ฟักทองเป็นผักมหัศจรรย์ที่มีรสชาติอ่อนหวานและมีวิตามินหลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพของคุณ จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารซีเรียลและซอสอบแพนเค้กทำสลัดหม้อปรุงอาหารและสตูว์
โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉ่ำและอร่อยเป็นเครื่องเคียงของฟักทองซึ่งจัดทำค่อนข้างง่ายและเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์หรือผักส่วนใหญ่
เนื้อหาวัสดุ:
โรยหน้าด้วยฟักทองบด
ทรีทเม้นต์นี้ดูสดใสน่ารับประทานและผสมผสานอย่างลงตัวกับหมูอบหรือนกตุ๋น นอกจากนี้ฟักทองปรุงแต่งมีแคลอรี่น้อยและมีผลดีต่อการย่อยอาหาร
ส่วนผสมสำคัญ:
- ฟักทอง - 0.4 กก.
- หัวหอมใหญ่
- พริกขี้หนู - 3 กรัม
- กระเทียมสองกลีบ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำ - 250 มล.
การทำอาหาร:
- ปล่อยหัวหอมจากแกลบหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ลงในกระทะ ทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งแสง
- สับกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโยนหัวหอม หลังจากนั้นหนึ่งนาทีให้เพิ่มปาปริก้าและผสม
- ปอกฟักทองและสับด้วยก้อนขนาดกลาง
- ส่งไปที่หัวหอมย่างเติมน้ำและเติมเกลือ
- ปิดฝาหม้อและเคี่ยวด้วยความร้อนขั้นต่ำครึ่งชั่วโมง
- เมื่อน้ำระเหยและฟักทองเริ่มนิ่มก็ต้องบดด้วยครกให้ละเอียด
เครื่องเคียงฟักทองเนื้อพร้อม เสิร์ฟสดและร้อนสำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น
ทำอาหารในหม้อหุงช้า
ในเตาอบไฟฟ้าคุณสามารถปรุงอาหารหม้อปรุงฟักทองแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและอร่อย การปรุงที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับมื้อเช้าและเพิ่มพลังก่อนเริ่มงานหรือวันเรียน
ส่วนผสมสำคัญ:
- ชีสกระท่อม - 0.43 กิโลกรัม
- kefir - 220 มล.;
- semolina - 50 กรัม
- ฟักทอง - 780 กรัม
- สามไข่
- ผงฟู - 8 กรัม
- น้ำตาล - 35 กรัม
- เกลือเล็กน้อย
- ลูกเกด - 85 กรัม
การทำอาหาร:
- แบ่งไข่เป็นชามลึกเทน้ำตาลในพวกเขาและเอาชนะจนโฟมรูปแบบหนาแน่น
- ล้างลูกเกดและวางในน้ำร้อนเป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นนำออกมาตากให้แห้ง
- เทผงฟูลงในมวลไข่ใส่ชีสกระท่อมแล้วเทเคเฟอร์ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและเพิ่มเซมิโนกับลูก
- หั่นเนื้อฟักทองและทอดด้วยเนยแปดนาที
- ใส่จาระบีที่มีไขมันในหม้อแล้วใส่ส่วนผสมของไข่ไก่แล้วใส่ฟักทอง
- เลือกฟังก์ชั่น "อบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
- หลังจากเสียงแจ้งเตือนเกี่ยวกับการสิ้นสุดของกระบวนการให้ปล่อยจานในโหมด "ความร้อน" เป็นเวลาสิบห้านาที
โรยหน้าด้วยขนมหวานในหม้อหุงช้าหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่จาน สำหรับหม้อตุ๋นแนะนำให้ทำแยมโฮมเมดหรือครีมเปรี้ยว
สตูว์ผักกับแครอท
จานนี้ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงหรือใช้เป็นอาหารจานหลัก ผักใด ๆ ที่รวมกันได้ค่อนข้างดีกับฟักทองและสำหรับสตูว์เพื่อให้มีกลิ่นหอมอร่อยแนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรและเครื่องปรุงรสลงไป
ส่วนผสมสำคัญ:
- ฟักทอง - 0.7 กก.
- หนึ่งแครอท
- พริกไทยบัลแกเรีย - 120 กรัม
- หัวหอม - 90 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- กะหล่ำดอก - 200 กรัม
- สี่มะเขือเทศขนาดกลาง
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชี) - 8 สาขา
การทำอาหาร:
- ปอกเปลือกและหั่นแครอทและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นนำไปใส่ในกระทะและทอดในน้ำมันพืช
- หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในพิมพ์ เทพริกหยวกหั่นบาง ๆ ที่นั่น สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นเพิ่มผักที่เหลือและคน
- สตูว์สตูว์เป็นเวลาสิบนาทีจากนั้นนำไปรวมกับมะเขือเทศสับและปรุงอาหารอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
- เพิ่มกระเทียมบดภายใต้การกด
- ใส่เกลือผักและปรุงรสด้วยเมล็ดยี่หร่าพริกไทยป่นพริกขี้หนู
- ครอบคลุมจานและเคี่ยวตื่นเต้นเป็นประจำประมาณ 7-8 นาที
ประดับด้วยสมุนไพรสับและทิ้งไว้ 8-10 นาที - จากนั้นจะยิ่งอร่อย สตูว์ผักเหมาะสำหรับลูกชิ้นทอดปลาตุ๋นหรือเนื้อลูกวัวต้ม
อ่านเพิ่มเติม:สูตรหัวผักกาด
ฟักทองอบในเตาอบ
เพื่อเอาใจครอบครัวและแขกของคุณด้วยของหวานที่ไม่ธรรมดาคุณสามารถทำกับข้าวฟักทองอบซึ่งจะได้รับการชื่นชมจากผู้สนับสนุนทั้งหมดของการกินเพื่อสุขภาพ สำหรับจานขอแนะนำให้เลือกฟักทองสีส้มสดใสขนาดกลางเนื่องจากผักขนาดใหญ่มีรสชาติที่เด่นชัดน้อยกว่า
ส่วนผสมสำคัญ:
- ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ - 120 กรัม
- น้ำตาล - 110 กรัม
- แอปเปิ้ล;
- ฟักทอง - 0.55 กิโลกรัม
- อบเชย - 3 กรัม
- ผิวมะนาวครึ่งลูก
- น้ำผึ้ง - 35 กรัม
- ขิง - 25 กรัม
การทำอาหาร:
- ตัดด้านบนของฟักทองเพื่อให้ดูเหมือนบาร์เรล จากนั้นนำเมล็ดทั้งหมดออกจากเมล็ด
- ตัดแอปเปิ้ลเป็นสี่เหลี่ยมแล้วรวมกับผลเบอร์รี่, น้ำตาล (70 กรัม) และอบเชย
- ใส่ไส้หวานลงในฟักทองแล้วโยนเนย 2-3 ชิ้นลงไปด้านบน
- วางผักยัดไว้ในเตาอบและอบที่ 185 องศาประมาณสองชั่วโมง
- ตอนนี้คุณต้องทำน้ำเชื่อมที่มีกลิ่นหอม เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำตาล (40 กรัม) ลงในกระทะเทน้ำ (30 มล.) และปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมข้น
- สับขิงและมะนาวเลมอนจากนั้นเติมของเหลวหวานและเคี่ยวต่อไปอีกสามนาทีด้วยความร้อนต่ำ
ฟักทองอบในเตาอบหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในจานขนาดใหญ่ ทำหน้าที่รักษาสุขภาพด้วยซอสคาราเมล
วิธีการทอดด้วยมันฝรั่ง
มันฝรั่งทอดและฟักทองกับข้าวจะดึงดูดผู้ใหญ่และเด็กทุกคน ผักมีกลิ่นหอมมีเปลือกสีน้ำตาลทองผสมผสานกับซอสและของว่างได้อย่างลงตัว
ส่วนผสมสำคัญ:
- มันฝรั่ง - 0.4 กก.
- หัวหอม;
- ฟักทอง - 0.3 กก.
- ปรุงรสสำหรับผักและเกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
- ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นวงกลม
- จากนั้นใส่ในน้ำมันพืชแล้วทอดจนสุกครึ่งในระหว่างกระบวนการขอแนะนำให้คุณไม่ค่อยผสมมันฝรั่งและเคี่ยวในชามเปิด
- เอาฟักทองออกจากเปลือกสับด้วยไม้ยาวใส่ในกระทะแล้วทอดเป็นเวลาสิบนาที
- ตัดหัวหอมเป็นเส้นแล้วรวมกับผักตุ๋นและปรุงอาหารอีกเจ็ดนาที
- ใส่เกลือในตอนท้ายเพื่อให้ผักกลายเป็นทอดและไม่กระจุย
โรยหน้าด้วยฟักทองและมันฝรั่งทอดจะทำให้อิ่มเอมใจ
ด้วยชีส
จานที่ไม่ธรรมดาที่มีกลิ่นหอมฉุนของครีมเป็นฟักทองอบกับชีส แม่บ้านทุกคนจะสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและอร่อยโดยใช้ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่สามารถพบได้ในร้านค้าใด ๆ
ส่วนผสมสำคัญ:
- ฟักทอง - 1.8 กก.
- สามมะเขือเทศขนาดกลาง
- ดัตช์ชีส - 220 กรัม
- แครอท;
- กระเทียม - 4 กลีบ
- พริกไทยดำเครื่องเทศเกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
การทำอาหาร:
- ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- บดชีสบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่
- สับกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ
- นำเปลือกออกจากฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ล้างมะเขือเทศเป็นชิ้น
- รักษาราด้วยเซรามิกด้วยน้ำมันดอกทานตะวันจากนั้นใส่ผัก, เกลือ, ชีส, เครื่องเทศและคนให้เข้ากัน
- ใส่ในเตาอบที่มีอุณหภูมิ 210 องศาและอบประมาณสองชั่วโมง
- เมื่ออาหารนิ่มให้เทชีสที่เหลืออยู่ด้านบน
- เมื่อจานถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองก็สามารถพิจารณาพร้อม
รักษาความเย็นแล้วส่วนและให้บริการ ขอแนะนำให้ใช้กับมันฝรั่งบดและซอสขาว
เครื่องปรุงฟักทองกรีก
อีกสูตรสำหรับปรุงเนื้อฟักทองที่เรียบง่ายเหมาะสำหรับเมนูประจำวันและโต๊ะเทศกาล อาหารเรียกน้ำย่อยกรีกมีมุมมองที่สวยงามกลิ่นรสเผ็ดและรสชาติที่สดใสและอุดมไปด้วย
ส่วนผสมสำคัญ:
- ฟักทอง - 0.5 กก.
- น้ำ - 30 มล.;
- วางมะเขือเทศ - 15 กรัม
- กระเทียมสองกลีบ
- ส่วนผสมของพริก, ใบโหระพาแห้ง, เกลือ - 3 กรัมแต่ละ
การทำอาหาร:
- ปอกฟักทองออกจากอวัยวะภายในและแกะเปลือกออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ
- เติมน้ำมันมะกอกลงในกระทะ (25 กรัม) แล้วใส่ชิ้นผักลงไป
- ทอดฟักทองผ่านความร้อนสูงจากทุกด้านจนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น
- จากนั้นใส่กะปิเกลือใส่ใบโหระพากระเทียมสับและพริกไทย
- ผัดผักอย่างดีและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที
- ใช้รูปแบบมากมายเทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างและโอนฟักทองย่างลงไป
- จากนั้นปิดด้วยฟอยล์และอบในเตาอบที่อุ่นถึง 175 องศายี่สิบนาที
ใส่ฟักทองที่เสร็จแล้วลงในถาดกรีกที่สวยงามแล้วประดับด้วยใบผักชีและใบโหระพา ทานเล่น!
