขณะเดียวกันโจ๊กจะถูกปรุงสุกเราจะทำการบรรจุ เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด - เนื้อสับ, พริกไทย, ไข่, หัวหอม, เกลือ, ผักใบเขียว เมื่อบัควีทเย็นแล้วเราก็เพิ่มมันเข้าไปในเนื้อสับ รูปแบบทอดเราแพร่กระจายที่ด้านล่างของชาม multicooker, pre- ทาน้ำมัน เลือกโปรแกรม“ การทอด” และตั้งเวลาทำอาหาร 15 นาที หลังจากเวลานี้ผลิตภัณฑ์จะต้องพลิกและโปรแกรมซ้ำแล้วซ้ำอีก อุปกรณ์ประเภทต่าง ๆ มีคุณสมบัติเป็นของตัวเองดังนั้นคุณต้องสังเกตการทำอาหาร

สูตรกรีกเอน

สำหรับคนที่อดอาหารหรืออดอาหารชั่วคราวเช่นเดียวกับมังสวิรัติก็มีสูตรแยกต่างหากสำหรับชาวกรีกที่ไม่มีเนื้อสัตว์

ลองทำอาหาร:

• มันฝรั่ง - 3 หน่วย
• บัควีท - 1 แก้ว
• แครอท - 1 หน่วย
• 1 หัวหอม;
• น้ำ - 2 แก้ว

บัควีทปรุงในวิธีมาตรฐานเค็มเล็กน้อย สามมันฝรั่งดิบบนกระต่ายขูดปรับ เราลบความชื้นส่วนเกินเพิ่มเกลือเครื่องเทศพริกไทยโซบะเย็น - ผสมทุกอย่างเข้ากันดี จากการบรรจุนี้จะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาแน่นสูงซึ่งเราแพร่กระจายบนกระทะอุ่น หัวหอมควรหั่นครึ่งวงและขูดแครอททอดแยกกัน บัควีทสำเร็จรูปใส่ในกระทะพร้อมผักและเทน้ำ หลน 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิด