สิ่งที่อาจจะอร่อยกว่าไม้ตีกลองไก่อบแห้งกับมันฝรั่ง? ไก่เนื้อนุ่มที่มีเปลือกสีทองและกับข้าวแดงก่ำกลิ่นหอมสามารถตกแต่งสำหรับตารางทุกวันและงานรื่นเริง คุณสามารถทำให้อาหารจานนี้แตกต่างกันโดยการเปลี่ยนส่วนผสมและวิธีการทำอาหารมีหลายขั้นตอนสำหรับการทำอาหารขอบคุณที่คุณสามารถปรุงอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมได้อย่างง่ายดาย
เนื้อหาวัสดุ:
ไม้ตีกลองไก่อบเตาอบ
สูตรดั้งเดิมที่ผ่านการทดสอบตามเวลา ในคลังอาหารของคุณคุณต้องมีสูตรอาหารที่เรียบง่ายและประสบความสำเร็จมากที่สุดเพราะมันจะเป็นพื้นฐานของการทดลองทั้งหมดของคุณ นี่เป็นเพียงกรณี
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- มันฝรั่ง 1 กก., กลองไก่ 800 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนชา น้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์
วิธีปรุง:
- เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: ล้างและปอกมันฝรั่ง (ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับดวงตา) ล้างและทำให้ขาไก่แห้ง
- ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นหรือวงกลมขนาดใหญ่เพิ่มเกลือพริกไทยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส ผสมกับครีมเปรี้ยว 150 กรัมแล้วหมักต่ออีกครึ่งชั่วโมง
- เรามีไก่กันเถอะ ปรุงรสขาแห้งโรยด้วยสมุนไพรสับเช่นใบโปรวองซ์อิตาลีหรือใบกระวานแห้ง ส่งกระเทียมผ่านสื่อและผสมกับส่วนที่เหลืออีก 150 กรัมของครีม ผัดไก่กับน้ำดองและทิ้งไว้ 30 นาที
- ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 200 องศา, จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชและวางมันฝรั่ง
- แจกจ่ายไม้ตีกลองเหนือชั้นมันฝรั่งเทน้ำหมักที่เหลือ ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมงกำหนดความพร้อม
- เสิร์ฟจานบนจาน ทานเล่น!
ไม้ตีกลองไก่กับมันฝรั่งและชีส
กระบวนการทำอาหารแทบจะไม่ต่างไปจากกระบวนการก่อนหน้านี้ สิ่งที่คุณต้องทำคือโรยจานด้วยเนยแข็งขูดสามร้อยกรัมก่อนอบ คุณจะได้กรอบที่อร่อย
กับมันฝรั่งและผัก
วิธีที่น่าสนใจในการให้อาหารจานคลาสสิกกับเฉดสีใหม่คือการปรุงด้วยผัก ลองคุณจะชอบมันแน่นอน!
ส่วนผสมสำหรับสูตร:
- กลองไก่ 1 กิโลกรัม
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- 3 แครอทขนาดกลาง
- 3 หัวหอม
- หัวของกะหล่ำดอกหรือบรอกโคลี
- กระเทียมสองกลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
- ถั่วเขียว 100 กรัม
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สำหรับซอส:
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
- ครีม 200 กรัม
- 3 ไข่
- ชีส 50 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ล้างและทำให้แห้งไก่ ข้ามกระเทียมผ่านสื่อผสมกับซอสถั่วเหลืองและปล่อยให้กลองเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในน้ำดอง
- ปอกมันฝรั่งแล้วตัดเป็นวงกลมขูดแครอทสับหัวหอมแบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ
- เตรียมซอส: ตีไข่ด้วยครีมเพิ่มแป้ง, ชีส, เครื่องเทศ, ผสม
- วางมันฝรั่งหัวหอมแครอทกะหล่ำปลีในชั้นวางกลองไก่เหนือหมอนผักโรยด้วยถั่วราดซอส นำเข้าอบประมาณ 50 นาทีที่ 200 ° C
กลองไก่กับมายองเนสและกระเทียม
จานที่มีรสเผ็ดเป็นที่คุ้นเคยกับหลายคนตั้งแต่วัยเด็ก เราแนะนำให้ใช้สูตรพื้นฐานนี้
ส่วนผสมที่พบมากที่สุด:
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- 8 กลองไก่
- กระเทียม 5-6 กลีบ
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- ล้างและทำให้แห้งไก่ปรุงรสอย่างทั่วถึงเพิ่มกระเทียมสับเคลือบด้วยมายองเนสและปล่อยให้หมักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- ในเวลานี้ปอกมันฝรั่งเกลือและพริกไทยเบา ๆ เรากระจายส่วนผสมทั้งหมดในรูปแบบใส่ในเตาอบ 200 องศาเป็นเวลา 45 นาที
มายองเนสจะทำให้เนื้อนุ่มและกระเทียมจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ในซอส kefir
เราต้องการผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด:
- 8 ขาไก่
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- 2 ถ้วย kefir
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริกไทยเกลือสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
วิธีปรุง:
- ขั้นแรกเตรียมน้ำดอง: เพียงแค่ผสมโยเกิร์ตกับเครื่องเทศและกระเทียมสับ ออกจากหน้าแข้งในน้ำหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครอบคลุมภาพยนตร์ด้วยยอด
- ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่เกลือ
- เราแพร่กระจายมันฝรั่งและขาในแม่พิมพ์เทน้ำดองด้านบน นำเข้าอบประมาณ 50 นาทีที่ 200 ° C
ขาไก่นั้นชุ่มฉ่ำอยู่เสมอตามสูตรนี้และทำง่ายมาก!
ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรกับเห็ด
เห็ดกระจายอาหารจานคลาสสิกทำให้มันน่าพอใจมากขึ้น คนที่คุณสร้างเองนั้นเหมาะสมที่สุด
คุณต้องการ:
- กลองไก่ 1 กิโลกรัม
- เห็ด 500 กรัม
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- 1 หัวหอม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
- ชีสหนัก 100 กรัม
- ปรุงรสเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอน
- ปอกเปลือกและสับเห็ดต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาทีและทิ้งในกระชอน
- ล้างและทำให้แห้งขาปอกหัวหอมแล้วตัดเป็นวงคลุกเคล้ากับมายองเนสเพิ่มเครื่องเทศและหมักกลองเป็นเวลา 40 นาที
- ปอกมันฝรั่งและตัดเป็นวงกลมใส่ในแม่พิมพ์เพิ่มหนึ่งในสามของน้ำแก้วเกลือ ด้านบนด้วยเห็ด, หัวหอม, กลองไก่
- นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาจากนั้นเอาแบบฟอร์มและโรยด้วยชีสอีกครั้งส่งไปปรุงเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะและเพลิดเพลินกับการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของเห็ดและไก่
วิธีการปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์หรือปลอกแขน
คุณสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้ในเตาอบที่แขนเสื้อหรือในแผ่นฟอยล์ เครื่องใช้ในครัวเหล่านี้ช่วยลดความยุ่งยากของกระบวนการและ ไม้ตีกลองไก่อบไม่สามารถรสจืดเพราะมันถูกเตรียมในน้ำผลไม้ของตัวเอง
ทุกอย่างง่ายมาก: เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามสูตรที่แนะนำในบทความจากนั้นนำไปใส่ในถุงอบเพื่อให้รูเล็ก ๆ ยังคงอยู่ หากคุณใช้ฟอยด์จะเป็นการดีกว่าที่จะห่อจานสองชั้นเพื่อให้น้ำไม่รั่วไหล จากนั้นอบในเตาอบตามที่ระบุในสูตร
ให้วิธีการทำอาหารสองสามอย่างเหล่านี้ย้ายไปอยู่ในคอลเล็กชันสูตรอาหารของคุณ ลองพวกเขาทั้งหมดค้นหารายการโปรดของคุณและอย่ากลัวที่จะทดสอบ!
