ตัวเลขจากสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้ก - 3 วิธีในการทำด้วยตัวเอง

เมื่อไม่นานมานี้ตัวเลขจากไม้ยางสีเหลืองเริ่มถูกนำมาใช้ในการตกแต่งเค้ก แต่การสั่งเค้กจากเชฟขนมอบมืออาชีพนั้นไม่แพงและไม่มีวิธีการควบคุมคุณภาพของส่วนผสมที่ใช้ในกระบวนการอบและประกอบขนม ในกรณีนี้ผลลัพธ์จะเป็นการตกแต่งที่ทำด้วยมือ

คำอธิบายโดยละเอียดของทุกขั้นตอนของงานตั้งแต่การเลือกเครื่องมือที่เหมาะสมและการทำสีเหลืองอ่อนที่บ้านไปจนถึงอัลกอริทึมสำหรับการแกะสลักอักขระแต่ละตัวจะช่วยในการเอาชนะรูปปั้นหวานแม้สำหรับผู้ที่แกะสลักในโรงเรียนในบทเรียนศิลปะ

ตัวเลขจากสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้ก: พื้นฐานของการผลิต

แม่ทุกคนต้องการทำให้ลูกของเธอพอใจด้วยเค้กที่สวยงามและอร่อย อีกวิธีหนึ่งในการตกแต่งด้วยตัวเลขจากสีเหลืองอ่อน

กระบวนการผลิตประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. การเตรียมมวลน้ำตาลสำหรับการสร้างแบบจำลอง
2. การแกะสลักโดยตรงของตัวเลข
3. ตกแต่งให้แห้งแล้ววางลงบนเค้ก

เครื่องมือและวัสดุใดบ้างที่จะต้องใช้ในการสร้างรูปปั้นหวาน ๆ จะถูกอธิบายในรายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง

หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับว่าจะเป็นไปได้ที่จะทำการตกแต่งสีเหลืองอ่อนด้วยตัวคุณเองคุณสามารถฝึกอบรมล่วงหน้าบนดินน้ำมันและเมื่อคุณบรรลุผลที่ต้องการให้เริ่มแกะสลักจากยางไม้แมซทิค

เครื่องมืออะไรที่จำเป็นสำหรับการแกะสลัก

ในร้านขายขนมตาเพิ่งวิ่งมาจากอุปกรณ์หลากหลายประเภททุกประเภทสำหรับการทำงานกับสีเหลืองอ่อนดังนั้นเพื่อไม่ให้ซื้อมากเกินไปมันจะดีกว่าถ้าคุณคุ้นเคยกับสิ่งเหล่านี้หรือเครื่องมือเหล่านั้น

Confectioners ใช้สีเหลืองอ่อนเพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าว:

• เค้กที่ปิดสนิทเพื่อให้พื้นผิวเรียบหรือพื้นผิวบางอย่าง (ไม้, หนัง, ฯลฯ );
• เพื่อสร้างการจัดดอกไม้ (น้ำตาล floristry);
• การสร้างสรรค์ประติมากรรมขนาดเล็ก (ผู้คนสัตว์เทพนิยายและตัวการ์ตูน)

การตกแต่งสีเหลืองอ่อนแต่ละประเภทใช้เครื่องมือของตัวเอง

ดังนั้นเพื่อให้ครอบคลุมเค้กสำเร็จรูปที่มีมวลน้ำตาลคุณต้องมี:

• pin กลิ้งสำหรับสีเหลืองอ่อน (ปกติหรือพื้นผิว);
• เสื่อซิลิโคนสำหรับกลิ้ง;
• มีด;
• และรีดเพื่อเคลือบผิวเรียบเพื่อหลีกเลี่ยงรอยยับ

ใช้น้ำตาลในดอกไม้:

• การตัดโค่นหรือ plungers ของดอกไม้หรือกลีบของพวกเขา;
• สมุทรซิลิโคนเพื่อให้ชิ้นงานดูเป็นธรรมชาติมากขึ้น
• เสื่อนุ่มบาง ๆ ขอบใบและกลีบ;
• อุปกรณ์ (ตาราง) สำหรับอบแห้งชิ้นงาน
• ลวดอาหารและเกสรเทียม
• แปรงกับกองเทียม

ในการแกะสลักตัวเลขจากสีเหลืองอ่อนคุณต้องซื้อชุดเครื่องมือกองพิเศษ:

• เดรสเดนก้านสำหรับการแสดงออกทางสีหน้า;
• สแต็คโคน (ทรงกลมแม้) ซึ่งจะทำให้เป็นไปได้ที่จะทำให้ช่องผ่านกรวยรูปกรวย
• เครื่องมือ“ เปลือกหอย” สำหรับแกะขาสัตว์เปลือกแขนมนุษย์และขา
• กองกระดูกจะช่วยสร้างความหรูหราบนเสื้อผ้าหรือขอบหยัก
• เครื่องมือที่มีลูกที่ปลายถูกนำมาใช้ในรูปแบบซ็อกเก็ตตาหรือเยื้องวงกลมอื่น ๆ ;
• สแต็คอาร์คเพื่อสร้างรอยยิ้มบนใบหน้าของบุคคลสำคัญ

นอกจากเครื่องมือเหล่านี้ต้องใช้สีผสมอาหารสำหรับสีทาน้ำมันแปรง (จำเป็นต้องมีเสาเข็มเทียม) และกาวอาหารสำหรับติดกาวรายละเอียดของรูป

ทำมันเองด้วยสีเหลืองอ่อนสำหรับทำ

ก่อนที่จะสร้างตัวเลขสำหรับเค้กคุณต้องเตรียมมวลน้ำตาลสำหรับการสร้างแบบจำลอง

 

Mastic ที่เตรียมจาก:

• เจลาตินทันที 1 ช้อนชา
• น้ำ 40 มล.;
• 3 ช้อนชาน้ำผึ้งเหลวหรือน้ำเชื่อม (กลับน้ำตาลกลูโคสหรืออื่น ๆ );
• เนย 2 ช้อนชาหรือไขมันแข็งอื่น ๆ (มาการีน, น้ำมันมะพร้าว);
• สุรา 1 ช้อนชา (สามารถถูกแทนที่ด้วยแอลกอฮอล์อื่น ๆ );
• น้ำตาลทราย 500 กรัม
• แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง 25 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. แช่เจลาตินตามเวลาที่ระบุในคำแนะนำสำหรับการใช้งาน
2. รวมน้ำเชื่อมน้ำมันและเหล้าลงในกระทะแล้วอุ่นจนเนียน จากนั้นใส่เจลาตินบวมและอุ่นให้ละลายจนหมด
3. ร่อนแป้งด้วยแป้งลงในสไลด์ที่ตรงกลางของช่องทางที่ทำ เทส่วนประกอบเหลวลงในช่องและผสมมวลเช่นแป้งยีสต์ปกติ
4. ใส่มวลที่เสร็จแล้วลงในถุงที่มีความหนาแน่นหล่อลื่นด้วยเนยจากด้านในขับไล่อากาศออกให้ได้มากที่สุดและปล่อยให้สีเหลืองอ่อนพักเป็นเวลาหนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มแกะสลัก

ตัวเลขสีเหลืองอ่อนที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้น

รูปสัตว์ที่เรียบง่ายที่ไม่ได้อ้างว่าคล้ายกันมากขึ้นอยู่กับการใช้เทคโนโลยีเดียวกัน:

1. ม้วนลูกบอลสำหรับลำตัวเพื่อให้รูปร่างเป็นหยดน้ำ
2. หัวเป็นเพียงลูกบอลเล็ก ๆ ที่เชื่อมต่อกับร่างกายด้วยไม้จิ้มฟัน
3. ขาหน้าและขาหลังทำจากแฟลกเจลลาสีเหลืองอ่อนซึ่งติดกาวด้วยอาหารหรือโปรตีนดิบ
4. จากนั้นหูจะถูกหล่อหลอม: สำหรับกระต่าย - จากแถบลายธงกว้างสองอันสำหรับแมวหรือเสือ (สิงโต) - สามเหลี่ยมแหลมสำหรับหมีลิง - วงกลมสองวงที่มีศูนย์อยู่ตรงกลาง
5. นอกจากนี้จากแฟลเจลลัม แต่ละเอียดกว่าหางถูกสร้างขึ้นหากจำเป็นจะต้องมีการจัดแต่งทรงผมเช่นวิกผมหน้าม้าซุกซนในลิงหรือแผงคอในสิงโต
6. พวกเขาเสร็จสิ้นการสร้างแบบจำลองตุ๊กตาสัตว์ด้วยการออกแบบของปากกระบอกปืน - จมูกปากดวงตา

มันเป็นเรื่องง่ายที่จะสร้างเครื่องจักรต่าง ๆ ออกมาจากยางซึ่งจะเหมาะสมกับเค้กสำหรับเด็ก

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดมาจากชิ้นส่วนสีเหลืองอ่อน:

1. เพื่อให้ชิ้นสี่เหลี่ยมทึบของสีเหลืองอ่อนที่สอดคล้องกับรูปร่างของร่างกายของเครื่อง
2. จากลูกบอลทั้งสี่ลูกให้หล่อวงแหวนล้อและติดตั้งเข้าที่
3. จากสีเหลืองอ่อนสีขาวหรือสีฟ้าจาง ๆ ให้ตัดกระจก (ด้านหน้า, ด้านหลังและด้านข้าง) ออกและติดเข้ากับที่ที่จำเป็น
4. ทำไฟหน้าเล็ก ๆ จากลูกบอลสีเหลืองอ่อนเล็ก ๆ
5. ทำการเพิ่มเติมที่จำเป็นเช่นจารึกหรือดวงตาและเครื่องพร้อมใช้งาน

เจ้านายชั้นสูงเกี่ยวกับวิธีการปั้นตัวเลขสีเหลืองอ่อนของเด็ก ๆ

ร่างเด็กจากยางไม้แมซทิคมักเป็นฮีโร่ในการ์ตูนที่คุณชื่นชอบ ในบรรดาบรรดาสัตว์ทั้งหลายหุ่นยนต์และรถยนต์จำนวนมากฮีโร่ของการ์ตูน "Smeshariki" จะเหมาะสำหรับประติมากรผู้เริ่มหัด การสร้างแบบจำลองของพวกเขาจะดำเนินการตามหลักการคล้ายกับที่อธิบายไว้แล้ว

ประการแรกสีเหลืองอ่อนจะถูกทาสีในสีที่ต้องการ (หรือสี) จากนั้นลูกบอล - ร่างกายจะถูกรีดออกจากมันและจากนั้นจะทำดังนี้

1. Bunny Krosh สำหรับมือจับและขาให้หมุนลูกพ่วงสองอันแล้วผ่าครึ่งและใช้ไม้จิ้มหรือไม้จิ้มฟันปกติเพื่อแยกนิ้ว สร้างหูสองข้างจากแถบกว้างสองเส้น จากนั้นก็เหลือเพียงการวาดใบหน้าด้วยการจ้องมองดวงตาสีเหลืองอ่อนสีขาวและคิ้วจากสีน้ำเงินเพื่อวาดรูม่านตาและรอยยิ้ม
2. Barash พับแฟลกเจลลาบาง ๆ ม้วนเป็นเกลียวออกมาแล้วเกาะติดด้วยกาวอาหารหรือไข่ขาว มือและขามีลักษณะคล้ายกับขาของ Krosh แต่ทำกีบที่ปลาย แฟชั่นแตรจาก flagella ของสีเหลืองเข้ม ทำให้ใบหน้า
3. เม่น ม้วนลูกบอลสีเหลืองอ่อนเล็ก ๆ ให้รูปทรงกรวยเข็มและติดมันไว้บนร่างกลม แฟชั่นขาจับสำหรับกระต่าย เพิ่มแว่นตาคิ้วจมูกหูรอยยิ้มและเม่นพร้อมแล้ว
4. Nyusha ก่อนอื่นคุณต้องวาดแก้มหัวใจและปั้นขาด้วยกีบเหมือนกับ Barash จากลูกเล็ก ๆ ไปเป็นปะจมูกทำให้มีสองรูในนั้นด้วยไม้จิ้มฟัน สานและติดผมทรงผมเปียทำหน้า

วิธีทำตัวเลขสีเหลืองอ่อนให้แห้ง

สำหรับแฟชั่นสีเหลืองอ่อนเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของการต่อสู้ พวกเขาจะยังคงแห้งอย่างถูกต้อง เมื่อตัวเลขแห้งไม่สม่ำเสมอพวกเขาสามารถแตกและถ้าอุณหภูมิการอบแห้งสูงเกินไปพวกเขาละลายและผลของการทำงานที่ยาวนานไม่สามารถบันทึกได้ ความซับซ้อนทั้งหมดของกระบวนการนี้และวิธีเพิ่มความเร็วจะกล่าวถึงด้านล่าง

 

วิธีที่ง่ายที่สุดและถูกต้องที่สุด แต่วิธีการอบแห้งที่ยาวที่สุดคือการทำให้แห้งด้วยตนเองที่อุณหภูมิห้อง อาจใช้เวลาหลายวันในการทำให้ร่างแห้งขึ้นอยู่กับขนาด

ตัวเลขขนาดใหญ่ประกอบด้วยหลายส่วนมักจะแยกจากกันและจากนั้นองค์ประกอบทั้งหมดจะติดกาวเข้าด้วยกันโดยใช้กาวขนมไข่ขาวหรือวอดก้า ในระหว่างการอบแห้งตัวเลขหรือชิ้นส่วนของพวกเขาจะต้องถูกปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อให้พวกเขาไม่ฝุ่น นอกจากนี้ผ้าเช็ดทำความสะอาดจะดูดซับความชื้นบางส่วน

หากมีเวลาให้อนุญาตให้นำไปอบแห้งที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น

และถ้าคุณต้องการตกแต่งจากยางไม้เรียวอย่างเร่งด่วนคุณสามารถเร่งการอบแห้งด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้:

1. ไดร์เป่าผม มันเร็วกว่ามากในการทำให้แห้งของตกแต่งสีเหลืองอ่อนเป่าในระยะทางไกลด้วยเครื่องเป่าผมที่ทำงานในโหมด "อากาศเย็น" ด้วยวิธีนี้คุณสามารถทำให้ตัวเลขแห้งในเวลาไม่กี่ชั่วโมง
2. เตาอบ การใช้เตาอบคุณสามารถทำให้เครื่องประดับแห้งเกร็งแบนอย่างรวดเร็ว (ตัวอย่างเช่นตัวอักษร) แต่อุณหภูมิการอบแห้งไม่ควรสูงกว่า 80 - 85 องศาและระยะเวลาไม่ควรเกิน 5 นาที
3. เตาอบไมโครเวฟ หลักการอบแห้งเหมือนกันในเตาอบ ตัวเลขอุ่นขึ้นในเตาไมโครเวฟแข็งขึ้นหลังจากที่เย็นลงแต่เนื่องจากพลังที่แตกต่างกันของอุปกรณ์ทำให้เวลาในการอบแห้งจะต้องเลือกอย่างชัดเจนบนชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของมวลสีเหลืองอ่อน

เครื่องประดับดังกล่าวถูกเก็บไว้มากแค่ไหนและเท่าไร

รูปแกะสลักที่มีสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กนั้นสามารถเตรียมไว้ล่วงหน้าก่อนการอบและประกอบขนม แต่เพื่อให้มันนิ่มพอและกินได้ควรเก็บไว้อย่างถูกต้อง สภาพการเก็บรักษาสำหรับการตกแต่งเช่น: ภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทวางในที่เย็นห่างจากแสงแดดโดยตรง อายุการเก็บของการตกแต่งภายใต้กฎเหล่านี้จะอยู่ภายใน 1 - 2 เดือน

หลังจากรับประทานของหวานแล้วรูปปั้นน้ำตาลหวานจะถูกบันทึกไว้ในความทรงจำของเหตุการณ์อันศักดิ์สิทธิ์ ในกรณีนี้สภาวะการเก็บรักษาไม่รุนแรงนัก: ตัวเลขสามารถนำไปวางบนชั้นวางที่แสงแดดโดยตรงไม่ตกเพื่อให้สีของพวกเขาสว่างขึ้นอีกต่อไป แต่การกินพวกเขาหลังจากนั้นไม่แนะนำ