คุกกี้ Galetny - 5 สูตรที่บ้าน

คุกกี้ Galetny ถือเป็นหนึ่งในคุกกี้แคลอรี่ต่ำที่สุดซึ่งถูกจัดทำอย่างง่าย ๆ และไม่ต้องการผลิตภัณฑ์จำนวนมาก

คุกกี้ Galetny - คืออะไร

คุกกี้ Galetny - ประเภทของการอบที่มีแคลอรี่ขั้นต่ำเพราะ มันถูกเตรียมมาจากแป้งและน้ำเป็นหลักมันจะบางกรอบ

ชื่อนี้มาจากสาวชาวฝรั่งเศสซึ่งหมายถึง "เปลือยกาย" หรือตัวเลือกอื่น - เค้กสเปนที่เรียกว่า "บิสกิต"

คุกกี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักหญิงมีครรภ์และเด็กรวมถึงผู้ที่มีปัญหากระเพาะอาหารหรือโรคเบาหวาน นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่หวาน แต่ไม่เป็นไปไม่ได้

การปรุงอาหารแบบคลาสสิก

หากคุณตัดสินใจที่จะทำคุกกี้บิสกิต แต่แน่นอนว่ามันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วยสูตรพื้นฐานที่ง่ายที่สุด

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• ครึ่งช้อนของผงฟู
• ช้อนน้ำตาลขนาดใหญ่
• 140 กรัมแป้ง
• น้ำ 30 มิลลิลิตร
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมภาชนะลึกใส่ส่วนผสมทั้งหมดจากรายการและผสมให้เข้ากัน
2. แยกกันเทน้ำลงในกระทะผสมกับน้ำมันพืชแล้วนำไปต้มจากนั้นส่งไปที่ส่วนผสมที่แห้งแล้วเริ่มคลุกเคล้าจนแน่นพอ แต่อย่าหักโหมอย่ากดแรงเกินไป
3. ห่อมวลที่เกิดขึ้นในการยึดฟิล์มและแช่เย็นประมาณ 30 นาที
4. หลังจากเวลาที่กำหนดแบ่งเป็นชิ้นส่วนแล้วเปลี่ยนเป็นชั้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 1.5 มิลลิเมตรแล้วตัดเป็นรูปร่างใด ๆ
5. ทำรอยแยกบาง ๆ บนชิ้นงานด้วยส้อมเพื่อให้ทุกอย่างอบได้ดีวางบนแผ่นอบแล้วเก็บประมาณหกนาทีที่ 200 องศาในเตาอุ่น

Galetny คุกกี้ "มาเรีย" ที่บ้าน

คุกกี้ไขมันนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในประเภทบิสกิตและถ้าคุณชอบมันก็ไม่จำเป็นที่จะต้องวิ่งไปที่ร้านเพราะคุณสามารถทำมันเองได้

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ช้อนโซดา
• ช้อนน้ำขนาดใหญ่
• แก้วแป้ง
• หนึ่งไข่
• สองช้อนน้ำตาลขนาดใหญ่

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางไข่ในชามตีเบา ๆ จนโฟมใส่น้ำตาลโซดาน้ำและผสมให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถใส่น้ำมันพืชอีกหนึ่งช้อนเพื่อทำให้การอบเบาบางขึ้นเล็กน้อย
2. เทแป้งลงในมวลที่เกิดขึ้นนำไปให้เป็นเนื้อเดียวกันและปิดด้วยฟิล์มยึดให้ยืนประมาณ 30 นาทีและไม่จำเป็นต้องใส่ในตู้เย็นทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
3. ม้วนมวลเป็นแผ่นบาง ๆ ตัดออกเป็นทรงกลมขนาดกลางจากนั้นทำรู 16 รูบนแต่ละอันให้ว่างด้วยไม้จิ้มฟัน นี่คือเพื่อให้แน่ใจว่าคุกกี้ยังคงแบน
4. ใส่ในเตาอบอุ่นขึ้นถึง 180 องศาและค้างไว้ประมาณ 20 นาที แต่ยังคงดูและหากคุกกี้เป็นสีแดงก่ำคุณสามารถได้รับก่อนหน้านี้

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

แน่นอนว่าคุกกี้บิสกิตนั้นค่อนข้างเบาเมื่อพูดถึงการอบ แต่คุณสามารถทำให้เป็นอาหารได้อย่างสมบูรณ์

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ช้อนผงฟู
• ช้อนน้ำตาลขนาดใหญ่
• เกลือเล็กน้อย
• หนึ่งไข่
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• แก้วแป้ง
• ช้อนน้ำหรือนม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมสองตู้คอนเทนเนอร์ ในหนึ่งเรารวมแป้งและผงฟูผสมให้เข้ากันและอื่น ๆ - น้ำตาลเกลือและไข่ จากนั้นเทน้ำมันและน้ำที่นี่แล้วเทแป้งจากภาชนะแรก เรานวดทุกอย่างจนกว่าจะราบรื่นและแผ่ออกรูปแบบ
2. เราตัดแบบฟอร์มออกมาจากมันทำรอยสักสองสามอันด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟันใส่มันลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาห้านาทีโดยเปิดเครื่องทำความร้อน 200 องศา

Galetny คุกกี้ "นโปเลียน"

คุกกี้นี้มีความอิ่มตัวมากขึ้นมีกลิ่นหอมและไม่ยากเกินไป แต่ในเวลาเดียวกันปริมาณแคลอรี่ก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 30 กรัมน้ำตาลผง
• แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง
• เนย 0.1 กิโลกรัม
• เกลือหนึ่งในสามส่วน
• 130 มิลลิลิตรของนม
• วานิลลาบ้าง
• แป้งหนึ่งและครึ่งถ้วย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารให้แน่ใจว่าใส่เนยไว้ 10 นาทีในช่องแช่แข็งมันจะต้องเย็น จากนั้นบดด้วยเครื่องขูดหยาบ
2. เพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมดจากรายการและด้วยส้อมราวกับว่าบดทุกอย่างจน crumbs จะเกิดขึ้น
3. เพิ่มนมไปยังมวลที่เกิดและนำไปสู่ความสม่ำเสมอ คุณควรได้รับก้อนที่ค่อนข้างแน่นซึ่งไม่เกาะติดกับมือเลย หากความสอดคล้องที่ต้องการไม่ได้ผลให้ลองใส่แป้งอีกเล็กน้อย
4. เปลี่ยนเป็นชั้นบาง ๆ ถ้าคุณต้องการพื้นผิวที่นุ่มกว่าจากนั้นสร้างความหนาประมาณห้ามิลลิเมตร
5. และตอนนี้สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือสาเหตุที่คุกกี้นี้ถูกเรียกว่า“ นโปเลียน” นั่นคือมันจะต้องถูกเลเยอร์ ในการทำเช่นนี้เราบิดเลเยอร์ที่เตรียมไว้เป็นม้วนแล้วหมุนอีกครั้งเราทำการกระทำเหล่านี้สามครั้ง
6. เราตัดแบบฟอร์มที่จำเป็นออกวางบนแผ่นอบแล้วนำมาที่ 200 องศาเป็นเวลาห้านาที

ทางเลือกสำหรับคุณแม่พยาบาล

ผู้หญิงที่ให้อาหารลูกควรระมัดระวังอาหารของพวกเขาเพราะอาหารทุกอย่างจะได้รับจากนมเช่นกัน บิสกิตสูตรนี้ไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์และยังไม่มีแคลอรี่จำนวนมาก

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 30 กรัมน้ำตาล
• น้ำมันพืช 10 มิลลิลิตร
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำ 60 มิลลิลิตร
• แป้งข้าวโพด 20 กรัม
• ช้อนผงฟู
• แป้ง 130 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เรารวมน้ำตาลกับเกลือเทล่วงหน้าด้วยน้ำอุ่นผสมและรอให้การละลายสมบูรณ์
2. จากนั้นเราเทน้ำมันพืชลงไปผัดอีกครั้ง
3. ในภาชนะอื่นผสมแป้งผงฟูแป้งและเริ่มเทมวลนี้ลงในบริเวณที่น้ำกวนอย่างสม่ำเสมอและนำไปสู่ความสม่ำเสมอ
4. เราห่อมันด้วยฟิล์มแล้วนำไปวางในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นม้วนมันออกมาบาง ๆ แล้วตัดรูปร่างตามที่คุณชอบทำรอยสักเล็กน้อยแล้วนำไปอบในเตาอบ เราเก็บไว้ที่นั่นประมาณ 20 นาทีเปิดเครื่องทำความร้อน 200 องศา