ชีสเค้กฝรั่งเศสเป็นของหวานนุ่มละลายในปากของคุณทำจากแป้งและคอทเทจชีส การเตรียมการรักษาค่อนข้างง่ายเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ผลไม้หรือแยมไป
เนื้อหาวัสดุ:
ชีสเค้กฝรั่งเศสคลาสสิกกับคอตเทจชีส
ส่วนประกอบสูตร:
บรรจุ:
- ชีสกระท่อม - 0.5 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย - 0.2 กก.
- สองไข่
แป้ง:
- มาการีนหนึ่งชิ้น - 0.25 กก.
- วานิลลิน - 2 กรัม
- เกลือ - 1 กรัม
- แป้งพรีเมี่ยม - 0.4 กก.
- โซดา - 5 กรัม
- น้ำตาล - 16 กรัม
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- ในชามแป้งเราใส่มาร์การีนและหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดจนกระทั่งราสเบอรี่เกิดขึ้น
- เทเกลือวานิลลินน้ำตาลและโซดาที่นั่น อีกครั้งใช้มีดในการผสมส่วนผสม
- เรารวมคอทเทจชีสกับน้ำตาลสำหรับเติมและไข่ดิบ นวดจนเนียน
- แป้งที่ได้จะแบ่งออกเป็นสองส่วน
- เราแจกจ่ายส่วนแรกไปตามด้านล่างของแผ่นอบกระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวบนแป้ง
- เพิ่มส่วนที่เหลือของแป้งจากด้านบนและกระจายทั่วไส้
- ตั้งเตาอบไว้ที่ 200 องศาล่วงหน้า มันยังคงอบขนมเป็นเวลา 20 นาที
- ในที่สุดคุณจะได้รับชีสเค้กแสนอร่อยที่มียอดทอง
ทำอาหารในหม้อหุงช้า
รายการสินค้า:
วิธีนวดแป้ง:
- น้ำตาล - 170 กรัม
- โซดา - 1 หยิก;
- แป้ง - 0.3 กิโลกรัม
- เกลือ - 1 หยิก
- น้ำมัน - 0.2 กก.
สำหรับการกรอก:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- ชีสกระท่อม - 0.4 กก.
- ลูกเกดกำมือหนึ่ง
- น้ำตาลทราย - 180 กรัม
- ผลไม้หวานหนึ่งกำมือ
- น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
ชีสเค้กฝรั่งเศสทำมาจากคอทเทจชีส:
- รวมโซดา, แป้งร่อน, น้ำตาล 15 กรัม, เนยชิ้นเล็ก ๆ และเกลือ เราพังทลายส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยมีด
- สำหรับการกรอกเรารวมไข่ที่ตีชีสกระท่อมน้ำตาลทั้งสองชนิดและลูกเกดล้างด้วยผลไม้หวาน
- เราทำการประมวลผลชามหลายเมนูด้วยน้ำมันกลั่นเปิดโปรแกรม“ การอบ”
- เทแป้ง 2/3 ของที่นั่นใส่ไส้ทั้งหมดจากกระท่อมชีสลงไปแล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือแล้วกระจายให้ทั่ว
- อบขนมเป็นเวลา 80 นาที
เบอร์รี่รักษา
สิ่งที่คุณต้องทำ:
- สตรอเบอร์รี่สดหนึ่งกำมือ
- แป้ง - 0.32 กิโลกรัม
- หยิกของวานิลลิน;
- กำมือหนึ่งของแอปริคอต;
- สามไข่
- น้ำตาล - 0.2 กก.
- ชีสกระท่อม - 0.6 กก.;
- หยิกโซดา;
- เนย - 0.16 กก.
วิธีการอบชีสเค้กฝรั่งเศส:
- ตรึงชิ้นส่วนของน้ำมันและบดด้วยเครื่องขูด เพิ่มส่วนผสมของแป้งน้ำตาลและโซดา 100 กรัม แป้งควรจะหลวม
- รวมน้ำตาลที่เหลือกับไข่ดิบและคอทเทจชีสตีให้เข้ากัน
- แป้งขนมชนิดร่วนแบ่งออกเป็นสองส่วน หนึ่งในนั้นถูกวางไว้ที่ด้านล่างของรูปแบบพิเศษสำหรับชีสเค้ก
- เราทำเลเยอร์ของการเติมนมเปรี้ยวและเติมในครึ่งหลังของแป้ง
- ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาและปรุงเป็นเต้าหู้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
วิธีการอบพายชีสเค้กฝรั่งเศส
การรักษาสามารถเตรียมในรูปแบบของชีสเค้กกลมปกติหรือคุณสามารถอบพายจริง
องค์ประกอบของสูตร:
นมเปรี้ยวเติม:
- วานิลลิน - 2 กรัม
- น้ำตาลทราย - 0.2 กก.
- ไข่ไก่สองฟอง
- มวลนมเปรี้ยว - 0.5 กก.
ฐาน:
- แป้งสาลี - 0.32 กิโลกรัม
- ชิ้นส่วนของน้ำมัน - 0.18 กิโลกรัม
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 11 กรัม
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- เราโหลดชีสกระท่อม, ไข่ดิบ, น้ำตาลลงในเครื่องเตรียมอาหารและผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
- ชิ้นส่วนของเนยจะรวมกับแป้งร่อนและผงฟูเราผสมแป้งขนมปังสั้นกับมีด
- วางกระดาษรองอบไว้ในกระทะเค้กแล้วนำไปอบด้วยน้ำมัน
- เลย์เอาต์ 1/2 ของแป้งกระจายเนื้อหาของเครื่องเตรียมอาหาร
- เราเติมไส้ขนมชอร์ตคัสที่เหลือโดยเติมไส้ด้วยมือของคุณ
- เราอบขนมในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา 40 นาที
- เพลิดเพลินไปกับชีสเค้กรูปวงกลมที่มีถ้วยกาแฟหรือชา
สูตรอร่อย:ชีสเค้กฮังการี
ด้วยแอปเปิ้ล
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
บรรจุ:
- เหน็บแนมอบเชย;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 0.2 กก.
- น้ำตาลทราย - 0.1 กก.;
- แอปเปิ้ลสด - 0.28 กก.
แป้ง:
- น้ำตาลทราย - 30 กรัม
- แป้งสีขาว - 240 กรัม
- เบกกิ้งโซดา - 3 กรัม
- มาการีนหนึ่งชิ้น - 180 กรัม
- น้ำมันกลั่นสำหรับการทำแผ่นอบ - 10 มล.
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- ใส่มาร์การีนลงในถ้วยที่ตื้น เพิ่มน้ำตาลและโซดาลงไป
- แยกแป้งผ่านตะแกรงและเพิ่มลงในส่วนผสมก่อนหน้า
- เรารวมกันถูด้วยมือจนโครเชต์เป็นเนื้อเดียวกัน
- เทคอทเทจชีสลงในชามแยกต่างหาก
- เทไข่ไก่สองฟองลงไป เทน้ำตาลและผสมนมเปรี้ยว
- จากแอปเปิ้ลล้างให้ลบแกนกลางด้วยเมล็ดและผิวหนังบาง สับเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนในอบเชย
- รวมแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส
- เราดำเนินการอบแผ่นหรือรูปแบบของน้ำมัน 10 มล.
- แบ่งแป้งเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งนอนหลับที่ด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์
- เราแจกจ่ายเลเยอร์ของแอปเปิ้ล - นมเปรี้ยวเติมและเติมด้วยการสลายที่เหลือ
- เราเปิดเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศาและอบพายแสนอร่อยเป็นเวลา 40 นาที
สูตรโภชนาการ
รายการส่วนผสม:
สำหรับแป้ง:
- น้ำผึ้ง - 90 กรัม
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 0.2 กก.
- อบเชย - 4 กรัม
- โซดาในน้ำส้มสายชู - 3 กรัม
สำหรับการกรอก:
- กล้วยหนึ่งลูก
- ชีสกระท่อม - 0.25 กิโลกรัม
- แป้งข้าวโอ๊ต - 15 กรัม
- ไข่หนึ่งฟอง
วิธีทำชีสเค้กอาหารฝรั่งเศส:
- บดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องปั่น เทน้ำผึ้งลงในแป้งที่เกิดขึ้นเทโซดาและน้ำผึ้ง เราสับมวลด้วยมีด
- อีกครั้งใส่กล้วยชิ้นชีสกระท่อมลงในเครื่องปั่นเทไข่และเพิ่มข้าวโอ๊ตเล็กน้อยบด
- เราแพร่กระจายชีสเค้กในอนาคตบนแผ่นอบด้วยวิธีมาตรฐาน: 1/2 การทดสอบ - การเติม - 1/2 การทดสอบ
- ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา
ความลับของการอบที่สมบูรณ์แบบ
- ในการทำขนมเค้กเนยแข็งสั้นที่นิ่มกว่าจะดีกว่าการใส่เนยลงไปให้ดีกว่าเนยเทียมซึ่งถือว่ามีความเข้มงวดมากขึ้นในคุณสมบัติของมัน
- หากไส้กรองนั้นเหลวเกินไปและคุณกลัวว่าไส้จะรั่วไหลออกมาให้เติมแป้งเล็กน้อยลงไป แป้งจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของไส้
- สำหรับการอบแบบฝรั่งเศสนั้นมักจะไม่เหมาะสำหรับการทำแป้งแบบยืดหยุ่น สำหรับแป้งที่สมบูรณ์แบบรวมแป้งกับเนยแข็งและสับด้วยมีด
