เนื้ออร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงมากมายและกระทะไฟฟ้าทำให้งานของคุณง่ายขึ้น เราจะแสดงวิธีการปรุงสตูว์เนื้อในหม้อหุงช้า
เนื้อหาวัสดุ:
สตูว์เนื้อกับลูกพรุน
ส่วนผสม:
- เนื้อสันใน - 1 กก.
- เกลือใบกระวานและพริกไทยป่น
- แครอท - 2 ชิ้น
- ลูกพรุน - 0.2 กก.;
- หัวหอม - 2 หัว;
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เตรียม:
- ล้างเนื้อและหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
- ตัดแครอทเป็นครึ่งวง
- สับหัวหอมใหญ่
- หล่อลื่นชามด้วยเนยและใส่เนื้อเข้าไปข้างใน เลือกโปรแกรมการทอดเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้ให้เปลี่ยนเนื้อสัตว์หลายครั้งเพื่อที่จะทอด
- ตอนนี้เพิ่มแครอทและหัวหอมใน multicooker
- เพิ่มวางมะเขือเทศ
- ต้มน้ำบริสุทธิ์ในกาน้ำชาแล้วเทลงบนเนื้อวัวเพื่อให้น้ำครอบคลุมเนื้ออย่างสมบูรณ์
- ตั้งโปรแกรมดับเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ตัดลูกพรุนเป็น 2 หรือ 3 ส่วน
- หลังจาก 60 นาทีเนื้อควรจะนุ่ม เพิ่มลูกพรุนให้กับเนื้อสัตว์และเทน้ำร้อน
- สตูว์เนื้อกับลูกพรุนต่อไปอีก 20-30 นาที
- ตอนนี้เพิ่มพริกไทยเกลือและใบกระวาน ผสมและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
- เนื้อกับลูกพรุนในหม้อหุงช้าพร้อม! เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานโปรดและผักสดสับ
สตูว์เนื้อกับ Champignons
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 0.5 กิโลกรัม
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เห็ดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- เกลือใบกระวานและพริกไทยป่น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แครอท - 1 ชิ้น
เตรียม:
- ลูกเต๋าเนื้อ สับพวกเขาด้วยเกลือและพริกไทย
- เนื้อสัตว์ทั้งหมดจะชุบเกล็ดขนมปังในแป้ง
- ผัดเนื้อในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาที เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้เลือกโปรแกรมการอบ
- ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ใส่แครอทลงในเครื่องขูดหยาบและใส่ลงไปในเนื้อวัว นำเข้าอบอีก 10 นาที
- ตอนนี้เพิ่มครีม, เกลือ, วางมะเขือเทศและพริกไทย
- หั่นเห็ดดองเป็นแผ่นบาง ๆ
- เทน้ำต้มหนึ่งแก้ว วางใบกระวานสองสามใบไว้ด้านบน
- ปิดหม้อหุงช้าและเลือกโปรแกรม“ สตูว์” เป็นเวลา 90 นาที ปรุงเนื้อวัวก่อนเสียงบี๊บ
กับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 0.7 กก.
- เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา
- แครอท - 3 ชิ้น
- ใบกระวาน - 4 ชิ้น;
- หอมแดง (หวาน) - 1 ชิ้น;
- พริกขี้หนู (พื้น) - 1 ช้อนชา;
- เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมะเขือเทศ - 1 ถ้วย;
- หัวหอม (สีขาว) - 1 หัว;
- ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 4 กลีบ
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น (ใหญ่)
เตรียม:
- สับเนื้อ ขนาดของลูกบาศก์ควรประมาณสามเซนติเมตร
- มันฝรั่งลูกเต๋า ตัดหัวหอมทั้งสองเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- พริกหวานหั่นเป็นแท่งบาง ๆ
- ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดใหญ่
- ตัดแครอทเป็นวงครึ่งบาง
- สับกระเทียมด้วยมืออย่างประณีต
- ในชามลึกผสมน้ำมะเขือเทศและน้ำต้มหนึ่งแก้ว
- ตั้งค่าโหมด "การทอด" ทันทีเป็นเวลา 40 นาที เมื่อน้ำมันอุ่นคุณสามารถแพร่กระจายส่วนผสมภายใน
- ครั้งแรกใส่หัวหอมทั้งสองประเภท หลังจาก 2 นาทีให้เพิ่มแครอท หลังจากนั้นอีก 5 นาทีให้เพิ่มเนื้อสับ ผัดส่วนประกอบเหล่านี้เป็นระยะ ๆ ด้วยไม้พายนิ่ม
- หลังจาก 20 นาทีใส่มะเขือเทศสับและพริกหวานลงในเครื่อง
- หลังจาก 5 นาทีมันจะเป็นไปได้ที่จะวางมันฝรั่ง
- หลังจาก 10 นาทีเติมส่วนผสมมะเขือเทศ ตอนนี้คุณต้องเปลี่ยนโหมด
- ตั้งโปรแกรมดับเป็นเวลา 60 นาที
- ตอนนี้คุณสามารถโรยด้วยกระเทียมสับ, เกลือ, เมล็ดยี่หร่าและสารเติมแต่งกลิ่นหอมอื่น ๆ
- ผสมทุกอย่างแล้ววางโปรแกรม "stewing" อีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที
- มันฝรั่งกับเนื้อในหม้อหุงช้าพร้อม นี่เป็นจานที่เป็นอิสระและไม่จำเป็นต้องเพิ่มเติมใด ๆ เว้นแต่คุณสามารถโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสด ทานเล่น!
ในซอสมะเขือเทศ (พร้อมผัก)
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 0.6 กิโลกรัม
- วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอม - 2 หัว;
- พริกหยวก - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- น้ำ - 0.3 ลิตร
- คื่นฉ่าย (ก้าน) - 2 ชิ้น;
- พริกขี้หนูเกลือและผักชี - เพื่อลิ้มรส;
- แครอท - 2 ชิ้น
เตรียม:
- ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ
- หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ
- ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง
- ตัดพริกหยวกเป็นชิ้นบาง ๆ
- ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
- ตั้งค่าโหมด "การทอด" และตั้งน้ำมันให้ร้อน
- ตอนนี้วางเนื้อและทอดทุกด้านจนมืด
- ตอนนี้ใส่ผัก - หัวหอม, พริกหยวก, แครอทและกระเทียม
- ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมวางมะเขือเทศกับน้ำ
- เทเนื้อกับซอสมะเขือเทศ ใส่ผักชีเกลือและปาปริก้า ผสมทั้งหมด
- ตอนนี้เลือกโปรแกรมดับเป็นเวลา 120 นาที
- เนื้อกับผักพร้อม เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง ตัวอย่างเช่นกับมันฝรั่งบดหรือข้าวและส่วนหนึ่งของถั่วเขียว
ด้วยครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- เนื้อ - 0.3 กิโลกรัม
- เนย - 2 ช้อนชา
- หัวหอม - 2 หัว;
- เกลือ, มาจอแรมและเผ็ดเพื่อลิ้มรส;
- สีเขียวสด - 1 พวง;
- ครีม - 0.2 กก.
เตรียม:
- ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เอาชนะเนื้อวัวตอนนี้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ตัดหัวหอมเป็นเส้นหรือครึ่งวง
- ตั้งค่าโหมดดับเป็น 90 นาที
- ใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะลงไป เมื่อละลายคุณสามารถวางส่วนผสมที่เหลือ
- ใส่เนื้อและหัวหอม
- หลังจาก 70 นาทีให้เปิดหม้อหุงช้าและเพิ่มครีม ผสมทั้งหมด
- หลังจาก 10 นาทีเพิ่ม marjoram เกลือและเผ็ดกับเนื้อเพื่อปรับปรุงรสชาติ
- เมื่อเตาทำงานเสร็จแล้วอย่าปิด ปล่อยให้เนื้อต้มเล็กน้อยประมาณ 10-15 นาที
- หั่นผักสีเขียวอย่างประณีต
- เสิร์ฟเนื้อกับครีมเปรี้ยวกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ โรยด้วยมวลสีเขียวด้านบน ทานเล่น!
เราหวังว่าคุณจะจัดการทำซ้ำสูตรอาหารที่เหลือเชื่อเหล่านี้สำหรับสตูว์เนื้อวัว ปรุงอาหารด้วยความรัก!
