เนื้อวัวในซอสถั่วเหลืองเป็นจานที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจด้วยรสชาติและกลิ่นที่น่าทึ่ง มันสามารถให้บริการที่โต๊ะเทศกาลเนื้อสัตว์ที่มีรสเผ็ดร้อนจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส สูตรทั้งหมดที่นำเสนอนั้นเรียบง่าย แต่โดดเด่นด้วยความซับซ้อนดังนั้นพวกเขาจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว
เนื้อหาวัสดุ:
เนื้อในซอสถั่วเหลืองในกระทะ
สูตรสำหรับเนื้อวัวในซอสถั่วเหลืองในกระทะปรุงสุกอย่างรวดเร็วเพียงใช้เวลา 30-40 นาทีในการทำอาหารและคุณสามารถเสิร์ฟอาหารอร่อยและน่าพอใจ
องค์ประกอบประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- คอเนื้อ - 350 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- แครอท - รากพืช 1 ต้น
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- ซอสถั่วเหลือง
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 50 มล.;
- สีเขียว;
- เครื่องเทศใด ๆ
ขั้นตอนการทำอาหารเนื้ออร่อย:
- เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ความกว้างของมันควรจะอยู่ที่ประมาณ 1.5 ซม. และความยาวของพวกเขา 4 ซม. วิธีการที่เนื้อหมักเร็วขึ้นอยู่กับความหนา ชิ้นพอดีกับภาชนะลึก
- เพิ่มซีอิ๊วมาก ๆ เพื่อให้เนื้อได้รับการคุ้มครองอย่างสมบูรณ์ ทำความสะอาดภาชนะในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง คุณสามารถเตรียมตัวล่วงหน้ายกตัวอย่างเช่นหมักในตอนกลางคืน
- หัวหอมจะถูกตัดเป็นก้อนขนาดกลางและผัดจนสีน้ำตาลทองกระเทียมเพิ่ม
- เพิ่มเนื้อวัวลงในหัวหอมพร้อมกับน้ำดอง ทุกอย่างผสมและทอดประมาณ 15 นาทีครอบคลุมและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
เนื้อฉ่ำพร้อมคุณสามารถเชิญทุกคนมาทานอาหารเย็น
ปรุงเป็นภาษาจีน
เมื่อเร็ว ๆ นี้สูตรอาหารจีนกำลังได้รับความนิยมอย่างมาก เนื้อเผ็ดมาก หากต้องการจานสามารถให้รสชาติที่คมชัดหรือหวาน
ส่วนผสมที่ทำขึ้น:
- เนื้อสัตว์ - 500-600 กรัม
- ถั่วเขียว - 200 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันงา - ½ถ้วย
- หัวหอม
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- ส้มขนาดกลาง
- รากขิง - 15 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- น้ำตาล - 30 กรัม
กระบวนการผลิตมีดังนี้:
- ความสนุกของขิงและส้มถูกับกระต่ายขูดที่ละเอียดแล้วใส่ลงในภาชนะที่ลึก
- ซอสและน้ำมัน are จะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมที่บดแล้วผสม
- เยื่อกระดาษจะถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ และผสมกับน้ำดองครอบคลุมภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์และเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ผักถูกตัดในรูปแบบของหลอด
- หัวหอมจะผ่านในน้ำมันที่เหลือจนสีเหลืองทองเนื้อสับเพิ่มและทอด
- หลังจาก 5 นาทีเทน้ำดองเพิ่มถั่วและส่วนผสมอื่น ๆ ผสมให้เข้ากัน
ทันทีที่ฐานข้นและเนื้อนุ่มก็สามารถปิดไฟได้ จานเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือบะหมี่จีน เนื้อวัวกับซอสถั่วเหลืองเป็นอาหารจานเด็ดที่ผสมผสานความเรียบง่ายความพิถีพิถันและความรวดเร็ว เนื่องจากใช้เวลาทำอาหารน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง
วิธีการอบโอชะในเตาอบ
คุณสามารถทำเนื้อฉ่ำและอ่อนโยนด้วยกลิ่นหอมรสเผ็ดที่น่ารื่นรมย์ การปรุงเนื้อสัตว์ในซอสถั่วเหลืองในเตาอบนั้นไม่ใช่เรื่องยากดังนั้นแม้แต่แม่บ้านที่ยังมีความสามารถในการปรุงอาหารก็สามารถใช้ประโยชน์จากสูตรดั้งเดิมนี้ได้ หมักพิเศษทำสำหรับจานซึ่งให้เนื้อรสชาติที่สวยงามและเป็นเอกลักษณ์
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:
- เนื้อสันในเนื้อสด - 600 กรัม
- เมล็ดงา - 10 กรัม
- พริกไทยป่นแดงและดำ - เพื่อลิ้มรส;
- ซอสถั่วเหลือง - 150 มล.;
- กระเทียม - 3 กลีบ
- มัสตาร์ด - 10 กรัม
วัสดุเพิ่มเติม:เนื้อในเตาอบ
ขั้นตอนโดยขั้นตอนของจานเนื้ออร่อยอบในเตาอบ:
- สำหรับผู้เริ่มต้นคุณควรทำน้ำดอง: เตรียมชามลึกเทซอสถั่วเหลืองและมัสตาร์ดที่เตรียมไว้ เพิ่มพริกไทยดำและสีแดง กระเทียมปอกเปลือกแล้วบีบด้วยเครื่องคั้นกระเทียมหรือเครื่องขูดละเอียดส่งไปยังซอส ส่วนประกอบทั้งหมดได้รับการผสมอย่างทั่วถึง
- ล้างเนื้อสันในให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เนื้อถูกตัดเป็นแผ่นขนาด 0.5 ซม. เนื้อฟิล์มหลอดเลือดดำและไขมันจะถูกลบออก
- ใส่เนื้อในหมักถั่วเหลืองปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มหรือฝาปิดแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงนี่เป็นเวลาที่เพียงพอ
- ใช้จานอบหรือกระทะจาระบีด้วยน้ำมัน โรยหน้าด้วยน้ำดองและโรยหน้าด้วยงา
- วางถาดอบด้วยเนื้อในเตาอบอุ่นถึง 200 องศาและอบประมาณ 40 นาที
เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการชิ้นส่วนจะถูกตีและทอดผ่านความร้อนสูง (สองนาทีในแต่ละด้าน) หรือพวกเขาจะดองเนื้อในตอนเย็นแล้วมันจะถูกทอดเร็วขึ้นมาก
สูตรเนื้อกับผัก
อีกสูตรคือเนื้อวัวและผักปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนประกอบ ได้แก่ :
- เนื้อ - 500 กรัม
- น้ำ - 100 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แชมเปญสด - 100-150 กรัม
- ถั่วเขียว - 80-100 กรัม
- แครอท;
- หัวหอม;
- เกลือและพริกไทย - 1 ช้อนชาต่อคน
ถัดไปทำตามคำแนะนำ:
- ล้างเนื้อให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- แพร่กระจายในกระทะลึกเพิ่มน้ำเล็กน้อยและสตูว์
- เห็ดถูกตัดเป็นเส้นแล้วส่งไปยังเนื้อ
- เติมส่วนผสมด้วยน้ำมันและผสมเคี่ยวประมาณ 10 นาที
- แครอทถูกหั่นเป็นชิ้นหัวหอมจะถูกตัดเป็นครึ่งวงและเพิ่มเข้าไปในส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์พวกเขาจะถูกผสมอีกครั้งและยังคงเคี่ยวต่อไป
- ถั่วจะถูกลบเคล็ดลับหั่นเป็นชิ้น ๆ และใส่ในกระทะ โรยหน้าด้วยซีอิ้วขาวเค็มพริกไทยคลุกเคล้าให้ทั่วแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาที
จานพร้อม คุณไม่สามารถให้เครื่องปรุงได้มันอร่อยและอร่อยในตัวเองมาก
เนื้อตุ๋นในซอสถั่วเหลือง
จานนี้สามารถตกแต่งตารางเทศกาลได้แม้ว่าส่วนประกอบที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพง ตุ๋นเนื้อกับการเพิ่มซอสถั่วเหลืองจะมีรสชาติที่น่าสนใจ
อ่านเพิ่มเติม:เนื้อตุ๋นในหม้อหุงช้า
ก่อนเริ่มกระบวนการเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การดูแลองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- เนื้อวัว - 0.5 กิโลกรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม;
- กระเทียม - 3 กลีบ
- น้ำผึ้งธรรมชาติ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
หลังจากเตรียมทุกอย่างแล้วให้ดำเนินการต่อไปนี้:
- เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- หัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นครึ่งวงมะเขือเทศฝาน
- น้ำมันเทลงในกระทะอุ่นและวางส่วนประกอบที่เตรียมไว้
- เทซอสถั่วเหลืองและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนมากเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำน้ำผลไม้จะโดดเด่นจากเนื้อสัตว์
- หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ใส่กระเทียมสับน้ำผึ้งผึ้งเกลือและพริกไทย ทั้งหมดผสมให้เข้ากันและเคี่ยวจนของเหลวระเหยอย่างสมบูรณ์
เสิร์ฟจานร้อนเพิ่มผักหรือกับข้าวอื่น ๆ กลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของมันจะได้รับการชื่นชม
