ปลายัดไส้ - 7 สูตรอาหารแสนอร่อย

เตรียมปลายัดให้ทุกคน สิ่งนี้ทำได้ง่ายมากสิ่งสำคัญคือการเลือกบรรจุที่ถูกต้องและอาหารมื้อรื่นเริงจะกลายเป็นความอร่อยและสวยงาม

ปลายัดไส้ในเตาอบ

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกปรุงอาหารปลายัดไส้ อาหารจานนี้ที่แสนอร่อยและน่าประทับใจจะทำให้ทุกคนมีความสุข

ส่วนผสม:

• ปลาคาร์พ - 1600 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ขนมปังขาวค้าง - 120 กรัม
• พริกไทย;
• นม - 150 มล.
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• เกลือ

เตรียม:

1. เพื่อล้างซากของตาชั่งอย่าฉีกเปิดหน้าท้องตัดหัวเอาเหงือกและอวัยวะภายใน ควรทำอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายถุงน้ำดี ล้างออกให้สะอาด
2. ทำแผลใต้ผิวหนังจากขอบใบมือระหว่างเนื้อและผิวหนังดึง "ถุงเท้า" ออก หากถอดออกอย่างแน่นหนาคุณสามารถตัดด้วยกรรไกร แต่อย่าแยกออกจากกันโดยสิ้นเชิง เว้นสองเซนติเมตรถึงปลายหางตัดแต่ง
3. ลบผิวตัดเนื้อเลือกกระดูก
4. ตัดแครอทเป็นวงกลมแล้วเกลี่ยที่ด้านล่างของจานอบไขมัน ผลที่ได้คือครอกสำหรับปลาขอบคุณที่ซากจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นผักในระหว่างการปรุงอาหาร
5. เทนมก้อนหนึ่งลงไป
6. บิดเนื้อปลาในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเทลงในไข่แดงโรยด้วยพริกไทยเกลือและผสม
7. สับหัวหอมทอดจนเหลืองสวย
8. เพิ่มก้อนยาวบีบหัวหอมลงในเนื้อสับ
9. เติมปลาที่ปรุงสุกด้วยไส้วางบนแครอทกลับหัว
10. นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
11. โหมดแนะนำให้เลือก 190 องศา

ในโอเดสซา

เราขอเสนอสูตรอาหารที่มีชื่อเสียงสำหรับปลายัดในโอเดสซา ทุกคนจะเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้แม้กระทั่งคนที่ไม่ชอบปลา เหมาะสำหรับเด็กสำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้แซนเดอร์หรือหอกปลาคาร์พหรือปลาคาร์พ

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาคาร์พ - 400 กรัม
• เนื้อปลาคาร์พ - 400 กรัม
• หัวหอม - 5 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 100 มล.
• ขนมปังขาว - 50 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• สีเขียว;
• พริกไทย;
• เกลือ

เตรียม:

1. สับหัวหอมเป็นก้อนทอดผ่านความร้อนต่ำไปยังสีบรอนซ์ เพิ่มน้ำตาลที่ท้ายคาราเมลเป็นเวลา 5 นาที เย็น
2. แช่ขนมปังในนมบีบ
3. ส่งปลาผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วหัวหอมทอดขนมปัง ผัดองค์ประกอบเพิ่มเนยนิ่มเทลงในไข่และคนอีกครั้งอย่างทั่วถึง ในตอนท้ายเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นวดจนยัดไส้มือของคุณ
4. ใส่เนื้อสับลงบนแผ่นพลาสติกม้วนให้แน่นแล้วมัดขอบ ที่ซึ่งมีช่องว่างเกิดขึ้นปล่อยอากาศออกไปผลักไม้จิ้มฟันในที่เหล่านี้ คลุมด้วยฟิล์มอีกชั้นหนึ่ง
5. นำน้ำไปต้มลดส่วนผสมเค้กที่ปรุงสุกแล้ว
6. ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำภายใต้ฝา
7. เจ๋งฟรีจากภาพยนตร์ตัดเป็นแบทช์ คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ปลายัดเตาอบ

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำกับครอบครัว นี่เป็นสูตรง่ายๆที่เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์

ส่วนผสม:

• ซาก - 1,500 กรัม
• ข้าว - 320 กรัม
• เครื่องเทศ
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว
• เกลือ

เตรียม:

1. ทำความสะอาดและล้างปลาหั่นตามยาวขูดด้วยเครื่องเทศและเกลือทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
2. ต้มไข่, เย็น, สับ
3. หุงข้าวจนสุกครึ่ง
4. ผัดหัวหอม
5. รวมการทอดด้วยข้าวและไข่เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
6. ปลายัดไส้ ซากศพด้วยน้ำมะนาวด้านบน
7. ห่อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้ในกระดาษฟอยล์ส่งไปยังแผ่นอบ
8. อบหนึ่งชั่วโมงในเตาอบโดยใช้โหมด 180 องศา

สูตรอาหารยิว

ปลายัดไส้ในภาษาฮิบรูมีรสชาติประจำชาติมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงและมีลักษณะที่น่าสนใจ สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ปลาใดก็ได้

ส่วนผสม:

• ปลา - 1,000 กรัม
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• ก้อนยาว - 140 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• beets - 1 ชิ้น;
• เนย - 45 กรัม
• นม - 70 มล.
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• พริกไทย;
• หัวหอม - 2 ชิ้น

เตรียม:

1. ในการทำความสะอาดปลาตัดหัวและครีบรับอวัยวะภายใน เพื่อป้องกันไม่ให้ผิวหนังลื่นไถลให้ใช้นิ้วจุ่มเกลือ
2. ตัดซากเป็นชิ้นหนาประมาณห้าเซ็นติเมตรเนื้อเบา ๆ ออกจากกระดูก
3. แช่กระบองในนมสับหัวหอม
4. ผ่านเนื้อก้อนและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อทำซ้ำขั้นตอนสามครั้งเทลงในไข่ใส่น้ำมันเกลือและพริกไทย คน
5. ตัดแครอทและบีทรูทเป็นชิ้นบาง ๆ
6. เทผักด้วยน้ำเล็กน้อยใส่หัวครีบและหางใบกระวานเกลือเพื่อลิ้มรสนำไปต้ม
7. เติมปลาแต่ละชิ้นด้วยเนื้อสับใส่ผัก
8. ต้มหนึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำภายใต้ฝา

ด้วยไส้ชีส

อร่อยมากคือการเติมด้วยการเพิ่มชีส หากคุณใช้ปลาขนาดใหญ่ผิวจะถูกลบออกได้ง่ายโดยไม่มีความเสียหายเนื้อจะชุ่มฉ่ำ

ส่วนผสม:

• แซลมอนสีชมพู - ซาก
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 230 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• นม 110 มล.;
• น้ำตาล
• เครื่องเทศ
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ

เตรียม:

1. โดยไม่ทำลายผิวหนังบนปลาตัดกระดูกสันหลังเอากระดูก
2. ล้างไขมันด้วยน้ำมันเกลือโรยด้วยน้ำตาล ใส่ในถุงทนสองสามชั่วโมงในที่เย็น
3. ทำไข่เจียวด้วยวิธีนี้เทไข่ลงในนมฤดูกาลเอาชนะ ปรุงในกระทะ
4. หั่นชีสมะเขือเทศ
5. เปิดซากใส่ไข่เจียวด้านหนึ่งและชีสอีกด้าน ปิดด้วยชั้นมะเขือเทศ ซิวแผล
6. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
7. อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 185 องศา

ตัวเลือกการทำอาหารปลาสีแดง

ลองทำอาหารว่างวันหยุดสุดหรูเลือกซากที่มีขนาดใหญ่เท่านั้น

ส่วนผสม:

• ปลาสีแดงขนาดใหญ่
• ปรุงรสปลา
• น้ำมันหมู - 160 กรัม
• พริกไทย;
• แชมปิญอง - 210 กรัม
• เกลือ
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 45 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น

เตรียม:

1. ต้มเห็ดสับหัวหอม
2. ทำความสะอาดปลาตัดศีรษะถอดผิวหนังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย แยกเนื้อออกจากกระดูก
3. บิดเนื้อกับเห็ดและแครอทในเครื่องบดเนื้อ
4. ในทำนองเดียวกันบดน้ำมันหมูกับหัวหอมผสมเพิ่มเกลือปรุงรส
5. ส่งผักสับสับไปคนให้เข้ากัน
6. วางไส้ปลาลงไปเย็บตะเข็บด้วยด้ายวางบนแผ่นอบแล้วทาด้วยน้ำมัน
7. อบชั่วโมงตั้งเตาอบที่ 180 ° C

สูตรเห็ดบรรจุ

ปลายัดไส้ด้วยเห็ดไม่เพียงมีกลิ่นหอม แต่ยังน่าพอใจมาก ตัวเลือกที่ดีสำหรับวันหยุด

ส่วนผสม:

• ซากปลา - 1 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 260 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 2 สาขา
• นม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 7 สาขา;
• ก้อนยาว - 120 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไวน์ขาวแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ

เตรียม:

1. เทนมลงในก้อน, ผักใบเขียว, หัวหอม
2. บดแชมเปญ
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะวางเห็ดกับหัวหอมทอดโรยด้วยพริกไทยเกลือ เทกับไวน์ของเหลวควรระเหย
4. บีบก้อนผสมกับการทอดสมุนไพรเทไข่คนให้เข้ากัน
5. ตัดซากเหงือกล้างเหงือก
6. ยัดไส้ปลาด้วยมวลที่ได้
7. อัดจารบีแผ่นอบด้วยน้ำมันใส่ปลา
8. ตัดมะนาวเป็นชิ้น ๆ กระจายไปทั่วซากปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
9. อบที่อุณหภูมิ 180 องศา

วิธีการหั่นปลาเพื่อการบรรจุ?

เพื่อปรุงอาหารปลายัดมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลบผิวโดยไม่มีความเสียหาย, ตัดหัว, เอาครีบ สำหรับการทำงานคุณต้องใช้มีดที่คมและกรรไกรสำหรับทำอาหาร ดึงขอบเบา ๆ ทำการตัดใต้ผิวหนังแงะด้วยมือของคุณแล้วดึงไปทางหาง ในกรณีที่มันไม่ได้ให้มีดหรือกรรไกรจะช่วย อย่าลบไปยังจุดสิ้นสุด ปล่อยเซนติเมตรไว้ที่ปลายหางแล้วตัดสันเขา แยกเนื้อออกจากเมล็ดและใช้สำหรับการกรอก

ท็อปปิ้งอีกไม่กี่

คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้แสนอร่อยด้วยไส้ต่างๆ

กับผัก

ส่วนผสม:

• เนื้อปลา
• ซูลูคูนิชีส - 120 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โหระพา;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 50 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ถั่ว - 200 กรัม
• พริกไทย;
• เกลือ

เตรียม:

1. หัวหอมบดพริกสับหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ส่งไปยังกระทะด้วยถั่วทอดในน้ำมันมะกอก
2. ส่งปลาผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับน้ำมะนาวและทอดเพิ่มเกลือและโรยด้วยพริกไทย เพิ่มชีสขูดใบโหระพา
3. เติมปลาให้เต็ม
4. อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

ด้วยไข่

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 25 กรัม
• ผิวหนังถูกลบออกจากปลา
• ไข่ - 7 ชิ้น;
• เกลือ
• เนื้อปลา
• เครื่องเทศ

เตรียม:

1. ข้ามหัวหอมและเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. สับผักรวมกับเนื้อสับ
3. ตัดไข่ต้มเป็นก้อนขนาดกลางวางในมวลปลาปรุงรสเกลือ คน
4. ใส่ปลาอบ