สำหรับมื้อเย็นฉันมักไม่ต้องการทำอาหารที่ซับซ้อน ในสถานการณ์เช่นนี้สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมข้าวและเนื้อบดจะมาช่วย จานไม่ยากที่จะดำเนินการงบประมาณและมันจะใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียม แต่ผลลัพธ์จะคุ้มค่า!

“ ขี้เกียจ” ม้วนกะหล่ำปลีพร้อมข้าวและเนื้อสับในเตาอบ

ในทุกประเทศม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจทำอาหารแตกต่างกัน แต่พื้นฐานก็ยังเหมือนเดิมอยู่เสมอคือเนื้อสับด้วยนอกเหนือจากกะหล่ำปลีข้าวและซอสมะเขือเทศ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • เนื้อสับ (ดีกว่าที่จะผสม) - 0.7 กก.
  • กะหล่ำปลี - 150 กรัม
  • หัวหอมกับแครอท - 1 ชิ้น;
  • ข้าว - 75 กรัม
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • ครีมและน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะละ l.;
  • วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
  • น้ำ - 300 มล.;
  • เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำตาล - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจส่วนบุคคล

ลำดับของการกระทำ:

  1. สับกะหล่ำปลีราดน้ำเดือดแล้วพักไว้ 5 นาที จากนั้นพับเป็นกระชอนเพื่อให้แก้วมีของเหลวมากเกินไป
  2. ต้มข้าว groats ในน้ำเค็มเล็กน้อย
  3. บดหัวหอมและแครอทแล้วทอด เพิ่มครีมและเคี่ยวประมาณ 2 - 3 นาที ใส่ส่วนหนึ่งของการทอดในจานแยกต่างหาก
  4. เพิ่มวางมะเขือเทศ, น้ำตาล, เทน้ำ, เกลือในกระทะด้วยการคั่วที่เหลือ ผัดและเคี่ยวจนนุ่ม
  5. รวมเนื้อสับกับหัวหอมทอดและแครอทแนะนำข้าวกะหล่ำปลีตีไข่
  6. รูปแบบช่องว่างรูปไข่เป็นรูปไข่และวางพวกเขาบนแผ่นอบ เทเนื้อหาด้วยน้ำเกรวี่จากกระทะ
  7. นำเข้าอบประมาณ 40 นาที

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีข้าวและเนื้อบดพร้อม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

ทำอาหารในกระทะ

นี่คือตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายที่สุดเนื่องจากคุณเพียงแค่สับผักและคุณไม่จำเป็นต้องเตรียมการใด ๆ

สิ่งที่ต้องการ:

  • บรรจุ - ปอนด์;
  • กะหล่ำปลี - ครึ่งส้อมเล็ก;
  • แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
  • ข้าว - 75 กรัม
  • วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
  • น้ำมันเกลือและพริกไทย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง

วิธีปรุง:

  1. สับกะหล่ำปลี บดผักที่เหลือ
  2. เพิ่มหัวหอมด้วยแครอทเพื่อข้าวและเนื้อสับ เกลือพริกไทยและผสมให้ละเอียด
  3. แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นสามส่วน ใส่ครั้งแรกที่เท่าเทียมกันที่ด้านล่างของกระทะจากนั้นกระจายเนื้อสับแล้วส่วนที่สองของกะหล่ำปลีอีกครั้งเนื้อสับละเอียดและกะหล่ำปลีที่เหลืออยู่
  4. เจือมะเขือเทศในปริมาณเล็กน้อยแล้วเทลงในกระทะ
  5. หลนหนึ่งในสี่ของชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ ง่ายต่อการผสมเพิ่มลอเรล, พริกไทยและเครื่องเทศ
  6. เมื่อข้าวนิ่มเกลือและพริกไทย

ปล่อยให้จานต้มอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

สูตรครีมเปรี้ยว

ซอสครีมเปรี้ยวทำให้จานนุ่มขึ้นและให้รสชาติที่พิเศษ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • เนื้อหมูสับ - กิโล
  • กะหล่ำปลี - ส้อม
  • หัวหอม - 2 หัว;
  • ข้าว - แก้ว
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • ครีมและน้ำมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะละ.
  • น้ำมันเกลือและพริกไทย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง

 

ลำดับของการกระทำ:

  1. ต้มข้าวในน้ำเกลือจนสุกครึ่ง ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 6 ถึง 7 นาที
  2. ตะแกรงหัวหอมและรวมกับเนื้อสับ
  3. สับหัวกะหล่ำปลี
  4. ล้างข้าวด้วยน้ำเย็น รวมส่วนประกอบสำหรับกะหล่ำปลียัดลงไปในไข่เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
  5. สร้างชิ้นงานที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและใส่ในแม่พิมพ์ที่มีจาระบี เพื่อที่มวลจะไม่เกาะติดกับมือของคุณฝ่ามือควรชุบด้วยน้ำเย็น
  6. อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีโดยไม่ต้องซอสเพื่อให้ส่วน "ยึด" และทำให้รูปร่างของพวกเขา
  7. รวมครีมเปรี้ยวกับน้ำมะเขือเทศ
  8. เทซอสบนเนื้อหาของแบบฟอร์มและอบประมาณ 40 นาที

น้ำเกรวี่ควรเป็นของเหลวค่อนข้างสีชมพู หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มผักทอดลงไปได้

เสิร์ฟจานผักสด

กะหล่ำปลีม้วนอร่อยกับข้าวและเนื้อสัตว์ในกระทะ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะก็ง่ายมากที่จะเตรียม

สิ่งที่คุณต้องการ:

  • บรรจุ - ปอนด์;
  • ข้าว - 175 กรัม
  • กะหล่ำปลี - ส้อมขนาดเล็ก;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • หัวหอมและพริกหยวก - 2 ชิ้น;
  • ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
  • มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
  • เกลือพริกไทยสมุนไพรและน้ำมัน - ตามต้องการ

กระบวนการทำอาหาร:

  1. เทน้ำมันและน้ำลงในกระทะ ใส่เนื้อสับแล้วเคี่ยวมัน
  2. ในขณะเดียวกันให้สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
  3. บดผักและสมุนไพรที่เหลือ ผ่านหัวหอมด้วยแครอท
  4. เมื่อกะหล่ำปลีอ่อนให้ใส่ผักลงไป เพื่อละเหี่ยเป็นเวลา 10 นาที
  5. ต้มข้าวแยกต่างหากจนสุกครึ่งแล้วใส่ลงในกระทะทั่วไป ปรุงรสด้วยเกลือถ้าจำเป็น ปรุงอาหารอีก 10 นาที

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

กับไก่สับ

ใน "สมาร์ทแพน" คุณสามารถปรุงอาหารที่เป็นปัญหาโดยไม่มีปัญหาและความยุ่งยากที่ไม่จำเป็น

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • ไก่สับ - ครึ่งกิโลกรัม
  • กะหล่ำปลี - ส้อมขนาดเล็ก;
  • หัวหอมกับแครอท - 1 ชิ้น;
  • กระเทียม - 2 กลีบ
  • ข้าว - 150 กรัม
  • เกลือ, พริกไทย, ลอเรล, น้ำมัน - ตามต้องการ

ลำดับของการกระทำ:

  1. สับหัวหอมกระเทียมและแครอท
  2. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามของอุปกรณ์แล้วผัดผักจนโปร่งใสในโหมด "การทอด" หรือ "การอบ"
  3. ตัดกะหล่ำปลีลงในช่องสี่เหลี่ยมที่มีด้านข้าง 2 ซม. ใส่ข้าวลงในชาม
  4. ในขณะที่ผักกำลังปรุงในหม้อหุงช้าผัดเนื้อสับในกระทะ
  5. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดในภาชนะอุปกรณ์ เกลือปรุงรสและผสม

เปิดโปรแกรมดับเพลิงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายของการเตรียมความเต็มอิ่มและลักษณะรสชาติสูง