เนื้อกับลูกพรุนเป็นอาหารที่น่าสนใจที่ผู้ชื่นชอบผลไม้แห้งจะต้องประทับใจแน่นอน ผลิตภัณฑ์ทั้งสองรวมกันอย่างน่าพิศวงและถ้าคุณเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมอีกสองสามผลลัพธ์จะน่าทึ่ง
เนื้อหาวัสดุ:
เตาอบเนื้ออบกับลูกพรุนในเตาอบ
เราปรุงอาหารจานง่าย ๆ นี้ในเตาอบ - ด้วยวิธีนี้เนื้อแช่ตัวได้ดีและออกมาเข้มข้นและหอมมาก
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- กิโลกรัมเนื้อ
- เครื่องเทศและสมุนไพรตามรสนิยมของคุณ
- ลูกพรุน 0.3 กก.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างเนื้อสัตว์อย่างดีปล่อยให้แห้งหรือเร่งกระบวนการด้วยการเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
- หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เลือก
- นอกจากนี้เรายังล้างลูกพรุนและผ่านพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดพวกเขาในเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศผักชีหรือซีอิ๊วตามชอบ
- เคลือบชิ้นเนื้ออย่างระมัดระวังด้วยการวางผลลัพธ์และวางบนฟอยล์สองชั้น ห่อเนื้ออย่างดีเพื่อให้น้ำไม่รั่วไหล
- เราวางไว้ในเตาอบและปรุงอาหารบนเตาย่างเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงโดยตั้งระดับความร้อนเป็น 170 องศา หลังจากนี้ให้เปิดฟอยล์แล้วอบต่ออีกประมาณ 15 นาที แต่ที่ 200 องศา - เนื้อจะเป็นสีน้ำตาลและมีเปลือกบาง ๆ น่ารับประทาน
เคี่ยวกับแครอทและผลไม้อบแห้ง
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- สองแครอท
- เครื่องเทศ
- หัวหอม;
- 0.5 กิโลกรัมเนื้อ
- ช้อนน้ำผึ้ง
- 0.1 กิโลกรัมของลูกพรุน;
- แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ปอกเปลือกผักบดเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดให้เป็นสีสวยในกระทะร้อน หลังจากนั้นเราก็ตักมันใส่จานและในกระทะเดียวกันเราวางเนื้อวัวที่ล้างแล้ว
- จากนั้นเราก็เติมผักลงไปในเนื้อสัตว์และราดน้ำเพื่อให้มันครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวประมาณ 30 นาที
- ใส่ผลไม้แห้งในกระทะและทำอาหารต่อไปอีก 30 นาที
ในหม้อหุงช้า
เนื้อวัวกับลูกพรุนในหม้อหุงช้าเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำอาหารจานอร่อยที่ไม่ต้องใช้เวลามาก
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- สองแครอท
- กิโลกรัมเนื้อ
- เครื่องเทศ
- วางมะเขือเทศสามช้อนโต๊ะ
- หัวหอมหนึ่ง;
- ลูกพรุน 200 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ปอกเปลือกผักหั่นเป็นวงบาง ๆ เราล้างเนื้อสัตว์ให้ดีเอาชิ้นส่วนที่เกินและบดมัน
- เราวางเนื้อในชามเปิดโหมด "ทอด" และกวนอย่างต่อเนื่องทอดเบา ๆ เป็นเวลา 15 นาที
- จากนั้นเราก็ทำการแพร่กระจายผักที่เตรียมไว้และวางมะเขือเทศที่นี่ผสมและราดน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ในขั้นตอนนี้ให้ใส่เครื่องเทศที่เลือกเกลือและพริกไทยดำ เปิดหม้อหุงช้าในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 60 นาที
- เมื่อเวลาผ่านไปเราจะลองเนื้อ หากยังคงแข็งอยู่ให้เทน้ำเล็กน้อยและเตรียมความพร้อม ถ้ามันนิ่มให้ใส่ลูกพรุนในโหมด“ สตูว์” แล้วถือจานไว้อีก 20 นาที
สตูว์เนื้อวัวอร่อย
สตูว์เนื้อวัวกับลูกพรุนสามารถรับประทานเป็นอาหารจานอิสระหรือเสิร์ฟพร้อมกับข้าว ตัวอย่างเช่นกับมันฝรั่งบด
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- แก้วน้ำ
- เครื่องเทศ
- ลูกพรุน 150 กรัม
- หัวหอมหนึ่ง;
- เนื้อวัว 0.6 กิโลกรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เทลูกพรุนด้วยน้ำร้อนทิ้งไว้ 10 นาที เราล้างเนื้อบดเป็นชิ้น ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม
- ก่อนอื่นเราส่งหอมใหญ่ไปที่กระทะร้อนและนำไปเป็นสีน้ำตาล จากนั้นเราก็ส่งเนื้อไปให้และปรุงรสด้วยเครื่องเทศเล็กน้อยทอดประมาณ 30 นาที
- เพิ่มลูกพรุนจับบนเตาอีก 10 นาทีเติมน้ำรอให้เนื้อหาเดือดและเคี่ยวประมาณ 25 นาทีภายใต้ฝาปิดตั้งค่าระดับความร้อนที่อ่อนแอ
เนื้อม้วนกับลูกพรุน
ลูกพรุนเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารที่สวยงามและน่าพึงพอใจสำหรับตารางเทศกาล
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ไวน์แดงหนึ่งแก้ว
- ปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
- มายองเนสสามช้อนโต๊ะ
- 0.5 กิโลกรัมเนื้อ
- กระเทียม 3 กลีบ
- ลูกพรุน 200 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างเนื้อวัวสักชิ้นผ่ากลาง แต่ไม่ถึงจุดสิ้นสุด แต่เพื่อเปิดในรูปแบบของหนังสือ เอาชนะเบา ๆ เพื่อความนุ่มนวล อย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้เนื้อสัตว์ฉีกขาดโดยไม่ได้ตั้งใจ
- รวมมายองเนสและกระเทียมบด เราถูเนื้อด้วยส่วนผสมนี้อย่างระมัดระวังแล้วใส่ลูกพรุนที่ผ่าครึ่งไว้ตรงกลางของชิ้น
- เราทำให้ทุกอย่างแน่นหนาเพื่อทำม้วนใหญ่แล้วแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนเล็ก ๆ เพื่อทำเป็นชิ้นส่วน
- ตัดหัวหอมเป็นวงนำสีน้ำตาลในกระทะร้อนและใส่ในแม่พิมพ์ เราใส่ม้วนด้านบนเทพวกเขาด้วยไวน์ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงตั้งความร้อนถึง 180 องศา
เนื้อตุ๋นกับลูกพรุนและอบเชย
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- สองหัวหอม;
- หยิกน้ำตาล
- เครื่องเทศ
- ลูกพรุนสิบลูก;
- 0.5 กิโลกรัมเนื้อ
- ช้อนมะเขือเทศวาง;
- เหน็บแนมอบเชย
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างเนื้อสัตว์ให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำไปทอดในกระทะร้อน หลังจากนั้นเราถ่ายโอนไปยังหม้อหรือหม้อเติมเนื้อหาด้วยน้ำและนำไปเคี่ยวในความร้อนต่ำ
- ในกระทะหอมหัวใหญ่ทอดรวมกับวางมะเขือเทศค้างไว้สองสามนาทีและเพิ่มเนื้อ
- เราใส่ลูกพรุนที่นั่นใส่น้ำตาลซินนามอนและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส เตรียมความพร้อมภายใน 20 นาที
ตัวเลือกการปรุงอาหารกระถาง
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- แครอทและหลอดไฟ
- กระเทียม 3 กลีบ
- เครื่องเทศ
- ลูกพรุน 100 กรัม
- 0.6 กิโลกรัมเนื้อ
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ปอกเปลือกผักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราล้างเนื้อแล้วเปลี่ยนเป็นเส้นบาง ๆ เราบดลูกพรุนเป็นก้อน
- ครั้งแรกที่เราใส่ผักสองสามใบในแต่ละหม้อจากนั้นเนื้อปรุงรสด้วยเครื่องเทศจากนั้นก็พรุนและผักอีกครั้ง
- เราส่งชิ้นงานไปยังเตาอบเย็นและเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลา 40 นาทีตั้งค่าความร้อนเป็น 180 องศา
- ก่อนเสิร์ฟใส่จานด้วยครีมใส่กระเทียมแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
เนื้ออบกับลูกพรุน
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ไวน์ขาว 100 มิลลิลิตร
- เครื่องเทศ
- 0.6 กิโลกรัมเนื้อ
- หัวหอม;
- 8 ลูกพรุน;
- กระเทียมสองกลีบ
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างเนื้อให้แห้งแล้วนำไปวางในกระทะที่ร้อน มันจะต้องถูกนำไปเป็นสีดอกกุหลาบและลบออกจากความร้อน
- ในกระทะอีกทอดหอมใหญ่สับเป็นชิ้นรวมกับเนื้อสัตว์ใส่ลูกพรุนที่นั่น เติมทุกอย่างด้วยไวน์เพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศ
- เปิดความร้อนระดับต่ำและเก็บไว้ภายใต้ฝาปิดจนอ่อนประมาณ 60 นาที
สูตรสลัดที่อร่อยที่สุด
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- เฮเซลนัท 30 กรัม
- แอปเปิ้ล;
- 0.2 กิโลกรัมเนื้อ
- ลูกพรุน 50 กรัม
- ไข่สองฟอง
- ชีส 50 กรัม
- เครื่องเทศและมายองเนสเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- สลัดเป็นชั้นดังนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะสลับและจะต้องเคลือบด้วยมายองเนส ควรต้มเนื้อและไข่
- ใส่แอปเปิ้ลปอกเปลือกและขูดในชั้นแรกจากนั้นไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เนื้อสัตว์และถั่วสับ
- ชั้นสุดท้ายเป็นชีสขูด แต่อย่าลืมที่จะวางมายองเนสในแต่ละชั้นและเพิ่มเกลือหรือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
เนื้อหวานและเปรี้ยว
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ลูกพรุน 100 กรัม
- ไวน์แดง 200 มิลลิลิตร;
- มะเขือเทศสองลูก
- ช้อนน้ำผึ้ง
- หัวหอม;
- 0.5 กิโลกรัมเนื้อ
- เครื่องเทศ
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างและแห้งเนื้อหั่นเป็นชิ้นทอดในกระทะแล้วเพิ่มหัวหอมสับลูกพรุนและมะเขือเทศ เราเติมทุกอย่างด้วยไวน์ผสมแนะนำน้ำผึ้งและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 40 นาทีจนกระทั่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเปลี่ยนเป็นมวลหนาและเนื้อจะนิ่ม
ในบรรดาสูตรที่นำเสนอทุกคนก็จะพบหนึ่งที่จะได้ลิ้มรส อย่ากลัวที่จะทดสอบด้วยชุดค่าผสมใหม่และผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ
