เม่นสับพร้อมข้าวและน้ำเกรวี่เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่เป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การบรรจุสามารถใช้งานได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบ
เนื้อหาวัสดุ:
เม่นยัดใส่ข้าวและน้ำเกรวี่ในเตาอบ
"เม่น" ในความเป็นจริงลูกชิ้นธรรมดา แต่มีข้าว ต้องขอบคุณเขาที่พวกเขาได้รับชื่อของพวกเขา - เนื่องจากความคล้ายคลึงกันของเมล็ดที่ยื่นออกมาด้วยหนามแหลมของเม่น
ด้วยเหตุนี้จึงควรใช้ข้าวเมล็ดยาว มันดูน่าประทับใจที่สุด แต่ในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์ก็ไม่เสียรูปร่างเลย
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ข้าว - แก้ว
- เนื้อสับ - 0.6 กก.;
- โบว์ - หัว;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- น้ำ - จำเป็นเท่าไหร่;
- เกลือกับพริกไทย, น้ำมัน - ตามดุลยพินิจส่วนบุคคล
แน่นอนว่าเป็นการดีที่สุดที่จะใช้เนื้อสับที่เตรียมเองเนื่องจากคุณมั่นใจได้ในคุณภาพ หากไม่มีเวลาที่จะจัดการกับมันและคุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์จากโรงงานมันจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณต้องการแช่เย็นมากกว่าแช่แข็งกึ่งสำเร็จรูป ด้วยวัตถุดิบดังกล่าวคุณสามารถกำหนดความหนาแน่นพื้นผิวและคุณภาพได้ทันที
สำหรับความชุ่มฉ่ำหัวหอมดิบสับหรือกระทะทอดจะถูกเพิ่มลงในเนื้อสับเสมอ ตัวเลือกแรกเหมาะสำหรับกรณีเหล่านี้เมื่อคุณต้องการจานอาหาร
ลำดับของการกระทำ:
- ล้างข้าว เพิ่มลงในเนื้อสับ
- ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรส แบบฟอร์มลูกบอลจากมวลและใส่ลงในแบบฟอร์มวัสดุทนไฟ
- สับหัวหอมและแครอทแล้วผัดในกระทะจนนิ่ม
- ใส่ลงในพิมพ์
- ละลายมะเขือเทศวางในน้ำร้อนเกลือเพื่อลิ้มรส
- เทน้ำสลัดลงในแม่พิมพ์เพื่อให้ชิ้นงานถูกปกคลุมด้วยของเหลวครึ่งหนึ่ง เกลือและพริกไทย
ปรุง“ เม่น” ในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟร้อน
ในซอสครีมในกระทะ
น้ำเกรวี่ครีมเปรี้ยวทำให้ "เม่น" นุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ เธอทำให้อาหารจานนั้นชุ่มฉ่ำอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน
สิ่งที่คุณต้องการ:
- บรรจุ - ปอนด์;
- ข้าว - 100 กรัม
- ครีม - 6 ช้อนโต๊ะ ล. (ครึ่งหนึ่งสำหรับเม่นครึ่งหนึ่งสำหรับซอส);
- โบว์ - หัว;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
- ชีสแข็ง - ชิ้น 75 กรัม;
- กระเทียม - 3 กลีบ
- น้ำมันเกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
สูตรตามขั้นตอน:
- ล้างซีเรียลเทน้ำในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 และปรุงอาหารจนน้ำเดือดสนิท
- ทำให้ข้าวเย็นและใส่ลงในเนื้อสับ เพิ่มครีม
- ทอดหัวหอมขูดชีสและใส่ทุกอย่างลงในเนื้อสับ เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากันกับมือของคุณ ไม่จำเป็นต้องบดเนื้อเกลือมากเพราะ "เม่น" ยังคงปรุงในซอสและอาจกลายเป็นเค็มเกินไป
- แบบฟอร์มลูกและม้วนพวกเขาในแป้ง เพื่อป้องกันการเกาะตัวของมือในระหว่างกระบวนการหล่อฝ่ามือควรชุบด้วยน้ำเย็น
- ทอดลูกในกระทะด้วยน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน อย่าปิดฝา
- ผัดกระเทียมสับในกระทะ เพิ่มครีมและน้ำร้อนเพื่อให้มวลเป็นของเหลว ปรุงรส นำไปต้ม
- ใส่ "เม่น" ที่เตรียมไว้ในกระทะที่มีซอสและเคี่ยวนานกว่า 10 นาทีด้วยความร้อนต่ำ
ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงคุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งบดหรือพาสต้า
สูตรครีมในกระทะ
หากคุณใช้ไก่สับคุณต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือไขมันเล็กน้อยเพื่อ "เม่น" จะไม่แห้ง
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ข้าว - 80 กรัม
- การบรรจุ - กิโลกรัม
- หัวหอม - หัวใหญ่
- ครีม - 100 กรัม
- นม - 400 มล.
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- เนย - ชิ้น 50 กรัม;
- เกลือและน้ำมัน - ตามต้องการ
ลำดับของการกระทำ:
- บดหัวหอมบนกระต่ายขูดผสมกับธัญพืชที่ล้างแล้วและเนื้อสับ เพื่อเกลือ เพื่อฟอร์มลูก
- เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้ววางลงในช่องว่าง เทน้ำต้มเพื่อให้ครอบคลุมประมาณลูกบอลประมาณครึ่ง
- เมื่อของเหลวเดือดลดความร้อน เคี่ยวประมาณ 40 นาทีตรวจสอบว่ามีน้ำเพียงพอหรือไม่และพลิกเม่นลงไป
- ละลายเนยในกระบวยบีบกระเทียม 2 กลีบที่นั่น ทอดเป็นเวลา 1 นาที
- เทลงในครีมหลังจาก 3 นาที - นม ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีด้วยความร้อนต่ำ แนะนำไข่แดง เพื่อเกลือ อุ่นด้วยไฟอ่อน ๆ นาน 10 นาทีเพื่อให้ซอสหนาขึ้น
- เท "เม่น" ราดด้วยซอส
ชงจานเล็กน้อย
เม่นแสนอร่อยในซอสมะเขือเทศ
ซอสมะเขือเทศยังเน้นย้ำถึงรสชาติของ "เม่น" เวลานี้จานจะถูกปรุงในหม้อหุงช้า
ชุดส่วนประกอบ:
- บรรจุ - ปอนด์;
- ข้าว - 150 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 หัว;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะละ l.;
- น้ำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
- แป้ง - 1 ช้อนชา
- เกลือกับพริกไทย - ตามต้องการ
แทนการวางมะเขือเทศคุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศซอสมะเขือเทศน้ำซุปข้นสับจากมะเขือเทศสดหรือมะเขือเทศกระป๋อง
สูตรเม่นสับละเอียด:
- สับหัวหอมด้วยแครอทและทอดในชามเครื่องใช้โดยเทน้ำมันและเริ่มต้นโปรแกรม "ทอด" หรือ "อบ"
- ล้างข้าวและรวมกับเนื้อสับพร้อมกับทอด ตีไข่ใส่เกลือและเครื่องเทศ นวดให้เข้ากัน
- รวมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศวางและน้ำ เกลือเพิ่มแป้งผสม
- แบบฟอร์มลูกและใส่ในชามของอุปกรณ์
- เทลงในน้ำเกรวี่
เปิดโปรแกรมดับเพลิงเป็นเวลา 45 นาที หลังจากสัญญาณแล้วสามารถเสิร์ฟจานอร่อยและอร่อยไปที่โต๊ะ
มีตัวเลือกการทำอาหารเพียงพอสำหรับ "เม่น" น้ำเกรวี่หลากหลายชนิดช่วยให้ค้นพบรสชาติของอาหารที่คุ้นเคยและคุ้นเคยอยู่แล้ว
