เค้กผลไม้เป็นอาหารเบา ๆ แคลอรีต่ำอร่อยและดีต่อสุขภาพ เพื่อเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมใช้ชีสกระท่อมบิสกิตหรือคุกกี้ ผลไม้และผลเบอร์รี่สามารถเป็นได้ทั้งสดและกระป๋อง
เนื้อหาวัสดุ:
เค้กผลไม้ง่าย ๆ โดยไม่ต้องอบ
สูตรนี้จะช่วยให้คุณเตรียมขนมดั้งเดิมสำหรับแขกที่มาถึงโดยไม่คาดคิด
รายการสินค้า:
- สตรอเบอร์รี่สด 2 กิโลกรัม
- ครีมหนัก 0.5 กิโลกรัม;
- 0.5 กิโลกรัมแครกเกอร์;
- น้ำตาล 160 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ผลเบอร์รี่จะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ตีครีมกับน้ำตาลจนข้น
- จำนวนแคร็กเกอร์ทั้งหมดแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
- ที่ด้านล่างของจานกระจายส่วนแรกของคุกกี้จากนั้นใช้วิปปิ้งครีมและวางสตรอเบอร์รี่สับที่ด้านบน
- เลเยอร์ซ้ำจนกระทั่งส่วนประกอบทั้งหมดหมด
ก่อนการใช้งานเค้กจะเย็นลงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ด้วยเจลาตินและครีมเปรี้ยว
เค้กที่ตกแต่งอย่างสดใสและมีประสิทธิภาพพร้อมผลไม้ที่ละเอียดอ่อนและรสชาติของนมจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ องค์ประกอบสามารถรวมผลเบอร์รี่และผลไม้ใด ๆ
คุณจะต้อง:
- 10 กรัมของเม็ดเจลาติน;
- กีวี 100 กรัมสตรอเบอร์รี่และองุ่นดำไร้เมล็ด
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน 200 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- วานิลลิน 1 กรัม
- เยลลี่ผลไม้ 3 ซองที่มีรสชาติแตกต่างกัน
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 0.5 กรัม
ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:
- เยลลี่ผลไม้จัดทำขึ้นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เมื่อมวลแข็งตัวก็จะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ผลไม้และผลเบอร์รี่จะถูกล้างและหั่นเป็นชิ้น
- เจลาตินในเม็ดจะถูกเทลงในน้ำเย็น 100 มล. และใส่ในอ่างน้ำ มวลถูกกวนเป็นระยะ แต่ไม่นำไปต้ม
- ในขณะที่เจลาตินพองตัวและเย็นลงครีมเปรี้ยวก็จะมีวานิลลาและน้ำตาล หลังจากนั้นจะทำการผสมครีมและมวลเจลาตินเข้าด้วยกันจนเนียน
- คุกกี้ถูกแบ่งออกเป็นหลายส่วนและวางในรูปแบบที่ลึกเติมเยลลี่ผลไม้ก้อนและเทลงในส่วนผสมของครีมเยลลี่รสเปรี้ยว
- ขนมหวานจะถูกลบออกในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
เค้กผลไม้พร้อมเจลาตินและครีมเปรี้ยวตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่และกีวี
จากเค้กบิสกิต
ความละเอียดอ่อนที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้ไม่ได้กลายเป็นของหวานผลไม้ธรรมดา แต่เป็นเค้กวันเกิดที่เต็มเปี่ยม
รายการสินค้า:
- 4 ไข่
- แป้งข้าวโพด 40 กรัม
- 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- 0.5 ช้อนโต๊ะ แป้งพรีเมี่ยม
- เกลือ 2 กรัม
- สารสกัดวานิลลา 2 หยด
- 5 กรัมผงฟูอบ
- เปลือกส้ม 10 กรัม
- 30 กรัมเจลาติน;
- ส้มเขียวหวาน 0.3 กิโลกรัม
- ลูกแพร์ 0.3 กิโลกรัม;
- สตรอเบอร์รี่ 0.3 กิโลกรัม
ทำอาหารเค้กฟองน้ำผลไม้:
- ตีไข่กับน้ำตาล 120 กรัมโดยใช้เครื่องผสม แป้งแป้งและผงฟูจะค่อยๆร่อนลงในมวล ความเอร็ดอร่อยของส้มและวานิลลาก็ถูกเพิ่มเข้าไปที่นี่เช่นกัน
- แป้งจะถูกเทลงในแม่พิมพ์และวางไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที
- บิสกิตจะถูกทำให้เย็นลงเป็นครั้งแรกในรูปแบบและจากนั้นบนโต๊ะ เค้กที่เสร็จแล้วจะถูกตัดตามยาวออกเป็น 2 ส่วน
- เม็ดเจลาตินแช่ในน้ำอุ่นตามคำแนะนำ
- ผลเบอร์รี่และผลไม้สับโดยใช้น้ำตาลที่เหลือแล้วต้มต่อด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที
- มวลผลไม้ที่ถูกทำให้เย็นจะถูกตีด้วยเครื่องปั่นและรวมกับเจลาตินที่บวม
- ครึ่งหนึ่งของมวลเยลลี่ผลไม้ถูกเทลงบนเค้กบิสกิตล่างและปิดด้วยเค้กก้อนที่สอง เค้กที่ได้รับการตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้และเทมวลหวานที่เหลือ
ของหวานก่อนเสิร์ฟทำความสะอาดในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
เค้กผลไม้นมเปรี้ยว
แม้แต่คนที่กำลังควบคุมอาหารก็สามารถรักษาได้เช่นกัน อาหารอันโอชะต่ำแคลอรี่และมีรสชาติสดใหม่ที่น่ารื่นรมย์
ส่วนผสม:
- ครีม 0.35 กิโลกรัมไขมัน 10%
- 0.4 กิโลกรัมของบิสกิตแห้ง
- 0.3 กิโลกรัมของชีสกระท่อมไขมันต่ำ;
- น้ำตาล 100 กรัม
- เนย 100 กรัม
- 4 กีวี
- เยลลี่สำเร็จรูป 1 แพ็ค;
- 1 มะนาว
- ใบบาล์มมะนาว
กระบวนการทำอาหาร:
- เม็ดเจลาตินจะถูกเทลงในน้ำเย็น 100 มล. และบีบมะนาว
- คุกกี้บดในเครื่องปั่นและรวมกับเนยละลาย ฐานผลลัพธ์ถูกวางในแม่พิมพ์เค้กและวางในตู้เย็น
- ตีครีมเปรี้ยวน้ำตาลและคอทเทจชีสด้วยเครื่องผสมแล้วเพิ่มเจลาตินเม็ดบวม
- วางคุกกี้กีวีเป็นก้อนแช่แข็งเป็นก้อน ผลไม้ถูกปกคลุมด้วยครีมนมเปรี้ยว
ก่อนเสิร์ฟเค้กเย็นและตกแต่งด้วยบาล์มมะนาว
ขนมผลไม้และโยเกิร์ต
ผลไม้สดที่เต็มไปด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติเป็นอาหารอันโอชะที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ
สำหรับการเตรียมมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเลือกผลไม้ตามฤดูกาลสุก
คุณจะต้อง:
- 1 กีวี
- 1 ส้ม
- 1 ทับทิม
- โยเกิร์ต 100 กรัมไร้สารเติมแต่ง
ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:
- ผลไม้ถูกล้างปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทับทิมเรียงเป็นธัญพืช
- ผลไม้จะถูกวางไว้ในจานลึกและโยเกิร์ตจะถูกเทลงบนพวกเขา
ก่อนเสิร์ฟการรักษาจะเย็นลง
ด้วยช็อกโกแลต
ช็อคโกแลตผสมกับกล้วยช่วยให้ขนมมีรสชาติที่พิเศษและประณีต
ส่วนผสมสำคัญ:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน 0.2 กิโลกรัม
- เนยครีมหวาน 100 กรัม
- 10 กรัมเจลาติน;
- นม 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 120 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- กล้วยสุก 3 ลูก
สูตรตามขั้นตอน:
- คุกกี้ถูกบดขยี้ในเครื่องเตรียมอาหาร น้ำมันถูกละลายในไมโครเวฟและเทลงในเปลือกโลกสั้น
- มวลจะถูกถ่ายโอนไปยังรูปแบบขนม, ปรับระดับและทำความสะอาดในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
- เม็ดเจลาตินจะถูกเทลงในน้ำและอุ่นในอ่างน้ำจนกว่าจะละลาย
- น้ำตาลละลายในนมร้อน ช็อคโกแลตจะละลายในห้องอบไอน้ำและเพิ่มในนมหวาน
- กล้วยถูกตัดเป็นวงกลมกระจายบนฐานทรายเต็มไปด้วยช็อคโกแลตและนม
อาหารอันโอชะถูกวางในที่เย็นสำหรับการแข็งตัวเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
เค้กผลไม้เขา
รวดเร็วในการเตรียมและของหวานเบา ๆ นี้จะเป็นส่วนเติมเต็มให้กับชายามเช้าหรือแม้แต่งานฉลอง
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- 5 ไข่;
- 2/3 ศิลปะ แป้ง;
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- แป้งมันฝรั่ง 20 กรัม
- 8 กรัมผงฟู
- ผงโกโก้ 30 กรัม
- 40 กรัมเจลาติน;
- 0.7 วิปปิ้งครีม
- น้ำตาล 100 กรัม
- 0.2 ลิตรผลไม้แช่อิ่มจากสับปะรดหรือแอปริคอต;
- ช็อคโกแลต 20 กรัม
- 1 กล้วยขนาดใหญ่
- สับปะรดกระป๋อง 400 กรัม
- แอปริคอตกระป๋อง 200 กรัม
ขนมกูร์เม่ต์เตรียมไว้ดังนี้:
- จากไข่แป้งน้ำตาลโกโก้แป้งและผงฟูนวดแป้ง บิสกิตเตรียมไว้ 25 นาทีที่ 190 องศาเซลเซียส มันเย็นและแบ่งออกเป็น 2 เค้ก
- ส่วนล่างเต็มไปด้วยผลไม้แช่อิ่มและเค้กอีกชิ้นถูกหั่นเป็นก้อน
- วางสับปะรด 4 ลูกและแอปริคอต 2 ลูกและผลไม้ที่เหลือจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับบิสกิตก้อน
- ด้านล่างของชามลึกถูกปกคลุมด้วยฟิล์มยึดซึ่งแหวนสับปะรดทั้งหมดและครึ่งแอปริคอทจะถูกวางไว้
- เจลาตินจะถูกเทลงในน้ำร้อนและผสมจนละลาย
- แยกวิปปิ้งครีมแล้วใส่เจลาตินลงไป
- ส่วนหนึ่งของมวลเจลาตินครีมจะถูกเทลงในชามซึ่งวางบิสกิตและผลไม้หลายก้อน จากนั้นเทองค์ประกอบของเหลวอีกครั้ง
- ส่วนประกอบสลับกันจนกว่าภาชนะจะเต็ม
- เนื้อหาของชามถูกปกคลุมด้วยเค้กทั้งหมดและวางในที่เย็นเป็นเวลา 7 ชั่วโมง
หลังจากเวลานี้ชามจะเปิดจานแบนเบา ๆ ลบความละเอียดอ่อน สไลด์ผลไม้สำเร็จรูปตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด
ขนมโชชู
ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอกที่แท้จริง แม้แต่พนักงานต้อนรับสามเณรก็จะประสบความสำเร็จ
มันจะต้อง:
- น้ำเดือด 200 มล.;
- 150 กรัมของมาการีนการทำอาหาร;
- เกลือ 3 กรัม
- 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- 7 ไข่
- นม 1 ลิตร
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- เนย 0.3 กรัม
- วานิลลา 1 กรัม
- คอนยัค 40 มล.;
- ครีมเหลว 100 มล.;
- เจลาติน 20 กรัม
- กล้วย, พีช, ส้ม, กีวี่ - 1 ชิ้น
สูตรตามขั้นตอน:
- เกลือและเนยเทียมถูกกวนในน้ำเดือดจากนั้นเพิ่มแป้ง 320 กรัม
- 6 ไข่ถูกผลักดันทีละครั้งและนวดแป้ง
- ทำเค้ก 2 ชิ้นที่ทาน้ำมันและอบที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 25 นาที
- เตรียมคัสตาร์ด นมต้มกับน้ำตาลที่เหลือไข่และแป้งที่เหลือผสมกับครีม ครีมจะถูกลบออกจากเตาเมื่อมันข้น
- เนยละลาย, คอนยัคและวานิลลินจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลที่เย็นลง
- ผลไม้หั่นบาง ๆ จะถูกกระจายบนเค้กสำเร็จรูปจากแป้งคัสตาร์ดและส่วนหนึ่งของครีมจะกระจายอยู่ด้านบน จากนั้นใส่ผลไม้อีกครั้งและครีมที่เหลือ
- เค้กปกคลุมด้วยเค้กที่สองและตกแต่งด้วยผลไม้
- ของหวานถูกราดด้วยเจลาตินและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
ของหวานผลไม้อ่อน
สามารถเตรียมแพร์แพร์ได้ง่ายๆสำหรับงานเลี้ยงของเด็กอาหารเย็นสำหรับครอบครัวหรือทำกับเพื่อน
ส่วนผสม:
- ลูกแพร์ 0.5 กิโลกรัม;
- มะนาวครึ่งลูก
- 70 กรัมน้ำตาล
- แป้ง 50 กรัม
- ผงซินนามอน 2 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 2 กรัม
ลำดับของการกระทำ
- น้ำผลไม้คั้นจากมะนาวครึ่งลูกและความเอร็ดอร่อยก็อยู่บนตะแกรง
- ลูกแพร์จะถูกปอกเปลือก เยื่อกระดาษบดในเครื่องปั่น
- ผิวลูกแพร์เทน้ำเดือด 1 ลิตรกับน้ำมะนาวแล้วต้มประมาณ 10 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเทน้ำตาล
- แป้งถูกกวนในน้ำ 200 มล. และให้ความร้อน
- ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกผสมด้วยความเอร็ดอร่อยและน้ำตาลวานิลลา
- ของหวานวางอยู่บนแจกันที่แบ่งส่วนแล้วโรยด้วยอบเชย
สูตรของเค้กผลไม้จะช่วยในการเตรียมการรักษาที่อร่อยและมีสุขภาพดีซึ่งจะสร้างความประทับใจให้ญาติและเพื่อน พวกเขาจะพูดด้วยความชื่นชมเกี่ยวกับทักษะการทำอาหารของคุณ!
