Funchoza - 10 สูตรสำหรับการปรุงอาหาร

จานของอาหารเอเชียได้รับความนิยมอย่างมากในรัสเซียมาหลายปี ในบรรดาความอุดมสมบูรณ์ของซอสปรุงรสสาหร่ายและอาหารทะเลเป็นสถานที่พิเศษที่ถูกครอบครองโดยก๋วยเตี๋ยวเอเชียดังนั้นที่รักในตะวันออกและแตกต่างจากพาสต้าของเรา หนึ่งในสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือก๋วยเตี๋ยวแก้วหรือ funchose สูตรที่คุณสามารถเตรียมอาหารที่น่าสนใจและสดใสพร้อมกับรสชาติแบบเอเชียที่ไม่เหมือนใคร

บะหมี่ข้าวกับ fungoza ความแตกต่างคืออะไร

อาหารเอเชียแท้ๆไม่เพียง แต่ปรุงในร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังมีการปรุงในบ้านด้วย และผลิตภัณฑ์แท้สามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่งในประเทศ แม้จะมีการแพร่กระจายของอาหารเอเชียในรัสเซีย แต่หลายคนยังคงสับสนในบางสายพันธุ์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง funchose และก๋วยเตี๋ยว ในความเป็นจริงเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงทั้งในด้านรสชาติและวิธีการเตรียม

ก๋วยเตี๋ยวข้าวทำจากแป้งข้าวเจ้าและ funchose เฉพาะจากแป้งปกติถั่ว แต่บางครั้งข้าวหรือมันฝรั่ง

ถ้าแห้งก๋วยเตี๋ยวนี้จะคล้ายกันดังนั้นเมื่อทำอาหารคุณจะเห็นความแตกต่างอย่างแน่นอน ข้าวจะกลายเป็นสีขาวเหมือนหิมะ แต่แป้งจะกลายเป็นโปร่งใส นั่นคือเหตุผลที่เรียกว่าแก้ว

เนื่องจากองค์ประกอบและการขาดแป้ง funchose เป็นตัวเลือกก๋วยเตี๋ยวที่มีประโยชน์มากขึ้น ยิ่งไปกว่านั้นบะหมี่ดังกล่าวมีความสดใหม่และแทบไม่มีรสชาติของตัวเอง แต่พวกเขาดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์อื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไม funchose จึงถูกจัดเตรียมเป็นกับข้าวหรือจานอิสระ มันมักจะมาพร้อมซอสเนื้อสัตว์อาหารทะเลผักและเครื่องเทศ

สิ่งนี้น่าสนใจ: สูตรสำหรับ funchose กับผัก

วิธีการทอดบะหมี่

วิธีที่นิยมที่สุดในการทำ funchose คือการต้มและผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ อย่างไรก็ตามบะหมี่แก้วทอดนั้นอร่อยมากและมีเนื้อกรอบที่ผิดปกติ

เนื่องจากเชื้อรามีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วก่อนที่จะทอดมันไม่จำเป็นต้องต้ม แต่จะต้องแช่

1. ในการทำเช่นนี้ให้ราดบะหมี่ด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 6 นาที
2. จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นและทอดในน้ำมันพืชร้อนเล็กน้อยทันทีไม่เกิน 5 นาที
3. เพิ่มเกลือพริกไทยดำลงในก๋วยเตี๋ยว
4. ใส่ผ้าขนหนูกระดาษแล้วซับให้แห้งด้วยน้ำมันส่วนเกิน

funchose กรอบสามารถเสิร์ฟพร้อมไก่ทอดผักอาหารทะเล

บะหมี่จีน Fungose ​​กับผัก

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์จีนใช้:

• ก๋วยเตี๋ยว 200 กรัม
• แตงกวาสด
• พริกหวาน
• 3 แครอท

การแต่งกายสำหรับ funchose:

• กานพลูของกระเทียม
• พวงของผักชี;
• ศิลปะ ล. ซอสถั่วเหลือง
• ศิลปะ ล. น้ำส้มสายชูข้าว
• h. ลิตร น้ำมันงา

ทำอาหารแบบนี้:

1. ในการเริ่มต้นให้เตรียมน้ำสลัดโดยการสับกระเทียมและสมุนไพรและผสมกับส่วนผสมที่เป็นของเหลว
2. ทำอาหารให้สุกแล้วต้มให้เดือดสองลิตรใช้เวลาประมาณ 5 นาที
3. ในเวลานี้หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ

รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามแล้วแช่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อผสมรสชาติและกลิ่นของอาหาร

สลัดกุ้งและกุ้ง

หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับก๋วยเตี๋ยวแก้วให้ทำสลัดด้วย funchose และกุ้งขนาดใหญ่

ใช้:

• ก๋วยเตี๋ยว 100 กรัม
• กุ้งคิง 20 ตัว
• หัวหอม;
• 1 แครอท
• 1 พริกหยวก
• กระเทียมสับ 2 กลีบ;
• พริก 1 เม็ด
• รากขิงขูด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผลไม้จาก 1 มะนาว
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงาหนึ่งช้อนชา

ดังนั้นเวลานี้เราปรุง funchose กับกุ้ง:

1. ผสมกระเทียมขิงพริกน้ำตาลและส่วนผสมของเหลวในน้ำสลัด
2. ต้มกุ้ง 5 นาทีปอกเปลือกและใส่ในน้ำสลัดดอง
3. ตัดผักเป็นเส้นทินเนอร์และผัดสักครู่
4. ต้มบะหมี่ผสมกับกุ้งน้ำสลัดและผัก ปล่อยให้สลัดแช่เป็นเวลา 15 นาทีและให้บริการ

ทำอาหารในเกาหลี

อาหารเกาหลีเช่นเดียวกับจีนอุดมไปด้วยสูตรที่มี funchose

ใช้:

• บะหมี่แก้ว 200 กรัม
• ไก่ 250 กรัม
• สลัดพริกไทย 1
• 1 แครอท
• 1 บวบ;
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง 60 มล.;
• น้ำมันพืช 40 มล.;
• น้ำส้มสายชูข้าว 10 มล.

เริ่มต้น:

1. สำหรับจานชามสไตล์เกาหลีให้ต้มและสับเต้านม
2. ควรหั่นบวบและแครอทเป็นเส้น คุณสามารถใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับสลัดเกาหลีและตัดผักด้วยความช่วยเหลือของมันเป็นเส้นยาวบาง สับพริกไทยสลัดเป็นเส้น
3. บดกระเทียมและฝักที่แหลมหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยเครื่องปั่น
4. ต้ม funchose ในน้ำเดือด 5 นาที กวนบะหมี่อย่างต่อเนื่องไม่เช่นนั้นแป้งในองค์ประกอบของมันจะทำให้ตาบอดเป็นก้อนเดียว
5. เจือกระเทียมและพริกไทยด้วยซอสถั่วเหลืองน้ำมันและน้ำส้มสายชูเพื่อทำน้ำสลัด ผสมผักและ funchose กับไก่และน้ำสลัด

สูตรอาหารทะเล

จานที่รวดเร็ว แต่อร่อยมากและน่าพึงพอใจสามารถเตรียมได้จาก funchose กับกุ้ง, ปลาหมึก, ปลาหมึก, หอยแมลงภู่และอาหารทะเลอื่น ๆ

เตรียม:

• ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง 1 ซอง;
• 2 หลอดของ funchose;
• พริก 1 เซนติเมตร
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันงา
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสหอยนางรม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูข้าว
• 1 วัยรุ่นผักชี;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดงา

สำหรับสูตรนี้ให้ต้มราเพื่อให้รักษารูปร่างของรัง

ในการทำเช่นนี้ให้ส่งกระทู้ไปที่กึ่งกลางและผูก จุ่ม "รัง" ลงในน้ำเดือดแล้วปิดไฟ ครอบคลุมกระทะและปรุงก๋วยเตี๋ยวเป็นเวลา 5 นาที ดึง funchose จากขอบของด้ายแล้วตัดออก

อัลกอริทึมเพิ่มเติมของการกระทำง่าย ๆ :

1. สับพริกไทยและกระเทียมอย่างประณีต เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดส่วนผสมที่มีรสเผ็ด
2. ถัดไปใส่อาหารทะเลแช่แข็งผัดอย่างต่อเนื่องและโยนอาหารในกระทะ
3. เทในน้ำมันหอยและน้ำส้มสายชูข้าว
4. จากนั้นใส่ก๋วยเตี๋ยวต้มกับน้ำเย็น ผัดจานอย่างต่อเนื่องและเพิ่มส่วนผสมที่เหลืออย่างรวดเร็วมิฉะนั้นจานจะกลายเป็นก้อนแป้ง
5. เทน้ำมันงาและซอสถั่วเหลืองเพิ่มผักชีสับและโรยก๋วยเตี๋ยวด้วยเมล็ดงา

ฟุนซ่ากับไก่และผัก

สำหรับจานนี้ใช้:

• 200 กรัมของ funchose;
• อกไก่หนึ่งปอนด์;
• แชมเปญสด 400 กรัม
• พริกหยวก
• หัวหอม;
• มะเขือเทศเชอร์รี่
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• เกลือพริกไทยเมล็ดงา
• ซอสเทอริยากิ 60 มล.

ทำอาหาร!

1. ไก่, เห็ด, พริกและหัวหอมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มและล้าง funchoza
2. ในกระทะด้วยน้ำมันร้อนทอดเห็ด 5 นาทีใส่หัวหอมและผัดในปริมาณที่เท่ากัน
3. อีก 5 นาทีจะไปไก่ซึ่งจะออกวางถัดไป
4. เพิ่มเกลือพริกไทยและมะเขือเทศสี่ส่วน ลดความร้อนและปล่อยให้ผักเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
5. เพิ่มก๋วยเตี๋ยวงาและซอสเทอริยากิลงในผัก อบอุ่นทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5 นาทีและให้บริการ

ด้วยแครอทเกาหลี

สลัดสดใสและอร่อยจะเปิดออกจาก:

• บะหมี่ 140 กรัม:
• 2 แตงกวา
• กลีบกระเทียม
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• งาดำและขาว
• ซอสถั่วเหลือง

ต้มบะหมี่ตัดแตงกวาเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดเกาหลีพิเศษ รวมก๋วยเตี๋ยว, แตงกวา, กระเทียมบีบและแครอท ปรุงรสด้วยเมล็ดงาและซีอิ๊วขาว

ก๋วยเตี๋ยวราดซอสถั่วเหลือง

ซอสถั่วเหลืองจะเติมเต็ม funchose สมบูรณ์แบบดื่มด่ำกับรสชาติเค็มสดใส

สำหรับมื้อค่ำแสนอร่อยพร้อม funchose ใช้เวลา:

• บะหมี่แก้ว 300 กรัม
• เนื้อสันใน 300 กรัม
• 2 แครอท;
• 1 สลัดพริกไทยเหลือง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

เริ่มต้น:

1. ต้มบะหมี่ตามคำแนะนำ
2. ในกระทะร้อนน้ำมันและทอดเนื้อหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ในขณะที่เนื้อทอดบีบกระเทียมตัดหัวหอมด้วยขนนกแครอทและพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ โดยวิธีการที่พริกไทยสามารถถูกแทนที่ด้วยหัวไชเท้าสีเขียวก็จะเพิ่มความน่าดึงดูดใจและความมีเสน่ห์
4. เมื่อเนื้อผัดเพิ่มผักลงไปแล้วผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันคนตลอดเวลาประมาณ 10 นาที
5. จากนั้นเทซอสถั่วเหลืองลงในกระทะแล้วใส่คันโยก ผสมทุกอย่างเอาความร้อนครอบคลุมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 2 นาที

Funchoza กับหน่อไม้ฝรั่งและถั่วเขียว

หน่อไม้ฝรั่งและถั่วเขียวอ่อนเหมาะสำหรับสลัดแคลอรี่ต่ำที่สดชื่น

ใช้:

• ครึ่งหนึ่งของแพ็คเกจ funchose;
• หน่อไม้ฝรั่ง 150 กรัม
• ถั่วเขียว 150 กรัม
• เนยแข็ง 100 กรัม
• 1 แครอท
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
• น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

เราจะทำอาหารดังนี้:

1. ต้มบะหมี่จากนั้นนำไปทิ้งในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. สับแครอทหรือขูดแครอทเกาหลี ทอดในน้ำมันงาร้อนๆ
3. เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งและถั่วลงในแครอทเทในน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
4. จากนั้นใส่ก๋วยเตี๋ยวซอสถั่วเหลืองและชีสขูดเข้ากับผัก สับผักและใส่จานก่อนเสิร์ฟ

กับเห็ดและพริกหวาน

สลัดเกาหลีที่มีชื่อที่ไม่สามารถออกเสียงได้ของ Chaphe เหมาะสำหรับทั้งมื้อค่ำและมื้อกลางวัน

เตรียม:

• เนื้อ 100 กรัม
• 3 เห็ดหอมแห้ง
• 3 แชมเปญสด
• กระเทียม 2 กลีบ
• ก๋วยเตี๋ยวแก้ว 100 กรัม
• ผักโขม 100 กรัม
• ไข่แดง 1 ฟอง
• หัวหอม;
• หัวหอมสีเขียวบางอย่าง;
• 1 แครอท
• พริกหวานครึ่งลูก
• เมล็ดงา
• น้ำมันดอกทานตะวันและงา, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย - 30 มล.

แม้จะมีความอุดมสมบูรณ์ของส่วนผสมกระบวนการปรุงอาหารค่อนข้างง่าย:

1. ในการเริ่มต้นให้แช่น้ำชิตาเกะเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นก็หั่นเป็นเส้น
2. ตัดเนื้อเป็นเส้นบีบกระเทียมใส่น้ำตาลใส่น้ำมันงาซอสถั่วเหลืองและใส่ในชามหมัก 15 นาที
3. ตีไข่แดงกับเกลือนิดหน่อยแล้วเทน้ำมันลงในกระทะ ปล่อยให้มันทอดและทอดเหมือนแพนเค้ก จากนั้นตัดแพนเค้กไข่ที่เกิดเป็นแถบ
4. ผักโขมควรลวกในน้ำเดือดและย้ายไปที่น้ำแข็งทันทีเพื่อไม่ให้มืดลง ตัดเป็นเส้นและผสมกับซอสถั่วเหลืองและน้ำมันงา
5. ปรุงอาหาร funchose, ล้าง, ผสมเช่นผักโขมกับซอสและเนย
6. ผัดหัวหอมทั้งสองประเภทในน้ำมันในกระทะเพิ่มแถบแครอทและพริกไทยและทอดต่อไปอีกนาที
7. เพิ่มแชมเปญชิตาเกะและเนื้อสัตว์ เมื่อพวกเขาปรุงอาหารผสมกับบะหมี่แพนเค้กและผักโขมโรยด้วยงา หากต้องการเพิ่มซอสถั่วเหลืองและน้ำตาลเพิ่มลงในน้ำสลัด

น้ำสลัดแบบดั้งเดิม

ขนมขบเคี้ยวที่เรียบง่าย แต่มีชีวิตชีวาที่ทำจาก funchose นั้นได้มาจากการเพิ่มซอสขิงแบบดั้งเดิมลงไป

ในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยน้ำสลัดแบบดั้งเดิมให้ใช้:

• 200 กรัมของ funchose;
• 4 แตงกวา
• รากขิง 1;
• ข้าวโพด 2 หู
• 1 มะเขือเทศ
• 2 ต้นคื่นฉ่าย;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ตามศิลปะ ล. น้ำผึ้งและน้ำมะนาว
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
• พริกชี้ฟ้า

เริ่มต้น:

1. ตัดแตงกวาบาง ๆ โรยด้วยเกลือและพริกเพิ่มครึ่งน้ำผึ้งที่เตรียมไว้ จำผักหั่นด้วยมือของคุณและปล่อยให้หมัก
2. ขิงบดกับซอสถั่วเหลืองน้ำมะนาวน้ำผึ้งและเกลือ
3. ต้มบะหมี่และล้าง
4. ตัดเมล็ดข้าวโพดและทอดในกระทะด้วยเนยและชิ้นผักชีฝรั่ง เพิ่มกระเทียมสับที่ส่วนท้าย
5. ใส่ก๋วยเตี๋ยวในกระทะสักสองสามนาทีเพื่อให้อบอุ่น ใส่น้ำสลัดขิงแตงกวาดองมะเขือเทศสับสดและผักโขมลงไปในผักสด

ในตัวเอง funchose เป็นผลิตภัณฑ์ที่ง่ายมาก - ส่วนผสมขั้นต่ำและรสชาติที่นุ่มสด อย่างไรก็ตามด้วยการเพิ่มสีสันสดใสอื่น ๆ มันสามารถกลายเป็นงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง ทำความรู้จักกับก๋วยเตี๋ยวนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้นและให้แน่ใจว่ามิตรภาพของคุณกับมันจะคงอยู่นานหลายปี