กดกาแฟฝรั่งเศส: วิธีการเลือกวิธีการใช้อย่างถูกต้อง 3 สูตรสำหรับทำกาแฟในสื่อฝรั่งเศส

French press for coffee เป็นอุปกรณ์ที่มีประโยชน์ที่ช่วยในการชงเครื่องดื่มที่คุณโปรดปรานโดยไม่มีปัญหา มันถูกคิดค้นโดยชาวอิตาเลียนในศตวรรษที่ 19 แต่ฝรั่งเศสเริ่มมีส่วนร่วมในการผลิตขนาดใหญ่ ดังนั้นจึงมักจะเรียกว่าหม้อกาแฟฝรั่งเศส ความสะดวกสบายของอุปกรณ์นี้คือเครื่องดื่มถูกต้มในไม่กี่นาทีและเมื่อเทลงในถ้วยความหนาทั้งหมดยังคงอยู่ที่ด้านล่าง

วิธีการเลือก

กาน้ำชาประเภทนี้เป็นหลอดไฟโปร่งใสทำจากแก้วทนความร้อนพร้อมลูกสูบพิเศษภายใน มันมีตัวกรองจากตาข่ายที่ไม่ให้โอกาสหนาลงในถ้วย

เมื่อซื้อคุณจะต้องใส่ใจกับรายละเอียดดังกล่าว:

1. ตัวกรองควรพอดีกับกระบอกแก้วและสามารถยกและลดได้ง่ายโดยไม่ต้องพยายามหรือกระตุก มีหลายรุ่นที่มีวงแหวนซีลซิลิโคนอยู่ตามขอบของตาข่ายอย่างไรก็ตามการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าพวกเขาเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วและมีกลิ่นเฉพาะตัว
2. ตัวยึดหลอดไฟต้องมีคุณภาพดีและแข็งแรงเพื่อป้องกันไม่ให้กระบอกแก้วฉีกขาด
3. ลูกสูบทำจากโลหะหรือพลาสติกเกรดอาหาร มันจะดีกว่าที่จะให้ความพึงพอใจกับสแตนเลสเนื่องจากมีความทนทานทนต่อความเสียหายทางกลมีอายุการใช้งานนานล้างได้ดีและไม่ดูดซับกลิ่นภายนอก
4. แก้วควรมีคุณภาพสูงโดยไม่มีเศษรอยแตกและข้อบกพร่องเล็กน้อยอื่น ๆ

การออกแบบของอุปกรณ์นั้นมีความหลากหลายมากดังนั้นการเลือกกดแบบฝรั่งเศสนั้นไม่ยากปริมาตรของกระติกน้ำสามารถมีได้ตั้งแต่ 350 ถึง 1,000 มล. ยิ่งกระบอกแก้วสูงเท่าไรปริมาตรของผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

วิธีใช้งานการกดภาษาฝรั่งเศส

กระบวนการต้มเบียร์ในอุปกรณ์มีลักษณะดังนี้:

1. ค่อยๆล้างกระบอกแก้วด้วยน้ำร้อนเพื่อไม่ให้แตกจากน้ำเดือด
2. เทกาแฟหรือชาแล้วเทน้ำเดือดที่ด้านบน
3. รอสักครู่จนกว่าเครื่องดื่มจะได้รับรสชาติและสีที่ต้องการ
4. สตาร์ทและยกลูกสูบอย่างระมัดระวังหลาย ๆ ครั้ง วิธีนี้ช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และลดความหนาลงไปด้านล่าง
5. หลังจากนั้นเครื่องดื่มสามารถเทลงในถ้วย

ข้อดีของการใช้อุปกรณ์ดังกล่าวชัดเจน:

• ต้นทุนต่ำ
• ทำความสะอาดง่าย
• ความเป็นปึกแผ่น;
• ความสามารถในการปรับความแรงของเครื่องดื่ม
• มุมมองที่น่าสนใจ

กาแฟที่ทำในกาน้ำชามีความหนาและมีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นเนื่องจากน้ำมันหอมระเหยทั้งหมดจะถูกเก็บไว้เต็ม

ในบรรดาข้อบกพร่องมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกล่าวถึงว่าถังแก้วเป็นสิ่งที่เปราะบางและสามารถทำลายได้หากจัดการอย่างไม่ระมัดระวัง ดังนั้นให้ใช้อุปกรณ์อย่างระมัดระวังและรอบคอบ

ดูแลหลังการใช้งาน

หลังการใช้งานให้ถอดลูกสูบออกและทิ้งสิ่งที่เหลืออยู่ เมื่อล้างจะแนะนำให้แน่ใจว่าไม่มีกากกาแฟเหลืออยู่ในลูกสูบมิฉะนั้นจะส่งผลเสียต่อรสชาติของกาแฟในระหว่างการต้มครั้งต่อไป

ขวดแก้วจะต้องไม่เพียงล้าง แต่ยังล้างด้วยฟองน้ำครัว การใช้ระยะยาวนำไปสู่ความจริงที่ว่าคราบสีน้ำตาลสะสมอยู่บนผนังซึ่งยากที่จะกำจัด

การบดธัญพืชเป็นสิ่งที่เหมาะสมกว่าสำหรับสื่อมวลชนฝรั่งเศส

สำหรับอุปกรณ์นี้การบดหยาบจะเหมาะสมกว่า - ในรูปแบบของเม็ดกราวด์ที่แตกต่างกัน กาแฟผงจะอุดตันตัวกรอง ดังนั้นกาแฟควรมีลักษณะเหมือนทรายหยาบมากกว่าเป็นผงที่ทุกคนคุ้นเคย

วิธีที่ถูกต้องในการชงกาแฟในสื่อฝรั่งเศส

เมื่อรู้วิธีชงกาแฟในหนังสือพิมพ์ฝรั่งเศสคุณมักจะสามารถเตรียมเครื่องดื่มเหล่านี้ได้

ลำดับการทำอาหารมีลักษณะดังนี้:

1. ต้มน้ำ
2. บดธัญพืช ใช้วัตถุดิบสดใหม่บดก่อนปรุงเท่านั้น จากนั้นกาแฟจะมีกลิ่นหอมที่อร่อยและคงอยู่
3. โอนมวลที่บดแล้วลงในขวดที่อัตรา 1 ช้อนชา บนถ้วย
4. เทน้ำเดือด
5. ยืนยันเป็นเวลา 3-5 นาที คุณไม่จำเป็นต้องยืนยันอีกต่อไปมิฉะนั้นเครื่องดื่มจะกลายเป็นรสขมเกินไป
6. ลดลูกสูบลงช้าๆพยายามป้องกันไม่ให้ตัวกรองเอียงมิฉะนั้นความหนาจะเพิ่มขึ้น ไม่แนะนำให้เคลื่อนลูกสูบอย่างแหลมคมดังนั้นของเหลวที่ร้อนจัดสามารถสาดลงบนมือและเผาผลาญได้

กาแฟพร้อมแล้ว มันยังคงเทลงในถ้วย หากต้องการก็สามารถเสริมด้วยน้ำตาล, น้ำผึ้ง, ครีม, ช็อคโกแลต, คาราเมล

คาปูชิโน่ในภาษาฝรั่งเศส

คุณสามารถทำคาปูชิโน่ได้โดยไม่ต้องมีเครื่องชงกาแฟโดยใช้เครื่องกดฝรั่งเศส ยังคงต้องใช้เครื่องบดกาแฟและนม

ขั้นตอน:

1. บดกาแฟ
2. ล้างขวดด้วยน้ำเดือด
3. เทกาแฟในอัตรา 7 กรัมต่อน้ำ 100 มิลลิลิตร เทน้ำร้อนที่ยังไม่ได้ต้มในสองขั้นตอน
4. ผัดด้วยช้อนไม้ ช้อนโลหะธรรมดาอาจทำให้แก้วแตกได้ ยืนยัน 3-4 นาที
5. ลดลูกสูบลงเพื่อกรองเครื่องดื่ม เทกาแฟลงในถ้วย
6. เปิดเตานมจนร้อน เทลงในเครื่องกดฝรั่งเศสที่ล้างแล้วและตีนมเป็นเวลา 30 วินาทีด้วยการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วของลูกสูบขึ้นและลง ทิ้งไว้ 30 วินาทีและผสมกับช้อนไม้เพื่อกำจัดฟอง

เทนมวิปปิ้งลงในถ้วยด้วยกาแฟร้อน โรยอบเชยด้านบนถ้าต้องการ

การทำเอสเพรสโซ่

การทำเอสเพรสโซ่นั้นเป็นเรื่องง่าย

ขั้นตอน:

1. ล้างกาน้ำชาด้วยน้ำร้อน
2. บดจำนวนเมล็ดที่ต้องการและเทลงในสื่อมวลชนฝรั่งเศส
3. เทน้ำเดือดช้าๆ ผัดและทิ้งไว้ 4 นาที
4. ค่อยๆลดลูกสูบลง เทลงในถ้วยที่อุ่น
5. ความร้อนนมและตีด้วยเครื่องปั่นจนโฟม
6. เพิ่มโฟมลงในถ้วยกาแฟ

คุณต้องทำกาแฟในเวลาเดียวกันขณะที่นมอุ่นเพื่อให้เครื่องดื่มไม่เย็น

รู้วิธีการใช้สื่อฝรั่งเศสคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่เติมพลังและอร่อยสำหรับคุณและครอบครัวทุกวัน