ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งรสเผ็ดสามารถเรียกว่าสากล ขึ้นอยู่กับสารเติมแต่งเพิ่มเติมมันเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์สัตว์ปีกและปลา เป็นไปได้ที่จะทำให้รสชาติของซอสน่าสนใจยิ่งขึ้นด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเทศที่หลากหลาย

ซอสมัสตาร์ดน้ำมันมะกอก

ส่วนประกอบประกอบด้วย: น้ำมันมะกอกคุณภาพ 60 มล., 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดหนึ่งช้อน, น้ำมะนาวคั้นสด, ผึ้งธรรมชาติ, กานพลูกระเทียม, ลูกจันทน์เทศ, เกลือเพื่อลิ้มรส

  1. น้ำผึ้งสำหรับฐานของสารเติมแต่งนั้นเป็นของเหลวเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานจะต้องได้รับความร้อนในอ่างน้ำ
  2. ก่อนส่วนประกอบของเหลวรวมกับมัสตาร์ด มวลที่ได้จะถูกใส่เกลือเพื่อลิ้มรสน้ำส้มจะถูกบีบลงไปกระเทียมที่โขลกและลูกจันทน์เทศจะถูกเพิ่มเข้าไป
  3. สุดท้ายน้ำมันเทลงในซอส
  4. ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกถูอย่างดีอีกครั้งทำความสะอาดในภาชนะปิดและวางไว้ในที่เย็น

หลังจาก 2 ชั่วโมงสามารถใช้อาหารเสริมเพื่อจุดประสงค์ได้
ไวยากรณ์, โหระพาและดาวเรืองทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยม

วิธีการปรุงอาหารจากมายองเนส?

ส่วนผสม: ครีมเปรี้ยวไขมัน 120 กรัมน้ำผึ้งเหลวและมัสตาร์ด 15 กรัม, 0.5 ช้อนชากระเทียมสดสับ, เมล็ดผักชีฝรั่ง, ส่วนผสมพริกไทยป่น, เกลือป่นเพื่อลิ้มรส

  1. ขั้นแรกมัสตาร์ดวางในชามแก้วแล้วเทน้ำผึ้งเหลวลงไป คุณสามารถเพิ่มพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรสและกระเทียมบดทันทีในชาม ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องต่อสายอย่างไม่กี่นาที
  2. แยกเมล็ดผักชีฝรั่งจะถูกแปลงเป็นผงและเพิ่มลงในมวลรวม
  3. ประการสุดท้ายคือเทครีมลงในซอส ในที่เย็นสารเติมแต่งควรอยู่ประมาณครึ่งชั่วโมง

ถัดไปคุณสามารถให้บริการซอสสำเร็จรูปเป็นน้ำสลัดไก่

สูตรขิงสด

ส่วนผสม: มัสตาร์ด 15 กรัมกระเทียมสดสับละเอียดและรากขิงขูดน้ำมันมะกอก 60 กรัมน้ำผึ้งผึ้งเหลว 25 กรัมครึ่งมะนาวมะนาวเกลือพริกไทยป่นเล็กน้อย วิธีการปรุงซอสด้วยการเติมขิงอธิบายไว้ในรายละเอียดด้านล่าง

  1. ส้มล้างให้สะอาด น้ำผลไม้ถูกบีบอย่างระมัดระวังจากครึ่งหนึ่ง นอกจากนี้ความเอร็ดอร่อยก็ถูกลบออกอย่างระมัดระวังจากส่วนนี้ของผลไม้ซึ่งบดด้วยขูด ในทำนองเดียวกันรากขิงที่ไม่มีผิวก็ถูด้วย
  2. เพิ่มน้ำผึ้งและมัสตาร์ดลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ในขั้นตอนแรก
  3. กระเทียมที่ถูกบีบจะถูกส่งไปยังมวล ส่วนผสมจะถูกเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  4. มันยังคงเพิ่มน้ำมันมะกอกกับซอส

ก่อนเสิร์ฟจะผสมส่วนผสมในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งกับน้ำมะนาว

ส่วนผสม: ช้อนของหวาน 2 น้ำมันมะกอกน้ำผึ้งเหลวและมัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนของน้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนกระเทียมแห้งเกลือเกลือลูกจันทน์เทศ

  1. ในชามแก้วขนาดเล็กผสมน้ำผึ้งและมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน ผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งจะต้องมีความสอดคล้องของเหลว
  2. น้ำมะนาวคั้นสดกรองผ่านตะแกรงละเอียดแล้วเทลงในส่วนผสมที่ผสมอย่างระมัดระวัง
  3. น้ำมันมะกอกเทลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ นอกจากนี้ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกฟาดด้วยส้อม ไม่ควรใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้ ซอสควรเป็นเนื้อเดียวกัน
  4. ในที่สุดมวลจะถูกเทลงลูกจันทน์เทศและกระเทียมที่ผ่านการกดจะถูกเพิ่มเข้าไป

ซอสนี้เหมาะสำหรับหมู มันจะต้องเก็บไว้ในที่เย็นภายใต้ฟิล์มหรือฝา

กับโยเกิร์ตและซอสถั่วเหลือง

ส่วนประกอบ: โยเกิร์ตแบบไม่หวานรสธรรมชาติ 130 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้งเหลวธรรมชาติ (ผึ้ง) 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะที่ไม่มีสารปรุงแต่งมัสตาร์ด 1 ช้อนชาขิงขูดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะและสมุนไพรอิตาลีแห้งจำนวนเท่ากันพริกไทยดำ 3 เม็ด

  1. ก่อนอื่นน้ำผึ้งถูกเตรียมไว้ มันร้อนเล็กน้อยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ ผลิตภัณฑ์จะถูกโอนไปยังชามแก้วและผสมกับมัสตาร์ดทันที
  2. ซอสถั่วเหลืองที่ไม่มีสารเติมแต่งจะถูกเทลงในมวลที่เกิดขึ้น, สมุนไพรแห้งโปรวองซ์, ผงขิง, พริกไทยป่น
  3. คุณต้องทิ้งส่วนผสมไว้ใต้แผ่นฟิล์มประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เครื่องเทศละลายรสชาติและกลิ่นของพวกเขา
  4. ถัดไปเพิ่มโยเกิร์ตลงในฐานซอส

หลังจากผสมแล้วสามารถใช้น้ำสลัดได้ตามวัตถุประสงค์

ด้วยมะนาวและโรสแมรี่

ส่วนประกอบ: มัสตาร์ด 2 ช้อน (ไม่แหลมเกินไป), น้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติ, 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนโต๊ะที่ไม่มีกระเทียมและสารเติมแต่งอื่น ๆ , หยิกโรสแมรี่แห้ง, เกลือโต๊ะเพื่อลิ้มรส, ส่วนผสมของพริก, น้ำต้ม

  1. ตอนแรกน้ำผึ้งจะอุ่นขึ้นเล็กน้อย นี้จะช่วยให้อ่างน้ำหรือไมโครเวฟ มัสตาร์ดทั้งหมดจะถูกเพิ่มลงในมวลที่อบอุ่นทันที ส่วนผสมที่บดละเอียด
  2. จากนั้นส่วนประกอบของเหลวจะถูกเทลงในฐานสำหรับซอส - นี่คือซอสถั่วเหลืองและน้ำมะนาวคั้นสด เติมน้ำต้มสุก ต้องใช้เวลาน้อยมากเพื่อให้ได้ซอสที่มีความมั่นคงตามที่ต้องการ
  3. สุดท้ายที่จะเทส่วนประกอบที่แห้งลงไปในมวล นี่คือโรสแมรี่และมีส่วนผสมของพริก เทเกลือหลังจากถ่ายตัวอย่าง ซอสถั่วเหลืองค่อนข้างเค็มจึงง่ายต่อการใส่เกลือ

สารเติมแต่งดังกล่าวไม่เพียง แต่มีรสชาติและกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังให้แคลอรีต่ำด้วย หากคุณเพียงแค่เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมคุณจะได้รับอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหาร

ซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดพร้อมน้ำส้มสายชู

ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอกและไวน์ (สีขาว) น้ำส้มสายชู (6%), กานพลูกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะที่มีความแข็งแรงต่ำ, น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา, เกลือ, และเครื่องเทศใด ๆ

  1. ก่อนอื่นผสมฐานสำหรับมัสตาร์ดและซอสน้ำผึ้ง
  2. ส่วนประกอบของเหลวจะถูกเพิ่มเข้าไปในนั้น - น้ำส้มสายชู (สีขาว) และน้ำมันมะกอก
  3. กระเทียมจะถูกส่งผ่านสื่อและรวมถึงเครื่องเทศที่เลือกจะถูกส่งไปยังมวลรวม
  4. มันยังคงเกลือซอส หากต้องการคุณสามารถพริกไทยมัน

ซอสปรุงสำเร็จเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์และปลาหลากหลายชนิด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นไม่เกิน 6-7 วัน

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: