ในโลกนี้มีผลิตภัณฑ์มากมายที่ดีสำหรับอาหารและใช้เป็นยาและใช้เพื่อรักษาความงาม หนึ่งในนั้นคือน้ำมันมัสตาร์ดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามซึ่งจะเป็นที่รู้กันดีสำหรับทั้งผู้ที่มีสุขภาพดีผู้ที่ชื่นชอบอาหารอร่อยและผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างหน้าตา
เนื้อหาวัสดุ:
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำมันมัสตาร์ด
ทำน้ำมันจากเมล็ดมัสตาร์ด ขึ้นอยู่กับประเภทของวัตถุดิบและเงื่อนไขการผลิตองค์ประกอบของน้ำมันอาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ โดยวิธีการมันเป็นองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ที่เป็นความลับเพื่อประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
น้ำมันที่อุดมไปด้วยกรดไขมันประกอบด้วย:
- กรดโอเมก้า: โอเมก้า 3 (กรดลิโนเลนิก) สูงถึง 12% และโอเมก้า 6 (กรดไลโนเลอิค) สูงถึง 19%;
- กรด eicosanoic มากถึง 14%;
- กรด erucic สูงถึง 50%
- กรดโอเลอิกสูงถึง 30%
ตามองค์ประกอบของกรดไขมันจำเป็นน้ำมันสามารถแข่งขันได้แม้กับน้ำมันปลา
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์มีวิตามินบีจำนวนมากเช่นเดียวกับ E, K, D. A, P และ D เมื่อเปรียบเทียบกับน้ำมันพืชชนิดอื่น ๆ มัสตาร์ดเป็นเจ้าของดัชนีกรดต่ำที่สุด
สิ่งเหล่านี้มีประโยชน์ต่อผู้คนอย่างไร
สำหรับผู้ชายและผู้หญิง
เมื่อใช้น้ำมันมัสตาร์ดเป็นประจำประชากรผู้ใหญ่จะให้วิตามินและกรดไขมันจำเป็น
ผลในเชิงบวกต่อสภาพของสิ่งมีชีวิตทั้งน้ำมันทำให้:
- ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
- ลดโคเลสเตอรอล;
- รักษาระดับฮอร์โมน
- กระตุ้นความอยากอาหาร;
- การป้องกันโรคทางเดินหายใจไวรัส
- การนำกระบวนการเผาผลาญเชิงบรรทัดฐาน
- กำจัดอาการท้องผูก
นอกจากนี้มันยังทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติซึ่งในยุคของเราจะไม่ฟุ่มเฟือย
ปริมาณวิตามินอีที่สูงมีผลประโยชน์ต่อการปรากฏตัว: ผิวมีแนวโน้มที่จะงอกใหม่เรียบเนียนและริ้วรอยถูกเลื่อนออกไปอย่างไม่มีกำหนด สำหรับครึ่งหนึ่งที่สวยงามของมนุษยชาติผลิตภัณฑ์นี้เป็นเพียงสวรรค์! แต่บางทีสิ่งที่ดึงดูดผู้หญิงมากที่สุดในน้ำมันมัสตาร์ดก็คือมันช่วยกำจัดปอนด์พิเศษได้
ประโยชน์สำหรับเด็ก
น้ำมันมัสตาร์ดดีสำหรับเด็กไหม? ความจริงที่ว่ามันอุดมไปด้วยวิตามินดีทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณค่าสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโตเพราะสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพนี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการเจริญเติบโตของเด็กและการป้องกันโรคกระดูกอ่อน ช่วยให้การดูดซึมแคลเซียมและมีบทบาทสำคัญในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน มีการระบุคุณสมบัติอื่นของผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับวัยเด็กมาก ๆ - มันเป็นผลของยาฆ่าพยาธิ
สามารถเติมน้ำมันมัสตาร์ดในปริมาณเล็กน้อยสำหรับอาหารที่เด็กทาน มันจะดีกว่าที่จะเริ่มทำเช่นนี้เมื่อเด็กอายุสามขวบเนื่องจากปฏิกิริยาของร่างกายของเด็กต่อผลิตภัณฑ์ใหม่นั้นไม่แน่นอน
น้ำมันมัสตาร์ดเป็นตัวช่วยที่ดีในฐานะสารภายนอก (ถู) สำหรับการรักษาเด็กที่เสี่ยงต่อการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน
ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
การตั้งครรภ์เป็นช่วงเวลาที่ผู้หญิงต้องรับผิดชอบไม่เพียง แต่ต่อสุขภาพของเธอเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพของทารกด้วย ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติซึ่งรวมถึงน้ำมันมัสตาร์ดควรเป็นอาหารของแม่มีครรภ์
น้ำมันอิ่มตัวร่างกายหญิงด้วยวิตามินที่สำคัญกรดอะมิโนและกรดไขมันที่จำเป็น
- วิตามินอีมีผลในทางบวกต่อการเตรียมระบบสืบพันธุ์ของสตรีเพื่อการเป็นแม่ในอนาคตและจากนั้น - ในการพัฒนาโครงกระดูกกล้ามเนื้อและระบบประสาทของทารก
- วิตามินดีก็มีความสำคัญเช่นกันโดยที่ไม่สามารถดูดซึมแคลเซียมได้อย่างเหมาะสมซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทั้งคุณแม่และลูกน้อย
- กรดไขมันโอเมก้าจำเป็นสำหรับการเผาผลาญปกติการทำงานของอวัยวะภายในและระบบเลือดกิจกรรมสมองของทั้งแม่และเด็ก
น้ำมันมัสตาร์ดเมื่อถูกกินโดยคุณแม่ที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรจะช่วยบำรุงระบบภูมิคุ้มกันและการใช้ภายนอกช่วยป้องกันรอยแตกลาย
โรคอะไรบ้างที่ใช้สำหรับ?
คุณสมบัติการรักษาของน้ำมันมัสตาร์ดทำให้สามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในยาแผนโบราณและเป็นยาเพิ่มเติมสำหรับโรคต่าง ๆ ในแบบดั้งเดิม
มันถูกใช้สำหรับ:
- อาการปวดข้อ
- เยื่อหุ้มปอดอักเสบ;
- โรคไขข้อ;
- เย็น
- โรคของระบบทางเดินปัสสาวะ;
- โรคหนอนพยาธิ;
- เนื้องอก;
- ปัญหาผิว
ระวังตัวด้วย! อย่าสับสนน้ำมันมัสตาร์ดที่กินได้และจำเป็น! หลังไม่ได้ใช้ภายใน แต่เหมาะสำหรับใช้ภายนอกเท่านั้น เมื่อกลืนกินก็อาจทำให้เกิดการอักเสบในระบบย่อยอาหารและการทำงานของไตบกพร่อง
การศึกษายืนยันว่าเมื่อใช้น้ำมันเป็นประจำความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจจะลดลง ผลกระทบนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการกระทำของกรด erucic ซึ่งช่วยลดความหนืดของเกล็ดเลือด
เมื่อซื้อน้ำมันคุณควรใส่ใจกับข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบ กรด Erucic ไม่ควรมีอยู่เกินกว่า 5% เนื่องจากสารนี้มีความเข้มข้นขนาดใหญ่สามารถพัฒนาการเปลี่ยนแปลงทางพยาธิสภาพในกล้ามเนื้อหัวใจ, การเกิดลิ่มเลือดและหลอดเลือด
การใช้น้ำมันเมล็ดมัสตาร์ด
น้ำมันมัสตาร์ดใช้ในการปรุงอาหารสำหรับการแต่งตัวและการทอดการอบและการบรรจุกระป๋อง ยาใช้น้ำมันเป็นส่วนหนึ่งของขี้ผึ้ง ผู้ผลิตน้ำหอมและสบู่ก็พบว่าเขาสมัครในสาขาของตน และเพื่อจุดประสงค์ทางเทคนิคผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับความสนใจ: น้ำมันถูกใช้เป็นสารหล่อลื่นสำหรับมอเตอร์และกลไกการทำงานที่อุณหภูมิต่ำ
วิธีการใช้น้ำมันมัสตาร์ดที่บ้าน?
ในการแพทย์พื้นบ้าน
- สำหรับอาการไอ ผสมมัสตาร์ดน้ำมัน 25 มิลลิลิตรกับเกลือ 5 กรัมก่อนที่รอยแดงจะถูบริเวณหน้าอกและด้านหลังของผู้ป่วย เพื่อไม่ให้ผ้าปูเตียงเสียหายแนะนำให้ใส่เสื้อยืดเก่ากับผู้ป่วย ถูซ้ำทุกคืน 3-5 ครั้ง
- ด้วยการปวดขา, โรคไขข้อ, โรคไขข้อ ในน้ำมันมัสตาร์ด 50 มล. เพิ่มการบูรหนึ่งช้อนชา ใช้สารประกอบถู
- ด้วยโรคของระบบทางเดินอาหาร ก่อนรับประทานควรดื่มน้ำมันมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาวันละสามครั้ง
- การสูดดมความเย็น การหายใจเหนือกระทะด้วยไอน้ำจะเป็นประโยชน์มากยิ่งขึ้นหากเติมเมล็ดยี่หร่าและน้ำมันมัสตาร์ดลงในน้ำร้อน ต้องใช้เมล็ดประมาณ asp ช้อนชาและน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร
- จากปรสิตในลำไส้ ในตอนเช้าจะมีน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในขณะท้องว่าง หลักสูตรของการรักษาอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5 วันจากนั้นทำซ้ำกับช่วงเวลา 2 สัปดาห์
ในด้านความงาม
มาสก์ล้างหน้าและบำรุงผิว ผสมมัสตาร์ดในสัดส่วนที่เท่ากันและน้ำมันมะพร้าวเติมน้ำว่านหางจระเข้สองสามหยด หน้ากากถูกนำไปใช้กับใบหน้าด้วยการนวดที่อ่อนโยน ยืนประมาณ 15-20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น ขั้นตอนดำเนินการ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์
แก้ไขรอยแตกลาย เนยโกโก้และมัสตาร์ดผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน ถูลงไปในบริเวณที่มีปัญหาของผิวหนังทุกวัน สามารถใช้เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของ striae
หน้ากากผมต่อต้านความมันและกระชับ
มันเป็นสิ่งจำเป็น:
- น้ำมันมัสตาร์ด - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- หยดน้ำมัน: กระดังงา, ลาเวนเดอร์, เบอร์กาม็อท;
- หนึ่งหลอดวิตามิน B5
ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมนำไปใช้กับหนังศีรษะถูเบา ๆ องค์ประกอบถูกเก็บไว้ภายใต้หมวกพลาสติกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและล้างออกด้วยแชมพูที่เป็นกลางและน้ำอุ่น เมื่อปลายถูกตัดจะได้รับอนุญาตให้ใช้ตลอดความยาว แต่การล้างจะยาก
ในการปรุงอาหาร
น้ำมันมัสตาร์ดสามารถนำไปใช้ในการทอดและอบแทนดอกทานตะวันได้อย่างปลอดภัย มันฝรั่งเนื้อสัตว์และปลาทอดบนมันอย่าเผาและแป้งด้วยการเติมน้ำมันนี้เพื่อให้ได้สีเหลืองที่น่ารื่นรมย์
น้ำมันมัสตาร์ดสามารถรดน้ำด้วยแฮร์ริ่งเค็มและอาหารว่างที่คุ้นเคยจะเผ็ด กลิ่นหอมและรสชาติอันน่าพึงพอใจจะได้รับสลัดที่ใส่น้ำมันมัสตาร์ด แม้แต่น้ำส้มสายชูธรรมดาก็มีรสชาติที่ดีกว่ามาก
วิธีการเลือกและวิธีการเก็บน้ำมันมัสตาร์ด?
การหาน้ำมันมัสตาร์ดในร้านค้านั้นยากกว่าน้ำมันดอกทานตะวัน แต่เป็นไปได้
ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสีเข้มมีตะกอน ข้อมูลบนฉลากควรยืนยันว่านี่เป็นน้ำมันสกัดเย็นแรก ผลิตภัณฑ์ที่ดีไม่ได้ผ่านการกลั่นหรือกำจัดกลิ่น
หนึ่งในคุณสมบัติที่น่าทึ่งของน้ำมันมัสตาร์ดคือความสามารถในการเก็บรักษาในระยะยาว วิตามินอีที่มีปริมาณสูงจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดกลิ่นเหม็นของผลิตภัณฑ์และแม้แต่อุณหภูมิในการเก็บที่สูงก็ไม่ได้กลัว
ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น
แม้จะมีประโยชน์ที่ชัดเจนและอันตรายจากน้ำมันมัสตาร์ดก็ไม่ใช่ตำนาน
ในกรณีที่มีการละเมิดผลิตภัณฑ์เป็นไปได้:
- ท้องเสีย;
- การเคลื่อนไหวของลำไส้บกพร่อง
- คลื่นไส้และอาเจียน
- อาการกำเริบของโรคกระเพาะ;
- อิจฉาริษยา;
- โรคภูมิแพ้
ข้อห้ามในการใช้น้ำมันมัสตาร์ดคือ:
- โรคกล้ามเนื้อหัวใจตาย
- แผลในกระเพาะอาหาร
- การแพ้เฉพาะบุคคลต่อผลิตภัณฑ์
- เด็กอายุไม่เกิน 3 ปี (สำหรับการใช้ภายใน)
ภายนอกควรใช้น้ำมันอย่างระมัดระวัง - อาจทำให้เกิดการไหม้และเกิดอาการแพ้ที่มีความไวสูง
เมื่อใช้อย่างฉลาดน้ำมันมัสตาร์ดไม่เพียง แต่จะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารที่คุ้นเคย แต่ยังกลายเป็นผู้ช่วยที่ดีในการรักษาสุขภาพและความงาม
