ในการจัดทำอาหารจานแรกที่อร่อยและอุดมไปด้วยไม่จำเป็นต้องใช้เงินจำนวนมากหรือส่วนประกอบตามฤดูกาลเพราะสามารถปรุงได้ตลอดเวลาของปี ซุปถั่วที่มีปีกรมควันจะเป็นอาหารจานโปรดในเมนูประจำวัน
เนื้อหาวัสดุ:
สูตรอาหารจานแรกคลาสสิก
ซุปปีกไก่รมควันแบบดั้งเดิมทำจากส่วนผสมต่อไปนี้:
- น้ำมันกลั่น 40 มล.;
- 150 กรัมถั่วบด
- 80 กรัมแครอท
- 150 กรัมมันฝรั่ง
- หัวหอม 100 กรัม
- กานพลูของกระเทียม
- ผักชีฝรั่ง 2 สาขา
- น้ำดื่ม 2 ลิตร
- ปีกไก่รมควัน 3 ตัว
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- เราจัดเรียงผ่านถั่วแช่สองชั่วโมง หลังจากเวลาต้มมันเอาโฟมที่เกิดขึ้นใหม่ เมื่อของเหลวเดือดลดเปลวไฟปรุงเป็นเวลา 25 นาที
- เราปอกเปลือกผักล้างหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนประมวลผลแครอทด้วยกระเทียมบนกระต่ายขูดหั่นหัวหอมด้วยฟาง
- เราล้างผลิตภัณฑ์รมควันตัดเป็นข้อต่อ
- ทำการทอด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ส่งหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันจากนั้นเทแครอทและเคี่ยวต่อไปอีกสองสามนาทีกวนต่อเนื่อง
- โยนมันฝรั่งปีกที่รมควันลงไปในหม้อพร้อมถั่ว เกลือซุปเพิ่มเครื่องเทศที่จำเป็นและกระเทียม ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นแนบน้ำสลัดผัก ปรุงอาหารจนกว่าหัวหั่นอ่อน
ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ
ซุปถั่วกับปีกรมควันในหม้อหุงช้า
วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารมื้อแรกในเครื่องขณะที่ประหยัดเวลา
เราปรุงซุปจากส่วนประกอบดังกล่าว:
- 4 ปีกรมควัน
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- 4 หัวเล็ก
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
- 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วบด
- เครื่องเทศตามที่คุณต้องการ
เราเตรียมซุปถั่วในหม้อหุงช้าตามขั้นตอนวิธีต่อไปนี้:
- เราล้างปีกใต้น้ำไหลตัดเป็นสามส่วน
- แช่ถั่วไว้ค้างคืนแล้วล้างออก
- เราทำความสะอาดผักล้างใต้น้ำไหล สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตตัดมันฝรั่งเป็นก้อน
- เทน้ำมันลงในชามหน่วย เราเปิดโหมด "Frying" และผ่านแครอทด้วยหัวหอม
- จากนั้นใส่มันฝรั่งและเนื้อสัตว์สำหรับการทอดเทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเพิ่มเครื่องปรุงรส เลือกตัวเลือก "Extinguishing" ตั้งค่าตัวจับเวลาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
ถ้าคุณชอบจานที่หนาขึ้นคุณต้องเพิ่มปริมาณของถั่วเอา 0.5 ถ้วยขึ้นไป
ด้วยแครกเกอร์และสมุนไพร
ซุปถั่วเป็นประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายเนื่องจากพืชตระกูลถั่วมีแคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัสโพแทสเซียมไอโอดีนและแมกนีเซียมเป็นจำนวนมาก
เราเตรียมอาหารจานอร่อยของส่วนประกอบต่อไปนี้:
- น้ำกรอง 2 ลิตร
- 0.25 กิโลกรัมถั่ว
- ปีกที่รมควัน 0.4 กก.
- 0.1 กิโลกรัมของพริกหยวก
- 0.15 กิโลกรัมหัวหอม;
- 0.1 กิโลกรัมแครอท
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันปรุงอาหาร
- ½พวงของผักใบเขียว
- แครกเกอร์ข้าวสาลี 1 แพ็ค;
- ปรุงรส (ถ้าจำเป็น)
เราดำเนินการตามรูปแบบนี้:
- เราจัดเรียงเมล็ดถั่ว, ล้าง, วางไว้ในกระชอน, แช่ประมาณ 2-3 ชั่วโมง
- หลังจากเวลาผ่านไปฉันล้างถั่วอีกครั้งเทลงในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำ เราใส่ภาชนะบนเตาและทำอาหารเป็นเวลา 20 นาทีจนนุ่ม
- เราทำความสะอาดผักทั้งหมดล้างมันหั่นเป็นแท่ง
- ผัดพริกหวานแครอทและหัวหอมในน้ำมัน
- เราเพิ่มมันฝรั่งและมันฝรั่งทอดลงในถั่ว ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- ปีกถูกตัดเป็นข้อต่อและส่งไปยังซุป เราดำเนินการต่อไปจนกว่าชิ้นส่วนของหัวจะพร้อม ในขณะเดียวกันอย่าลืมใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
เราเทอาหารจานแรกลงในจานที่แบ่งแล้วเทแครกเกอร์และโทรหาครอบครัวเพื่อทานอาหารเย็นแสนอร่อยและอร่อย
กับซี่โครงหมูรมควัน
เราขอเสนอให้คุณเตรียมอาหารจานแรกที่มีกลิ่นหอมที่จะดึงดูดครอบครัว
จะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ถั่วสับ 400 กรัม;
- ปีก 250 รมควัน
- 5 หัวมันฝรั่ง
- 1 แครอทขนาดกลาง
- ซี่โครงหมูรมควัน 250 กรัม
- 2 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
- 3 มะเขือเทศสด
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
เราทำหน้าที่ทีละขั้นตอน:
- แช่ถั่วที่ล้างไว้เป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นตั้งให้เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนนิ่ม
- เราสับผักที่ปอกเปลือกได้ดังนี้: มันฝรั่งกับมะเขือเทศ - ก้อน, ประมวลผลแครอทบนกระต่ายขูด, สับต้นหอมด้วยฟาง
- เราตัดซี่โครงหมูเป็นกระดูกปีกไก่ - ตามข้อต่อ
- ในน้ำมันเราผ่านหัวหอมจนโปร่งใสใส่แครอทลงไปผัดจนเหลืองทองเทมะเขือเทศ เราเคี่ยวผลิตภัณฑ์ด้วยความร้อนขั้นต่ำเป็นเวลาสามนาที
- เราใส่มันฝรั่งในหม้อถั่วปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราใส่ผักและเนื้อสัตว์ที่รมควันแล้วใส่เกลือลงไปในซุปใส่ลงในกองไฟจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม
นักโภชนาการแนะนำให้บริการอาหารเหลวโรยด้วยผักชีฝรั่งสับจำนวนมาก
วิธีทำน้ำซุปบด
สำหรับการปรุงอาหารจานแรกพ่อครัวควรแนะนำให้ใช้ไม่ได้กรอง แต่กรองน้ำเพราะมันไม่มีสิ่งสกปรกใด ๆ ที่รบกวนการทำงานของถั่ว
เราเตรียมอาหารที่หลากหลายจากส่วนผสมต่อไปนี้:
- ครีมไขมันต่ำ 200 มล.;
- 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วปอกเปลือก
- 2 หัวมันฝรั่ง
- 1 หัวหอม
- 1 แครอท
- น้ำ 1 ลิตร
- ปีก 300 รมควัน
- เครื่องเทศตามดุลยพินิจ
กระบวนการทำอาหาร:
- แช่ถั่วปอกเปลือกล่วงหน้าทิ้งไว้ค้างคืน ล้างผลิตภัณฑ์ถั่วและตั้งค่าการปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
- เราสับผักที่ปอกเปลือกในรูปแบบใดก็ได้ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย
- ล้างปีกไก่และตัดเป็นข้อต่อ
- ต้มครีมในภาชนะแยกต่างหาก
- เราแจกจ่ายผักทั้งหมดในหม้อพร้อมถั่วปรับน้ำซุปสำหรับปริมาณเกลือ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้เพิ่มปีกดำเนินกระบวนการต่อไปจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม
- เมื่อส่วนประกอบของจานถึงสภาพที่ต้องการแล้วให้เทครีม เราเอาชิ้นเนื้อจากจานแรกบดเนื้อหาของกระทะด้วยเครื่องปั่น
- เราใส่ซุปใส่ในจานโดยไม่ลืมปีกที่น่ารับประทาน
ซุปถั่วกับไก่รมควันเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังหรือแครกเกอร์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยม
