เม่นสับพร้อมข้าวในเตาอบ - 5 สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

ต้นฉบับในลักษณะจานโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะดึงดูดผู้ชมขนาดเล็ก และคุณสามารถปรุงอาหาร "เม่น" จากเนื้อสับด้วยข้าวในเตาอบในรูปแบบต่างๆ

เม่นสับแบบคลาสสิกพร้อมข้าวในเตาอบ

เราเสนอเพื่อเตรียมอาหารจานนี้จากส่วนประกอบราคาไม่แพงอย่างสมบูรณ์ที่สามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำ:

• ไก่สับ - 450 กรัม
• ข้าวเมล็ดยาว - 250 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• Kostroma ชีส - 80 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

สูตรตามขั้นตอน:

1. เราปอกหัวหอมจากแกลบผสมกับเนื้อสับและข้าว เพิ่มไข่เพื่อความหนืด เราแนะนำส่วนผสมจำนวนมากคลุกมวล
2. เราสร้างลูกบอลด้วยมือที่เปียกเรากำหนดขนาดตามดุลยพินิจของเรา
3. สับหัวหอมและแครอทอย่างละเอียดแพร่กระจายในภาชนะ ใส่ครีมกับผักใส่น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 200 มล.
4. เราใส่ลูกชิ้นในรูปแบบวัสดุทนไฟเทน้ำสลัดที่พวกเขา เราปิดภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์
5. อบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 185 ° C
6. 10 นาทีก่อนทำอาหารนำฟอยล์ออกโรยจานด้วยชีสขูด และนำไปใส่ในเตาอบ

เสิร์ฟพร้อมสลัดผักใด ๆ

ทำอาหารกับน้ำเกรวี่มะเขือเทศ

เมื่อซื้อเนื้อสับคุณควรเลือกผลิตภัณฑ์แช่เย็น

ต้องการส่วนผสมที่มีอยู่:

• เนื้อสัตว์ปีกผสม - 550 กรัม
• ข้าวไม่นึ่ง - 150 กรัม
• perfect egg - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 100 มล.;
• ครีม - 150 กรัม
• น้ำซุป - 400 มล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ลูกชิ้นทำอาหารด้วยข้าว:

1. เราล้างข้าวนอนในกระชอนเพื่อให้แก้วมีความชื้น
2. บดหัวหอมและแครอททอดในน้ำมันพืช
3. รวมข้าวกับเนื้อสับเพิ่มผักทอดไข่ เทเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน
4. เราสร้างลูกชิ้นเนื้อบดซึ่งเราใส่ในแบบฟอร์ม
5. ทอดแป้งในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองเย็นและผสมกับน้ำซุปครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศ เราเพิ่มส่วนผสมของของเหลว
6. เติมลูกในแบบฟอร์ม อบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส

เมื่อให้บริการคุณสามารถลิ้มรสจานด้วยสมุนไพรสับ

ครีมลูก

สำหรับจานนี้มันบดหรือโจ๊กบัควีทจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• บรรจุใด ๆ - 800 กรัม
• ข้าวเมล็ดยาว - 100 กรัม
• หัวหอม - 180 กรัม
• ครีม - ½ช้อนโต๊ะ.;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือพริกไทย - ตามความชอบของคุณ

เราเตรียมเม่นจากเนื้อสับกับข้าวด้วยน้ำเกรวี่ตามอัลกอริทึม:

1. สามหัวหอม graters ผสมผักกับเนื้อสับไข่และข้าว เราปรุงรสด้วยเครื่องเทศสร้าง kolobok เส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ๆ จากส่วนผสม ลูกบอลถูกวางในรูปแบบ
2. บดกระเทียมทอดในน้ำมันประมาณ 2 ถึง 3 นาที เทครีมนมที่นี่เทเครื่องเทศ ตีไข่ที่เหลือเพิ่มลงในซอส ผัดมวลด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที
3. เติมลูกด้วยซอสที่เตรียมไว้ส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C

จานนี้ยังสามารถปรุงในกระทะและในกระทะ

รูปแบบครีมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• เนื้อหมูสับ - 400 กรัม
• ข้าว - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• น้ำซุป - 200 มล.
• สีเขียว - ½พวง;
• ซอสมะเขือเทศ - 50 มล.;
• แป้งพรีเมี่ยม - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารในระยะ:

1. เราทำความสะอาดแครอทด้วยหัวหอมล้างใต้น้ำสับ ผัดผักในน้ำมัน
2. เราแนะนำข้าวล้างซอสมะเขือเทศไข่ตีลงในเนื้อสับ เทเกลือพริกไทยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากมวลที่เกิดขึ้นเราได้สร้างลูกคิว ใส่ไว้ในถุงอาหารมันจะดีกว่าที่จะสร้างลูกชิ้นด้วยมือที่เปียก - ด้วยวิธีนี้การเตรียมเนื้อจะไม่ยึดติดกับฝ่ามือ
3. เราผ่านแป้งโดยไม่มีน้ำมันเทในน้ำซุปและเพิ่มครีม Tomim มวลจนหนา
4. สำหรับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเนื้อสัตว์เทผักทอดแนะนำซอสครีมเปรี้ยว ผูกกระเป๋าวางบนแผ่นอบ
5. เราส่งแผ่นโลหะไปยังเตาอบอบเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 185 ° C

โรยจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสับแล้วโทรหาครอบครัวที่โต๊ะเพื่อทานอาหารเย็น

เม่นไก่สับกับชีส

เราตุนผลิตภัณฑ์:

• ไก่สับ - 0.4 กก.
• ข้าว - 0.1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 0.2 กก.
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำซุป - 0.1 ลิตร
• พริกหวาน - 0.1 กก.
• แครอท - 0.15 กิโลกรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• Poshekhonsky ชีส - 0.1 กิโลกรัม
• perfect egg - 1 ชิ้น;
• เกลือ - หยิก;
• พริกไทยดำป่น - ที่ปลายมีด

สำหรับจานที่ดีที่สุดคือการใช้ข้าวเมล็ดยาวเพราะมันเหนียวน้อย

เราปฏิบัติตามแผนนี้ในกระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกหัวหอมจากแกลบสับละเอียด ฟรีพริกจากเมล็ดสับละเอียด
2. ผสมผักกับเนื้อสับและข้าวล้าง เพิ่มเครื่องเทศครึ่งถึงมวลไข่และนวด เราสร้างลูกบอลกลมจากส่วนผสมเราปรับเส้นผ่าศูนย์กลางตัวเองคุณต้องรู้ลูกชิ้นให้ใหญ่ขึ้นอีกต่อไปมันจะใช้เวลาในการเตรียมตัวนานขึ้น
3. สำหรับการเทผสมน้ำซุปด้วยครีมเปรี้ยวแนะนำวางมะเขือเทศเทลงในเครื่องเทศที่เหลือ นวดมวล
4. ใส่ลูกชิ้นในรูปแบบลึกเทซอส การเทควรครอบคลุมลูกชิ้นอย่างสมบูรณ์
5. อบที่ 185 ° C เป็นเวลา 45 นาที
6. โรยจานสำเร็จรูปด้วยชิปชีสขูด

ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสัตว์ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบโดยรวมของส่วนประกอบ หากคุณต้องการอาหารประเภทอาหารก็ควรใช้ไก่สับและครีมรสเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำ